Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Антибиотик Мороженое Салаты Соки и компоты Молочные продукты К пиву Грибы Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Загуститель Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата Идентичный натуральному Масла и жиры Структураторы Сдобная выпечка Компоненты продуктов питания Фрукты Аллерген Бондюэль Мясные продукты Детское питание McDonalds Напитки алкогольные Торты Эмульгатор Стабилизатор Сыры и творог Японская кухня Кондитерские изделия Ягоды Консервант Крупы и каши Колбасные изделия ГМО Первые блюда Натуральные красители Гелеобразователь Осветлитель Антиоксидант Хлебобулочные изделия Краситель Влагоудерживающие агенты Орехи и сухофрукты Подсластитель Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Глазирующий агент Яйца Мучные изделия Носитель Ароматизатор Натуральное происхождение Шоколад СПЭНы
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

E231 — Ортофенилфенол

Название: E231 — Ортофенилфенол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Ортофенилфенол - синтетическое вещество, зарегистрированное в качестве пищевой добавки под кодом Е-231. Добавка не разрешена для применения как пищевая добавка, но может применяться для обработки цитрусовых (см. нормативные документы).

Е-231 оказывает вредное воздействие на кожу, может вызвать судороги, рвоту, тошноту, дыхательную и сосудистую недостаточность, кому, обладает свойствами канцерогена. Контакт с этим веществом может привести к сильнейшим химическим ожогам дыхательных органов, глаз.

Максимально-допустимая норма поступления добавки Е-231 с пищей - 0,2 мг/кг массы тела.

Применение ортофенилфенола

Ортофенилфенол используется для наружной обработки фруктов, чтобы на них не образовывался грибок, и не развивались бактерии. В результате обработки, срок хранения фруктов значительно увеличивается. Чтобы снизить вероятность его попадания в организм, нужно тщательно мыть фрукты перед едой.

Также ортофенилфенол применяют в химической промышленности как реагент, в производстве химической резины, обработки семян, как средство для дезинфекции, в качестве консерванта в косметике и парфюмерии.

Общие сведения

Ортофенилфенол относится к фунгицидам. Фунгициды -- вещества, применяющиеся для борьбы с грибками и их спорами.

Химическая формула C12H10O.

Свойства и технологические функции Е231:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • орто-Фенилфенол
  • Ортофенилфенол
  • Orthophenyl Phenol
  • ORTO-PHENYLPHENOL
  • preventol
  • dowicide
  • nipacide
  • torsite
  • Е-231, E-231, Е231, E231
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?