Рекламный блок

Метки

Компоненты продуктов питания Аллерген Гелеобразователь Сыры и творог Мороженое Ароматизатор Яйца Влагоудерживающие агенты Бондюэль Натуральное происхождение Кондитерские изделия Детское питание Носитель Торты Салаты Грибы Осветлитель Антиоксидант Хлебобулочные изделия Загуститель Консервант Добавки, препятствующие... СПЭНы McDonalds Структураторы ГМО Натуральные красители Напитки алкогольные Мясные продукты Идентичный натуральному Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели Масла и жиры Антибиотик Шоколад К пиву Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Ягоды Первые блюда Молочные продукты Мучные изделия Японская кухня Подсластитель Эмульгатор Стабилизатор Искусственное происхождение Фрукты Стабилизаторы пены Соки и компоты Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия Крупы и каши Колбасные изделия Сдобная выпечка Регулятор кислотности Овощи и зелень Напитки безалкогольные Краситель
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Ортофенилфенол

Название: Ортофенилфенол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Ортофенилфенол - синтетическое вещество, зарегистрированное в качестве пищевой добавки под кодом Е-231. Добавка не разрешена для применения как пищевая добавка, но может применяться для обработки цитрусовых (см. нормативные документы).

Е-231 оказывает вредное воздействие на кожу, может вызвать судороги, рвоту, тошноту, дыхательную и сосудистую недостаточность, кому, обладает свойствами канцерогена. Контакт с этим веществом может привести к сильнейшим химическим ожогам дыхательных органов, глаз.

Максимально-допустимая норма поступления добавки Е-231 с пищей - 0,2 мг/кг массы тела.

Применение ортофенилфенола

Ортофенилфенол используется для наружной обработки фруктов, чтобы на них не образовывался грибок, и не развивались бактерии. В результате обработки, срок хранения фруктов значительно увеличивается. Чтобы снизить вероятность его попадания в организм, нужно тщательно мыть фрукты перед едой.

Также ортофенилфенол применяют в химической промышленности как реагент, в производстве химической резины, обработки семян, как средство для дезинфекции, в качестве консерванта в косметике и парфюмерии.

Общие сведения

Ортофенилфенол относится к фунгицидам. Фунгициды -- вещества, применяющиеся для борьбы с грибками и их спорами.

Химическая формула C12H10O.

Свойства и технологические функции Е231:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Orthophenyl Phenol
  • ORTO-PHENYLPHENOL
  • орто-Фенилфенол
  • Ортофенилфенол
  • preventol
  • dowicide
  • nipacide
  • torsite
  • Е-231, E-231, Е231, E231
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-