Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Носитель Крупы и каши Регулятор кислотности Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Аллерген Торты Краситель Масла и жиры Антиоксидант Гелеобразователь Ароматизатор Сыры и творог Мясные продукты Шоколад Японская кухня К пиву Рыба и морепродукты ГМО Консервант Эмульгатор Салаты Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение McDonalds Мороженое Осветлитель Первые блюда Вещества-отбеливатели Стабилизаторы пены Подсластитель Детское питание Яйца Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Загуститель Молочные продукты Компоненты продуктов питания Мучные изделия Сдобная выпечка Грибы Натуральные красители Фрукты Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Структураторы Напитки алкогольные Антибиотик Ягоды Бондюэль Напитки безалкогольные Стабилизатор Соки и компоты

Консервант

Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.