Рекламный блок

Метки

Структураторы Краситель Гелеобразователь Аллерген Влагоудерживающие агенты Мучные изделия Соки и компоты Сыры и творог Загуститель Носитель Первые блюда Салаты Эмульгатор Натуральные красители Кондитерские изделия Мясные продукты Торты Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Осветлитель Подсластитель ГМО Мука и макаронные изделия Напитки алкогольные Крупы и каши Детское питание Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Глазирующий агент Шоколад Регулятор кислотности Вещества-отбеливатели Фрукты Сдобная выпечка Ягоды Грибы Натуральное происхождение К пиву Бондюэль Масла и жиры Стабилизаторы пены McDonalds Овощи и зелень СПЭНы Яйца Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Молочные продукты Орехи и сухофрукты Мороженое Колбасные изделия Японская кухня Антибиотик Ароматизатор Антиоксидант Консервант Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Искусственное происхождение

Консервант

Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.