Рекламный блок

Метки

Ягоды Соки и компоты Овощи и зелень Натуральное происхождение Натуральные красители Эмульгатор Японская кухня Молочные продукты Ароматизатор Краситель Загуститель Стабилизаторы пены Бондюэль Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Сыры и творог Масла и жиры Аллерген К пиву Консервант Осветлитель Мука и макаронные изделия Напитки алкогольные Стабилизатор Торты Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Мороженое Шоколад Искусственное происхождение Мучные изделия ГМО Грибы Детское питание Яйца Напитки безалкогольные Носитель Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Компоненты продуктов питания Подсластитель Антибиотик Рыба и морепродукты Кондитерские изделия McDonalds СПЭНы Фрукты Первые блюда Вещества-отбеливатели Крупы и каши Глазирующий агент Антиоксидант Хлебобулочные изделия Салаты Сдобная выпечка Колбасные изделия Регулятор кислотности Структураторы
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

E231 — Ортофенилфенол

Название: E231 — Ортофенилфенол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Ортофенилфенол - синтетическое вещество, зарегистрированное в качестве пищевой добавки под кодом Е-231. Добавка не разрешена для применения как пищевая добавка, но может применяться для обработки цитрусовых (см. нормативные документы).

Е-231 оказывает вредное воздействие на кожу, может вызвать судороги, рвоту, тошноту, дыхательную и сосудистую недостаточность, кому, обладает свойствами канцерогена. Контакт с этим веществом может привести к сильнейшим химическим ожогам дыхательных органов, глаз.

Максимально-допустимая норма поступления добавки Е-231 с пищей - 0,2 мг/кг массы тела.

Применение ортофенилфенола

Ортофенилфенол используется для наружной обработки фруктов, чтобы на них не образовывался грибок, и не развивались бактерии. В результате обработки, срок хранения фруктов значительно увеличивается. Чтобы снизить вероятность его попадания в организм, нужно тщательно мыть фрукты перед едой.

Также ортофенилфенол применяют в химической промышленности как реагент, в производстве химической резины, обработки семян, как средство для дезинфекции, в качестве консерванта в косметике и парфюмерии.

Общие сведения

Ортофенилфенол относится к фунгицидам. Фунгициды -- вещества, применяющиеся для борьбы с грибками и их спорами.

Химическая формула C12H10O.

Свойства и технологические функции Е231:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • орто-Фенилфенол
  • Ортофенилфенол
  • Orthophenyl Phenol
  • ORTO-PHENYLPHENOL
  • preventol
  • dowicide
  • nipacide
  • torsite
  • Е-231, E-231, Е231, E231
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?