• Рекламный блок

    Метки

    Рыба и морепродукты Сдобная выпечка Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Консервант Стабилизатор Молочные продукты Торты Загуститель Грибы Яйца Фрукты Салаты Первые блюда Краситель Натуральное происхождение Осветлитель Антибиотик ГМО Подсластитель Добавки, препятствующие... Сыры и творог Хлебобулочные изделия Крупы и каши Ароматизатор Мороженое Кондитерские изделия Эмульгатор Ягоды Колбасные изделия Структураторы Овощи и зелень Масла и жиры Орехи и сухофрукты Натуральные красители Мучные изделия Напитки безалкогольные Мясные продукты Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Аллерген Регулятор кислотности Шоколад Идентичный натуральному Мука и макаронные изделия McDonalds Соки и компоты Антиоксидант Японская кухня Влагоудерживающие агенты Носитель Детское питание Искусственное происхождение СПЭНы Бондюэль Стабилизаторы пены К пиву

    Консервант

    Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.