Рекламный блок

Метки

Фрукты Глазирующий агент Идентичный натуральному Подсластитель Компоненты продуктов питания Рыба и морепродукты Натуральное происхождение Овощи и зелень Мясные продукты Мучные изделия Салаты Молочные продукты Консервант Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие... Носитель Крупы и каши Натуральные красители Бондюэль Колбасные изделия Сыры и творог Эмульгатор Яйца Соки и компоты Краситель Структураторы Шоколад Грибы К пиву McDonalds Искусственное происхождение Ароматизатор Ягоды Сдобная выпечка Стабилизаторы пены Регулятор кислотности Аллерген Напитки алкогольные Загуститель Первые блюда Напитки безалкогольные Японская кухня Хлебобулочные изделия Мороженое Антибиотик Осветлитель Масла и жиры ГМО Торты СПЭНы Детское питание Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Гелеобразователь Вещества-отбеливатели Влагоудерживающие агенты Орехи и сухофрукты Стабилизатор Антиоксидант
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

Ортофенилфенол

Название: Ортофенилфенол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Ортофенилфенол - синтетическое вещество, зарегистрированное в качестве пищевой добавки под кодом Е-231. Добавка не разрешена для применения как пищевая добавка, но может применяться для обработки цитрусовых (см. нормативные документы).

Е-231 оказывает вредное воздействие на кожу, может вызвать судороги, рвоту, тошноту, дыхательную и сосудистую недостаточность, кому, обладает свойствами канцерогена. Контакт с этим веществом может привести к сильнейшим химическим ожогам дыхательных органов, глаз.

Максимально-допустимая норма поступления добавки Е-231 с пищей - 0,2 мг/кг массы тела.

Применение ортофенилфенола

Ортофенилфенол используется для наружной обработки фруктов, чтобы на них не образовывался грибок, и не развивались бактерии. В результате обработки, срок хранения фруктов значительно увеличивается. Чтобы снизить вероятность его попадания в организм, нужно тщательно мыть фрукты перед едой.

Также ортофенилфенол применяют в химической промышленности как реагент, в производстве химической резины, обработки семян, как средство для дезинфекции, в качестве консерванта в косметике и парфюмерии.

Общие сведения

Ортофенилфенол относится к фунгицидам. Фунгициды -- вещества, применяющиеся для борьбы с грибками и их спорами.

Химическая формула C12H10O.

Свойства и технологические функции Е231:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Orthophenyl Phenol
  • ORTO-PHENYLPHENOL
  • орто-Фенилфенол
  • Ортофенилфенол
  • preventol
  • dowicide
  • nipacide
  • torsite
  • Е-231, E-231, Е231, E231
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?