Рекламный блок

Метки

К пиву Загуститель Натуральные красители Шоколад Мороженое Мука и макаронные изделия Масла и жиры Соки и компоты Мучные изделия Овощи и зелень Бондюэль Сдобная выпечка Крупы и каши Осветлитель Аллерген Подсластитель Торты Вещества-отбеливатели Ароматизатор Гелеобразователь Краситель Орехи и сухофрукты Эмульгатор Фрукты Сырье и приправы Напитки алкогольные Добавки, препятствующие... Структураторы Глазирующий агент Снэки Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты избранное Салаты Детское питание Грибы Антибиотик McDonalds Японская кухня Искусственное происхождение Консервант Кондитерские изделия СПЭНы Ягоды Стабилизаторы пены Сыры и творог Регулятор кислотности Яйца Колбасные изделия Комплексные пищевые добавки Натуральное происхождение Носитель Молочные продукты Первые блюда Спортивное и дополнительное... Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Антиоксидант Мясные продукты Напитки безалкогольные ГМО Идентичный натуральному Стабилизатор
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

E129 — Красный очаровательный АС

Название: E129 — Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: продукты на полках магазинов.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Энергетический напиток Burn
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Аллюра Ред
  • Allura Red AC
  • Е-129, E-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Все
    • Дмитрий
    • 19.03.2013 08:03:03
    • -17+-
    Вы что так и не уловили сути? Он НЕ является канцерогеном! Он НЕ вреден!
    Ответить
      • Александр
      • 20.01.2014 14:01:36
      • -4+-
      Не только здесь встречал предостережение "опасный",да и зачем принимать внутрь подукты нефтепереработки? В качестве красителя в хидкости для мытья посуды такое еще можно донустить,но зачем он в выпечке нужен? Сам и кушай,раз не жаль организма.
      Ответить
      • SIM TX1 DC
      • 27.05.2015 18:05:08
      • +6+-
      Хочешь умереть - умирай, дело твое
      Ответить
      • абвеге
      • 23.09.2015 17:09:18
      • +-
      павильно дмитрий он вообще антиканероген
      Ответить
      • Рената
      • 06.04.2016 07:04:53
      • -3+-
      Всё, что не создано ПРИРОДОЙ, вредно!!!
      Ответить
        • Лана
        • 16.07.2016 11:07:35
        • +-
        Мухоморы, плесень, бубоная чума и т.д и т.п. создано природой очень полезно
        Ответить
    • Дэнчик
    • 06.08.2013 13:08:34
    • +3+-
    Не ешьте, не пейте... Идите-ка вы лесом, друзья. За заботу спасибо, конечно, но лесом, лесом )
    Насчет "химия везде" - ну да, и мы - химия, и ваш ребенок. Так что выдыхаем )
    Ответить
      • Елена
      • 11.11.2016 15:11:40
      • +-
      Правильно
      Ответить
    • Муслим
    • 06.09.2016 15:09:01
    • Просмотреть комментарии
    • 0+-
    Не знаю даже, что и сказать, я пью Витрум (витамины)со школьных дней, мне 32, в составе которых имеются Е110 и Е129 теперь стало страшно, пока со мной ничего не случилось, желаю всем здоровья.
    Ответить
      • Елена
      • 11.11.2016 15:11:54
      • +-
      не стыдно жить "на таблетках" всю сознательную жизнь и другим прививать больное состояние? Потому что здоровым таблетки не нужны
      Ответить
    • Кристина
    • 29.08.2016 03:08:07
    • +1+-
    В Сушёной вишне этот краситель.
    Ответить
    • Лана
    • 16.07.2016 11:07:35
    • +2+-
    Зачем красить витамины?
    Ответить
    • Кирилл BF-BF
    • 11.03.2016 07:03:50
    • +2+-
    уЖАСНО
    Ответить
    • StarScream
    • 31.07.2015 12:07:02
    • -2+-
    Не всегда верно.
    Например E133 Синий блестящий FCF имеер лечебный эффект по восстановлению нервных тканей.
    По крайней мере я выпил 20 бутылок powerade за 2 недели - перестала болеть шея и поясница, улучшилось самочувствие.
    Ответить
      • Красапетка )))
      • 05.04.2016 12:04:47
      • +3+-
      Зато 133 канцероген ,вызывает приступы удушья ,особенно в астматиков и аллергические реакции и это не все его полоски
      Ответить
    • Юрий
    • 12.06.2015 16:06:30
    • +2+-
    Он есть в фармацитроне, у меня теперь алергия на фармацитрон
    Ответить
    • slava
    • 23.01.2015 16:01:41
    • Просмотреть комментарии
    • +5+-
    Я тут попил ликер клубничный и у меня аллергия началась.Почитал состав и охренел.Вот где собака посрала!
    Ответить
    • ольга
    • 02.09.2014 13:09:09
    • +2+-
    Есть в составе витаминов алфавит классик
    Ответить
    • Мари
    • 24.05.2014 09:05:50
    • 0+-
    А еще, если поискать, его изготовляют из насекомых. Кошениль. Натур продукт вапщета
    Ответить
      • Мари
      • 30.06.2014 01:06:08
      • Просмотреть комментарии
      • -2+-
      Использование красителя Красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E123. Красный очаровательный АС производится многими крупнейшими химическими компаниями. Несмотря на популярное заблуждение, Красный очаровательный АС производится не из насекомого кошениль (Dactylopius coccus, из него добывается Кармин), а из каменноугольной смолы....это о птичках..а еще тоже была в шоке, потому как нашла его именно в витаминах Витрум...а прочла что он опасен давно с перечнем продуктов статья, вот только на витруме снаружи не пишут этого!!!!
      Ответить
    • Дэнчик
    • 06.08.2013 13:08:34
    • +3+-
    Не ешьте, не пейте... Идите-ка вы лесом, друзья. За заботу спасибо, конечно, но лесом, лесом )
    Насчет "химия везде" - ну да, и мы - химия, и ваш ребенок. Так что выдыхаем )
    Ответить
      • Елена
      • 11.11.2016 15:11:40
      • +-
      Правильно
      Ответить
Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Все