• Рекламный блок

    Метки

    McDonalds Антибиотик Искусственное происхождение Носитель Напитки безалкогольные Фрукты Шоколад Аллерген Компоненты продуктов питания Структураторы Японская кухня Натуральное происхождение Сыры и творог ГМО Мука и макаронные изделия Мороженое Хлебобулочные изделия Яйца Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели Молочные продукты СПЭНы Гелеобразователь Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Ягоды Добавки, препятствующие... Бондюэль Детское питание Соки и компоты Торты Эмульгатор Осветлитель Крупы и каши Колбасные изделия Мясные продукты Краситель Усилитель вкуса и аромата К пиву Антиоксидант Идентичный натуральному Мучные изделия Напитки алкогольные Стабилизатор Загуститель Ароматизатор Овощи и зелень Натуральные красители Подсластитель Рыба и морепродукты Консервант Кондитерские изделия Грибы Салаты Регулятор кислотности Масла и жиры Первые блюда Стабилизаторы пены Глазирующий агент

    Консервант

    Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.