Рекламный блок

Метки

Антибиотик Крупы и каши Структураторы Гелеобразователь СПЭНы Бондюэль Регулятор кислотности Носитель Напитки алкогольные Мясные продукты Загуститель Японская кухня Искусственное происхождение Глазирующий агент Консервант Напитки безалкогольные Стабилизатор Первые блюда Мороженое Натуральное происхождение ГМО Подсластитель Овощи и зелень Ягоды Усилитель вкуса и аромата Антиоксидант Натуральные красители Соки и компоты Краситель Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты Мучные изделия Масла и жиры Сдобная выпечка McDonalds Аллерген Кондитерские изделия Салаты Орехи и сухофрукты Осветлитель Фрукты Детское питание Грибы К пиву Колбасные изделия Торты Сыры и творог Вещества-отбеливатели Ароматизатор Молочные продукты Шоколад Стабилизаторы пены Добавки, препятствующие... Эмульгатор Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Яйца Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить

E536 — Ферроцианид калия

Название: E536 — Ферроцианид калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов.

В чистом виде ферроцианид калия токсичное вещество.

Само вещество (ферроцианид калия) токсично и, кроме того, никогда химический продукт чистым не бывает. Т.е при производстве Е-536 образуются дополнительные цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения E-536). Данных о результатах биотестов, о характере поведения веществе при варке, жарке и других способах обработки нет.

Применение

Ферроцианид калия Е-536 в основном находит применение в качестве добавки, препятствующей комкованию и слеживанию поваренной соли (особенно соли мелкого помола).

    • Согласно отзывам посетителей, ферроцианид калия (Е-536) предприятия добавляют только по желанию заказчика (преимущественно в соль в красивой упаковке и завышенной ценой).

Применяется при производстве колбас (при его применении образуется белый налёт на колбасной оболочке).

Ферроцианид калия применяют в непищевой промышленности при изготовлении пигментов, крашении шёлка, в производстве цианистых соединений, ферритов, цветной бумаги, как компонент ингибирующих покрытий и при цианировании сталей, для выделения и утилизации радиоактивного цезия.

Может использоваться для получения синильной кислоты.

Нормативные акты

На Украине утверждено максимальное содержание Е-536 в поваренной соли (10 мг/кг (0,001%)) согласно "постанова № 32 Про затвердження значення гігієнічного нормативу вмісту харчової добавки фероціаніду калію (Е-536) у солі кухонній (повареній) от 01.12.2003"

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ  ЛАСКОВОЕ ЛЕТО  CО ВКУСОМ И АРОМАТОМ ВЕТЧИНЫ, 45%,  САВУШКИН ПРОДУКТ

Свойства и технологические функции Е536:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • железистосинеродистый калий
  • Гексацианоферрат(II) калия
  • Potassium Ferrocyanide
  • Ферроцианид калия
  • E-536, Е-536, Е536, E536
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 Все
    • Ольга
    • 28.11.2012 21:11:09
    • -25+-
    Благословили пищу и скушали.Вредим себе больше ведя греховную жизнь,не думая что говорим,судим, творим зло...А это несет вред не только душе, но и телу.
    Ответить
      • Истинно Верующий
      • 13.12.2012 17:12:57
      • -12+-
      Это ты себя называешь верующей? Ты вообще хоть в курсе ИДЕИ ХРИСТА? Или ты поклоняешься попам и деревянным картинкам? Ага, еще домикам с круглой крышей.
      У меня на туалете такая - иди поклонись.

      Ответить
        • Faith
        • 05.10.2013 12:10:56
        • Просмотреть комментарии
        • +5+-
        От того, что у вас на туалете висит, становится понятно, почему ваш ник "Истинно верующий". А что, может вы в курсе идей Христа? Ваша агрессия говорит о понимании и придерживании идей другого бога, к сожалению...
        Ответить
        • Сергей
        • 10.05.2016 07:05:11
        • +1+-
        Рот закрой.Дьявол придёт за тобой
        Ответить
          • faith
          • 10.05.2016 21:05:42
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          А Вы не боитесь? Если Вы правы - мне нечего терять. А если права я? Жизнь коротка - а дальше - каждому по делам и словам, каждый продолжит вечность с тем, кому служил - Богом и дьяволом - своим богом
          Ответить
        • Марина
        • 02.03.2017 06:03:15
        • +-
        А вы видимо из Свидетелей Иеговы? Приходили на днях ваши друзья которые мне, втирали что миром правит дьявол так как в Библии написано, что "мир лежит во тьме". Как можно так исковеркать Священное писание? Ваша церковь была основана всего в 19 веке, где же она была до этого? И кто ее основал? Обычный человек? Ведь апостольская (православная) церковь была основана Христом. Идите дальше поклоняться дьяволу и не пишите бред
        Ответить
      • Faith
      • 05.10.2013 12:10:42
      • Просмотреть комментарии
      • +1+-
      Согласна с вами. А они, производители, ответят за себя, а мы за себя и свои слова и дела. Кто врет и травит пищей, а кто врет, изменяет, крадет, ненавидит, лукавит, клевещет и прочее - одно и то же получат и одинаково судимы будут Богом.
      Ответить
      • татьяна
      • 21.07.2015 14:07:54
      • Просмотреть комментарии
      • +2+-
      очнись,и оглянись вокруг себя() сколько у нас понастроили церквей и сколько у нас сиротских домов приютов.
      Ответить
        • faith
        • 21.07.2015 14:07:02
        • Просмотреть комментарии
        • +2+-
        Толку с церквей, если там нет Бога, если в сердцах людских нет Бога. Дела людеф говорят сами за себя
        Ответить
      • Артем
      • 21.07.2015 18:07:03
      • Просмотреть комментарии
      • +8+-
      [...] ))))))))))) Православие головного мозга
      Ответить
        • татьяна
        • 21.07.2015 20:07:47
        • Просмотреть комментарии
        • -1+-
        сам ты [...],я не с тобой переписывалась ,не влезай
        Ответить
          • faith
          • 21.07.2015 23:07:18
          • Просмотреть комментарии
          • -1+-
          Татьяна, один человек очень находчиво ответил на ругань другого, сказав, что уста человека, который ругается, матерится, напоминают ему туалет, потому что и от туда и от туда всякая гадость и вонь... Извините, не кого не было намерений обидеть. Просто что есть, то есть...
          Мир изменился бы, если бы люди впустили в сердце Бога и перестали делать гадости: от втюкивания всякой гадости в продукты, ругани, ненависти, измен... ... до кровопролития... Но и те и другие ответят за дела и слова... и вне зависимости от того, как кто это воспринимает и принимает ли вообще. Кто намерен спорить с Богом?
          Ответить
            • Виталя
            • 06.10.2016 13:10:00
            • Просмотреть комментарии
            • +1+-
            Сатанисты верят в бога, атеисты еще никому зла не сделали
            Ответить
        • Чарли
        • 22.12.2015 12:12:33
        • Просмотреть комментарии
        • 0+-
        Ну не знаю, столько всего написано... Я обнаружил эту добавку в соли 4Life... И е535 там же... Да ну не может она быть вредной, название соли ведь переводится как? "Для жизни"... И упаковка красивая, и сайт у них есть хороший. Так что вряд ли это добавка вредна......
        Ответить
      • Костик
      • 08.09.2015 10:09:35
      • +2+-
      Жесть... ПГМнутых всё больше и больше становится.
      Асбеста кучку благослови и скушай. Совсем дура что ли?
      Имея православие головного мозга надо не забывать, что батюшка, благословения и прочая хрень не отменяют того, что яд - это яд. И никакая молитва от отравы не спасёт.

      Дура. Благословила...
      Ответить
    • Антон :):)
    • 28.02.2016 13:02:20
    • -5+-
    Цианистый калий в чистом виде ! Производители которые делают это они с**и
    Ответить
    • Гасподь Бох
    • 19.05.2017 15:05:45
    • +-
    Вот видите как много антислеживателей на сайте - жизненно необходимые фосфаты, карбонаты, гидрокарбонаты, сульфаты, силикаты. А цианиды придумали неисправимые тяжкие уголовники из кгб - бесовская шайка-банда !
    Ответить
    • Татьяна
    • 18.02.2017 07:02:16
    • +-
    Везде написано, что эта добавка разрешена в небольших количествах. Но я не нашла ни одного мучного продукта, ни йогурта, сыра, колбасы,сыровяленых мясных, а самое главное хлеба без этой добавки. Получается, что я в небольших количествах ем цианид весь день. В результате - большое количество. И не удивляюсь теперь, что ни откуда вдруг началась аллергия в 50 то лет. хоть бы хлеб без этой 536 пекли!!!!!
    Ответить
    • Вадим
    • 15.06.2017 17:06:10
    • +-
    А я все думал, почему мелкая соль иногда воняет сороконожками: синильная кислота выделяется у обеих.
    Ответить
    • Даниил
    • 08.12.2016 16:12:05
    • +3+-
    Миндаль тоже содержит синильную кислоту(причем в еще большем количестве). Едим и не жалуемся
    Ответить
    • Александр
    • 27.12.2015 10:12:28
    • Просмотреть комментарии
    • +7+-
    Купил сыр "Брест-Литовск классический" в Магните. Изготовитель ОАО "Савушкин продукт". Брестская обл., г. Столин. Кроме ферроцианида калия сыр также содержит: краситель аннато; гидроксид калия; кальций хлористый; нитрит натрия. Зато есть надпись " Не содержит ГМО".
    Ответить
      • Григорий
      • 30.04.2016 20:04:28
      • 0+-
      Александр, вы мозг хоть игногда включайте, а не бейтесь в истерике, как базарная баба
      1) Аннато -- натуральный краситель, выледяемый из семян растения, используется с доисторических времен, даже индейцами
      2) хлористый кальций - одна из составляющих морской соли
      3) нитирит натрия - если вы натуральным навозиком переудобрите огурчики на дачке, то ваш экологически-чистый урожай столько нитритов-нитратов будет содержать, что любая колбаса отдохнет
      4) гидрооксид калия - вы его столько с мылами и шампунями съедаете, и это вас ведь не беспокоит?
      Ответить
    • Константин
    • 18.05.2016 20:05:43
    • Просмотреть комментарии
    • -1+-
    Ферроцианид калия (жёлтая кровяная соль,калий железосинеродистый) первоначально получали упаривая и прокаливая соль,отсюда и название.связывает вредные для организма Ионы трехвалентного железа,хотя при таких дозах абсолютно никакого воздействия на организм не несёт.
    Ответить
      • Константин
      • 18.05.2016 20:05:51
      • Просмотреть комментарии
      • -1+-
      Извините,упаривая кровь.
      Ответить
    • сергей
    • 30.11.2012 12:11:57
    • +70+-
    раньше при проклятой советской власти молоко прокисало через сутки, масло сливочное покрывалось плесенью через 5дней, лимонад бродил через 5дней, асейчас все стоит месяцами и хоть бы что и везде в продуктах обязательно Е очень полезное как уверяют, помрешь месяца три не завоняешь- красота...
    Ответить
      • Борис
      • 30.01.2014 17:01:23
      • +11+-
      Так уже есть данные что трупы в земле не разлагаются, была передача на ТВЦ про добавки.
      Ответить
        • Чипсоед
        • 31.01.2014 16:01:26
        • +7+-
        Ничего себе! По ТВЦ! Не разлагаются! Ужас!!!!!
        Ответить
      • Андрей
      • 27.10.2014 17:10:27
      • 0+-
      Не стану спорить о пользе или вреде,но уверен,что цена и визуальная привлекательность товара без добавок вас НЕ УСТРОИТ
      Ответить
      • светлана
      • 09.04.2015 08:04:25
      • 0+-
      Купила тортик в упаковке на работу' забыла в столе перед отпуском через месяц какой был такой и остался жуть
      Ответить
      • Яя
      • 05.07.2015 17:07:00
      • +1+-
      вот в какие времена лучше для людей было
      Ответить
    • Никита
    • 23.01.2017 07:01:48
    • -3+-
    Господи, сколько же идиотов у нас в стране живёт) Надеюсь вы все уедете в лес и будете кушать только травку)
    Ответить
      • Сергей
      • 29.03.2017 08:03:32
      • +3+-
      Да,я уеду в лес и буду выращивать экологически чистые овощи и фрукты для себя,своей семьи и тех людей,которые хотят жить долго и здраво.
      Ответить
    • Эльдар
    • 07.08.2016 14:08:32
    • +3+-
    Ещё пример. Соль "Азбука кухни", баночка 180 г. Изготовитель: ООО "Солонь" (фасовочное предприятие), СПб; поставщик: ОАО "Мозырьсоль", Беларусь. Состав: выварочная соль, обогащена йодатом калия, J(40+/-15) мг/кг. (на этом состав кончается). И (внимание!) лишь в конце этикетки мелким шрифтом напечатано: "Содержит противослеживающуюся добавку Е536."!
    Ответить
    • Гасподь Бох
    • 19.05.2017 13:05:37
    • -1+-
    Давно существует ч.д.а. химикаты и хлорид натрия тоже, даже в таблетках, штобы не гадать сколько положить соли в суп. То што есть в магазинах это геноцид и пожизненная тюрьма путину и его приспешникам. Купил казахскую соль, прокалил на сковороде как обычно - она посерела и запахло йодом. Через 3-4 дня потребления - сильная головная боль и заторможенность, да ещё вода бурая в водопроводе. Думаю что экстра с 0,1% примесей белоруссии е536 безопасней прочей пищевой с примесью 2,5%, но без указания на Е536 !
    Ответить
Страницы: 12 3 4 5 Все