Рекламный блок

Метки

К пиву Напитки алкогольные Детское питание Хлебобулочные изделия Соки и компоты Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Регулятор кислотности Подсластитель Первые блюда Мясные продукты Бондюэль Добавки, препятствующие... Ягоды Натуральное происхождение Эмульгатор Загуститель Сыры и творог Носитель Сдобная выпечка Искусственное происхождение Мороженое Гелеобразователь Шоколад McDonalds Яйца Грибы Кондитерские изделия ГМО Торты Мучные изделия Молочные продукты Структураторы Консервант Рыба и морепродукты Фрукты Орехи и сухофрукты Антибиотик Стабилизаторы пены Напитки безалкогольные Японская кухня Аллерген Крупы и каши Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели Салаты Мука и макаронные изделия Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Антиоксидант Глазирующий агент Натуральные красители Колбасные изделия Осветлитель Стабилизатор Краситель Идентичный натуральному

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18 апреля 2003 г. N 59

1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов

 ----------------------------------------------------------------------- 
|Индекс |          Название пищевых добавок          |  Технологические |
|       |                                            |      функции     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   1   |                     2                      |         3        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е100  |Куркумины (Curcumins)                       |краситель         |
|       |(i) Куркумин (Curcumin)                     |                  |
|       |Натуральный краситель  из  Curcuma  longa  и|                  |
|       |других видов                                |                  |
|       |(ii) Турмерик (Turmeric)                    |                  |
|       |Турмерик - порошок корневища куркумы        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е101  |Рибофлавины (Riboflavins)                   |краситель         |
|       |(i) Рибофлавин (Riboflavin)                 |                  |
|       |(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат     |                  |
|       |(Riboflavin 5-phosphate sodium)             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е102  |Тартразин (Tartrazine)                      |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е103  |Алканет, Алканин (Alkanet)                  |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е104  |Желтый хинолиновый                          |краситель         |
|       |(Quinoline Yellow)                          |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е107  |Желтый 2G(Yellow 2G)                        |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е110  |Желтый "солнечный закат"                    |краситель         |
|       |(Sunset Yellow FCF)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е120  |Кармины (Carmines)                          |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е122  |Азорубин, Кармуазин (Azorubine)             |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е124  |Понсо 4R, Пунцовый 4R (Ponceau 4R)          |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е128  |Красный 2G (Red 2G)                         |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е129  |Красный очаровательный АС                   |краситель         |
|       |(Allura red AC)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е131  |Синий патентованный V                       |краситель         |
|       |(Patent blue V)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е132  |Индигокармин (Indigotine)                   |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е133  |Синий блестящий FCF,  бриллиантовый  голубой|краситель         |
|       |FCF                                         |                  |
|       |(Brilliant blue FCF)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е140  |Хлорофилл (Снlоrорhill)                     |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е141  |Хлорофилла медные комплексы                 |краситель         |
|       |(Copper Chlorophylls)                       |                  |
|       |(i) Хлорофилла комплекс медный              |                  |
|       |(Chlorophyll copper complex)                |                  |
|       |(ii) Медного комплекса хлорофиллина         |                  |
|       |натриевая и калиевая соли                   |                  |
|       |(Chlorophyllin copper complex, sodium and   |                  |
|       |potassium salts)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е142  |Зеленый S (Green S)                         |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е143  |Зеленый прочный FCF                         |краситель         |
|       |(Fast green FCF)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е150а |Сахарный колер I простой                    |краситель         |
|       |(Caramel I - Plain)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E150b |Сахарный   колер    II,     полученный    по|краситель         |
|       |"щелочно-сульфитной" технологии             |                  |
|       |(Caramel II - Caustic sulphite process)     |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E150c |Сахарный    колер    III,     полученный  по|краситель         |
|       |"аммиачной" технологии)                     |                  |
|       |(Caramel III - Ammonia process)             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E150d |Сахарный     колер   IV,    полученный    по|краситель         |
|       |"аммиачно-сульфитной" технологии            |                  |
|       |(Caramel IV - Ammonia-sulphite process)     |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E151  |Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN|краситель         |
|       |(Brilliant black PN)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E152  |Уголь (Carbon black (hydrocarbon))          |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E153  |Уголь растительный                          |краситель         |
|       |(Vegetable carbon)                          |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E155  |Коричневый HT (Brown HT)                    |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E160a |Каротины (Carotenes)                        |краситель         |
|       |(i) бета-Каротин синтетический              |                  |
|       |(Beta-carotene synthetic)                   |                  |
|       |(ii) Экстракты натуральных каротинов        |                  |
|       |(Natural extracts)                          |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E160b |Аннато экстракты (Annato extracts)          |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е160с |Маслосмолы паприки                          |краситель         |
|       |(Paprika oleoresins)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E160d |Ликопин (Lycopene)                          |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E160e |бета-Апокаротиновый альдегид                |краситель         |
|       |(Beta-apo-carotenal)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E160f |бета-Апо-8-каротиновой кислоты метиловый или|краситель         |
|       |этиловый эфиры                              |                  |
|       |(Beta-apo-8'-carotenoic Acid,               |                  |
|       |Methye or ethye ester)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161a |Флавоксантин (Flavoxanthin)                 |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161b |Лютеин (Lutein)                             |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161c |Криптоксантин (Kryptoxanthin)               |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161d |Рубиксантин (Rubixanthin)                   |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161e |Виолоксантин (Violoxanthin)                 |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161f |Родоксантин (Rhodoxanthin)                  |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161g |Кантаксантин (Canthaxanthin)                |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E162  |Красный свекольный (Веет red)               |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E163  |Антоцианы (Anthocyanin)                     |краситель         |
|       |(i) Антоцианы (Anthocyanins)                |                  |
|       |(ii) Экстракт из кожицы винограда,          |                  |
|       |Энокраситель (Grape skin extract)           |                  |
|       |(iii) Экстракт из черной смородины          |                  |
|       |(Blackcurrant extract)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E170  |Карбонаты кальция                           |поверхностный     |
|       |(Calcium carbonates)                        |краситель,  добав-|
|       |(i) Карбонат кальция                        |ка, препятствующая|
|       |(Calcium carbonate)                         |слеживанию и      |
|       |(ii) Гидрокарбонат кальций                  |комкованию,       |
|       |(Calcium hydrogen carbonate)                |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E171  |Диоксид титана (Titanium dioxide)           |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E172  |Оксиды железа (Iron oxides)                 |красители         |
|       |(i)  оксид    железа   (+2,   +3),    черная|                  |
|       |(Iron oxide, black)                         |                  |
|       |(ii)       оксид         железа        (+3),|                  |
|       |красная (Iron oxide, red)                   |                  |
|       |(iii)   Оксид    железа      (+3),    желтая|                  |
|       |(Iron oxide, yellow)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е174  |Серебро (Silver)                            |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е175  |Золото (Gold)                               |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е181  |Танины пищевые                              |краситель,        |
|       |(Tannins, food grade)                       |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е182  |Орсейл, Орсин (Orchil)                      |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е200  |Сорбиновая кислота (Sorbic acid)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е201  |Сорбат натрия                               |консервант        |
|       |(Sodium sorbate)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е202  |Сорбат калия (Potassium sorbate)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е203  |Сорбат кальция (Calcium sorbate)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е209  |пара-Оксибензойной кислоты  гептиловый  эфир|консервант        |
|       |(Heptyl p-Hydroxybenzoate)                  |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е210  |Бензойная кислота (Benzoic Acid)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е211  |Бензоат натрия (Sodium benzoate)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е212  |Бензоат калия (Potassium benzoate)          |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е213  |Бензоат кальция (Calcium benzoate)          |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е214  |пара-Оксибензойной  кислоты   этиловый  эфир|консервант        |
|       |(Ethyl p-Hydroxybenzoate)                   |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е215  |пара-Оксибензойной кислоты  этилового  эфира|консервант        |
|       |натриевая соль                              |                  |
|       |(Sodium ethyl p-Hydroxybenzoate)            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е216  |пара-Оксибензойной кислоты  пропиловый  эфир|консервант        |
|       |(Propyl p-Hydroxybenzoate)                  |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е217  |пара-Оксибензойной кислоты пропилового эфира|консервант        |
|       |натриевая соль                              |                  |
|       |(Sodium propyl p-Hydroxybenzoate)           |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е218  |пара-Оксибензойной  кислоты  метиловый  эфир|консервант        |
|       |(Methyl p-Hydroxybenzoate)                  |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е219  |пара-Оксибензойной кислоты метилового  эфира|консервант        |
|       |натриевая соль                              |                  |
|       |(Sodium methyl p-Hydroxybenzoate)           |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е220  |Диоксид серы (Sulphur dioxide)              |консервант,       |
|       |                                            |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е221  |Сульфит натрия (Sodium sulphite)            |консервант,       |
|       |                                            |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е222  |Гидросульфит натрия                         |консервант,       |
|       |(Sodium hydrogen sulphite)                  |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е223  |Пиросульфит натрия                          |консервант,       |
|       |(Sodium metabisulphite)                     |антиокислитель,   |
|       |                                            |отбеливающий агент|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е224  |Пиросульфит калия                           |консервант,       |
|       |(Potassium metabisulphit)                   |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е225  |Сульфит калия                               |консервант,       |
|       |(Potassium sulphite)                        |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е226  |Сульфит кальция (Calcium sulphite)          |консервант,       |
|       |                                            |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е227  |Гидросульфит кальция                        |консервант,       |
|       |(Calcium hydrogen sulphite)                 |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е228  |Гидросульфит (бисульфит) калия              |консервант,       |
|       |(Potassium bisulphite)                      |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е230  |Дифенил (Diphenyl)                          |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е231  |орто-Фенилфенол (orto-phenylphenol)         |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е232  |орто-Фенилфенола   натриевая   соль  (Sodium|консервант        |
|       |О-Phenylphenol)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е234  |Низин (Nisin)                               |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е235  |Пимарицин, Натамицин                        |консервант        |
|       |(Pimaricin, natamycin)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е236  |Муравьиная кислота (Formic acid)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е237  |Формиат натрия (Sodium formate)             |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е238  |Формиат кальция (Calcium formate)           |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е239*позднее был выведен из списка разрешенных добавок)               | 
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е241  |Гваяковая камедь (Guм guaicum)              |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е242  |Диметилдикарбонат (велькорин)               |консервант        |
|       |(Dimethyl dicarbonate)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е249  |Нитрит калия (Potassium nitrite)            |консервант,       |
|       |                                            |фиксатор окраски  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е250  |Нитрит натрия (Sodium nitrite)              |консервант,       |
|       |                                            |фиксатор окраски  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е251  |Нитрат натрия (Sodium nitrate)              |консервант,       |
|       |                                            |фиксатор окраски  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е252  |Нитрат калия (Ротаssiuм nitrate)            |консервант,       |
|       |                                            |фиксатор окраски  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е260  |Уксусная  кислота  ледяная   (Acetic    acid|консервант,       |
|       |glacial)                                    |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е261  |Ацетаты калия (Potassium acetates)          |консервант,       |
|       |(i) Ацетат калия                            |регулятор         |
|       |(Potassium acetate)                         |кислотности       |
|       |(ii) Диацетат калия                         |                  |
|       |(Potassium diacetate)                       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е262  |Ацетаты натрия                              |консервант,       |
|       |(Sodium acetates)                           |регулятор         |
|       |(i) Ацетат натрия (Sodium acetate)          |кислотности       |
|       |(ii) Диацетат натри (Sodium diacetate)      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е263  |Ацетат кальция (Calcium acetates)           |консервант,       |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е264  |Ацетат аммония                              |регулятор         |
|       |(Ammonium acetate)                          |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е265  |Дегидрацетовая кислота                      |консервант        |
|       |(Dehydroacetic acid)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е266  |Дегидрацетат натрия                         |консервант        |
|       |(Sodium dehydroacetate)                     |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е270  |Молочная кислота, L-, D и DL-  (Lactic acid,|регулятор         |
|       |L-, D- and DL-)                             |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е280  |Пропионовая кислота                         |консервант        |
|       |(Propionic acid)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е281  |Пропионат натрия                            |консервант        |
|       |(Sodium propionate)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е282  |Пропионат кальция                           |консервант        |
|       |(Calcium propionate)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е283  |Пропионат калия                             |консервант        |
|       |(Potassium propionate)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е290  |Диоксид углерода (Carbon dioxide)           |газ для  насыщения|
|       |                                            |напитков          |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е296  |Яблочная кислота (Malic acid, DL-)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е297  |Фумаровая кислота (Fumaric acid)            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е300  |Аскорбиновая кислота, L-                    |антиокислитель    |
|       |(Ascorbic asid, L-)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е301  |Аскорбат натрия (Sodium ascorbate)          |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е302  |Аскорбат кальция (Calcium ascorbate)        |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е303  |Аскорбат калия (Potassium ascorbate)        |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е304  |Аскорбилпальмитат (Ascorbyl palmitate)      |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е305  |Аскорбилстеарат (Ascorbyl stearate)         |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е306  |Токоферолы,    концентрат    смеси    (Mixed|антиокислитель    |
|       |Tocopherols concentrate)                    |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е307  |альфа-Токоферол (Alpha-tocopherol)          |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е308  |гамма-Токоферол  синтетический    (Syntethic|антиокислитель    |
|       |Gamma-tocopherol)                           |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е309  |дельта-Токоферол   синтетический  (Syntethic|антиокислитель    |
|       |Delta-tocopherol)                           |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е310  |Пропилгаллат (Propyl gallate)               |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е311  |Октилгаллат (Octyl gallate)                 |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е312  |Додецилгаллат (Dodecyl gallate)             |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е314  |Гваяковая смола (Guaiac resin)              |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е315  |Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота       |антиокислитель    |
|       |(Isoascorbic acid, Erythorbic acid)         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е316  |Изоаскорбат натрия (Sodium isoascorbate)    |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е317  |Изоаскорбат калия (Potassim isoascorbate)   |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е318  |Изоаскорбат кальция (Calcium isoascorbate)  |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е319  |трет-Бутилгидрохинон (Tertiary              |антиокислитель    |
|       |butylhydroquinone)                          |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е320  |Бутилгидроксианизол (Butylated              |антиокислитель    |
|       |hydroxyanisole)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е321  |Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (Butylated     |антиокислитель    |
|       |hydroxytoluene)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е322  |Лецитины, фосфатиды (Lecithins)             |антиокислитель,   |
|       |                                            |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е323  |Аноксомер (Anoxomer)                        |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е325  |Лактат натрия (Sodium lactate)              |синергист         |
|       |                                            |антиокислителя,   |
|       |                                            |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент, наполнитель|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е326  |Лактат калия (Potassium lactate)            |синергист         |
|       |                                            |антиокислителя,   |
|       |                                            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е327  |Лактат кальция (Calcium lactate)            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е328  |Лактат аммония (Ammonium lactate)           |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е329  |Лактат магния, DL- (Magnesium lactate, DL-) |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е330  |Лимонная кислота (Citric acid)              |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |антиокислитель,   |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е331  |Цитраты натрия (Sodium citrates)            |регулятор         |
|       |(i) Цитрат натрия 1-замещенный              |кислотности,      |
|       |(Sodium dihydrogen citrate)                 |эмульгатор,       |
|       |(ii) Цитрат натрия 2-замещенный             |стабилизатор,     |
|       |(Disodium monohydrogen citrate)             |комплексо-образо- |
|       |(iii) Цитрат натрия 3-замещенный            |ватель            |
|       |(Trisodium citrate)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е332  |Цитраты калия (Potassium citrates)          |регулятор         |
|       |(i) Цитрат калия 2-замещенный               |кислотности,      |
|       |(Potassium dihydrogen citrate)              |стабилизатор,     |
|       |(ii) Цитрат калия 3-замещенный              |комплексо-образо- |
|       |(Tripotassium citrate)                      |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е333  |Цитраты кальция (Calcium citrates)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|       |                                            |консистенции,     |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е334  |Винная кислота, L(+)- (Tartaric acid, L(+)-)|регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |синергист         |
|       |                                            |антиокислителей,  |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е335  |Тартраты натрия                             |стабилизатор,     |
|       |(Sodium tartrates)                          |комплексо-образо- |
|       |(i) Тартрат натрия 1-замещенный             |ватель            |
|       |(Monosodium tartrate)                       |                  |
|       |(ii) Тартрат натрия 2-замещенный            |                  |
|       |(Disodium tartrate)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е336  |Тартраты калия                              |стабилизатор,     |
|       |(Potassium tartrates)                       |комплексо-образо- |
|       |(i) Тартрат калия 1-замещенный              |ватель            |
|       |(Monopotassium tartrate)                    |                  |
|       |(ii) Тартрат калия 2-замещенный             |                  |
|       |(Dipotassium tartrate)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е337  |Тартрат калия-натрия                        |стабилизатор,     |
|       |(Potassium sodium tartrate)                 |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е338  |орто-Фосфорная кислота                      |регулятор         |
|       |(Orthophosphoric acid)                      |кислотности,      |
|       |                                            |синергист         |
|       |                                            |антиокислителей   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е339  |Фосфаты натрия (Sodium phosphates)          |регулятор         |
|       |(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный)        |кислотности,      |
|       |(Monosodium orthophosphate)                 |эмульгатор,       |
|       |(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный)       |текстуратор,      |
|       |(Disodium orthophosphate)                   |влагоудерживающий |
|       |(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный       |агент,            |
|       |(Trisodium orthophosphate)                  |стабилизатор,     |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е340  |Фосфаты калия                               |регулятор         |
|       |(Potassium phosphates)                      |кислотности,      |
|       |(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный          |эмульгатор,       |
|       |(Monopotassium orthophosphate)              |влагоудерживающий |
|       |(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный         |агент,            |
|       |(Dipotassium orthophosphate)                |стабилизатор,     |
|       |(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный        |комплексо-образо- |
|       |(Tripotassium orthophosphate)               |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е341  |Фосфаты кальция                             |регулятор         |
|       |(Calcium phosphates)                        |кислотности,      |
|       |(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный        |улучшитель муки и |
|       |(Monocalcium orthophosphate)                |хлеба,            |
|       |(ii) орто-Фосфат кальция 2 замещенный)      |стабилизатор,     |
|       |(Dicalcium orthophosphate                   |отвердитель,      |
|       |(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный      |текстуратор,      |
|       |(Tricalcium orthophosphate)                 |разрыхлитель,     |
|       |                                            |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию,       |
|       |                                            |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е342  |Фосфаты аммония                             |регулятор         |
|       |(Ammonium phosphates)                       |кислотности,      |
|       |(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный        |улучшитель муки  и|
|       |(Monoammonium orthophosphate)               |хлеба             |
|       |(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный       |                  |
|       |(Diammonium orthophosphate)                 |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е343  |Фосфаты магния                              |регулятор         |
|       |(Magnesium phosphates)                      |кислотности,      |
|       |(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный         |добавка,          |
|       |(Monomagnesium orthophosphate)              |препятствующая    |
|       |(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный        |слеживанию       и|
|       |(Dimagnesium orthophosphate)                |комкованию        |
|       |(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный       |                  |
|       |(Trimagnesium orthophosphate)               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е345  |Цитрат магния (Magnesium citrate)           |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е349  |Малат аммония (Ammonium malate)             |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е350  |Малаты натрия (Sodium malates)              |регулятор         |
|       |(i) Малат натрия 1-замещенный               |кислотности,      |
|       |(Sodium hydrogen malate)                    |влагоудерживающий |
|       |(ii) Малат натрия                           |агент             |
|       |(Sodium malate)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е351  |Малаты калия                                |регулятор         |
|       |(Potassium malates)                         |кислотности       |
|       |(i) Малат калия 1-замещенный                |                  |
|       |(Potassium hydrogen malate)                 |                  |
|       |(ii) Малат калия (Potassium malate)         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е352  |Малаты кальция                              |регулятор         |
|       |(Calcium malates)                           |кислотности       |
|       |(i) Малат кальция 1-замещенный              |                  |
|       |(Calcium hydrogen malate)                   |                  |
|       |(ii) Малат кальция                          |                  |
|       |(Calcium malate)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е353  |мета-Винная кислота (Metatartaric acid)     |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е354  |Тартрат кальция (Calcium tartrate)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е355  |Адипиновая кислота (Adipic acid)            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е356  |Адипаты натрия (Sodium adipates)            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е357  |Адипаты калия (Potassium adipates)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е359  |Адипаты аммония (Ammonium adipates)         |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е363  |Янтарная кислота (Succinic acid)            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е365  |Фумараты натрия (Sodium fumarates)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е366  |Фумараты калия (Potassium fumarates)        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е367  |Фумараты кальция (Calcium fumarates)        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е368  |Фумараты аммония (Ammonium fumarate)        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е375  |Никотиновая кислота (Nicotinic acid)        |стабилизатор цвета|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е380  |Цитраты аммония (Ammonium citrates)         |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е381  |Цитраты  аммония-железа   (Ferric   ammonium|регулятор         |
|       |citrate)                                    |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е383  |Глицерофосфат         кальция       (Calcium|загуститель,      |
|       |Glycerophosphate)                           |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е384  |Изопропилцитратная смесь                    |добавка,          |
|       |(Isopropyl citrates)                        |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е385  |Этилендиаминтетраацетат       кальция-натрия|антиокислитель,   |
|       |(Calcium         disodium           ethylene|консервант,       |
|       |diamine-tetra-acetate)                      |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е386  |Этилендиаминтетраацетат  динатрий  (Disodium|синергист         |
|       |ethylene-diamine-tetra-acetate)             |антиокислителя,   |
|       |                                            |консервант,       |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е387  |Оксистеарин (Oxystearin)                    |антиокислитель,   |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е391  |Фитиновая кислота (Phytic acid)             |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е400  |Альгиновая кислота (Alginic acid)           |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е401  |Альгинат натрия (Sodium alginate)           |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е402  |Альгинат калия (Potassium alginate)         |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е403  |Альгинат аммония (Ammonium alginate)        |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е404  |Альгинат кальция (Calcium alginate)         |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |пеногаситель      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е405  |Пропиленгликольальгинат   (Propylene  glycol|загуститель,      |
|       |alginate)                                   |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е406  |Агар (Agar)                                 |загуститель,      |
|       |                                            |желирующий  агент,|
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е407  |Каррагинан  и   его   натриевая,   калиевая,|загуститель,      |
|       |аммонийная    соли,    включая   фурцеллеран|желирующий  агент,|
|       |(Carrageenan and  ITS  Na,  К,   NH4   SALTS|стабилизатор      |
|       |(Includes furcellaran))                     |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е407а |Каррагинан из водорослей Euchema            |загуститель,      |
|       |(Carrageenan pes- Processed euchema seaweed)|желирующий  агент,|
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е409  |Арабиногалактан (Arabinogalactan)           |загуститель,      |
|       |                                            |желирующий  агент,|
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е410  |Камедь рожкового дерева (Carob bean gum)    |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е411  |Овсяная камедь (Oat gum)                    |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е412  |Гуаровая камедь (Guar gum)                  |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е413  |Трагакант какмедь# (Tragacanth gum)         |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е414  |Гуммиарабик (Gum arabic (Acacia gum))       |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е415  |Ксантановая камедь (Xantan gum)             |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е416  |Карайи камедь (Karaya gum)                  |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е417  |Тары камедь (Тара gum)                      |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е418  |Геллановая камедь (Gellan gum)              |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |желирующий агент  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е419  |Гхатти камедь (Gum ghatti)                  |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |желирующий агент  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е420  |Сорбит и  сорбитовый  сироп   (Sorbitol  and|подсластитель,    |
|       |sorbitol syrup)                             |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент,            |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель,  текстура-|
|       |                                            |тор, эмульгатор   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е421  |Маннит (Mannitol)                           |подсластитель,    |
|       |                                            |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е422  |Глицерин (Glycerol)                         |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент, загуститель|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е425  |Конжак (Конжаковая мука)                    |загуститель       |
|       |(Konjac (Konjac flour))                     |                  |
|       |(i) Конжаковая камедь                       |                  |
|       |(Konjac gum)                                |                  |
|       |(ii) Конжаковый глюкоманнан                 |                  |
|       |(Konjac glucomannane)                       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е430  |Полиоксиэтилен (8) стеарат                  |эмульгатор        |
|       |(Polyoxyethylene (8) stearate)              |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е431  |Полиоксиэтилен (40) стеарат                 |эмульгатор        |
|       |(Polyoxyethylene (40) stearate)             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е432  |Полиоксиэтилен   (20)  сорбитан  монолаурат,|эмульгатор        |
|       |Твин  20  (Polyoxyethylene   (20)   sorbitan|                  |
|       |monolaurate)                                |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е433  |Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин|эмульгатор        |
|       |80      (Polyoxyethylene    (20)    sorbitan|                  |
|       |monooleate)                                 |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е434  |Полиоксиэтилен (20) сорбитан  монопальмитат,|эмульгатор        |
|       |Твин  40  (Polyoxyethylene   (20)   sorbitan|                  |
|       |monopalmitate)                              |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е435  |Полиоксиэтилен (20)  сорбитан   моностеарат,|эмульгатор        |
|       |Твин  60  (Polyoxyethylene   (20)   sorbitan|                  |
|       |monostearate)                               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е436  |Полиоксиэтилен  (20)  сорбитан   три-стеарат|эмульгатор        |
|       |(Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate) |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е440  |Пектины (Pectins)                           |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |желирующий агент  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е442  |Аммонийные   соли   фосфатидиловой   кислоты|эмульгатор        |
|       |(Ammoniun salts of phosphatidic acid)       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е444  |Сахарозы ацетат изобутират (Sucrose  acetate|эмульгатор,       |
|       |isobutirat)                                 |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е445  |Эфиры глицерина и смоляных кислот  (Glycerol|эмульгатор,       |
|       |esters of wood resin)                       |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е446  |Сукцистеарин (Succistearin)                 |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е450  |Пирофосфаты (Diphosphates)                  |эмульгатор,       |
|       |(i) Дигидропирофосфат натрия                |стабилизатор,     |
|       |(Disodium diphosphate)                      |регулятор         |
|       |(ii) Моногидропирофосфат натрия             |кислотности,      |
|       |(Trisodium diphosphate)                     |разрыхлитель,     |
|       |(iii) Пирофосфат натрия                     |комплексо-образо- |
|       |(Tetrasodium diphosphate)                   |ватель,           |
|       |(iv) Дигидропирофосфат калия                |влагоудерживающий |
|       |(Dipotassium diphosphate)                   |агент             |
|       |(v) Пирофосфат калия                        |                  |
|       |(Tetrapotassium diphosphate)                |                  |
|       |(vi) Пирофосфат кальция                     |                  |
|       |(Dicalcium diphosphate)                     |                  |
|       |(vii) Дигидропирофосфат кальция             |                  |
|       |(Calcium dihydrogen diphosphate)            |                  |
|       |(viii) Пирофосфат магния                    |                  |
|       |(Dimagnesium diphosphate)                   |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е451  |Трифосфаты (Triphosphates)                  |комплексо-образо- |
|       |(i) Трифосфат натрия (5-замещенный)         |ватель,  регулятор|
|       |(Pentasodium triphosphate)                  |кислотности,      |
|       |(ii) Трифосфат калия (5-замещенный)         |текстуратор       |
|       |(Pentapotassium triphosphate)               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е452  |Полифосфаты (Polyphosphates)                |эмульгатор,       |
|       |(i) Полифосфат натрия                       |стабилизатор,     |
|       |(Sodium polyphosphate)                      |комплексо-образо- |
|       |(ii) Полифосфат калия                       |ватель,  текстура-|
|       |(Potassium polyphosphate)                   |тор,  влагоудержи-|
|       |(iii) Полифосфат натрия-кальция             |вающий агент      |
|       |(Sodium calcium polyphosphate)              |                  |
|       |(iv) Полифосфаты кальция                    |                  |
|       |(Calcium polyphosphates)                    |                  |
|       |(v) Полифосфаты аммония                     |                  |
|       |(Ammonium polyphosphates)                   |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е459  |бета-Циклодекстрин (Beta-cyclodextrin)      |стабилизатор,     |
|       |                                            |связующее вещество|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е460  |Целлюлоза (Cellulose)                       |эмульгатор,       |
|       |(i) Целлюлоза микрокристаллическая          |добавка,          |
|       |(Microcrystalline cellulose)                |препятствующая    |
|       |(ii) Целлюлоза в порошке                    |слеживанию       и|
|       |(Powdered cellulose)                        |комкованию,       |
|       |                                            |текстуратор       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е461  |Метилцеллюлоза (Methyl cellulose)           |загуститель,      |
|       |                                            |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е462  |Этилцеллюлоза (Ethyl cellulose)             |наполнитель,      |
|       |                                            |связующий агент   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е463  |Гидроксипропилцеллюлоза       (Hydroxypropyl|загуститель,      |
|       |cellulose)                                  |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е464  |Гидроксипропилметилцеллюлоза  (Hydroxypropyl|загуститель,      |
|       |methyl cellulose)                           |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е465  |Метилэтилцеллюлоза (Methyl ethyl cellulose) |загуститель,      |
|       |                                            |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |пенообразователь  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е466  |Карбоксиметилцеллюлоза     натриевая    соль|загуститель,      |
|       |(Sodium carboxymethyl cellulose)            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е467  |Этилгидроксиэтилцеллюлоза             (Ethyl|эмульгатор,       |
|       |hydroxyethyl cellulose)                     |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е468  |Кроскарамеллоза (Croscaramellose)           |стабилизатор,     |
|       |                                            |связующее вещество|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е469  |Карбоксиметилцеллюлоза         ферментативно|загуститель,      |
|       |гидролизованная                             |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е470  |Жирные   кислоты,  соли  алюминия,  кальция,|эмульгатор,       |
|       |натрия, магния, калия и  аммония  (Salts  of|стабилизатор,     |
|       |fatty acids (with base AI, Ca, Na, Mg, К and|добавка,          |
|       |NH4))                                       |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е471  |Моно- и диглицериды жирных кислот (Mono- and|эмульгатор,       |
|       |diglycerides of fatty acids)                |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е472а |Глицерина и уксусной и жирных  кислот  эфиры|эмульгатор,       |
|       |(Acetic and fatty acid esters of glycerol)  |стабилизатор,     |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E472b |Глицерина и молочной и жирных  кислот  эфиры|эмульгатор,       |
|       |(Lactic and fatty acid esters of glycerol)  |стабилизатор,     |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е472с |Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот|эмульгатор,       |
|       |эфиры (Citric and fatty   acid   esters   of|стабилизатор,     |
|       |glycerol)                                   |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E472d |Моно- и  диглицериды жирных кислот  и винной|эмульгатор,       |
|       |кислоты,  эфиры  (Tartaric  acid  esters  of|стабилизатор,     |
|       |Mono- and diglycerides of fatty acids)      |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E472e |Глицерина и диацетилвинной и  жирных  кислот|эмульгатор,       |
|       |эфиры   (Diacetyltartaric  and  fatty   acid|стабилизатор,     |
|       |esters of glycerol)                         |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E472f |Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот|эмульгатор,       |
|       |смешанные эфиры (Mixed  tartaric, acetic and|стабилизатор,     |
|       |fatty acid esters of glycerol)              |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E472g |Моноглицеридов  и  янтарной  кислоты   эфиры|эмульгатор,       |
|       |(Succinylated monoglycerides)               |стабилизатор,     |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е473  |Сахарозы  и  жирных  кислот,  эфиры (Sucrose|эмульгатор        |
|       |esters of fatty acids)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е474  |Caxapoглицериды (Sucroglycerides)           |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е475  |Полиглицерина и жирных кислот эфиры         |эмульгатор        |
|       |(Polyglycerol esters of fatty acids)        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е476  |Полиглицерина    и   взаимоэтерифицированных|эмульгатор        |
|       |рициноловых   кислот   эфиры   (Polyglycerol|                  |
|       |esters of interesterified ricinoleic acid)  |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е477  |Пропиленгликоля  и   жирных   кислот   эфиры|эмульгатор        |
|       |(Propylene glycol esters of fatty acids)    |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е478  |Лактилированных жирных  кислот  глицерина  и|эмульгатор        |
|       |пропиленгликоля эфиры (Lactylated fatty acid|                  |
|       |esters of glycerol and propylene glycol)    |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е479  |Термически окисленное соевое масло с моно- и|эмульгатор        |
|       |диглицеридами    жирных   кислот  (Thermally|                  |
|       |oxidized   soya  bean  oil  with  mono-  and|                  |
|       |di-glycerides of fatty acids)               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е480  |Диоктилсульфосукцинат натрия (Dioctyl sodium|эмульгатор,       |
|       |sulphosuccinate)                            |увлажняющий агент |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е481  |Лактилаты натрия                            |эмульгатор,       |
|       |(Sodium lactylates)                         |стабилизатор      |
|       |(i) Стеароиллактилат натрия                 |                  |
|       |(Sodium stearoyl lactylate)                 |                  |
|       |(ii) Олеиллактилат натрия                   |                  |
|       |(Sodium oleyl lactylate)                    |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е482  |Лактилаты кальция (Calcium lactylates)      |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е483  |Стеарилтартрат (Stearyl tartrate)           |улучшитель     для|
|       |                                            |муки и хлеба      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е484  |Стеарилцитрат (Stearyl citrate)             |эмульгатор,       |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е491  |Сорбитан   моностеарат,  СПЭН  60  (Sorbitan|эмульгатор        |
|       |monostearate)                               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е492  |Сорбитан тристеарат (Sorbitan tristearate)  |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е493  |Сорбитан   монолаурат,  СПЭН   20  (Sorbitan|эмульгатор        |
|       |monolaurate)                                |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е494  |Сорбитан   моноолеат,   СПЭН  80   (Sorbitan|эмульгатор        |
|       |monooleate)                                 |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е495  |Сорбитан монопальмитат,  СПЭН  40  (Sorbitan|эмульгатор        |
|       |monopalmitate)                              |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е496  |Сорбитан   триолеат,    СПЭН  85   (Sorbitan|стабилизатор,     |
|       |trioleat)                                   |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е500  |Карбонаты натрия                            |регулятор         |
|       |(Sodium carbonates)                         |кислотности,      |
|       |(i) Карбонат натрия                         |разрыхлитель,     |
|       |(Sodium carbonate)                          |добавка,          |
|       |(ii) Гидрокарбонат натрия                   |препятствующая    |
|       |(Sodium hydrogen carbonate)                 |слежива-нию и     |
|       |(iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната      |комкованию        |
|       |натрия (Sodium sesquicarbonate)             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е501  |Карбонаты калия                             |регулятор         |
|       |(Potassium carbonates)                      |кислотности,      |
|       |(i) Карбонат калия                          |стабилизатор      |
|       |(Potassium carbonate)                       |                  |
|       |(ii) Гидрокарбонат калия                    |                  |
|       |(Potassium hydrogen carbonate)              |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е503  |Карбонаты аммония                           |регулятор         |
|       |(Ammonium carbonates)                       |кислотности,      |
|       |(i) Карбонат аммония                        |разрыхлитель      |
|       |(Ammonium carbonate)                        |                  |
|       |(ii) Гидрокарбонат аммония                  |                  |
|       |(Ammonium hydrogen carbonate)               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е504  |Карбонаты магния                            |регулятор         |
|       |(Magnesium carbonates)                      |кислотности,      |
|       |(i) Карбонат магния                         |добавка,          |
|       |(Magnesium carbonate)                       |препятствующая    |
|       |(ii) Гидрокарбонат магния                   |слеживанию       и|
|       |(Magnesium hydrogen carbonate)              |комкованию,       |
|       |                                            |стабилизатор цвета|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е505  |Карбонат железа (Ferrous carbonate)         |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е507  |Соляная кислота (Hydrochloric acid)         |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е508  |Хлорид калия (Potassium chloride)           |желирующий агент  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е509  |Хлорид кальция (Calcium chloride)           |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е510  |Хлорид аммония (Ammonium chloride)          |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е511  |Хлорид магния (Magnesium chloride)          |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е513  |Серная кислота (Sulphuric acid)             |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е514  |Сульфаты натрия (Sodium sulphates)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е515  |Сульфаты калия (Potassium sulphates)        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е516  |Сульфаты кальция (Calcium sulphate)         |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба,    комплек-|
|       |                                            |сообразователь,   |
|       |                                            |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е517  |Сульфаты аммония (Ammonium sulphate)        |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба, стабилиза- |
|       |                                            |тор               |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е518  |Сульфаты магния (Magnesium sulphate)        |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е519  |Сульфат меди (Cupric sulphate)              |фиксатор    цвета,|
|       |                                            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е520  |Сульфат алюминия (Aluminium sulphate)       |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е521  |Сульфат       алюминия-натрия,        Квасцы|отвердитель       |
|       |алюмонатриевые (Аluminium sodium sulphate)  |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е522  |Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмокалиевые|регулятор         |
|       |(Аluminium potassium sulphate)              |кислотности,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е523  |Сульфат       алюминия-аммония,       Квасцы|стабилизатор,     |
|       |алюмоаммиачные (Аluminium ammonium sulphate)|отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е524  |Гидроксид натрия (Sodium hydroxide)         |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е525  |Гидроксид калия (Potassium hydroxide)       |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е526  |Гидроксид кальция (Calcium hydroxide)       |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е527  |Гидроксид аммония (Ammonium hydroxide)      |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е528  |Гидроксид магния Magnesium hydroxide        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |стабилизатор цвета|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е529  |Оксид кальция (Caecium oxide)               |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е530  |Оксид магния (Magnesium oxide)              |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е535  |Ферроцианид натрия (Sodium ferrocyanide)    |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е536  |Ферроцианид калия (Potassium ferrocyanide)  |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е538  |Ферроцианид кальция (Caecium ferrocyanide)  |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е539  |Тиосульфат натрия (Sodium thiosulphate)     |антиокислитель,   |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е541  |Алюмофосфат натрия                          |регулятор         |
|       |(Sodium aluminium phosphate)                |кислотности,      |
|       |(i) Кислотный (Acidis)                      |эмульгатор        |
|       |(ii) Основной (Basic)                       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е542  |Фосфат  костный   (фосфат   кальция)   (Bone|эмульгатор,       |
|       |phosphate  (essentiale  Calcium   phosphate,|добавка,          |
|       |tribasic)                                   |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию,       |
|       |                                            |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е550  |Силикаты натрия (Sodium sieicates)          |добавка,          |
|       |(i) Силикат натрия                          |препятствующая    |
|       |(Sodium silicate)                           |слеживанию       и|
|       |(ii) мета-Силикат натрия                    |комкованию        |
|       |(Sodium metasilicate)                       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е551  |Диоксид кремния  аморфный  (Silicon  dioxide|добавка,          |
|       |amorphous)                                  |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е552  |Силикат кальция (Calcium silicate)          |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е553  |Силикаты магния                             |добавка,          |
|       |(Magnesium silicates)                       |препятствующая    |
|       |(i) Силикат магния                          |слеживанию       и|
|       |(Magnesium silicate)                        |комкованию,       |
|       |(ii) Трисиликат магния                      |порошок-носитель  |
|       |(Magnesium trisilicate)                     |                  |
|       |(iii) Тальк (Talc)                          |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е554  |Алюмосиликат натрия (Sodium aluminosilicate)|добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е555  |Алюмосиликат  калия   (Potassium   aluminium|добавка,          |
|       |silicate)                                   |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е556  |Алюмосиликат  кальция   (Calcium   aluminium|добавка,          |
|       |silicate)                                   |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е558  |Бентонит (Bentonite)                        |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е559  |Алюмосиликат (Aluminium silicate)           |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е560  |Силикат калия (Potassium silicate)          |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е570  |Жирные кислоты (Fatty acids)                |стабилизатор пены,|
|       |                                            |глазирователь,    |
|       |                                            |пеногаситель      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е574  |Глюконовая кислота (D-) (Gluconic acid (D-))|регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |разрыхлитель      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е575  |Глюконо-дельта        лактон        (Glucono|регулятор         |
|       |delta-lactone)                              |кислотности,      |
|       |                                            |разрыхлитель      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е576  |Глюконат натрия (Sodium gluconate)          |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е577  |Глюконат калия (Potassium gluconate)        |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е578  |Глюконат кальция (Calcium gluconate)        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е579  |Глюконат железа (Ferrous gluconate)         |стабилизатор      |
|       |                                            |окраски           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е580  |Глюконат магния (Magnesium gluconate)       |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е585  |Лактат железа (Ferrous lactate)             |стабилизатор      |
|       |                                            |окраски           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е620  |Глутаминовая кислота, L(+)- (Glutamic  acid,|усилитель  вкуса и|
|       |L(+)-)                                      |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е621  |Глутамат  натрия  1-замещенный   (Monosodium|усилитель  вкуса и|
|       |glutamate)                                  |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е622  |Глутамат калия  1-замещенный  (Monopotassium|усилитель  вкуса и|
|       |glutamate)                                  |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е623  |Глутамат кальция (Calcium glutamate)        |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е624  |Глутамат аммония 1-замещенный (Mono ammonium|усилитель  вкуса и|
|       |glutamate)                                  |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е625  |Глутамат магния (Magnesium glutamate)       |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е626  |Гуаниловая кислота (Guanylic acid)          |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е627  |5'-Гуанилат  натрия  2-замещенный  (Disodium|усилитель  вкуса и|
|       |5'-guanylate)                               |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е628  |5'-Гуанилат калия 2-замещенный  (Dipotassium|усилитель  вкуса и|
|       |5'-guanylate)                               |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е629  |5'-Гуанилат кальция (Calcium 5'-guanylate)  |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е630  |Инозиновая кислота (Inosinic acid)          |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е631  |5'-Инозинат  натрия  2-замещенный  (Disodium|усилитель  вкуса и|
|       |5'-inosinate)                               |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е632  |Инозинат калия (Potassium inosinate)        |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е633  |5'-Инозинат кальция (Calcium 5'-inosinate)  |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е634  |5'-Рибонуклеотиды   кальция     (Calcium 5'-|усилитель  вкуса и|
|       |ribonucleotides)                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е635  |5'-Рибонуклеотиды    натрия     2-замещенные|усилитель  вкуса и|
|       |(Disodium 5'-ribonucleotides)               |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е636  |Мальтол (Maltol)                            |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е637  |Этилмальтол (Ethyl maltol)                  |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е640  |Глицин (Glycine)                            |модификатор  вкуса|
|       |                                            |и аромата         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е641  |L-Лейцин (L-Leucine)                        |модификатор  вкуса|
|       |                                            |и аромата         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е642  |Лизин гидрохлорид (Lysin hydrochlorid)      |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е900  |Полидиметилсилоксан (Polydimethylsiloxane)  |пеногаситель,     |
|       |                                            |эмульгатор,       |
|       |                                            |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е901  |Воск  пчелиный,  белый  и  желтый  (Beeswax,|глазирователь,    |
|       |white and yellow)                           |разделитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е902  |Воск свечной (Candelilla wax)               |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е903  |Воск карнаубский (Carnauba wax)             |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е904  |Шеллак (Shellac)                            |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е905а |Вазелиновое масло  "пищевое"  (Mineral  oil,|глазирователь,    |
|       |food grade)                                 |разделитель,      |
|       |                                            |герметик          |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E905b |Вазелин (PETROLATUM (PETROLEUM JELLY))      |глазирователь,    |
|       |                                            |разделитель,      |
|       |                                            |герметик          |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е905с |Парафин (Petroleum wax)                     |глазирователь,    |
|       |                                            |разделяющий агент,|
|       |                                            |герметик          |
|       |                                            |глазирователь     |
|       |(i) Микрокристаллический воск               |                  |
|       |(Microcrystalline wax)                      |                  |
|       |(ii) Парафиновый воск (Paraffin wax)        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е906  |Бензойная смола (Benzoin gum)               |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е908  |Воск рисовых отрубей (Rice bran wax)        |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е909  |Спермацетовый воск (Spermaceti wax)         |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е910  |Восковые эфиры (Wax esters)                 |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е911  |Жирных кислот метиловые эфиры (Methyl esters|глазирователь     |
|       |of fatty acids)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е913  |Ланолин (Lanolin)                           |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е920  |Цистеин, L-, и его гидрохлориды -  натриевая|улучшитель  муки и|
|       |и  калиевая  соли  (Cysteine,  L-,   AND ITS|хлеба             |
|       |hydrochlorides - sodium and potassium salts)|                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е921  |Цистин, L-, и его гидрохлориды - натриевая и|улучшитель  муки и|
|       |калиевая  соли   (Cystine,   L-,     AND ITS|хлеба             |
|       |hydrochlorides - sodium and potassium salts)|                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е927а |Азодикарбонамид (Azodicarbonamide)          |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E927b |Карбамид (мочевина) (Carbamide (urea))      |текстуратор       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е928  |Перекись бензоила (Benzoyl peroxide)        |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба, консервант |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е930  |Перекись кальция (Calcium peroxide)         |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е938  |Аргон (Argon)                               |пропеллент,       |
|       |                                            |упаковочный газ   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е939  |Гелий (Gellium)                             |пропеллент,       |
|       |                                            |упаковочный газ   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е940  |Дихлордифторметан,               (хладон-12)|пропеллент,       |
|       |(Dichlorodifluoromethane)                   |хладагент         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е941  |Азот (Nitrogen)                             |газовая  среда для|
|       |                                            |упаковки         и|
|       |                                            |хранения,         |
|       |                                            |хладагент         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е942  |Закись азота (Nitrous oxide)                |пропеллент,       |
|       |                                            |упаковочный газ   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е943а |Бутан (Butane)                              |пропеллент        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E943b |Изобутан (Isobutane)                        |пропеллент        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е944  |Пропан (Propane)                            |пропеллент        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е945  |Хлорпентафторэтан (Chloropentafluoroethane) |пропеллент        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е946  |Октафторциклобутан (Octafluorocyclobutane)  |пропеллент        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е948  |Кислород (Oxygen)                           |пропелент,        |
|       |                                            |упаковочный газ   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е950  |Ацесульфам калия (Acesulfame potassium)     |подсластитель     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е951  |Аспартам (Aspartame)                        |подсластитель,    |
|       |                                            |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е952  |Цикламовая кислота и ее натриевая,  калиевая|подсластитель     |
|       |и кальциевая соли (Cyclamic acid and Na,  К,|                  |
|       |Са salts)                                   |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е953  |Изомальт, изомальтит (Isomalt, isomaltitol) |подсластитель,    |
|       |                                            |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию,       |
|       |                                            |наполнитель,      |
|       |                                            |глазирующий агент |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е954  |Сахарин  (натриевая,  калиевая,   кальциевая|подсластитель     |
|       |соли) (Saccharin and Na, К, Са salts)       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е955  |Сукралоза           (трихлоргалактосахароза)|подсластитель     |
|       |(Sucralose (Trichlorogalactosucrose))       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е957  |Тауматин (Thaumatin)                        |подсластитель,    |
|       |                                            |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е958  |Глицирризин (Glycyrrhizin)                  |подсластитель,    |
|       |                                            |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е959  |Неогесперидин дигидрохалкон  (Neohesperidine|подсластитель     |
|       |dihydrochalcone)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е960  |Стевиозид (Stevioside)                      |подсластитель     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е962  |Твинсвит (Twinsweet)                        |подсластитель     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е965  |Мальтит и  мальтитный  сироп  (Maltitol  and|подсластитель,    |
|       |maltitol syrup)                             |стабилизатор,     |
|       |                                            |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е966  |Лактит (Lactitol)                           |подсластитель,    |
|       |                                            |текстуратор       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е967  |Ксилит (Xylitol)                            |подсластитель,    |
|       |                                            |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент,            |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е999  |Квиллайи экстракт (Quillaia extracts)       |пенообразователь  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1000 |Холевая кислота (Cholic acid)               |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1001 |Холин,  соли  и  эфиры  (Choline   salts and|эмульгатор        |
|       |esters)                                     |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1100 |Амилазы (Amylases)                          |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1101 |Протеазы (Proteases)                        |улучшитель  муки и|
|       |(i) Протеаза (Protease)                     |хлеба   стабилиза-|
|       |(ii) Папаин (Papain)                        |тор,    ускоритель|
|       |(iii) Бромелайн (Bromelain)                 |созревания  мяса и|
|       |(iv) Фицин (Ficin)                          |рыбы,    усилитель|
|       |                                            |вкуса и аромата   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1102 |Глюкозооксидаза (Glucose oxidase)           |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1103 |Инвертазы (Invertases)                      |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1104 |Липазы (Lipases)                            |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1105 |Лизоцим (Lysozyme)                          |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1200 |Полидекстрозы А и N (Polydextroses A AND N) |наполнитель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |загуститель,      |
|       |                                            |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент, текстуратор|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1201 |Поливинилпирролидон (Polyvinylpyrrolidone)  |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |осветлитель,      |
|       |                                            |диспергирующий    |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1202 |Поливинилполипирролидон                     |стабилизатор  цве-|
|       |(Polyvinylpolypyrrolidone)                  |та,  коллоидальный|
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1400 |Декстрины, крахмал, обработанный термически,|стабилизатор,     |
|       |белый и  желтый  (Dextrins,  roasted  starch|загуститель,      |
|       |white and yellow)                           |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1401 |Крахмал, обработанный кислотой (Acid-treated|стабилизатор,     |
|       |starch)                                     |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1402 |Крахмал,  обработанный   щелочью   (Alkaline|стабилизатор,     |
|       |treated starch)                             |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1403 |Крахмал отбеленный (Bleached starch)        |стабилизатор,     |
|       |                                            |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1404 |Крахмал окисленный (Oxidized starch)        |эмульгатор,       |
|       |                                            |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1405 |Крахмал,      обработанный       ферментными|загуститель       |
|       |препаратами (Starches enzime-treated)       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1410 |Монокрахмалфосфат (Monostarch phosphate)    |стабилизатор,     |
|       |                                            |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1411 |Дикрахмалглицерин     "сшитый"      (Distarh|стабилизатор      |
|       |glicerol)                                   |загуститель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1412 |Дикрахмалфосфат,           этерифицированный|стабилизатор,     |
|       |тринатрийметафосфатом;     этерифицированный|загуститель,      |
|       |хлорокисью   фосфора   (Distarch   phosphate|связующее         |
|       |esterified  with  sodium  trimetasphosphate;|                  |
|       |esterified with phosphorus oxychlo-ride)    |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1413 |Фосфатированный   дикрахмалфосфат   "сшитый"|стабилизатор,     |
|       |(Phosphated distarch phosphate)             |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1414 |Дикрахмалфосфат   ацетилированный   "сшитый"|эмульгатор,       |
|       |(Acetylated distarch phosphate)             |загуститель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1420 |Крахмал     ацетатный,     этерифицированный|стабилизатор,     |
|       |уксусным    ангидридом    (Starch    acetate|загуститель       |
|       |esterified with acetic anhydride)           |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1421 |Крахмал     ацетатный,     этерифицированный|стабилизатор,     |
|       |винилацетатом  (Starch  acetate   esterified|загуститель       |
|       |with vinyl acetate)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1422 |Дикрахмаладипат ацетилированный  (Acetylated|стабилизатор,     |
|       |distarch adipate)                           |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1423 |Дикрахмалглицерин            ацетилированный|стабилизатор,     |
|       |(Acetylated distarch glycerol)              |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1440 |Крахмал  оксипропилированный  (Hydroxypropyl|эмульгатор,       |
|       |starch)                                     |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1442 |Дикрахмалфосфат оксипропилированный "сшитый"|стабилизатор,     |
|       |(Hydroxypropyl distarch phosphate)          |загуститель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1443 |Дикрахмалглицерин        оксипропилированный|стабилизатор,     |
|       |(Hydroxypropyl distarch glycerol)           |загуститель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1450 |Крахмала и  натриевой  соли  октенилянтарной|стабилизатор,     |
|       |кислоты   эфир   (Starch   sodium    octenyl|загуститель,      |
|       |succinate)                                  |связующее,        |
|       |                                            |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1451 |Крахмал      ацетилированный      окисленный|эмульгатор,       |
|       |(Acetilated oxydised starch)                |загуститель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1503 |Касторовое масло (Castor oil)               |разделяющий агент |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1505 |Триэтилцитрат (Triethyl citrate)            |пенообразователь  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1518 |Триацетин (Triacetin)                       |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1520 |Пропиленгликоль (Propylene glycol)          |влагоудерживающий,|
|       |                                            |смягчающий       и|
|       |                                            |диспергирующий    |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1521 |Полиэтиленгликоль (Polyethylene glycol)     |пеногаситель      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Аллилгорчичное масло                        |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |N-Лауроилглутаминовая кислота               |консервант,       |
|       |                                            |улучшитель   муки,|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |N-Лауроиласпарагиновая кислота              |консервант,       |
|       |                                            |улучшитель   муки,|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |N-Лауроилглицин                             |консервант,       |
|       |                                            |улучшитель   муки,|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Ванилин                                     |вкусоароматическое|
|       |                                            |вещество          |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Дигидрокверцетин                            |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Имбрицин                                    |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Кверцитин                                   |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Красный для карамели N 1                    |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Красный для карамели N 2                    |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Красный для карамели N 3                    |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Красный рисовый (Red rice)                  |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт|стабилизатор,     |
|       |                                            |пенообразователь  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Мыльного корня  (Acantophyllum  sp.)  отвар,|стабилизатор      |
|       |плотность 1,05                              |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Оксиянт (оксиэтилсукцинат-21)               |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Поливиниловый спирт                         |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Перекись водорода                           |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Полиоксиэтилен                              |осветлитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Сантохин                                    |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni),  порошок|подсластитель     |
|       |листьев и сироп из них                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Сукцинаты натрия, калия и кальция           |регуляторы        |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Ультрамарин                                 |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Формиат калия (Potassium formate)           |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Хитозан, гидрохлорид хитозония              |наполнитель,      |
|       |                                            |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Хлорид железа                               |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Эритрит (Erythritol)                        |подсластитель     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Юглон                                       |консервант        |
 -----------------------------------------------------------------------