Рекламный блок

Метки

Торты Напитки алкогольные Мучные изделия Натуральное происхождение Эмульгатор Гелеобразователь Консервант Вещества-отбеливатели Шоколад Усилитель вкуса и аромата Овощи и зелень Ароматизатор Детское питание Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Антибиотик Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Мороженое Загуститель К пиву Аллерген Мясные продукты Кондитерские изделия СПЭНы Краситель Салаты Рыба и морепродукты Идентичный натуральному Крупы и каши Фрукты Масла и жиры Носитель Молочные продукты Глазирующий агент ГМО Первые блюда Яйца Добавки, препятствующие... Структураторы Регулятор кислотности Японская кухня Подсластитель Влагоудерживающие агенты Антиоксидант Грибы McDonalds Сыры и творог Соки и компоты Напитки безалкогольные Ягоды Стабилизаторы пены Осветлитель Натуральные красители Мука и макаронные изделия Колбасные изделия Стабилизатор Компоненты продуктов питания Бондюэль
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

Аноксомер

Название: Аноксомер
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Аноксомер - это полимерное вещество, состоящее из нескольких мономерных: Терт-бутилгидрохинона (Е-319), Бутилгидроксианизола (Е-320), Бутилгидрокситолуола (Е-321) и других.

Аноксомер, физико-химические свойства

Е-323 - это порошок белого цвета, не растворяется в воде и гликолях, обладает средним уровнем растворимости в спиртах и маслах и высоким - в жировых растворителях.

Аноксомер получение

Получают его химическим синтезированием из дивинилбензола, гидрохинона и трет-бутанола.

Воздействие на организм Е-323

Попадая в организм, добавка Е-323 не расщепляется и не усваивается и может оказать отрицательное влияние на здоровье.

Упоминание в стандартах аноксомера

В связи с этим она запрещена в странах Евросоюза и с 2010 года запрещена в России. Ранее же она использовалась в производстве растительных и животных масел и жиров для улучшения их сохранности.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Аноксомер
  • Anoxomer
  • E-323, Е-323, Е323, E323
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-