Рекламный блок

Метки

Натуральное происхождение Антибиотик ГМО Детское питание Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Первые блюда Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Носитель Консервант Ароматизатор Стабилизатор Мучные изделия Краситель Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Яйца Грибы Напитки алкогольные Мясные продукты К пиву Ягоды Гелеобразователь Овощи и зелень Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Фрукты Японская кухня Эмульгатор Натуральные красители Загуститель Аллерген Компоненты продуктов питания Масла и жиры Молочные продукты Вещества-отбеливатели Сыры и творог Глазирующий агент Торты McDonalds Стабилизаторы пены Мороженое Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Антиоксидант Шоколад Подсластитель Регулятор кислотности Усилитель вкуса и аромата Структураторы Салаты СПЭНы Осветлитель Соки и компоты Крупы и каши Бондюэль
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

Диметилдикарбонат(Dimethyl Dicarbonate)

Название: Диметилдикарбонат(Dimethyl Dicarbonate)
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Диметилдикарбонат Е-242 - эфир диугольной кислоты. Обладает антимикробным действием. Применяется как пищевая добавка - консервант.

Применение диметилдикарбоната Е-242

Диметилдикарбонат Е-242 иногда используется в безалкогольных напитках, как не требующая разрешения пищевая добавка, поскольку он отсутствует в готовом продукте. В Европейском Союзе диметилдикарбонат под индексом Е-242 разрешен для применения в некоторых напитках. Ограниченное разрешение существует и в других странах, например в США для вин, холодного чая и чайных экстрактов.

В России диметилдикарбонат ( Е-242) включён (в качестве консерванта) в список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • диметиловй эфир пирокарбоновой кислоты
  • DIMETHYL DICARBONATE
  • Диметилдикарбонат
  • велькорин
  • Е-242, E-242, Е242, E242
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?