Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия Антибиотик Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия СПЭНы Напитки безалкогольные Сыры и творог Колбасные изделия Мясные продукты Бондюэль Рыба и морепродукты Осветлитель Идентичный натуральному Масла и жиры Яйца Торты Японская кухня Натуральные красители McDonalds Регулятор кислотности ГМО Фрукты Мучные изделия Стабилизатор Добавки, препятствующие... Детское питание Носитель Краситель Влагоудерживающие агенты Антиоксидант Глазирующий агент Искусственное происхождение Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Ягоды Мороженое Аллерген Салаты К пиву Натуральное происхождение Гелеобразователь Консервант Подсластитель Грибы Структураторы Овощи и зелень Соки и компоты Ароматизатор Первые блюда Сдобная выпечка Напитки алкогольные Молочные продукты Эмульгатор Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Загуститель Шоколад
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Все
    • Дэнчик
    • 06.08.2013 13:08:34
    • +3+-
    Не ешьте, не пейте... Идите-ка вы лесом, друзья. За заботу спасибо, конечно, но лесом, лесом )
    Насчет "химия везде" - ну да, и мы - химия, и ваш ребенок. Так что выдыхаем )
    Ответить
      • Елена
      • 11.11.2016 15:11:40
      • +-
      Правильно
      Ответить
    • Лана
    • 16.07.2016 11:07:35
    • +5+-
    Зачем красить витамины?
    Ответить
    • Кристина
    • 29.08.2016 03:08:07
    • +1+-
    В Сушёной вишне этот краситель.
    Ответить
    • Наталья
    • 24.03.2017 10:03:26
    • -1+-
    В сухофруктах "Ореховая роща" вишня сушеная
    Ответить
    • Наталья
    • 21.09.2017 17:09:48
    • -1+-
    Прут вовсе химию, травят людей русских, есть вовсех почти продуктах, а где не просто не пишут об этом, эта гадость есть везде и в детских витаминах и в сосисках и в конфетах
    Ответить
    • Олег
    • 17.05.2019 04:05:29
    • +-
    Какого черта вообще добавляют красители в напитки, продающиеся в непрозрачных банках? В желудке глаз нет.
    Ответить
    • Дмитрий
    • 19.03.2013 08:03:03
    • -17+-
    Вы что так и не уловили сути? Он НЕ является канцерогеном! Он НЕ вреден!
    Ответить
      • Александр
      • 20.01.2014 14:01:36
      • -3+-
      Не только здесь встречал предостережение "опасный",да и зачем принимать внутрь подукты нефтепереработки? В качестве красителя в хидкости для мытья посуды такое еще можно донустить,но зачем он в выпечке нужен? Сам и кушай,раз не жаль организма.
      Ответить
      • SIM TX1 DC
      • 27.05.2015 18:05:08
      • +5+-
      Хочешь умереть - умирай, дело твое
      Ответить
      • абвеге
      • 23.09.2015 17:09:18
      • +-
      павильно дмитрий он вообще антиканероген
      Ответить
      • Рената
      • 06.04.2016 07:04:53
      • -3+-
      Всё, что не создано ПРИРОДОЙ, вредно!!!
      Ответить
        • Лана
        • 16.07.2016 11:07:35
        • +-
        Мухоморы, плесень, бубоная чума и т.д и т.п. создано природой очень полезно
        Ответить
      • Руслан
      • 06.02.2017 06:02:01
      • +-
      Меня от него так опсипает, так что я категорически против него!
      Ответить
    • Никита
    • 17.03.2019 09:03:26
    • +-
    В MYPROTEIN CREATINE MONOHYDRATE тоже есть E129!!!
    Ответить
    • Муслим
    • 06.09.2016 15:09:01
    • Просмотреть комментарии
    • 0+-
    Не знаю даже, что и сказать, я пью Витрум (витамины)со школьных дней, мне 32, в составе которых имеются Е110 и Е129 теперь стало страшно, пока со мной ничего не случилось, желаю всем здоровья.
    Ответить
      • Елена
      • 11.11.2016 15:11:54
      • +1+-
      не стыдно жить "на таблетках" всю сознательную жизнь и другим прививать больное состояние? Потому что здоровым таблетки не нужны
      Ответить
    • Артур
    • 09.04.2018 11:04:14
    • +-
    Почитал тут про мармеладки и всякую прочую хрень, не удивился. Но сегодня вычитал про этот краситель в компоте из вишни и пророс!
    Ответить
    • Аки
    • 13.10.2017 22:10:11
    • +-
    Очаровательный, блин... черт его дери
    Ответить
    • Blatt
    • 13.01.2019 09:01:05
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    Люди! Вы вообще читаете, что написано?! Данная добавка не является канцерогеном и кстати по исследованиям даже наоборот помогает избежать онкологических заболеваний. Действительный вред, данная добавка приносит лишь людям чувствительным к аспирину. Конечно моё мнение, всё же стоит избегать продуктов со всякими красителями.
    Ответить
Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Все