Рекламный блок

Метки

Загуститель Ягоды Первые блюда Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Носитель Натуральные красители Идентичный натуральному Краситель Хлебобулочные изделия СПЭНы Регулятор кислотности Мороженое Стабилизаторы пены Молочные продукты Бондюэль Аллерген McDonalds Сдобная выпечка Японская кухня Шоколад Глазирующий агент Искусственное происхождение Напитки алкогольные Структураторы Подсластитель Мучные изделия Гелеобразователь К пиву Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Соки и компоты Добавки, препятствующие... Салаты Ароматизатор Эмульгатор Крупы и каши ГМО Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Сыры и творог Мука и макаронные изделия Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Фрукты Овощи и зелень Стабилизатор Вещества-отбеливатели Консервант Мясные продукты Торты Масла и жиры Яйца Грибы Детское питание Антибиотик Осветлитель Напитки безалкогольные

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18 апреля 2003 г. N 59

1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов

 ----------------------------------------------------------------------- 
|Индекс |          Название пищевых добавок          |  Технологические |
|       |                                            |      функции     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   1   |                     2                      |         3        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е100  |Куркумины (Curcumins)                       |краситель         |
|       |(i) Куркумин (Curcumin)                     |                  |
|       |Натуральный краситель  из  Curcuma  longa  и|                  |
|       |других видов                                |                  |
|       |(ii) Турмерик (Turmeric)                    |                  |
|       |Турмерик - порошок корневища куркумы        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е101  |Рибофлавины (Riboflavins)                   |краситель         |
|       |(i) Рибофлавин (Riboflavin)                 |                  |
|       |(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат     |                  |
|       |(Riboflavin 5-phosphate sodium)             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е102  |Тартразин (Tartrazine)                      |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е103  |Алканет, Алканин (Alkanet)                  |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е104  |Желтый хинолиновый                          |краситель         |
|       |(Quinoline Yellow)                          |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е107  |Желтый 2G(Yellow 2G)                        |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е110  |Желтый "солнечный закат"                    |краситель         |
|       |(Sunset Yellow FCF)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е120  |Кармины (Carmines)                          |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е122  |Азорубин, Кармуазин (Azorubine)             |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е124  |Понсо 4R, Пунцовый 4R (Ponceau 4R)          |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е128  |Красный 2G (Red 2G)                         |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е129  |Красный очаровательный АС                   |краситель         |
|       |(Allura red AC)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е131  |Синий патентованный V                       |краситель         |
|       |(Patent blue V)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е132  |Индигокармин (Indigotine)                   |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е133  |Синий блестящий FCF,  бриллиантовый  голубой|краситель         |
|       |FCF                                         |                  |
|       |(Brilliant blue FCF)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е140  |Хлорофилл (Снlоrорhill)                     |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е141  |Хлорофилла медные комплексы                 |краситель         |
|       |(Copper Chlorophylls)                       |                  |
|       |(i) Хлорофилла комплекс медный              |                  |
|       |(Chlorophyll copper complex)                |                  |
|       |(ii) Медного комплекса хлорофиллина         |                  |
|       |натриевая и калиевая соли                   |                  |
|       |(Chlorophyllin copper complex, sodium and   |                  |
|       |potassium salts)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е142  |Зеленый S (Green S)                         |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е143  |Зеленый прочный FCF                         |краситель         |
|       |(Fast green FCF)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е150а |Сахарный колер I простой                    |краситель         |
|       |(Caramel I - Plain)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E150b |Сахарный   колер    II,     полученный    по|краситель         |
|       |"щелочно-сульфитной" технологии             |                  |
|       |(Caramel II - Caustic sulphite process)     |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E150c |Сахарный    колер    III,     полученный  по|краситель         |
|       |"аммиачной" технологии)                     |                  |
|       |(Caramel III - Ammonia process)             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E150d |Сахарный     колер   IV,    полученный    по|краситель         |
|       |"аммиачно-сульфитной" технологии            |                  |
|       |(Caramel IV - Ammonia-sulphite process)     |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E151  |Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN|краситель         |
|       |(Brilliant black PN)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E152  |Уголь (Carbon black (hydrocarbon))          |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E153  |Уголь растительный                          |краситель         |
|       |(Vegetable carbon)                          |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E155  |Коричневый HT (Brown HT)                    |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E160a |Каротины (Carotenes)                        |краситель         |
|       |(i) бета-Каротин синтетический              |                  |
|       |(Beta-carotene synthetic)                   |                  |
|       |(ii) Экстракты натуральных каротинов        |                  |
|       |(Natural extracts)                          |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E160b |Аннато экстракты (Annato extracts)          |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е160с |Маслосмолы паприки                          |краситель         |
|       |(Paprika oleoresins)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E160d |Ликопин (Lycopene)                          |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E160e |бета-Апокаротиновый альдегид                |краситель         |
|       |(Beta-apo-carotenal)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E160f |бета-Апо-8-каротиновой кислоты метиловый или|краситель         |
|       |этиловый эфиры                              |                  |
|       |(Beta-apo-8'-carotenoic Acid,               |                  |
|       |Methye or ethye ester)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161a |Флавоксантин (Flavoxanthin)                 |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161b |Лютеин (Lutein)                             |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161c |Криптоксантин (Kryptoxanthin)               |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161d |Рубиксантин (Rubixanthin)                   |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161e |Виолоксантин (Violoxanthin)                 |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161f |Родоксантин (Rhodoxanthin)                  |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E161g |Кантаксантин (Canthaxanthin)                |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E162  |Красный свекольный (Веет red)               |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E163  |Антоцианы (Anthocyanin)                     |краситель         |
|       |(i) Антоцианы (Anthocyanins)                |                  |
|       |(ii) Экстракт из кожицы винограда,          |                  |
|       |Энокраситель (Grape skin extract)           |                  |
|       |(iii) Экстракт из черной смородины          |                  |
|       |(Blackcurrant extract)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E170  |Карбонаты кальция                           |поверхностный     |
|       |(Calcium carbonates)                        |краситель,  добав-|
|       |(i) Карбонат кальция                        |ка, препятствующая|
|       |(Calcium carbonate)                         |слеживанию и      |
|       |(ii) Гидрокарбонат кальций                  |комкованию,       |
|       |(Calcium hydrogen carbonate)                |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E171  |Диоксид титана (Titanium dioxide)           |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E172  |Оксиды железа (Iron oxides)                 |красители         |
|       |(i)  оксид    железа   (+2,   +3),    черная|                  |
|       |(Iron oxide, black)                         |                  |
|       |(ii)       оксид         железа        (+3),|                  |
|       |красная (Iron oxide, red)                   |                  |
|       |(iii)   Оксид    железа      (+3),    желтая|                  |
|       |(Iron oxide, yellow)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е174  |Серебро (Silver)                            |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е175  |Золото (Gold)                               |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е181  |Танины пищевые                              |краситель,        |
|       |(Tannins, food grade)                       |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е182  |Орсейл, Орсин (Orchil)                      |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е200  |Сорбиновая кислота (Sorbic acid)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е201  |Сорбат натрия                               |консервант        |
|       |(Sodium sorbate)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е202  |Сорбат калия (Potassium sorbate)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е203  |Сорбат кальция (Calcium sorbate)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е209  |пара-Оксибензойной кислоты  гептиловый  эфир|консервант        |
|       |(Heptyl p-Hydroxybenzoate)                  |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е210  |Бензойная кислота (Benzoic Acid)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е211  |Бензоат натрия (Sodium benzoate)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е212  |Бензоат калия (Potassium benzoate)          |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е213  |Бензоат кальция (Calcium benzoate)          |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е214  |пара-Оксибензойной  кислоты   этиловый  эфир|консервант        |
|       |(Ethyl p-Hydroxybenzoate)                   |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е215  |пара-Оксибензойной кислоты  этилового  эфира|консервант        |
|       |натриевая соль                              |                  |
|       |(Sodium ethyl p-Hydroxybenzoate)            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е216  |пара-Оксибензойной кислоты  пропиловый  эфир|консервант        |
|       |(Propyl p-Hydroxybenzoate)                  |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е217  |пара-Оксибензойной кислоты пропилового эфира|консервант        |
|       |натриевая соль                              |                  |
|       |(Sodium propyl p-Hydroxybenzoate)           |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е218  |пара-Оксибензойной  кислоты  метиловый  эфир|консервант        |
|       |(Methyl p-Hydroxybenzoate)                  |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е219  |пара-Оксибензойной кислоты метилового  эфира|консервант        |
|       |натриевая соль                              |                  |
|       |(Sodium methyl p-Hydroxybenzoate)           |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е220  |Диоксид серы (Sulphur dioxide)              |консервант,       |
|       |                                            |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е221  |Сульфит натрия (Sodium sulphite)            |консервант,       |
|       |                                            |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е222  |Гидросульфит натрия                         |консервант,       |
|       |(Sodium hydrogen sulphite)                  |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е223  |Пиросульфит натрия                          |консервант,       |
|       |(Sodium metabisulphite)                     |антиокислитель,   |
|       |                                            |отбеливающий агент|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е224  |Пиросульфит калия                           |консервант,       |
|       |(Potassium metabisulphit)                   |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е225  |Сульфит калия                               |консервант,       |
|       |(Potassium sulphite)                        |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е226  |Сульфит кальция (Calcium sulphite)          |консервант,       |
|       |                                            |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е227  |Гидросульфит кальция                        |консервант,       |
|       |(Calcium hydrogen sulphite)                 |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е228  |Гидросульфит (бисульфит) калия              |консервант,       |
|       |(Potassium bisulphite)                      |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е230  |Дифенил (Diphenyl)                          |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е231  |орто-Фенилфенол (orto-phenylphenol)         |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е232  |орто-Фенилфенола   натриевая   соль  (Sodium|консервант        |
|       |О-Phenylphenol)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е234  |Низин (Nisin)                               |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е235  |Пимарицин, Натамицин                        |консервант        |
|       |(Pimaricin, natamycin)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е236  |Муравьиная кислота (Formic acid)            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е237  |Формиат натрия (Sodium formate)             |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е238  |Формиат кальция (Calcium formate)           |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е239*позднее был выведен из списка разрешенных добавок)               | 
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е241  |Гваяковая камедь (Guм guaicum)              |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е242  |Диметилдикарбонат (велькорин)               |консервант        |
|       |(Dimethyl dicarbonate)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е249  |Нитрит калия (Potassium nitrite)            |консервант,       |
|       |                                            |фиксатор окраски  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е250  |Нитрит натрия (Sodium nitrite)              |консервант,       |
|       |                                            |фиксатор окраски  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е251  |Нитрат натрия (Sodium nitrate)              |консервант,       |
|       |                                            |фиксатор окраски  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е252  |Нитрат калия (Ротаssiuм nitrate)            |консервант,       |
|       |                                            |фиксатор окраски  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е260  |Уксусная  кислота  ледяная   (Acetic    acid|консервант,       |
|       |glacial)                                    |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е261  |Ацетаты калия (Potassium acetates)          |консервант,       |
|       |(i) Ацетат калия                            |регулятор         |
|       |(Potassium acetate)                         |кислотности       |
|       |(ii) Диацетат калия                         |                  |
|       |(Potassium diacetate)                       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е262  |Ацетаты натрия                              |консервант,       |
|       |(Sodium acetates)                           |регулятор         |
|       |(i) Ацетат натрия (Sodium acetate)          |кислотности       |
|       |(ii) Диацетат натри (Sodium diacetate)      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е263  |Ацетат кальция (Calcium acetates)           |консервант,       |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е264  |Ацетат аммония                              |регулятор         |
|       |(Ammonium acetate)                          |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е265  |Дегидрацетовая кислота                      |консервант        |
|       |(Dehydroacetic acid)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е266  |Дегидрацетат натрия                         |консервант        |
|       |(Sodium dehydroacetate)                     |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е270  |Молочная кислота, L-, D и DL-  (Lactic acid,|регулятор         |
|       |L-, D- and DL-)                             |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е280  |Пропионовая кислота                         |консервант        |
|       |(Propionic acid)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е281  |Пропионат натрия                            |консервант        |
|       |(Sodium propionate)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е282  |Пропионат кальция                           |консервант        |
|       |(Calcium propionate)                        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е283  |Пропионат калия                             |консервант        |
|       |(Potassium propionate)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е290  |Диоксид углерода (Carbon dioxide)           |газ для  насыщения|
|       |                                            |напитков          |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е296  |Яблочная кислота (Malic acid, DL-)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е297  |Фумаровая кислота (Fumaric acid)            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е300  |Аскорбиновая кислота, L-                    |антиокислитель    |
|       |(Ascorbic asid, L-)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е301  |Аскорбат натрия (Sodium ascorbate)          |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е302  |Аскорбат кальция (Calcium ascorbate)        |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е303  |Аскорбат калия (Potassium ascorbate)        |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е304  |Аскорбилпальмитат (Ascorbyl palmitate)      |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е305  |Аскорбилстеарат (Ascorbyl stearate)         |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е306  |Токоферолы,    концентрат    смеси    (Mixed|антиокислитель    |
|       |Tocopherols concentrate)                    |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е307  |альфа-Токоферол (Alpha-tocopherol)          |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е308  |гамма-Токоферол  синтетический    (Syntethic|антиокислитель    |
|       |Gamma-tocopherol)                           |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е309  |дельта-Токоферол   синтетический  (Syntethic|антиокислитель    |
|       |Delta-tocopherol)                           |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е310  |Пропилгаллат (Propyl gallate)               |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е311  |Октилгаллат (Octyl gallate)                 |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е312  |Додецилгаллат (Dodecyl gallate)             |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е314  |Гваяковая смола (Guaiac resin)              |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е315  |Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота       |антиокислитель    |
|       |(Isoascorbic acid, Erythorbic acid)         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е316  |Изоаскорбат натрия (Sodium isoascorbate)    |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е317  |Изоаскорбат калия (Potassim isoascorbate)   |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е318  |Изоаскорбат кальция (Calcium isoascorbate)  |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е319  |трет-Бутилгидрохинон (Tertiary              |антиокислитель    |
|       |butylhydroquinone)                          |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е320  |Бутилгидроксианизол (Butylated              |антиокислитель    |
|       |hydroxyanisole)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е321  |Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (Butylated     |антиокислитель    |
|       |hydroxytoluene)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е322  |Лецитины, фосфатиды (Lecithins)             |антиокислитель,   |
|       |                                            |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е323  |Аноксомер (Anoxomer)                        |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е325  |Лактат натрия (Sodium lactate)              |синергист         |
|       |                                            |антиокислителя,   |
|       |                                            |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент, наполнитель|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е326  |Лактат калия (Potassium lactate)            |синергист         |
|       |                                            |антиокислителя,   |
|       |                                            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е327  |Лактат кальция (Calcium lactate)            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е328  |Лактат аммония (Ammonium lactate)           |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е329  |Лактат магния, DL- (Magnesium lactate, DL-) |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |улучшитель муки  и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е330  |Лимонная кислота (Citric acid)              |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |антиокислитель,   |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е331  |Цитраты натрия (Sodium citrates)            |регулятор         |
|       |(i) Цитрат натрия 1-замещенный              |кислотности,      |
|       |(Sodium dihydrogen citrate)                 |эмульгатор,       |
|       |(ii) Цитрат натрия 2-замещенный             |стабилизатор,     |
|       |(Disodium monohydrogen citrate)             |комплексо-образо- |
|       |(iii) Цитрат натрия 3-замещенный            |ватель            |
|       |(Trisodium citrate)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е332  |Цитраты калия (Potassium citrates)          |регулятор         |
|       |(i) Цитрат калия 2-замещенный               |кислотности,      |
|       |(Potassium dihydrogen citrate)              |стабилизатор,     |
|       |(ii) Цитрат калия 3-замещенный              |комплексо-образо- |
|       |(Tripotassium citrate)                      |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е333  |Цитраты кальция (Calcium citrates)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|       |                                            |консистенции,     |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е334  |Винная кислота, L(+)- (Tartaric acid, L(+)-)|регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |синергист         |
|       |                                            |антиокислителей,  |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е335  |Тартраты натрия                             |стабилизатор,     |
|       |(Sodium tartrates)                          |комплексо-образо- |
|       |(i) Тартрат натрия 1-замещенный             |ватель            |
|       |(Monosodium tartrate)                       |                  |
|       |(ii) Тартрат натрия 2-замещенный            |                  |
|       |(Disodium tartrate)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е336  |Тартраты калия                              |стабилизатор,     |
|       |(Potassium tartrates)                       |комплексо-образо- |
|       |(i) Тартрат калия 1-замещенный              |ватель            |
|       |(Monopotassium tartrate)                    |                  |
|       |(ii) Тартрат калия 2-замещенный             |                  |
|       |(Dipotassium tartrate)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е337  |Тартрат калия-натрия                        |стабилизатор,     |
|       |(Potassium sodium tartrate)                 |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е338  |орто-Фосфорная кислота                      |регулятор         |
|       |(Orthophosphoric acid)                      |кислотности,      |
|       |                                            |синергист         |
|       |                                            |антиокислителей   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е339  |Фосфаты натрия (Sodium phosphates)          |регулятор         |
|       |(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный)        |кислотности,      |
|       |(Monosodium orthophosphate)                 |эмульгатор,       |
|       |(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный)       |текстуратор,      |
|       |(Disodium orthophosphate)                   |влагоудерживающий |
|       |(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный       |агент,            |
|       |(Trisodium orthophosphate)                  |стабилизатор,     |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е340  |Фосфаты калия                               |регулятор         |
|       |(Potassium phosphates)                      |кислотности,      |
|       |(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный          |эмульгатор,       |
|       |(Monopotassium orthophosphate)              |влагоудерживающий |
|       |(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный         |агент,            |
|       |(Dipotassium orthophosphate)                |стабилизатор,     |
|       |(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный        |комплексо-образо- |
|       |(Tripotassium orthophosphate)               |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е341  |Фосфаты кальция                             |регулятор         |
|       |(Calcium phosphates)                        |кислотности,      |
|       |(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный        |улучшитель муки и |
|       |(Monocalcium orthophosphate)                |хлеба,            |
|       |(ii) орто-Фосфат кальция 2 замещенный)      |стабилизатор,     |
|       |(Dicalcium orthophosphate                   |отвердитель,      |
|       |(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный      |текстуратор,      |
|       |(Tricalcium orthophosphate)                 |разрыхлитель,     |
|       |                                            |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию,       |
|       |                                            |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е342  |Фосфаты аммония                             |регулятор         |
|       |(Ammonium phosphates)                       |кислотности,      |
|       |(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный        |улучшитель муки  и|
|       |(Monoammonium orthophosphate)               |хлеба             |
|       |(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный       |                  |
|       |(Diammonium orthophosphate)                 |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е343  |Фосфаты магния                              |регулятор         |
|       |(Magnesium phosphates)                      |кислотности,      |
|       |(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный         |добавка,          |
|       |(Monomagnesium orthophosphate)              |препятствующая    |
|       |(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный        |слеживанию       и|
|       |(Dimagnesium orthophosphate)                |комкованию        |
|       |(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный       |                  |
|       |(Trimagnesium orthophosphate)               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е345  |Цитрат магния (Magnesium citrate)           |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е349  |Малат аммония (Ammonium malate)             |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е350  |Малаты натрия (Sodium malates)              |регулятор         |
|       |(i) Малат натрия 1-замещенный               |кислотности,      |
|       |(Sodium hydrogen malate)                    |влагоудерживающий |
|       |(ii) Малат натрия                           |агент             |
|       |(Sodium malate)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е351  |Малаты калия                                |регулятор         |
|       |(Potassium malates)                         |кислотности       |
|       |(i) Малат калия 1-замещенный                |                  |
|       |(Potassium hydrogen malate)                 |                  |
|       |(ii) Малат калия (Potassium malate)         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е352  |Малаты кальция                              |регулятор         |
|       |(Calcium malates)                           |кислотности       |
|       |(i) Малат кальция 1-замещенный              |                  |
|       |(Calcium hydrogen malate)                   |                  |
|       |(ii) Малат кальция                          |                  |
|       |(Calcium malate)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е353  |мета-Винная кислота (Metatartaric acid)     |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е354  |Тартрат кальция (Calcium tartrate)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е355  |Адипиновая кислота (Adipic acid)            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е356  |Адипаты натрия (Sodium adipates)            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е357  |Адипаты калия (Potassium adipates)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е359  |Адипаты аммония (Ammonium adipates)         |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е363  |Янтарная кислота (Succinic acid)            |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е365  |Фумараты натрия (Sodium fumarates)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е366  |Фумараты калия (Potassium fumarates)        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е367  |Фумараты кальция (Calcium fumarates)        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е368  |Фумараты аммония (Ammonium fumarate)        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е375  |Никотиновая кислота (Nicotinic acid)        |стабилизатор цвета|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е380  |Цитраты аммония (Ammonium citrates)         |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е381  |Цитраты  аммония-железа   (Ferric   ammonium|регулятор         |
|       |citrate)                                    |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е383  |Глицерофосфат         кальция       (Calcium|загуститель,      |
|       |Glycerophosphate)                           |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е384  |Изопропилцитратная смесь                    |добавка,          |
|       |(Isopropyl citrates)                        |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е385  |Этилендиаминтетраацетат       кальция-натрия|антиокислитель,   |
|       |(Calcium         disodium           ethylene|консервант,       |
|       |diamine-tetra-acetate)                      |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е386  |Этилендиаминтетраацетат  динатрий  (Disodium|синергист         |
|       |ethylene-diamine-tetra-acetate)             |антиокислителя,   |
|       |                                            |консервант,       |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е387  |Оксистеарин (Oxystearin)                    |антиокислитель,   |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е391  |Фитиновая кислота (Phytic acid)             |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е400  |Альгиновая кислота (Alginic acid)           |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е401  |Альгинат натрия (Sodium alginate)           |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е402  |Альгинат калия (Potassium alginate)         |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е403  |Альгинат аммония (Ammonium alginate)        |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е404  |Альгинат кальция (Calcium alginate)         |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |пеногаситель      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е405  |Пропиленгликольальгинат   (Propylene  glycol|загуститель,      |
|       |alginate)                                   |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е406  |Агар (Agar)                                 |загуститель,      |
|       |                                            |желирующий  агент,|
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е407  |Каррагинан  и   его   натриевая,   калиевая,|загуститель,      |
|       |аммонийная    соли,    включая   фурцеллеран|желирующий  агент,|
|       |(Carrageenan and  ITS  Na,  К,   NH4   SALTS|стабилизатор      |
|       |(Includes furcellaran))                     |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е407а |Каррагинан из водорослей Euchema            |загуститель,      |
|       |(Carrageenan pes- Processed euchema seaweed)|желирующий  агент,|
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е409  |Арабиногалактан (Arabinogalactan)           |загуститель,      |
|       |                                            |желирующий  агент,|
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е410  |Камедь рожкового дерева (Carob bean gum)    |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е411  |Овсяная камедь (Oat gum)                    |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е412  |Гуаровая камедь (Guar gum)                  |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е413  |Трагакант какмедь# (Tragacanth gum)         |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е414  |Гуммиарабик (Gum arabic (Acacia gum))       |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е415  |Ксантановая камедь (Xantan gum)             |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е416  |Карайи камедь (Karaya gum)                  |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е417  |Тары камедь (Тара gum)                      |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е418  |Геллановая камедь (Gellan gum)              |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |желирующий агент  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е419  |Гхатти камедь (Gum ghatti)                  |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |желирующий агент  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е420  |Сорбит и  сорбитовый  сироп   (Sorbitol  and|подсластитель,    |
|       |sorbitol syrup)                             |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент,            |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель,  текстура-|
|       |                                            |тор, эмульгатор   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е421  |Маннит (Mannitol)                           |подсластитель,    |
|       |                                            |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е422  |Глицерин (Glycerol)                         |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент, загуститель|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е425  |Конжак (Конжаковая мука)                    |загуститель       |
|       |(Konjac (Konjac flour))                     |                  |
|       |(i) Конжаковая камедь                       |                  |
|       |(Konjac gum)                                |                  |
|       |(ii) Конжаковый глюкоманнан                 |                  |
|       |(Konjac glucomannane)                       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е430  |Полиоксиэтилен (8) стеарат                  |эмульгатор        |
|       |(Polyoxyethylene (8) stearate)              |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е431  |Полиоксиэтилен (40) стеарат                 |эмульгатор        |
|       |(Polyoxyethylene (40) stearate)             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е432  |Полиоксиэтилен   (20)  сорбитан  монолаурат,|эмульгатор        |
|       |Твин  20  (Polyoxyethylene   (20)   sorbitan|                  |
|       |monolaurate)                                |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е433  |Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин|эмульгатор        |
|       |80      (Polyoxyethylene    (20)    sorbitan|                  |
|       |monooleate)                                 |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е434  |Полиоксиэтилен (20) сорбитан  монопальмитат,|эмульгатор        |
|       |Твин  40  (Polyoxyethylene   (20)   sorbitan|                  |
|       |monopalmitate)                              |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е435  |Полиоксиэтилен (20)  сорбитан   моностеарат,|эмульгатор        |
|       |Твин  60  (Polyoxyethylene   (20)   sorbitan|                  |
|       |monostearate)                               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е436  |Полиоксиэтилен  (20)  сорбитан   три-стеарат|эмульгатор        |
|       |(Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate) |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е440  |Пектины (Pectins)                           |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |желирующий агент  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е442  |Аммонийные   соли   фосфатидиловой   кислоты|эмульгатор        |
|       |(Ammoniun salts of phosphatidic acid)       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е444  |Сахарозы ацетат изобутират (Sucrose  acetate|эмульгатор,       |
|       |isobutirat)                                 |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е445  |Эфиры глицерина и смоляных кислот  (Glycerol|эмульгатор,       |
|       |esters of wood resin)                       |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е446  |Сукцистеарин (Succistearin)                 |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е450  |Пирофосфаты (Diphosphates)                  |эмульгатор,       |
|       |(i) Дигидропирофосфат натрия                |стабилизатор,     |
|       |(Disodium diphosphate)                      |регулятор         |
|       |(ii) Моногидропирофосфат натрия             |кислотности,      |
|       |(Trisodium diphosphate)                     |разрыхлитель,     |
|       |(iii) Пирофосфат натрия                     |комплексо-образо- |
|       |(Tetrasodium diphosphate)                   |ватель,           |
|       |(iv) Дигидропирофосфат калия                |влагоудерживающий |
|       |(Dipotassium diphosphate)                   |агент             |
|       |(v) Пирофосфат калия                        |                  |
|       |(Tetrapotassium diphosphate)                |                  |
|       |(vi) Пирофосфат кальция                     |                  |
|       |(Dicalcium diphosphate)                     |                  |
|       |(vii) Дигидропирофосфат кальция             |                  |
|       |(Calcium dihydrogen diphosphate)            |                  |
|       |(viii) Пирофосфат магния                    |                  |
|       |(Dimagnesium diphosphate)                   |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е451  |Трифосфаты (Triphosphates)                  |комплексо-образо- |
|       |(i) Трифосфат натрия (5-замещенный)         |ватель,  регулятор|
|       |(Pentasodium triphosphate)                  |кислотности,      |
|       |(ii) Трифосфат калия (5-замещенный)         |текстуратор       |
|       |(Pentapotassium triphosphate)               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е452  |Полифосфаты (Polyphosphates)                |эмульгатор,       |
|       |(i) Полифосфат натрия                       |стабилизатор,     |
|       |(Sodium polyphosphate)                      |комплексо-образо- |
|       |(ii) Полифосфат калия                       |ватель,  текстура-|
|       |(Potassium polyphosphate)                   |тор,  влагоудержи-|
|       |(iii) Полифосфат натрия-кальция             |вающий агент      |
|       |(Sodium calcium polyphosphate)              |                  |
|       |(iv) Полифосфаты кальция                    |                  |
|       |(Calcium polyphosphates)                    |                  |
|       |(v) Полифосфаты аммония                     |                  |
|       |(Ammonium polyphosphates)                   |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е459  |бета-Циклодекстрин (Beta-cyclodextrin)      |стабилизатор,     |
|       |                                            |связующее вещество|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е460  |Целлюлоза (Cellulose)                       |эмульгатор,       |
|       |(i) Целлюлоза микрокристаллическая          |добавка,          |
|       |(Microcrystalline cellulose)                |препятствующая    |
|       |(ii) Целлюлоза в порошке                    |слеживанию       и|
|       |(Powdered cellulose)                        |комкованию,       |
|       |                                            |текстуратор       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е461  |Метилцеллюлоза (Methyl cellulose)           |загуститель,      |
|       |                                            |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е462  |Этилцеллюлоза (Ethyl cellulose)             |наполнитель,      |
|       |                                            |связующий агент   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е463  |Гидроксипропилцеллюлоза       (Hydroxypropyl|загуститель,      |
|       |cellulose)                                  |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е464  |Гидроксипропилметилцеллюлоза  (Hydroxypropyl|загуститель,      |
|       |methyl cellulose)                           |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е465  |Метилэтилцеллюлоза (Methyl ethyl cellulose) |загуститель,      |
|       |                                            |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |пенообразователь  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е466  |Карбоксиметилцеллюлоза     натриевая    соль|загуститель,      |
|       |(Sodium carboxymethyl cellulose)            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е467  |Этилгидроксиэтилцеллюлоза             (Ethyl|эмульгатор,       |
|       |hydroxyethyl cellulose)                     |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е468  |Кроскарамеллоза (Croscaramellose)           |стабилизатор,     |
|       |                                            |связующее вещество|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е469  |Карбоксиметилцеллюлоза         ферментативно|загуститель,      |
|       |гидролизованная                             |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е470  |Жирные   кислоты,  соли  алюминия,  кальция,|эмульгатор,       |
|       |натрия, магния, калия и  аммония  (Salts  of|стабилизатор,     |
|       |fatty acids (with base AI, Ca, Na, Mg, К and|добавка,          |
|       |NH4))                                       |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е471  |Моно- и диглицериды жирных кислот (Mono- and|эмульгатор,       |
|       |diglycerides of fatty acids)                |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е472а |Глицерина и уксусной и жирных  кислот  эфиры|эмульгатор,       |
|       |(Acetic and fatty acid esters of glycerol)  |стабилизатор,     |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E472b |Глицерина и молочной и жирных  кислот  эфиры|эмульгатор,       |
|       |(Lactic and fatty acid esters of glycerol)  |стабилизатор,     |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е472с |Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот|эмульгатор,       |
|       |эфиры (Citric and fatty   acid   esters   of|стабилизатор,     |
|       |glycerol)                                   |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E472d |Моно- и  диглицериды жирных кислот  и винной|эмульгатор,       |
|       |кислоты,  эфиры  (Tartaric  acid  esters  of|стабилизатор,     |
|       |Mono- and diglycerides of fatty acids)      |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E472e |Глицерина и диацетилвинной и  жирных  кислот|эмульгатор,       |
|       |эфиры   (Diacetyltartaric  and  fatty   acid|стабилизатор,     |
|       |esters of glycerol)                         |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E472f |Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот|эмульгатор,       |
|       |смешанные эфиры (Mixed  tartaric, acetic and|стабилизатор,     |
|       |fatty acid esters of glycerol)              |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E472g |Моноглицеридов  и  янтарной  кислоты   эфиры|эмульгатор,       |
|       |(Succinylated monoglycerides)               |стабилизатор,     |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е473  |Сахарозы  и  жирных  кислот,  эфиры (Sucrose|эмульгатор        |
|       |esters of fatty acids)                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е474  |Caxapoглицериды (Sucroglycerides)           |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е475  |Полиглицерина и жирных кислот эфиры         |эмульгатор        |
|       |(Polyglycerol esters of fatty acids)        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е476  |Полиглицерина    и   взаимоэтерифицированных|эмульгатор        |
|       |рициноловых   кислот   эфиры   (Polyglycerol|                  |
|       |esters of interesterified ricinoleic acid)  |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е477  |Пропиленгликоля  и   жирных   кислот   эфиры|эмульгатор        |
|       |(Propylene glycol esters of fatty acids)    |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е478  |Лактилированных жирных  кислот  глицерина  и|эмульгатор        |
|       |пропиленгликоля эфиры (Lactylated fatty acid|                  |
|       |esters of glycerol and propylene glycol)    |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е479  |Термически окисленное соевое масло с моно- и|эмульгатор        |
|       |диглицеридами    жирных   кислот  (Thermally|                  |
|       |oxidized   soya  bean  oil  with  mono-  and|                  |
|       |di-glycerides of fatty acids)               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е480  |Диоктилсульфосукцинат натрия (Dioctyl sodium|эмульгатор,       |
|       |sulphosuccinate)                            |увлажняющий агент |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е481  |Лактилаты натрия                            |эмульгатор,       |
|       |(Sodium lactylates)                         |стабилизатор      |
|       |(i) Стеароиллактилат натрия                 |                  |
|       |(Sodium stearoyl lactylate)                 |                  |
|       |(ii) Олеиллактилат натрия                   |                  |
|       |(Sodium oleyl lactylate)                    |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е482  |Лактилаты кальция (Calcium lactylates)      |эмульгатор,       |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е483  |Стеарилтартрат (Stearyl tartrate)           |улучшитель     для|
|       |                                            |муки и хлеба      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е484  |Стеарилцитрат (Stearyl citrate)             |эмульгатор,       |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е491  |Сорбитан   моностеарат,  СПЭН  60  (Sorbitan|эмульгатор        |
|       |monostearate)                               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е492  |Сорбитан тристеарат (Sorbitan tristearate)  |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е493  |Сорбитан   монолаурат,  СПЭН   20  (Sorbitan|эмульгатор        |
|       |monolaurate)                                |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е494  |Сорбитан   моноолеат,   СПЭН  80   (Sorbitan|эмульгатор        |
|       |monooleate)                                 |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е495  |Сорбитан монопальмитат,  СПЭН  40  (Sorbitan|эмульгатор        |
|       |monopalmitate)                              |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е496  |Сорбитан   триолеат,    СПЭН  85   (Sorbitan|стабилизатор,     |
|       |trioleat)                                   |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е500  |Карбонаты натрия                            |регулятор         |
|       |(Sodium carbonates)                         |кислотности,      |
|       |(i) Карбонат натрия                         |разрыхлитель,     |
|       |(Sodium carbonate)                          |добавка,          |
|       |(ii) Гидрокарбонат натрия                   |препятствующая    |
|       |(Sodium hydrogen carbonate)                 |слежива-нию и     |
|       |(iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната      |комкованию        |
|       |натрия (Sodium sesquicarbonate)             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е501  |Карбонаты калия                             |регулятор         |
|       |(Potassium carbonates)                      |кислотности,      |
|       |(i) Карбонат калия                          |стабилизатор      |
|       |(Potassium carbonate)                       |                  |
|       |(ii) Гидрокарбонат калия                    |                  |
|       |(Potassium hydrogen carbonate)              |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е503  |Карбонаты аммония                           |регулятор         |
|       |(Ammonium carbonates)                       |кислотности,      |
|       |(i) Карбонат аммония                        |разрыхлитель      |
|       |(Ammonium carbonate)                        |                  |
|       |(ii) Гидрокарбонат аммония                  |                  |
|       |(Ammonium hydrogen carbonate)               |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е504  |Карбонаты магния                            |регулятор         |
|       |(Magnesium carbonates)                      |кислотности,      |
|       |(i) Карбонат магния                         |добавка,          |
|       |(Magnesium carbonate)                       |препятствующая    |
|       |(ii) Гидрокарбонат магния                   |слеживанию       и|
|       |(Magnesium hydrogen carbonate)              |комкованию,       |
|       |                                            |стабилизатор цвета|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е505  |Карбонат железа (Ferrous carbonate)         |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е507  |Соляная кислота (Hydrochloric acid)         |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е508  |Хлорид калия (Potassium chloride)           |желирующий агент  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е509  |Хлорид кальция (Calcium chloride)           |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е510  |Хлорид аммония (Ammonium chloride)          |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е511  |Хлорид магния (Magnesium chloride)          |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е513  |Серная кислота (Sulphuric acid)             |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е514  |Сульфаты натрия (Sodium sulphates)          |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е515  |Сульфаты калия (Potassium sulphates)        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е516  |Сульфаты кальция (Calcium sulphate)         |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба,    комплек-|
|       |                                            |сообразователь,   |
|       |                                            |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е517  |Сульфаты аммония (Ammonium sulphate)        |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба, стабилиза- |
|       |                                            |тор               |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е518  |Сульфаты магния (Magnesium sulphate)        |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е519  |Сульфат меди (Cupric sulphate)              |фиксатор    цвета,|
|       |                                            |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е520  |Сульфат алюминия (Aluminium sulphate)       |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е521  |Сульфат       алюминия-натрия,        Квасцы|отвердитель       |
|       |алюмонатриевые (Аluminium sodium sulphate)  |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е522  |Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмокалиевые|регулятор         |
|       |(Аluminium potassium sulphate)              |кислотности,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е523  |Сульфат       алюминия-аммония,       Квасцы|стабилизатор,     |
|       |алюмоаммиачные (Аluminium ammonium sulphate)|отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е524  |Гидроксид натрия (Sodium hydroxide)         |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е525  |Гидроксид калия (Potassium hydroxide)       |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е526  |Гидроксид кальция (Calcium hydroxide)       |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е527  |Гидроксид аммония (Ammonium hydroxide)      |регулятор         |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е528  |Гидроксид магния Magnesium hydroxide        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |стабилизатор цвета|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е529  |Оксид кальция (Caecium oxide)               |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е530  |Оксид магния (Magnesium oxide)              |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е535  |Ферроцианид натрия (Sodium ferrocyanide)    |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е536  |Ферроцианид калия (Potassium ferrocyanide)  |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е538  |Ферроцианид кальция (Caecium ferrocyanide)  |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е539  |Тиосульфат натрия (Sodium thiosulphate)     |антиокислитель,   |
|       |                                            |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е541  |Алюмофосфат натрия                          |регулятор         |
|       |(Sodium aluminium phosphate)                |кислотности,      |
|       |(i) Кислотный (Acidis)                      |эмульгатор        |
|       |(ii) Основной (Basic)                       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е542  |Фосфат  костный   (фосфат   кальция)   (Bone|эмульгатор,       |
|       |phosphate  (essentiale  Calcium   phosphate,|добавка,          |
|       |tribasic)                                   |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию,       |
|       |                                            |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е550  |Силикаты натрия (Sodium sieicates)          |добавка,          |
|       |(i) Силикат натрия                          |препятствующая    |
|       |(Sodium silicate)                           |слеживанию       и|
|       |(ii) мета-Силикат натрия                    |комкованию        |
|       |(Sodium metasilicate)                       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е551  |Диоксид кремния  аморфный  (Silicon  dioxide|добавка,          |
|       |amorphous)                                  |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е552  |Силикат кальция (Calcium silicate)          |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е553  |Силикаты магния                             |добавка,          |
|       |(Magnesium silicates)                       |препятствующая    |
|       |(i) Силикат магния                          |слеживанию       и|
|       |(Magnesium silicate)                        |комкованию,       |
|       |(ii) Трисиликат магния                      |порошок-носитель  |
|       |(Magnesium trisilicate)                     |                  |
|       |(iii) Тальк (Talc)                          |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е554  |Алюмосиликат натрия (Sodium aluminosilicate)|добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е555  |Алюмосиликат  калия   (Potassium   aluminium|добавка,          |
|       |silicate)                                   |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е556  |Алюмосиликат  кальция   (Calcium   aluminium|добавка,          |
|       |silicate)                                   |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е558  |Бентонит (Bentonite)                        |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е559  |Алюмосиликат (Aluminium silicate)           |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е560  |Силикат калия (Potassium silicate)          |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е570  |Жирные кислоты (Fatty acids)                |стабилизатор пены,|
|       |                                            |глазирователь,    |
|       |                                            |пеногаситель      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е574  |Глюконовая кислота (D-) (Gluconic acid (D-))|регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |разрыхлитель      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е575  |Глюконо-дельта        лактон        (Glucono|регулятор         |
|       |delta-lactone)                              |кислотности,      |
|       |                                            |разрыхлитель      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е576  |Глюконат натрия (Sodium gluconate)          |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е577  |Глюконат калия (Potassium gluconate)        |комплексо-образо- |
|       |                                            |ватель            |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е578  |Глюконат кальция (Calcium gluconate)        |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е579  |Глюконат железа (Ferrous gluconate)         |стабилизатор      |
|       |                                            |окраски           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е580  |Глюконат магния (Magnesium gluconate)       |регулятор         |
|       |                                            |кислотности,      |
|       |                                            |отвердитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е585  |Лактат железа (Ferrous lactate)             |стабилизатор      |
|       |                                            |окраски           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е620  |Глутаминовая кислота, L(+)- (Glutamic  acid,|усилитель  вкуса и|
|       |L(+)-)                                      |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е621  |Глутамат  натрия  1-замещенный   (Monosodium|усилитель  вкуса и|
|       |glutamate)                                  |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е622  |Глутамат калия  1-замещенный  (Monopotassium|усилитель  вкуса и|
|       |glutamate)                                  |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е623  |Глутамат кальция (Calcium glutamate)        |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е624  |Глутамат аммония 1-замещенный (Mono ammonium|усилитель  вкуса и|
|       |glutamate)                                  |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е625  |Глутамат магния (Magnesium glutamate)       |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е626  |Гуаниловая кислота (Guanylic acid)          |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е627  |5'-Гуанилат  натрия  2-замещенный  (Disodium|усилитель  вкуса и|
|       |5'-guanylate)                               |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е628  |5'-Гуанилат калия 2-замещенный  (Dipotassium|усилитель  вкуса и|
|       |5'-guanylate)                               |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е629  |5'-Гуанилат кальция (Calcium 5'-guanylate)  |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е630  |Инозиновая кислота (Inosinic acid)          |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е631  |5'-Инозинат  натрия  2-замещенный  (Disodium|усилитель  вкуса и|
|       |5'-inosinate)                               |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е632  |Инозинат калия (Potassium inosinate)        |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е633  |5'-Инозинат кальция (Calcium 5'-inosinate)  |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е634  |5'-Рибонуклеотиды   кальция     (Calcium 5'-|усилитель  вкуса и|
|       |ribonucleotides)                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е635  |5'-Рибонуклеотиды    натрия     2-замещенные|усилитель  вкуса и|
|       |(Disodium 5'-ribonucleotides)               |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е636  |Мальтол (Maltol)                            |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е637  |Этилмальтол (Ethyl maltol)                  |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е640  |Глицин (Glycine)                            |модификатор  вкуса|
|       |                                            |и аромата         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е641  |L-Лейцин (L-Leucine)                        |модификатор  вкуса|
|       |                                            |и аромата         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е642  |Лизин гидрохлорид (Lysin hydrochlorid)      |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е900  |Полидиметилсилоксан (Polydimethylsiloxane)  |пеногаситель,     |
|       |                                            |эмульгатор,       |
|       |                                            |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е901  |Воск  пчелиный,  белый  и  желтый  (Beeswax,|глазирователь,    |
|       |white and yellow)                           |разделитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е902  |Воск свечной (Candelilla wax)               |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е903  |Воск карнаубский (Carnauba wax)             |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е904  |Шеллак (Shellac)                            |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е905а |Вазелиновое масло  "пищевое"  (Mineral  oil,|глазирователь,    |
|       |food grade)                                 |разделитель,      |
|       |                                            |герметик          |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E905b |Вазелин (PETROLATUM (PETROLEUM JELLY))      |глазирователь,    |
|       |                                            |разделитель,      |
|       |                                            |герметик          |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е905с |Парафин (Petroleum wax)                     |глазирователь,    |
|       |                                            |разделяющий агент,|
|       |                                            |герметик          |
|       |                                            |глазирователь     |
|       |(i) Микрокристаллический воск               |                  |
|       |(Microcrystalline wax)                      |                  |
|       |(ii) Парафиновый воск (Paraffin wax)        |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е906  |Бензойная смола (Benzoin gum)               |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е908  |Воск рисовых отрубей (Rice bran wax)        |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е909  |Спермацетовый воск (Spermaceti wax)         |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е910  |Восковые эфиры (Wax esters)                 |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е911  |Жирных кислот метиловые эфиры (Methyl esters|глазирователь     |
|       |of fatty acids)                             |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е913  |Ланолин (Lanolin)                           |глазирователь     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е920  |Цистеин, L-, и его гидрохлориды -  натриевая|улучшитель  муки и|
|       |и  калиевая  соли  (Cysteine,  L-,   AND ITS|хлеба             |
|       |hydrochlorides - sodium and potassium salts)|                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е921  |Цистин, L-, и его гидрохлориды - натриевая и|улучшитель  муки и|
|       |калиевая  соли   (Cystine,   L-,     AND ITS|хлеба             |
|       |hydrochlorides - sodium and potassium salts)|                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е927а |Азодикарбонамид (Azodicarbonamide)          |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E927b |Карбамид (мочевина) (Carbamide (urea))      |текстуратор       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е928  |Перекись бензоила (Benzoyl peroxide)        |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба, консервант |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е930  |Перекись кальция (Calcium peroxide)         |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е938  |Аргон (Argon)                               |пропеллент,       |
|       |                                            |упаковочный газ   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е939  |Гелий (Gellium)                             |пропеллент,       |
|       |                                            |упаковочный газ   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е940  |Дихлордифторметан,               (хладон-12)|пропеллент,       |
|       |(Dichlorodifluoromethane)                   |хладагент         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е941  |Азот (Nitrogen)                             |газовая  среда для|
|       |                                            |упаковки         и|
|       |                                            |хранения,         |
|       |                                            |хладагент         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е942  |Закись азота (Nitrous oxide)                |пропеллент,       |
|       |                                            |упаковочный газ   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е943а |Бутан (Butane)                              |пропеллент        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E943b |Изобутан (Isobutane)                        |пропеллент        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е944  |Пропан (Propane)                            |пропеллент        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е945  |Хлорпентафторэтан (Chloropentafluoroethane) |пропеллент        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е946  |Октафторциклобутан (Octafluorocyclobutane)  |пропеллент        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е948  |Кислород (Oxygen)                           |пропелент,        |
|       |                                            |упаковочный газ   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е950  |Ацесульфам калия (Acesulfame potassium)     |подсластитель     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е951  |Аспартам (Aspartame)                        |подсластитель,    |
|       |                                            |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е952  |Цикламовая кислота и ее натриевая,  калиевая|подсластитель     |
|       |и кальциевая соли (Cyclamic acid and Na,  К,|                  |
|       |Са salts)                                   |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е953  |Изомальт, изомальтит (Isomalt, isomaltitol) |подсластитель,    |
|       |                                            |добавка,          |
|       |                                            |препятствующая    |
|       |                                            |слеживанию       и|
|       |                                            |комкованию,       |
|       |                                            |наполнитель,      |
|       |                                            |глазирующий агент |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е954  |Сахарин  (натриевая,  калиевая,   кальциевая|подсластитель     |
|       |соли) (Saccharin and Na, К, Са salts)       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е955  |Сукралоза           (трихлоргалактосахароза)|подсластитель     |
|       |(Sucralose (Trichlorogalactosucrose))       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е957  |Тауматин (Thaumatin)                        |подсластитель,    |
|       |                                            |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е958  |Глицирризин (Glycyrrhizin)                  |подсластитель,    |
|       |                                            |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е959  |Неогесперидин дигидрохалкон  (Neohesperidine|подсластитель     |
|       |dihydrochalcone)                            |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е960  |Стевиозид (Stevioside)                      |подсластитель     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е962  |Твинсвит (Twinsweet)                        |подсластитель     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е965  |Мальтит и  мальтитный  сироп  (Maltitol  and|подсластитель,    |
|       |maltitol syrup)                             |стабилизатор,     |
|       |                                            |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е966  |Лактит (Lactitol)                           |подсластитель,    |
|       |                                            |текстуратор       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е967  |Ксилит (Xylitol)                            |подсластитель,    |
|       |                                            |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент,            |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е999  |Квиллайи экстракт (Quillaia extracts)       |пенообразователь  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1000 |Холевая кислота (Cholic acid)               |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1001 |Холин,  соли  и  эфиры  (Choline   salts and|эмульгатор        |
|       |esters)                                     |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1100 |Амилазы (Amylases)                          |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1101 |Протеазы (Proteases)                        |улучшитель  муки и|
|       |(i) Протеаза (Protease)                     |хлеба   стабилиза-|
|       |(ii) Папаин (Papain)                        |тор,    ускоритель|
|       |(iii) Бромелайн (Bromelain)                 |созревания  мяса и|
|       |(iv) Фицин (Ficin)                          |рыбы,    усилитель|
|       |                                            |вкуса и аромата   |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1102 |Глюкозооксидаза (Glucose oxidase)           |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1103 |Инвертазы (Invertases)                      |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1104 |Липазы (Lipases)                            |усилитель  вкуса и|
|       |                                            |аромата           |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1105 |Лизоцим (Lysozyme)                          |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1200 |Полидекстрозы А и N (Polydextroses A AND N) |наполнитель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |загуститель,      |
|       |                                            |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент, текстуратор|
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1201 |Поливинилпирролидон (Polyvinylpyrrolidone)  |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор,     |
|       |                                            |осветлитель,      |
|       |                                            |диспергирующий    |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1202 |Поливинилполипирролидон                     |стабилизатор  цве-|
|       |(Polyvinylpolypyrrolidone)                  |та,  коллоидальный|
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1400 |Декстрины, крахмал, обработанный термически,|стабилизатор,     |
|       |белый и  желтый  (Dextrins,  roasted  starch|загуститель,      |
|       |white and yellow)                           |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1401 |Крахмал, обработанный кислотой (Acid-treated|стабилизатор,     |
|       |starch)                                     |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1402 |Крахмал,  обработанный   щелочью   (Alkaline|стабилизатор,     |
|       |treated starch)                             |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1403 |Крахмал отбеленный (Bleached starch)        |стабилизатор,     |
|       |                                            |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1404 |Крахмал окисленный (Oxidized starch)        |эмульгатор,       |
|       |                                            |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1405 |Крахмал,      обработанный       ферментными|загуститель       |
|       |препаратами (Starches enzime-treated)       |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1410 |Монокрахмалфосфат (Monostarch phosphate)    |стабилизатор,     |
|       |                                            |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1411 |Дикрахмалглицерин     "сшитый"      (Distarh|стабилизатор      |
|       |glicerol)                                   |загуститель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1412 |Дикрахмалфосфат,           этерифицированный|стабилизатор,     |
|       |тринатрийметафосфатом;     этерифицированный|загуститель,      |
|       |хлорокисью   фосфора   (Distarch   phosphate|связующее         |
|       |esterified  with  sodium  trimetasphosphate;|                  |
|       |esterified with phosphorus oxychlo-ride)    |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1413 |Фосфатированный   дикрахмалфосфат   "сшитый"|стабилизатор,     |
|       |(Phosphated distarch phosphate)             |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1414 |Дикрахмалфосфат   ацетилированный   "сшитый"|эмульгатор,       |
|       |(Acetylated distarch phosphate)             |загуститель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1420 |Крахмал     ацетатный,     этерифицированный|стабилизатор,     |
|       |уксусным    ангидридом    (Starch    acetate|загуститель       |
|       |esterified with acetic anhydride)           |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1421 |Крахмал     ацетатный,     этерифицированный|стабилизатор,     |
|       |винилацетатом  (Starch  acetate   esterified|загуститель       |
|       |with vinyl acetate)                         |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| Е1422 |Дикрахмаладипат ацетилированный  (Acetylated|стабилизатор,     |
|       |distarch adipate)                           |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1423 |Дикрахмалглицерин            ацетилированный|стабилизатор,     |
|       |(Acetylated distarch glycerol)              |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1440 |Крахмал  оксипропилированный  (Hydroxypropyl|эмульгатор,       |
|       |starch)                                     |загуститель,      |
|       |                                            |связующее         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1442 |Дикрахмалфосфат оксипропилированный "сшитый"|стабилизатор,     |
|       |(Hydroxypropyl distarch phosphate)          |загуститель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1443 |Дикрахмалглицерин        оксипропилированный|стабилизатор,     |
|       |(Hydroxypropyl distarch glycerol)           |загуститель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1450 |Крахмала и  натриевой  соли  октенилянтарной|стабилизатор,     |
|       |кислоты   эфир   (Starch   sodium    octenyl|загуститель,      |
|       |succinate)                                  |связующее,        |
|       |                                            |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1451 |Крахмал      ацетилированный      окисленный|эмульгатор,       |
|       |(Acetilated oxydised starch)                |загуститель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1503 |Касторовое масло (Castor oil)               |разделяющий агент |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1505 |Триэтилцитрат (Triethyl citrate)            |пенообразователь  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1518 |Триацетин (Triacetin)                       |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1520 |Пропиленгликоль (Propylene glycol)          |влагоудерживающий,|
|       |                                            |смягчающий       и|
|       |                                            |диспергирующий    |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
| E1521 |Полиэтиленгликоль (Polyethylene glycol)     |пеногаситель      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Аллилгорчичное масло                        |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |N-Лауроилглутаминовая кислота               |консервант,       |
|       |                                            |улучшитель   муки,|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |N-Лауроиласпарагиновая кислота              |консервант,       |
|       |                                            |улучшитель   муки,|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |N-Лауроилглицин                             |консервант,       |
|       |                                            |улучшитель   муки,|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Ванилин                                     |вкусоароматическое|
|       |                                            |вещество          |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Дигидрокверцетин                            |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Имбрицин                                    |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Кверцитин                                   |антиокислитель    |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Красный для карамели N 1                    |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Красный для карамели N 2                    |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Красный для карамели N 3                    |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Красный рисовый (Red rice)                  |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт|стабилизатор,     |
|       |                                            |пенообразователь  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Мыльного корня  (Acantophyllum  sp.)  отвар,|стабилизатор      |
|       |плотность 1,05                              |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Оксиянт (оксиэтилсукцинат-21)               |эмульгатор        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Поливиниловый спирт                         |влагоудерживающий |
|       |                                            |агент             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Перекись водорода                           |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Полиоксиэтилен                              |осветлитель       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Сантохин                                    |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni),  порошок|подсластитель     |
|       |листьев и сироп из них                      |                  |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Сукцинаты натрия, калия и кальция           |регуляторы        |
|       |                                            |кислотности       |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Ультрамарин                                 |краситель         |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Формиат калия (Potassium formate)           |консервант        |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Хитозан, гидрохлорид хитозония              |наполнитель,      |
|       |                                            |загуститель,      |
|       |                                            |стабилизатор      |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Хлорид железа                               |улучшитель  муки и|
|       |                                            |хлеба             |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Эритрит (Erythritol)                        |подсластитель     |
|-------|--------------------------------------------|------------------|
|   -   |Юглон                                       |консервант        |
 -----------------------------------------------------------------------