Рекламный блок

Метки

Ягоды Стабилизатор Мука и макаронные изделия Орехи и сухофрукты Натуральные красители Аллерген Эмульгатор Рыба и морепродукты Первые блюда Шоколад Крупы и каши Краситель Сыры и творог Натуральное происхождение Искусственное происхождение ГМО Вещества-отбеливатели Стабилизаторы пены Молочные продукты Яйца Колбасные изделия Добавки, препятствующие... Торты Сдобная выпечка Соки и компоты Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Консервант Мучные изделия Фрукты Японская кухня Мороженое К пиву McDonalds Идентичный натуральному Носитель Бондюэль Гелеобразователь Масла и жиры Глазирующий агент Овощи и зелень Хлебобулочные изделия Мясные продукты Детское питание Осветлитель Антибиотик Ароматизатор Регулятор кислотности Подсластитель Антиоксидант Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Загуститель Грибы Влагоудерживающие агенты Структураторы Салаты Кондитерские изделия СПЭНы

Консервант

Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.