Рекламный блок

Метки

Первые блюда Искусственное происхождение Напитки алкогольные Кондитерские изделия Консервант Крупы и каши Салаты Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Загуститель Сыры и творог Идентичный натуральному Глазирующий агент McDonalds Подсластитель Орехи и сухофрукты Фрукты Соки и компоты Яйца Регулятор кислотности Ягоды Торты Мясные продукты Компоненты продуктов питания Ароматизатор Добавки, препятствующие... ГМО Масла и жиры Носитель Краситель Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Натуральное происхождение Структураторы Колбасные изделия Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Аллерген Детское питание Натуральные красители Антибиотик Хлебобулочные изделия Мороженое Молочные продукты СПЭНы Овощи и зелень Японская кухня Осветлитель Вещества-отбеливатели Эмульгатор Антиоксидант Шоколад Напитки безалкогольные Грибы Мука и макаронные изделия Мучные изделия К пиву Гелеобразователь
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Уголь

Название: Уголь
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Уголь Е-152 - пищевая добавка группы красителей. E-152 входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению на территории РФ (см Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96).

По некоторым данным уголь Е-152 обладает канцерогенным эффектом (вызывает злокачественные опухоли)

Черный 7984 (пищевая добавка E-152) – синтетическое вещество, его цвет может варьироваться от коричневого до черного (чаще используется как чисто черный). Химическая формула: C26H19N5Na4O13S4.

С 1984 года это вещество запрещено к применению в пищевой промышленности США и некоторых стран Европы. Чуть позже было запрещено в Австралии и Японии. Не рекомендуется к использованию в рационе детей, так как способно вызвать гиперактивность. Также вызывает приступы удушья у астматиков и аллергические реакции. Противопоказано людям чувствительным к аспирину.

В пищевой промышленности используется как краситель.

Другие применения черного 7984:

  • широко используется при производстве косметики.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Вода
  • Алыча

Свойства и технологические функции Е152:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Carbon Black (hydrocarbon)
  • Carbon Black
  • hydrocarbon
  • Уголь
  • E-152, Е-152, Е152, E152
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 Все
    • Laera
    • 08.06.2015 16:06:04
    • +5+-
    Е152 входит в список опасных пищевых красителей
    Ответить
      • о
      • 11.10.2015 14:10:50
      • +-
      есть в фокус форте
      Ответить
    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:53
    • +2+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • Боб
    • 08.06.2015 16:06:49
    • +3+-
    Я сейчас чуть со стула не свалился когда читал про этот уголь Е152!
    Ответить
    • Иван
    • 04.07.2013 18:07:06
    • -6+-
    Это СИНТЕТИЧЕСКИЙ уголь, никакого отношения к природному не имеющий, а названный так лишь из-за схожих с ним характеристик. Данный краситель правильнее именовать как "Чёрный 7984"
    Ответить
Страницы: 12 3 Все