Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Фрукты Краситель Бондюэль Вещества-отбеливатели Структураторы Молочные продукты Антиоксидант Детское питание Регулятор кислотности Гелеобразователь McDonalds Носитель Масла и жиры Мясные продукты Грибы ГМО Ягоды Соки и компоты Первые блюда Натуральное происхождение Сдобная выпечка Крупы и каши Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Овощи и зелень Торты Орехи и сухофрукты Мороженое Добавки, препятствующие... Мука и макаронные изделия Антибиотик К пиву Осветлитель Натуральные красители Мучные изделия Стабилизатор Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Загуститель Напитки безалкогольные Яйца Ароматизатор Идентичный натуральному Консервант Эмульгатор Салаты Подсластитель СПЭНы Шоколад Стабилизаторы пены Японская кухня Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Аллерген Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Напитки алкогольные
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Ортофенилфенол

Название: Ортофенилфенол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Ортофенилфенол - синтетическое вещество, зарегистрированное в качестве пищевой добавки под кодом Е-231. Добавка не разрешена для применения как пищевая добавка, но может применяться для обработки цитрусовых (см. нормативные документы).

Е-231 оказывает вредное воздействие на кожу, может вызвать судороги, рвоту, тошноту, дыхательную и сосудистую недостаточность, кому, обладает свойствами канцерогена. Контакт с этим веществом может привести к сильнейшим химическим ожогам дыхательных органов, глаз.

Максимально-допустимая норма поступления добавки Е-231 с пищей - 0,2 мг/кг массы тела.

Применение ортофенилфенола

Ортофенилфенол используется для наружной обработки фруктов, чтобы на них не образовывался грибок, и не развивались бактерии. В результате обработки, срок хранения фруктов значительно увеличивается. Чтобы снизить вероятность его попадания в организм, нужно тщательно мыть фрукты перед едой.

Также ортофенилфенол применяют в химической промышленности как реагент, в производстве химической резины, обработки семян, как средство для дезинфекции, в качестве консерванта в косметике и парфюмерии.

Общие сведения

Ортофенилфенол относится к фунгицидам. Фунгициды -- вещества, применяющиеся для борьбы с грибками и их спорами.

Химическая формула C12H10O.

Свойства и технологические функции Е231:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Orthophenyl Phenol
  • ORTO-PHENYLPHENOL
  • орто-Фенилфенол
  • Ортофенилфенол
  • preventol
  • dowicide
  • nipacide
  • torsite
  • Е-231, E-231, Е231, E231
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?