Рекламный блок

Метки

ГМО Эмульгатор Сдобная выпечка Овощи и зелень Сыры и творог Стабилизатор Хлебобулочные изделия СПЭНы Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Фрукты Аллерген Мороженое Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Антиоксидант Добавки, препятствующие... Загуститель Торты Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата К пиву Детское питание Ароматизатор Стабилизаторы пены Молочные продукты Яйца Мука и макаронные изделия Осветлитель Структураторы Шоколад Натуральные красители Мучные изделия Рыба и морепродукты Антибиотик Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Соки и компоты Напитки алкогольные Консервант Грибы Первые блюда Идентичный натуральному Колбасные изделия Ягоды Масла и жиры Мясные продукты Крупы и каши Гелеобразователь Краситель Компоненты продуктов питания Японская кухня Кондитерские изделия Носитель Подсластитель McDonalds Бондюэль Салаты
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Аноксомер

Название: Аноксомер
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Аноксомер - это полимерное вещество, состоящее из нескольких мономерных: Терт-бутилгидрохинона (Е-319), Бутилгидроксианизола (Е-320), Бутилгидрокситолуола (Е-321) и других.

Аноксомер, физико-химические свойства

Е-323 - это порошок белого цвета, не растворяется в воде и гликолях, обладает средним уровнем растворимости в спиртах и маслах и высоким - в жировых растворителях.

Аноксомер получение

Получают его химическим синтезированием из дивинилбензола, гидрохинона и трет-бутанола.

Воздействие на организм Е-323

Попадая в организм, добавка Е-323 не расщепляется и не усваивается и может оказать отрицательное влияние на здоровье.

Упоминание в стандартах аноксомера

В связи с этим она запрещена в странах Евросоюза и с 2010 года запрещена в России. Ранее же она использовалась в производстве растительных и животных масел и жиров для улучшения их сохранности.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Аноксомер
  • Anoxomer
  • E-323, Е-323, Е323, E323
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-