Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Грибы Фрукты Ягоды Глазирующий агент Кондитерские изделия Мороженое Осветлитель Эмульгатор Мучные изделия Орехи и сухофрукты Антибиотик Напитки безалкогольные Молочные продукты Колбасные изделия Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Соки и компоты ГМО Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Антиоксидант Салаты Искусственное происхождение Торты СПЭНы Структураторы Гелеобразователь Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Бондюэль Мука и макаронные изделия Консервант Рыба и морепродукты Японская кухня Аллерген Шоколад Яйца Ароматизатор Загуститель Детское питание Хлебобулочные изделия Подсластитель Носитель Стабилизаторы пены Краситель Регулятор кислотности Овощи и зелень К пиву McDonalds Мясные продукты Сыры и творог Крупы и каши Натуральные красители Натуральное происхождение Масла и жиры Первые блюда
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Аноксомер

Название: Аноксомер
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Аноксомер - это полимерное вещество, состоящее из нескольких мономерных: Терт-бутилгидрохинона (Е-319), Бутилгидроксианизола (Е-320), Бутилгидрокситолуола (Е-321) и других.

Аноксомер, физико-химические свойства

Е-323 - это порошок белого цвета, не растворяется в воде и гликолях, обладает средним уровнем растворимости в спиртах и маслах и высоким - в жировых растворителях.

Аноксомер получение

Получают его химическим синтезированием из дивинилбензола, гидрохинона и трет-бутанола.

Воздействие на организм Е-323

Попадая в организм, добавка Е-323 не расщепляется и не усваивается и может оказать отрицательное влияние на здоровье.

Упоминание в стандартах аноксомера

В связи с этим она запрещена в странах Евросоюза и с 2010 года запрещена в России. Ранее же она использовалась в производстве растительных и животных масел и жиров для улучшения их сохранности.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Аноксомер
  • Anoxomer
  • E-323, Е-323, Е323, E323
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-