• Рекламный блок

    Метки

    Грибы Торты Крупы и каши Детское питание Гелеобразователь Рыба и морепродукты Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Мороженое Орехи и сухофрукты Мучные изделия Искусственное происхождение Глазирующий агент Яйца Структураторы Носитель Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия Ягоды Мука и макаронные изделия Натуральные красители Аллерген Стабилизаторы пены Сыры и творог Загуститель Вещества-отбеливатели Осветлитель Регулятор кислотности ГМО Фрукты Кондитерские изделия Антибиотик Бондюэль СПЭНы Подсластитель Японская кухня Овощи и зелень Соки и компоты Ароматизатор Первые блюда Идентичный натуральному Масла и жиры Краситель Влагоудерживающие агенты Салаты Консервант Добавки, препятствующие... Эмульгатор McDonalds Молочные продукты Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания Стабилизатор Антиоксидант Напитки алкогольные Мясные продукты Шоколад К пиву Колбасные изделия

    Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18 апреля 2003 г. N 59

    1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов

     ----------------------------------------------------------------------- 
    |Индекс |          Название пищевых добавок          |  Технологические |
    |       |                                            |      функции     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   1   |                     2                      |         3        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е100  |Куркумины (Curcumins)                       |краситель         |
    |       |(i) Куркумин (Curcumin)                     |                  |
    |       |Натуральный краситель  из  Curcuma  longa  и|                  |
    |       |других видов                                |                  |
    |       |(ii) Турмерик (Turmeric)                    |                  |
    |       |Турмерик - порошок корневища куркумы        |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е101  |Рибофлавины (Riboflavins)                   |краситель         |
    |       |(i) Рибофлавин (Riboflavin)                 |                  |
    |       |(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат     |                  |
    |       |(Riboflavin 5-phosphate sodium)             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е102  |Тартразин (Tartrazine)                      |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е103  |Алканет, Алканин (Alkanet)                  |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е104  |Желтый хинолиновый                          |краситель         |
    |       |(Quinoline Yellow)                          |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е107  |Желтый 2G(Yellow 2G)                        |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е110  |Желтый "солнечный закат"                    |краситель         |
    |       |(Sunset Yellow FCF)                         |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е120  |Кармины (Carmines)                          |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е122  |Азорубин, Кармуазин (Azorubine)             |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е124  |Понсо 4R, Пунцовый 4R (Ponceau 4R)          |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е128  |Красный 2G (Red 2G)                         |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е129  |Красный очаровательный АС                   |краситель         |
    |       |(Allura red AC)                             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е131  |Синий патентованный V                       |краситель         |
    |       |(Patent blue V)                             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е132  |Индигокармин (Indigotine)                   |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е133  |Синий блестящий FCF,  бриллиантовый  голубой|краситель         |
    |       |FCF                                         |                  |
    |       |(Brilliant blue FCF)                        |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е140  |Хлорофилл (Снlоrорhill)                     |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е141  |Хлорофилла медные комплексы                 |краситель         |
    |       |(Copper Chlorophylls)                       |                  |
    |       |(i) Хлорофилла комплекс медный              |                  |
    |       |(Chlorophyll copper complex)                |                  |
    |       |(ii) Медного комплекса хлорофиллина         |                  |
    |       |натриевая и калиевая соли                   |                  |
    |       |(Chlorophyllin copper complex, sodium and   |                  |
    |       |potassium salts)                            |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е142  |Зеленый S (Green S)                         |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е143  |Зеленый прочный FCF                         |краситель         |
    |       |(Fast green FCF)                            |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е150а |Сахарный колер I простой                    |краситель         |
    |       |(Caramel I - Plain)                         |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E150b |Сахарный   колер    II,     полученный    по|краситель         |
    |       |"щелочно-сульфитной" технологии             |                  |
    |       |(Caramel II - Caustic sulphite process)     |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E150c |Сахарный    колер    III,     полученный  по|краситель         |
    |       |"аммиачной" технологии)                     |                  |
    |       |(Caramel III - Ammonia process)             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E150d |Сахарный     колер   IV,    полученный    по|краситель         |
    |       |"аммиачно-сульфитной" технологии            |                  |
    |       |(Caramel IV - Ammonia-sulphite process)     |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E151  |Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN|краситель         |
    |       |(Brilliant black PN)                        |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E152  |Уголь (Carbon black (hydrocarbon))          |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E153  |Уголь растительный                          |краситель         |
    |       |(Vegetable carbon)                          |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E155  |Коричневый HT (Brown HT)                    |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E160a |Каротины (Carotenes)                        |краситель         |
    |       |(i) бета-Каротин синтетический              |                  |
    |       |(Beta-carotene synthetic)                   |                  |
    |       |(ii) Экстракты натуральных каротинов        |                  |
    |       |(Natural extracts)                          |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E160b |Аннато экстракты (Annato extracts)          |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е160с |Маслосмолы паприки                          |краситель         |
    |       |(Paprika oleoresins)                        |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E160d |Ликопин (Lycopene)                          |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E160e |бета-Апокаротиновый альдегид                |краситель         |
    |       |(Beta-apo-carotenal)                        |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E160f |бета-Апо-8-каротиновой кислоты метиловый или|краситель         |
    |       |этиловый эфиры                              |                  |
    |       |(Beta-apo-8'-carotenoic Acid,               |                  |
    |       |Methye or ethye ester)                      |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E161a |Флавоксантин (Flavoxanthin)                 |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E161b |Лютеин (Lutein)                             |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E161c |Криптоксантин (Kryptoxanthin)               |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E161d |Рубиксантин (Rubixanthin)                   |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E161e |Виолоксантин (Violoxanthin)                 |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E161f |Родоксантин (Rhodoxanthin)                  |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E161g |Кантаксантин (Canthaxanthin)                |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E162  |Красный свекольный (Веет red)               |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E163  |Антоцианы (Anthocyanin)                     |краситель         |
    |       |(i) Антоцианы (Anthocyanins)                |                  |
    |       |(ii) Экстракт из кожицы винограда,          |                  |
    |       |Энокраситель (Grape skin extract)           |                  |
    |       |(iii) Экстракт из черной смородины          |                  |
    |       |(Blackcurrant extract)                      |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E170  |Карбонаты кальция                           |поверхностный     |
    |       |(Calcium carbonates)                        |краситель,  добав-|
    |       |(i) Карбонат кальция                        |ка, препятствующая|
    |       |(Calcium carbonate)                         |слеживанию и      |
    |       |(ii) Гидрокарбонат кальций                  |комкованию,       |
    |       |(Calcium hydrogen carbonate)                |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E171  |Диоксид титана (Titanium dioxide)           |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E172  |Оксиды железа (Iron oxides)                 |красители         |
    |       |(i)  оксид    железа   (+2,   +3),    черная|                  |
    |       |(Iron oxide, black)                         |                  |
    |       |(ii)       оксид         железа        (+3),|                  |
    |       |красная (Iron oxide, red)                   |                  |
    |       |(iii)   Оксид    железа      (+3),    желтая|                  |
    |       |(Iron oxide, yellow)                        |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е174  |Серебро (Silver)                            |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е175  |Золото (Gold)                               |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е181  |Танины пищевые                              |краситель,        |
    |       |(Tannins, food grade)                       |эмульгатор,       |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е182  |Орсейл, Орсин (Orchil)                      |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е200  |Сорбиновая кислота (Sorbic acid)            |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е201  |Сорбат натрия                               |консервант        |
    |       |(Sodium sorbate)                            |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е202  |Сорбат калия (Potassium sorbate)            |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е203  |Сорбат кальция (Calcium sorbate)            |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е209  |пара-Оксибензойной кислоты  гептиловый  эфир|консервант        |
    |       |(Heptyl p-Hydroxybenzoate)                  |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е210  |Бензойная кислота (Benzoic Acid)            |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е211  |Бензоат натрия (Sodium benzoate)            |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е212  |Бензоат калия (Potassium benzoate)          |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е213  |Бензоат кальция (Calcium benzoate)          |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е214  |пара-Оксибензойной  кислоты   этиловый  эфир|консервант        |
    |       |(Ethyl p-Hydroxybenzoate)                   |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е215  |пара-Оксибензойной кислоты  этилового  эфира|консервант        |
    |       |натриевая соль                              |                  |
    |       |(Sodium ethyl p-Hydroxybenzoate)            |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е216  |пара-Оксибензойной кислоты  пропиловый  эфир|консервант        |
    |       |(Propyl p-Hydroxybenzoate)                  |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е217  |пара-Оксибензойной кислоты пропилового эфира|консервант        |
    |       |натриевая соль                              |                  |
    |       |(Sodium propyl p-Hydroxybenzoate)           |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е218  |пара-Оксибензойной  кислоты  метиловый  эфир|консервант        |
    |       |(Methyl p-Hydroxybenzoate)                  |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е219  |пара-Оксибензойной кислоты метилового  эфира|консервант        |
    |       |натриевая соль                              |                  |
    |       |(Sodium methyl p-Hydroxybenzoate)           |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е220  |Диоксид серы (Sulphur dioxide)              |консервант,       |
    |       |                                            |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е221  |Сульфит натрия (Sodium sulphite)            |консервант,       |
    |       |                                            |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е222  |Гидросульфит натрия                         |консервант,       |
    |       |(Sodium hydrogen sulphite)                  |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е223  |Пиросульфит натрия                          |консервант,       |
    |       |(Sodium metabisulphite)                     |антиокислитель,   |
    |       |                                            |отбеливающий агент|
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е224  |Пиросульфит калия                           |консервант,       |
    |       |(Potassium metabisulphit)                   |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е225  |Сульфит калия                               |консервант,       |
    |       |(Potassium sulphite)                        |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е226  |Сульфит кальция (Calcium sulphite)          |консервант,       |
    |       |                                            |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е227  |Гидросульфит кальция                        |консервант,       |
    |       |(Calcium hydrogen sulphite)                 |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е228  |Гидросульфит (бисульфит) калия              |консервант,       |
    |       |(Potassium bisulphite)                      |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е230  |Дифенил (Diphenyl)                          |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е231  |орто-Фенилфенол (orto-phenylphenol)         |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е232  |орто-Фенилфенола   натриевая   соль  (Sodium|консервант        |
    |       |О-Phenylphenol)                             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е234  |Низин (Nisin)                               |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е235  |Пимарицин, Натамицин                        |консервант        |
    |       |(Pimaricin, natamycin)                      |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е236  |Муравьиная кислота (Formic acid)            |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е237  |Формиат натрия (Sodium formate)             |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е238  |Формиат кальция (Calcium formate)           |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е239*позднее был выведен из списка разрешенных добавок)               | 
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е241  |Гваяковая камедь (Guм guaicum)              |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е242  |Диметилдикарбонат (велькорин)               |консервант        |
    |       |(Dimethyl dicarbonate)                      |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е249  |Нитрит калия (Potassium nitrite)            |консервант,       |
    |       |                                            |фиксатор окраски  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е250  |Нитрит натрия (Sodium nitrite)              |консервант,       |
    |       |                                            |фиксатор окраски  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е251  |Нитрат натрия (Sodium nitrate)              |консервант,       |
    |       |                                            |фиксатор окраски  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е252  |Нитрат калия (Ротаssiuм nitrate)            |консервант,       |
    |       |                                            |фиксатор окраски  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е260  |Уксусная  кислота  ледяная   (Acetic    acid|консервант,       |
    |       |glacial)                                    |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е261  |Ацетаты калия (Potassium acetates)          |консервант,       |
    |       |(i) Ацетат калия                            |регулятор         |
    |       |(Potassium acetate)                         |кислотности       |
    |       |(ii) Диацетат калия                         |                  |
    |       |(Potassium diacetate)                       |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е262  |Ацетаты натрия                              |консервант,       |
    |       |(Sodium acetates)                           |регулятор         |
    |       |(i) Ацетат натрия (Sodium acetate)          |кислотности       |
    |       |(ii) Диацетат натри (Sodium diacetate)      |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е263  |Ацетат кальция (Calcium acetates)           |консервант,       |
    |       |                                            |стабилизатор,     |
    |       |                                            |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е264  |Ацетат аммония                              |регулятор         |
    |       |(Ammonium acetate)                          |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е265  |Дегидрацетовая кислота                      |консервант        |
    |       |(Dehydroacetic acid)                        |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е266  |Дегидрацетат натрия                         |консервант        |
    |       |(Sodium dehydroacetate)                     |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е270  |Молочная кислота, L-, D и DL-  (Lactic acid,|регулятор         |
    |       |L-, D- and DL-)                             |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е280  |Пропионовая кислота                         |консервант        |
    |       |(Propionic acid)                            |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е281  |Пропионат натрия                            |консервант        |
    |       |(Sodium propionate)                         |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е282  |Пропионат кальция                           |консервант        |
    |       |(Calcium propionate)                        |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е283  |Пропионат калия                             |консервант        |
    |       |(Potassium propionate)                      |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е290  |Диоксид углерода (Carbon dioxide)           |газ для  насыщения|
    |       |                                            |напитков          |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е296  |Яблочная кислота (Malic acid, DL-)          |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е297  |Фумаровая кислота (Fumaric acid)            |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е300  |Аскорбиновая кислота, L-                    |антиокислитель    |
    |       |(Ascorbic asid, L-)                         |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е301  |Аскорбат натрия (Sodium ascorbate)          |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е302  |Аскорбат кальция (Calcium ascorbate)        |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е303  |Аскорбат калия (Potassium ascorbate)        |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е304  |Аскорбилпальмитат (Ascorbyl palmitate)      |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е305  |Аскорбилстеарат (Ascorbyl stearate)         |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е306  |Токоферолы,    концентрат    смеси    (Mixed|антиокислитель    |
    |       |Tocopherols concentrate)                    |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е307  |альфа-Токоферол (Alpha-tocopherol)          |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е308  |гамма-Токоферол  синтетический    (Syntethic|антиокислитель    |
    |       |Gamma-tocopherol)                           |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е309  |дельта-Токоферол   синтетический  (Syntethic|антиокислитель    |
    |       |Delta-tocopherol)                           |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е310  |Пропилгаллат (Propyl gallate)               |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е311  |Октилгаллат (Octyl gallate)                 |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е312  |Додецилгаллат (Dodecyl gallate)             |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е314  |Гваяковая смола (Guaiac resin)              |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е315  |Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота       |антиокислитель    |
    |       |(Isoascorbic acid, Erythorbic acid)         |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е316  |Изоаскорбат натрия (Sodium isoascorbate)    |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е317  |Изоаскорбат калия (Potassim isoascorbate)   |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е318  |Изоаскорбат кальция (Calcium isoascorbate)  |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е319  |трет-Бутилгидрохинон (Tertiary              |антиокислитель    |
    |       |butylhydroquinone)                          |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е320  |Бутилгидроксианизол (Butylated              |антиокислитель    |
    |       |hydroxyanisole)                             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е321  |Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (Butylated     |антиокислитель    |
    |       |hydroxytoluene)                             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е322  |Лецитины, фосфатиды (Lecithins)             |антиокислитель,   |
    |       |                                            |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е323  |Аноксомер (Anoxomer)                        |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е325  |Лактат натрия (Sodium lactate)              |синергист         |
    |       |                                            |антиокислителя,   |
    |       |                                            |влагоудерживающий |
    |       |                                            |агент, наполнитель|
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е326  |Лактат калия (Potassium lactate)            |синергист         |
    |       |                                            |антиокислителя,   |
    |       |                                            |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е327  |Лактат кальция (Calcium lactate)            |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |улучшитель муки  и|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е328  |Лактат аммония (Ammonium lactate)           |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |улучшитель муки  и|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е329  |Лактат магния, DL- (Magnesium lactate, DL-) |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |улучшитель муки  и|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е330  |Лимонная кислота (Citric acid)              |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |антиокислитель,   |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е331  |Цитраты натрия (Sodium citrates)            |регулятор         |
    |       |(i) Цитрат натрия 1-замещенный              |кислотности,      |
    |       |(Sodium dihydrogen citrate)                 |эмульгатор,       |
    |       |(ii) Цитрат натрия 2-замещенный             |стабилизатор,     |
    |       |(Disodium monohydrogen citrate)             |комплексо-образо- |
    |       |(iii) Цитрат натрия 3-замещенный            |ватель            |
    |       |(Trisodium citrate)                         |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е332  |Цитраты калия (Potassium citrates)          |регулятор         |
    |       |(i) Цитрат калия 2-замещенный               |кислотности,      |
    |       |(Potassium dihydrogen citrate)              |стабилизатор,     |
    |       |(ii) Цитрат калия 3-замещенный              |комплексо-образо- |
    |       |(Tripotassium citrate)                      |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е333  |Цитраты кальция (Calcium citrates)          |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |       |                                            |консистенции,     |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е334  |Винная кислота, L(+)- (Tartaric acid, L(+)-)|регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |синергист         |
    |       |                                            |антиокислителей,  |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е335  |Тартраты натрия                             |стабилизатор,     |
    |       |(Sodium tartrates)                          |комплексо-образо- |
    |       |(i) Тартрат натрия 1-замещенный             |ватель            |
    |       |(Monosodium tartrate)                       |                  |
    |       |(ii) Тартрат натрия 2-замещенный            |                  |
    |       |(Disodium tartrate)                         |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е336  |Тартраты калия                              |стабилизатор,     |
    |       |(Potassium tartrates)                       |комплексо-образо- |
    |       |(i) Тартрат калия 1-замещенный              |ватель            |
    |       |(Monopotassium tartrate)                    |                  |
    |       |(ii) Тартрат калия 2-замещенный             |                  |
    |       |(Dipotassium tartrate)                      |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е337  |Тартрат калия-натрия                        |стабилизатор,     |
    |       |(Potassium sodium tartrate)                 |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е338  |орто-Фосфорная кислота                      |регулятор         |
    |       |(Orthophosphoric acid)                      |кислотности,      |
    |       |                                            |синергист         |
    |       |                                            |антиокислителей   |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е339  |Фосфаты натрия (Sodium phosphates)          |регулятор         |
    |       |(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный)        |кислотности,      |
    |       |(Monosodium orthophosphate)                 |эмульгатор,       |
    |       |(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный)       |текстуратор,      |
    |       |(Disodium orthophosphate)                   |влагоудерживающий |
    |       |(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный       |агент,            |
    |       |(Trisodium orthophosphate)                  |стабилизатор,     |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е340  |Фосфаты калия                               |регулятор         |
    |       |(Potassium phosphates)                      |кислотности,      |
    |       |(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный          |эмульгатор,       |
    |       |(Monopotassium orthophosphate)              |влагоудерживающий |
    |       |(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный         |агент,            |
    |       |(Dipotassium orthophosphate)                |стабилизатор,     |
    |       |(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный        |комплексо-образо- |
    |       |(Tripotassium orthophosphate)               |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е341  |Фосфаты кальция                             |регулятор         |
    |       |(Calcium phosphates)                        |кислотности,      |
    |       |(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный        |улучшитель муки и |
    |       |(Monocalcium orthophosphate)                |хлеба,            |
    |       |(ii) орто-Фосфат кальция 2 замещенный)      |стабилизатор,     |
    |       |(Dicalcium orthophosphate                   |отвердитель,      |
    |       |(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный      |текстуратор,      |
    |       |(Tricalcium orthophosphate)                 |разрыхлитель,     |
    |       |                                            |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию,       |
    |       |                                            |влагоудерживающий |
    |       |                                            |агент             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е342  |Фосфаты аммония                             |регулятор         |
    |       |(Ammonium phosphates)                       |кислотности,      |
    |       |(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный        |улучшитель муки  и|
    |       |(Monoammonium orthophosphate)               |хлеба             |
    |       |(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный       |                  |
    |       |(Diammonium orthophosphate)                 |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е343  |Фосфаты магния                              |регулятор         |
    |       |(Magnesium phosphates)                      |кислотности,      |
    |       |(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный         |добавка,          |
    |       |(Monomagnesium orthophosphate)              |препятствующая    |
    |       |(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный        |слеживанию       и|
    |       |(Dimagnesium orthophosphate)                |комкованию        |
    |       |(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный       |                  |
    |       |(Trimagnesium orthophosphate)               |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е345  |Цитрат магния (Magnesium citrate)           |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е349  |Малат аммония (Ammonium malate)             |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е350  |Малаты натрия (Sodium malates)              |регулятор         |
    |       |(i) Малат натрия 1-замещенный               |кислотности,      |
    |       |(Sodium hydrogen malate)                    |влагоудерживающий |
    |       |(ii) Малат натрия                           |агент             |
    |       |(Sodium malate)                             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е351  |Малаты калия                                |регулятор         |
    |       |(Potassium malates)                         |кислотности       |
    |       |(i) Малат калия 1-замещенный                |                  |
    |       |(Potassium hydrogen malate)                 |                  |
    |       |(ii) Малат калия (Potassium malate)         |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е352  |Малаты кальция                              |регулятор         |
    |       |(Calcium malates)                           |кислотности       |
    |       |(i) Малат кальция 1-замещенный              |                  |
    |       |(Calcium hydrogen malate)                   |                  |
    |       |(ii) Малат кальция                          |                  |
    |       |(Calcium malate)                            |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е353  |мета-Винная кислота (Metatartaric acid)     |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е354  |Тартрат кальция (Calcium tartrate)          |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е355  |Адипиновая кислота (Adipic acid)            |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е356  |Адипаты натрия (Sodium adipates)            |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е357  |Адипаты калия (Potassium adipates)          |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е359  |Адипаты аммония (Ammonium adipates)         |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е363  |Янтарная кислота (Succinic acid)            |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е365  |Фумараты натрия (Sodium fumarates)          |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е366  |Фумараты калия (Potassium fumarates)        |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е367  |Фумараты кальция (Calcium fumarates)        |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е368  |Фумараты аммония (Ammonium fumarate)        |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е375  |Никотиновая кислота (Nicotinic acid)        |стабилизатор цвета|
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е380  |Цитраты аммония (Ammonium citrates)         |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е381  |Цитраты  аммония-железа   (Ferric   ammonium|регулятор         |
    |       |citrate)                                    |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е383  |Глицерофосфат         кальция       (Calcium|загуститель,      |
    |       |Glycerophosphate)                           |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е384  |Изопропилцитратная смесь                    |добавка,          |
    |       |(Isopropyl citrates)                        |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е385  |Этилендиаминтетраацетат       кальция-натрия|антиокислитель,   |
    |       |(Calcium         disodium           ethylene|консервант,       |
    |       |diamine-tetra-acetate)                      |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е386  |Этилендиаминтетраацетат  динатрий  (Disodium|синергист         |
    |       |ethylene-diamine-tetra-acetate)             |антиокислителя,   |
    |       |                                            |консервант,       |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е387  |Оксистеарин (Oxystearin)                    |антиокислитель,   |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е391  |Фитиновая кислота (Phytic acid)             |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е400  |Альгиновая кислота (Alginic acid)           |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е401  |Альгинат натрия (Sodium alginate)           |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е402  |Альгинат калия (Potassium alginate)         |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е403  |Альгинат аммония (Ammonium alginate)        |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е404  |Альгинат кальция (Calcium alginate)         |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор,     |
    |       |                                            |пеногаситель      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е405  |Пропиленгликольальгинат   (Propylene  glycol|загуститель,      |
    |       |alginate)                                   |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е406  |Агар (Agar)                                 |загуститель,      |
    |       |                                            |желирующий  агент,|
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е407  |Каррагинан  и   его   натриевая,   калиевая,|загуститель,      |
    |       |аммонийная    соли,    включая   фурцеллеран|желирующий  агент,|
    |       |(Carrageenan and  ITS  Na,  К,   NH4   SALTS|стабилизатор      |
    |       |(Includes furcellaran))                     |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е407а |Каррагинан из водорослей Euchema            |загуститель,      |
    |       |(Carrageenan pes- Processed euchema seaweed)|желирующий  агент,|
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е409  |Арабиногалактан (Arabinogalactan)           |загуститель,      |
    |       |                                            |желирующий  агент,|
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е410  |Камедь рожкового дерева (Carob bean gum)    |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е411  |Овсяная камедь (Oat gum)                    |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е412  |Гуаровая камедь (Guar gum)                  |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е413  |Трагакант какмедь# (Tragacanth gum)         |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор,     |
    |       |                                            |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е414  |Гуммиарабик (Gum arabic (Acacia gum))       |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е415  |Ксантановая камедь (Xantan gum)             |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е416  |Карайи камедь (Karaya gum)                  |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е417  |Тары камедь (Тара gum)                      |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е418  |Геллановая камедь (Gellan gum)              |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор,     |
    |       |                                            |желирующий агент  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е419  |Гхатти камедь (Gum ghatti)                  |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор,     |
    |       |                                            |желирующий агент  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е420  |Сорбит и  сорбитовый  сироп   (Sorbitol  and|подсластитель,    |
    |       |sorbitol syrup)                             |влагоудерживающий |
    |       |                                            |агент,            |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель,  текстура-|
    |       |                                            |тор, эмульгатор   |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е421  |Маннит (Mannitol)                           |подсластитель,    |
    |       |                                            |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е422  |Глицерин (Glycerol)                         |влагоудерживающий |
    |       |                                            |агент, загуститель|
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е425  |Конжак (Конжаковая мука)                    |загуститель       |
    |       |(Konjac (Konjac flour))                     |                  |
    |       |(i) Конжаковая камедь                       |                  |
    |       |(Konjac gum)                                |                  |
    |       |(ii) Конжаковый глюкоманнан                 |                  |
    |       |(Konjac glucomannane)                       |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е430  |Полиоксиэтилен (8) стеарат                  |эмульгатор        |
    |       |(Polyoxyethylene (8) stearate)              |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е431  |Полиоксиэтилен (40) стеарат                 |эмульгатор        |
    |       |(Polyoxyethylene (40) stearate)             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е432  |Полиоксиэтилен   (20)  сорбитан  монолаурат,|эмульгатор        |
    |       |Твин  20  (Polyoxyethylene   (20)   sorbitan|                  |
    |       |monolaurate)                                |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е433  |Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин|эмульгатор        |
    |       |80      (Polyoxyethylene    (20)    sorbitan|                  |
    |       |monooleate)                                 |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е434  |Полиоксиэтилен (20) сорбитан  монопальмитат,|эмульгатор        |
    |       |Твин  40  (Polyoxyethylene   (20)   sorbitan|                  |
    |       |monopalmitate)                              |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е435  |Полиоксиэтилен (20)  сорбитан   моностеарат,|эмульгатор        |
    |       |Твин  60  (Polyoxyethylene   (20)   sorbitan|                  |
    |       |monostearate)                               |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е436  |Полиоксиэтилен  (20)  сорбитан   три-стеарат|эмульгатор        |
    |       |(Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate) |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е440  |Пектины (Pectins)                           |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор,     |
    |       |                                            |желирующий агент  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е442  |Аммонийные   соли   фосфатидиловой   кислоты|эмульгатор        |
    |       |(Ammoniun salts of phosphatidic acid)       |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е444  |Сахарозы ацетат изобутират (Sucrose  acetate|эмульгатор,       |
    |       |isobutirat)                                 |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е445  |Эфиры глицерина и смоляных кислот  (Glycerol|эмульгатор,       |
    |       |esters of wood resin)                       |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е446  |Сукцистеарин (Succistearin)                 |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е450  |Пирофосфаты (Diphosphates)                  |эмульгатор,       |
    |       |(i) Дигидропирофосфат натрия                |стабилизатор,     |
    |       |(Disodium diphosphate)                      |регулятор         |
    |       |(ii) Моногидропирофосфат натрия             |кислотности,      |
    |       |(Trisodium diphosphate)                     |разрыхлитель,     |
    |       |(iii) Пирофосфат натрия                     |комплексо-образо- |
    |       |(Tetrasodium diphosphate)                   |ватель,           |
    |       |(iv) Дигидропирофосфат калия                |влагоудерживающий |
    |       |(Dipotassium diphosphate)                   |агент             |
    |       |(v) Пирофосфат калия                        |                  |
    |       |(Tetrapotassium diphosphate)                |                  |
    |       |(vi) Пирофосфат кальция                     |                  |
    |       |(Dicalcium diphosphate)                     |                  |
    |       |(vii) Дигидропирофосфат кальция             |                  |
    |       |(Calcium dihydrogen diphosphate)            |                  |
    |       |(viii) Пирофосфат магния                    |                  |
    |       |(Dimagnesium diphosphate)                   |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е451  |Трифосфаты (Triphosphates)                  |комплексо-образо- |
    |       |(i) Трифосфат натрия (5-замещенный)         |ватель,  регулятор|
    |       |(Pentasodium triphosphate)                  |кислотности,      |
    |       |(ii) Трифосфат калия (5-замещенный)         |текстуратор       |
    |       |(Pentapotassium triphosphate)               |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е452  |Полифосфаты (Polyphosphates)                |эмульгатор,       |
    |       |(i) Полифосфат натрия                       |стабилизатор,     |
    |       |(Sodium polyphosphate)                      |комплексо-образо- |
    |       |(ii) Полифосфат калия                       |ватель,  текстура-|
    |       |(Potassium polyphosphate)                   |тор,  влагоудержи-|
    |       |(iii) Полифосфат натрия-кальция             |вающий агент      |
    |       |(Sodium calcium polyphosphate)              |                  |
    |       |(iv) Полифосфаты кальция                    |                  |
    |       |(Calcium polyphosphates)                    |                  |
    |       |(v) Полифосфаты аммония                     |                  |
    |       |(Ammonium polyphosphates)                   |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е459  |бета-Циклодекстрин (Beta-cyclodextrin)      |стабилизатор,     |
    |       |                                            |связующее вещество|
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е460  |Целлюлоза (Cellulose)                       |эмульгатор,       |
    |       |(i) Целлюлоза микрокристаллическая          |добавка,          |
    |       |(Microcrystalline cellulose)                |препятствующая    |
    |       |(ii) Целлюлоза в порошке                    |слеживанию       и|
    |       |(Powdered cellulose)                        |комкованию,       |
    |       |                                            |текстуратор       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е461  |Метилцеллюлоза (Methyl cellulose)           |загуститель,      |
    |       |                                            |эмульгатор,       |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е462  |Этилцеллюлоза (Ethyl cellulose)             |наполнитель,      |
    |       |                                            |связующий агент   |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е463  |Гидроксипропилцеллюлоза       (Hydroxypropyl|загуститель,      |
    |       |cellulose)                                  |эмульгатор,       |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е464  |Гидроксипропилметилцеллюлоза  (Hydroxypropyl|загуститель,      |
    |       |methyl cellulose)                           |эмульгатор,       |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е465  |Метилэтилцеллюлоза (Methyl ethyl cellulose) |загуститель,      |
    |       |                                            |эмульгатор,       |
    |       |                                            |стабилизатор,     |
    |       |                                            |пенообразователь  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е466  |Карбоксиметилцеллюлоза     натриевая    соль|загуститель,      |
    |       |(Sodium carboxymethyl cellulose)            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е467  |Этилгидроксиэтилцеллюлоза             (Ethyl|эмульгатор,       |
    |       |hydroxyethyl cellulose)                     |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е468  |Кроскарамеллоза (Croscaramellose)           |стабилизатор,     |
    |       |                                            |связующее вещество|
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е469  |Карбоксиметилцеллюлоза         ферментативно|загуститель,      |
    |       |гидролизованная                             |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е470  |Жирные   кислоты,  соли  алюминия,  кальция,|эмульгатор,       |
    |       |натрия, магния, калия и  аммония  (Salts  of|стабилизатор,     |
    |       |fatty acids (with base AI, Ca, Na, Mg, К and|добавка,          |
    |       |NH4))                                       |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е471  |Моно- и диглицериды жирных кислот (Mono- and|эмульгатор,       |
    |       |diglycerides of fatty acids)                |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е472а |Глицерина и уксусной и жирных  кислот  эфиры|эмульгатор,       |
    |       |(Acetic and fatty acid esters of glycerol)  |стабилизатор,     |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E472b |Глицерина и молочной и жирных  кислот  эфиры|эмульгатор,       |
    |       |(Lactic and fatty acid esters of glycerol)  |стабилизатор,     |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е472с |Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот|эмульгатор,       |
    |       |эфиры (Citric and fatty   acid   esters   of|стабилизатор,     |
    |       |glycerol)                                   |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E472d |Моно- и  диглицериды жирных кислот  и винной|эмульгатор,       |
    |       |кислоты,  эфиры  (Tartaric  acid  esters  of|стабилизатор,     |
    |       |Mono- and diglycerides of fatty acids)      |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E472e |Глицерина и диацетилвинной и  жирных  кислот|эмульгатор,       |
    |       |эфиры   (Diacetyltartaric  and  fatty   acid|стабилизатор,     |
    |       |esters of glycerol)                         |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E472f |Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот|эмульгатор,       |
    |       |смешанные эфиры (Mixed  tartaric, acetic and|стабилизатор,     |
    |       |fatty acid esters of glycerol)              |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E472g |Моноглицеридов  и  янтарной  кислоты   эфиры|эмульгатор,       |
    |       |(Succinylated monoglycerides)               |стабилизатор,     |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е473  |Сахарозы  и  жирных  кислот,  эфиры (Sucrose|эмульгатор        |
    |       |esters of fatty acids)                      |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е474  |Caxapoглицериды (Sucroglycerides)           |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е475  |Полиглицерина и жирных кислот эфиры         |эмульгатор        |
    |       |(Polyglycerol esters of fatty acids)        |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е476  |Полиглицерина    и   взаимоэтерифицированных|эмульгатор        |
    |       |рициноловых   кислот   эфиры   (Polyglycerol|                  |
    |       |esters of interesterified ricinoleic acid)  |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е477  |Пропиленгликоля  и   жирных   кислот   эфиры|эмульгатор        |
    |       |(Propylene glycol esters of fatty acids)    |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е478  |Лактилированных жирных  кислот  глицерина  и|эмульгатор        |
    |       |пропиленгликоля эфиры (Lactylated fatty acid|                  |
    |       |esters of glycerol and propylene glycol)    |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е479  |Термически окисленное соевое масло с моно- и|эмульгатор        |
    |       |диглицеридами    жирных   кислот  (Thermally|                  |
    |       |oxidized   soya  bean  oil  with  mono-  and|                  |
    |       |di-glycerides of fatty acids)               |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е480  |Диоктилсульфосукцинат натрия (Dioctyl sodium|эмульгатор,       |
    |       |sulphosuccinate)                            |увлажняющий агент |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е481  |Лактилаты натрия                            |эмульгатор,       |
    |       |(Sodium lactylates)                         |стабилизатор      |
    |       |(i) Стеароиллактилат натрия                 |                  |
    |       |(Sodium stearoyl lactylate)                 |                  |
    |       |(ii) Олеиллактилат натрия                   |                  |
    |       |(Sodium oleyl lactylate)                    |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е482  |Лактилаты кальция (Calcium lactylates)      |эмульгатор,       |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е483  |Стеарилтартрат (Stearyl tartrate)           |улучшитель     для|
    |       |                                            |муки и хлеба      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е484  |Стеарилцитрат (Stearyl citrate)             |эмульгатор,       |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е491  |Сорбитан   моностеарат,  СПЭН  60  (Sorbitan|эмульгатор        |
    |       |monostearate)                               |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е492  |Сорбитан тристеарат (Sorbitan tristearate)  |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е493  |Сорбитан   монолаурат,  СПЭН   20  (Sorbitan|эмульгатор        |
    |       |monolaurate)                                |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е494  |Сорбитан   моноолеат,   СПЭН  80   (Sorbitan|эмульгатор        |
    |       |monooleate)                                 |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е495  |Сорбитан монопальмитат,  СПЭН  40  (Sorbitan|эмульгатор        |
    |       |monopalmitate)                              |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е496  |Сорбитан   триолеат,    СПЭН  85   (Sorbitan|стабилизатор,     |
    |       |trioleat)                                   |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е500  |Карбонаты натрия                            |регулятор         |
    |       |(Sodium carbonates)                         |кислотности,      |
    |       |(i) Карбонат натрия                         |разрыхлитель,     |
    |       |(Sodium carbonate)                          |добавка,          |
    |       |(ii) Гидрокарбонат натрия                   |препятствующая    |
    |       |(Sodium hydrogen carbonate)                 |слежива-нию и     |
    |       |(iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната      |комкованию        |
    |       |натрия (Sodium sesquicarbonate)             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е501  |Карбонаты калия                             |регулятор         |
    |       |(Potassium carbonates)                      |кислотности,      |
    |       |(i) Карбонат калия                          |стабилизатор      |
    |       |(Potassium carbonate)                       |                  |
    |       |(ii) Гидрокарбонат калия                    |                  |
    |       |(Potassium hydrogen carbonate)              |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е503  |Карбонаты аммония                           |регулятор         |
    |       |(Ammonium carbonates)                       |кислотности,      |
    |       |(i) Карбонат аммония                        |разрыхлитель      |
    |       |(Ammonium carbonate)                        |                  |
    |       |(ii) Гидрокарбонат аммония                  |                  |
    |       |(Ammonium hydrogen carbonate)               |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е504  |Карбонаты магния                            |регулятор         |
    |       |(Magnesium carbonates)                      |кислотности,      |
    |       |(i) Карбонат магния                         |добавка,          |
    |       |(Magnesium carbonate)                       |препятствующая    |
    |       |(ii) Гидрокарбонат магния                   |слеживанию       и|
    |       |(Magnesium hydrogen carbonate)              |комкованию,       |
    |       |                                            |стабилизатор цвета|
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е505  |Карбонат железа (Ferrous carbonate)         |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е507  |Соляная кислота (Hydrochloric acid)         |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е508  |Хлорид калия (Potassium chloride)           |желирующий агент  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е509  |Хлорид кальция (Calcium chloride)           |отвердитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е510  |Хлорид аммония (Ammonium chloride)          |улучшитель  муки и|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е511  |Хлорид магния (Magnesium chloride)          |отвердитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е513  |Серная кислота (Sulphuric acid)             |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е514  |Сульфаты натрия (Sodium sulphates)          |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е515  |Сульфаты калия (Potassium sulphates)        |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е516  |Сульфаты кальция (Calcium sulphate)         |улучшитель  муки и|
    |       |                                            |хлеба,    комплек-|
    |       |                                            |сообразователь,   |
    |       |                                            |отвердитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е517  |Сульфаты аммония (Ammonium sulphate)        |улучшитель  муки и|
    |       |                                            |хлеба, стабилиза- |
    |       |                                            |тор               |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е518  |Сульфаты магния (Magnesium sulphate)        |отвердитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е519  |Сульфат меди (Cupric sulphate)              |фиксатор    цвета,|
    |       |                                            |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е520  |Сульфат алюминия (Aluminium sulphate)       |отвердитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е521  |Сульфат       алюминия-натрия,        Квасцы|отвердитель       |
    |       |алюмонатриевые (Аluminium sodium sulphate)  |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е522  |Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмокалиевые|регулятор         |
    |       |(Аluminium potassium sulphate)              |кислотности,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е523  |Сульфат       алюминия-аммония,       Квасцы|стабилизатор,     |
    |       |алюмоаммиачные (Аluminium ammonium sulphate)|отвердитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е524  |Гидроксид натрия (Sodium hydroxide)         |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е525  |Гидроксид калия (Potassium hydroxide)       |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е526  |Гидроксид кальция (Calcium hydroxide)       |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |отвердитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е527  |Гидроксид аммония (Ammonium hydroxide)      |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е528  |Гидроксид магния Magnesium hydroxide        |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |стабилизатор цвета|
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е529  |Оксид кальция (Caecium oxide)               |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |улучшитель  муки и|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е530  |Оксид магния (Magnesium oxide)              |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е535  |Ферроцианид натрия (Sodium ferrocyanide)    |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е536  |Ферроцианид калия (Potassium ferrocyanide)  |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е538  |Ферроцианид кальция (Caecium ferrocyanide)  |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е539  |Тиосульфат натрия (Sodium thiosulphate)     |антиокислитель,   |
    |       |                                            |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е541  |Алюмофосфат натрия                          |регулятор         |
    |       |(Sodium aluminium phosphate)                |кислотности,      |
    |       |(i) Кислотный (Acidis)                      |эмульгатор        |
    |       |(ii) Основной (Basic)                       |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е542  |Фосфат  костный   (фосфат   кальция)   (Bone|эмульгатор,       |
    |       |phosphate  (essentiale  Calcium   phosphate,|добавка,          |
    |       |tribasic)                                   |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию,       |
    |       |                                            |влагоудерживающий |
    |       |                                            |агент             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е550  |Силикаты натрия (Sodium sieicates)          |добавка,          |
    |       |(i) Силикат натрия                          |препятствующая    |
    |       |(Sodium silicate)                           |слеживанию       и|
    |       |(ii) мета-Силикат натрия                    |комкованию        |
    |       |(Sodium metasilicate)                       |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е551  |Диоксид кремния  аморфный  (Silicon  dioxide|добавка,          |
    |       |amorphous)                                  |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е552  |Силикат кальция (Calcium silicate)          |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е553  |Силикаты магния                             |добавка,          |
    |       |(Magnesium silicates)                       |препятствующая    |
    |       |(i) Силикат магния                          |слеживанию       и|
    |       |(Magnesium silicate)                        |комкованию,       |
    |       |(ii) Трисиликат магния                      |порошок-носитель  |
    |       |(Magnesium trisilicate)                     |                  |
    |       |(iii) Тальк (Talc)                          |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е554  |Алюмосиликат натрия (Sodium aluminosilicate)|добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е555  |Алюмосиликат  калия   (Potassium   aluminium|добавка,          |
    |       |silicate)                                   |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е556  |Алюмосиликат  кальция   (Calcium   aluminium|добавка,          |
    |       |silicate)                                   |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е558  |Бентонит (Bentonite)                        |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е559  |Алюмосиликат (Aluminium silicate)           |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е560  |Силикат калия (Potassium silicate)          |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е570  |Жирные кислоты (Fatty acids)                |стабилизатор пены,|
    |       |                                            |глазирователь,    |
    |       |                                            |пеногаситель      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е574  |Глюконовая кислота (D-) (Gluconic acid (D-))|регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |разрыхлитель      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е575  |Глюконо-дельта        лактон        (Glucono|регулятор         |
    |       |delta-lactone)                              |кислотности,      |
    |       |                                            |разрыхлитель      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е576  |Глюконат натрия (Sodium gluconate)          |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е577  |Глюконат калия (Potassium gluconate)        |комплексо-образо- |
    |       |                                            |ватель            |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е578  |Глюконат кальция (Calcium gluconate)        |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |отвердитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е579  |Глюконат железа (Ferrous gluconate)         |стабилизатор      |
    |       |                                            |окраски           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е580  |Глюконат магния (Magnesium gluconate)       |регулятор         |
    |       |                                            |кислотности,      |
    |       |                                            |отвердитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е585  |Лактат железа (Ferrous lactate)             |стабилизатор      |
    |       |                                            |окраски           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е620  |Глутаминовая кислота, L(+)- (Glutamic  acid,|усилитель  вкуса и|
    |       |L(+)-)                                      |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е621  |Глутамат  натрия  1-замещенный   (Monosodium|усилитель  вкуса и|
    |       |glutamate)                                  |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е622  |Глутамат калия  1-замещенный  (Monopotassium|усилитель  вкуса и|
    |       |glutamate)                                  |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е623  |Глутамат кальция (Calcium glutamate)        |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е624  |Глутамат аммония 1-замещенный (Mono ammonium|усилитель  вкуса и|
    |       |glutamate)                                  |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е625  |Глутамат магния (Magnesium glutamate)       |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е626  |Гуаниловая кислота (Guanylic acid)          |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е627  |5'-Гуанилат  натрия  2-замещенный  (Disodium|усилитель  вкуса и|
    |       |5'-guanylate)                               |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е628  |5'-Гуанилат калия 2-замещенный  (Dipotassium|усилитель  вкуса и|
    |       |5'-guanylate)                               |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е629  |5'-Гуанилат кальция (Calcium 5'-guanylate)  |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е630  |Инозиновая кислота (Inosinic acid)          |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е631  |5'-Инозинат  натрия  2-замещенный  (Disodium|усилитель  вкуса и|
    |       |5'-inosinate)                               |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е632  |Инозинат калия (Potassium inosinate)        |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е633  |5'-Инозинат кальция (Calcium 5'-inosinate)  |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е634  |5'-Рибонуклеотиды   кальция     (Calcium 5'-|усилитель  вкуса и|
    |       |ribonucleotides)                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е635  |5'-Рибонуклеотиды    натрия     2-замещенные|усилитель  вкуса и|
    |       |(Disodium 5'-ribonucleotides)               |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е636  |Мальтол (Maltol)                            |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е637  |Этилмальтол (Ethyl maltol)                  |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е640  |Глицин (Glycine)                            |модификатор  вкуса|
    |       |                                            |и аромата         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е641  |L-Лейцин (L-Leucine)                        |модификатор  вкуса|
    |       |                                            |и аромата         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е642  |Лизин гидрохлорид (Lysin hydrochlorid)      |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е900  |Полидиметилсилоксан (Polydimethylsiloxane)  |пеногаситель,     |
    |       |                                            |эмульгатор,       |
    |       |                                            |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е901  |Воск  пчелиный,  белый  и  желтый  (Beeswax,|глазирователь,    |
    |       |white and yellow)                           |разделитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е902  |Воск свечной (Candelilla wax)               |глазирователь     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е903  |Воск карнаубский (Carnauba wax)             |глазирователь     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е904  |Шеллак (Shellac)                            |глазирователь     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е905а |Вазелиновое масло  "пищевое"  (Mineral  oil,|глазирователь,    |
    |       |food grade)                                 |разделитель,      |
    |       |                                            |герметик          |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E905b |Вазелин (PETROLATUM (PETROLEUM JELLY))      |глазирователь,    |
    |       |                                            |разделитель,      |
    |       |                                            |герметик          |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е905с |Парафин (Petroleum wax)                     |глазирователь,    |
    |       |                                            |разделяющий агент,|
    |       |                                            |герметик          |
    |       |                                            |глазирователь     |
    |       |(i) Микрокристаллический воск               |                  |
    |       |(Microcrystalline wax)                      |                  |
    |       |(ii) Парафиновый воск (Paraffin wax)        |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е906  |Бензойная смола (Benzoin gum)               |глазирователь     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е908  |Воск рисовых отрубей (Rice bran wax)        |глазирователь     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е909  |Спермацетовый воск (Spermaceti wax)         |глазирователь     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е910  |Восковые эфиры (Wax esters)                 |глазирователь     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е911  |Жирных кислот метиловые эфиры (Methyl esters|глазирователь     |
    |       |of fatty acids)                             |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е913  |Ланолин (Lanolin)                           |глазирователь     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е920  |Цистеин, L-, и его гидрохлориды -  натриевая|улучшитель  муки и|
    |       |и  калиевая  соли  (Cysteine,  L-,   AND ITS|хлеба             |
    |       |hydrochlorides - sodium and potassium salts)|                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е921  |Цистин, L-, и его гидрохлориды - натриевая и|улучшитель  муки и|
    |       |калиевая  соли   (Cystine,   L-,     AND ITS|хлеба             |
    |       |hydrochlorides - sodium and potassium salts)|                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е927а |Азодикарбонамид (Azodicarbonamide)          |улучшитель  муки и|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E927b |Карбамид (мочевина) (Carbamide (urea))      |текстуратор       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е928  |Перекись бензоила (Benzoyl peroxide)        |улучшитель  муки и|
    |       |                                            |хлеба, консервант |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е930  |Перекись кальция (Calcium peroxide)         |улучшитель  муки и|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е938  |Аргон (Argon)                               |пропеллент,       |
    |       |                                            |упаковочный газ   |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е939  |Гелий (Gellium)                             |пропеллент,       |
    |       |                                            |упаковочный газ   |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е940  |Дихлордифторметан,               (хладон-12)|пропеллент,       |
    |       |(Dichlorodifluoromethane)                   |хладагент         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е941  |Азот (Nitrogen)                             |газовая  среда для|
    |       |                                            |упаковки         и|
    |       |                                            |хранения,         |
    |       |                                            |хладагент         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е942  |Закись азота (Nitrous oxide)                |пропеллент,       |
    |       |                                            |упаковочный газ   |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е943а |Бутан (Butane)                              |пропеллент        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E943b |Изобутан (Isobutane)                        |пропеллент        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е944  |Пропан (Propane)                            |пропеллент        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е945  |Хлорпентафторэтан (Chloropentafluoroethane) |пропеллент        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е946  |Октафторциклобутан (Octafluorocyclobutane)  |пропеллент        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е948  |Кислород (Oxygen)                           |пропелент,        |
    |       |                                            |упаковочный газ   |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е950  |Ацесульфам калия (Acesulfame potassium)     |подсластитель     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е951  |Аспартам (Aspartame)                        |подсластитель,    |
    |       |                                            |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е952  |Цикламовая кислота и ее натриевая,  калиевая|подсластитель     |
    |       |и кальциевая соли (Cyclamic acid and Na,  К,|                  |
    |       |Са salts)                                   |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е953  |Изомальт, изомальтит (Isomalt, isomaltitol) |подсластитель,    |
    |       |                                            |добавка,          |
    |       |                                            |препятствующая    |
    |       |                                            |слеживанию       и|
    |       |                                            |комкованию,       |
    |       |                                            |наполнитель,      |
    |       |                                            |глазирующий агент |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е954  |Сахарин  (натриевая,  калиевая,   кальциевая|подсластитель     |
    |       |соли) (Saccharin and Na, К, Са salts)       |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е955  |Сукралоза           (трихлоргалактосахароза)|подсластитель     |
    |       |(Sucralose (Trichlorogalactosucrose))       |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е957  |Тауматин (Thaumatin)                        |подсластитель,    |
    |       |                                            |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е958  |Глицирризин (Glycyrrhizin)                  |подсластитель,    |
    |       |                                            |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е959  |Неогесперидин дигидрохалкон  (Neohesperidine|подсластитель     |
    |       |dihydrochalcone)                            |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е960  |Стевиозид (Stevioside)                      |подсластитель     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е962  |Твинсвит (Twinsweet)                        |подсластитель     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е965  |Мальтит и  мальтитный  сироп  (Maltitol  and|подсластитель,    |
    |       |maltitol syrup)                             |стабилизатор,     |
    |       |                                            |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е966  |Лактит (Lactitol)                           |подсластитель,    |
    |       |                                            |текстуратор       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е967  |Ксилит (Xylitol)                            |подсластитель,    |
    |       |                                            |влагоудерживающий |
    |       |                                            |агент,            |
    |       |                                            |стабилизатор,     |
    |       |                                            |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е999  |Квиллайи экстракт (Quillaia extracts)       |пенообразователь  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е1000 |Холевая кислота (Cholic acid)               |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1001 |Холин,  соли  и  эфиры  (Choline   salts and|эмульгатор        |
    |       |esters)                                     |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1100 |Амилазы (Amylases)                          |улучшитель  муки и|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1101 |Протеазы (Proteases)                        |улучшитель  муки и|
    |       |(i) Протеаза (Protease)                     |хлеба   стабилиза-|
    |       |(ii) Папаин (Papain)                        |тор,    ускоритель|
    |       |(iii) Бромелайн (Bromelain)                 |созревания  мяса и|
    |       |(iv) Фицин (Ficin)                          |рыбы,    усилитель|
    |       |                                            |вкуса и аромата   |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1102 |Глюкозооксидаза (Glucose oxidase)           |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1103 |Инвертазы (Invertases)                      |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1104 |Липазы (Lipases)                            |усилитель  вкуса и|
    |       |                                            |аромата           |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1105 |Лизоцим (Lysozyme)                          |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1200 |Полидекстрозы А и N (Polydextroses A AND N) |наполнитель,      |
    |       |                                            |стабилизатор,     |
    |       |                                            |загуститель,      |
    |       |                                            |влагоудерживающий |
    |       |                                            |агент, текстуратор|
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1201 |Поливинилпирролидон (Polyvinylpyrrolidone)  |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор,     |
    |       |                                            |осветлитель,      |
    |       |                                            |диспергирующий    |
    |       |                                            |агент             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е1202 |Поливинилполипирролидон                     |стабилизатор  цве-|
    |       |(Polyvinylpolypyrrolidone)                  |та,  коллоидальный|
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е1400 |Декстрины, крахмал, обработанный термически,|стабилизатор,     |
    |       |белый и  желтый  (Dextrins,  roasted  starch|загуститель,      |
    |       |white and yellow)                           |связующее         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е1401 |Крахмал, обработанный кислотой (Acid-treated|стабилизатор,     |
    |       |starch)                                     |загуститель,      |
    |       |                                            |связующее         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е1402 |Крахмал,  обработанный   щелочью   (Alkaline|стабилизатор,     |
    |       |treated starch)                             |загуститель,      |
    |       |                                            |связующее         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1403 |Крахмал отбеленный (Bleached starch)        |стабилизатор,     |
    |       |                                            |загуститель,      |
    |       |                                            |связующее         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1404 |Крахмал окисленный (Oxidized starch)        |эмульгатор,       |
    |       |                                            |загуститель,      |
    |       |                                            |связующее         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1405 |Крахмал,      обработанный       ферментными|загуститель       |
    |       |препаратами (Starches enzime-treated)       |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1410 |Монокрахмалфосфат (Monostarch phosphate)    |стабилизатор,     |
    |       |                                            |загуститель,      |
    |       |                                            |связующее         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1411 |Дикрахмалглицерин     "сшитый"      (Distarh|стабилизатор      |
    |       |glicerol)                                   |загуститель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1412 |Дикрахмалфосфат,           этерифицированный|стабилизатор,     |
    |       |тринатрийметафосфатом;     этерифицированный|загуститель,      |
    |       |хлорокисью   фосфора   (Distarch   phosphate|связующее         |
    |       |esterified  with  sodium  trimetasphosphate;|                  |
    |       |esterified with phosphorus oxychlo-ride)    |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1413 |Фосфатированный   дикрахмалфосфат   "сшитый"|стабилизатор,     |
    |       |(Phosphated distarch phosphate)             |загуститель,      |
    |       |                                            |связующее         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1414 |Дикрахмалфосфат   ацетилированный   "сшитый"|эмульгатор,       |
    |       |(Acetylated distarch phosphate)             |загуститель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1420 |Крахмал     ацетатный,     этерифицированный|стабилизатор,     |
    |       |уксусным    ангидридом    (Starch    acetate|загуститель       |
    |       |esterified with acetic anhydride)           |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е1421 |Крахмал     ацетатный,     этерифицированный|стабилизатор,     |
    |       |винилацетатом  (Starch  acetate   esterified|загуститель       |
    |       |with vinyl acetate)                         |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | Е1422 |Дикрахмаладипат ацетилированный  (Acetylated|стабилизатор,     |
    |       |distarch adipate)                           |загуститель,      |
    |       |                                            |связующее         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1423 |Дикрахмалглицерин            ацетилированный|стабилизатор,     |
    |       |(Acetylated distarch glycerol)              |загуститель,      |
    |       |                                            |связующее         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1440 |Крахмал  оксипропилированный  (Hydroxypropyl|эмульгатор,       |
    |       |starch)                                     |загуститель,      |
    |       |                                            |связующее         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1442 |Дикрахмалфосфат оксипропилированный "сшитый"|стабилизатор,     |
    |       |(Hydroxypropyl distarch phosphate)          |загуститель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1443 |Дикрахмалглицерин        оксипропилированный|стабилизатор,     |
    |       |(Hydroxypropyl distarch glycerol)           |загуститель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1450 |Крахмала и  натриевой  соли  октенилянтарной|стабилизатор,     |
    |       |кислоты   эфир   (Starch   sodium    octenyl|загуститель,      |
    |       |succinate)                                  |связующее,        |
    |       |                                            |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1451 |Крахмал      ацетилированный      окисленный|эмульгатор,       |
    |       |(Acetilated oxydised starch)                |загуститель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1503 |Касторовое масло (Castor oil)               |разделяющий агент |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1505 |Триэтилцитрат (Triethyl citrate)            |пенообразователь  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1518 |Триацетин (Triacetin)                       |влагоудерживающий |
    |       |                                            |агент             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1520 |Пропиленгликоль (Propylene glycol)          |влагоудерживающий,|
    |       |                                            |смягчающий       и|
    |       |                                            |диспергирующий    |
    |       |                                            |агент             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    | E1521 |Полиэтиленгликоль (Polyethylene glycol)     |пеногаситель      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Аллилгорчичное масло                        |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |N-Лауроилглутаминовая кислота               |консервант,       |
    |       |                                            |улучшитель   муки,|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |N-Лауроиласпарагиновая кислота              |консервант,       |
    |       |                                            |улучшитель   муки,|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |N-Лауроилглицин                             |консервант,       |
    |       |                                            |улучшитель   муки,|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Ванилин                                     |вкусоароматическое|
    |       |                                            |вещество          |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Дигидрокверцетин                            |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Имбрицин                                    |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Кверцитин                                   |антиокислитель    |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Красный для карамели N 1                    |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Красный для карамели N 2                    |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Красный для карамели N 3                    |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Красный рисовый (Red rice)                  |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт|стабилизатор,     |
    |       |                                            |пенообразователь  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Мыльного корня  (Acantophyllum  sp.)  отвар,|стабилизатор      |
    |       |плотность 1,05                              |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Оксиянт (оксиэтилсукцинат-21)               |эмульгатор        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Поливиниловый спирт                         |влагоудерживающий |
    |       |                                            |агент             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Перекись водорода                           |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Полиоксиэтилен                              |осветлитель       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Сантохин                                    |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni),  порошок|подсластитель     |
    |       |листьев и сироп из них                      |                  |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Сукцинаты натрия, калия и кальция           |регуляторы        |
    |       |                                            |кислотности       |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Ультрамарин                                 |краситель         |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Формиат калия (Potassium formate)           |консервант        |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Хитозан, гидрохлорид хитозония              |наполнитель,      |
    |       |                                            |загуститель,      |
    |       |                                            |стабилизатор      |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Хлорид железа                               |улучшитель  муки и|
    |       |                                            |хлеба             |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Эритрит (Erythritol)                        |подсластитель     |
    |-------|--------------------------------------------|------------------|
    |   -   |Юглон                                       |консервант        |
     -----------------------------------------------------------------------