• Рекламный блок

    Метки

    Хлебобулочные изделия Молочные продукты Салаты McDonalds ГМО Стабилизаторы пены Ароматизатор Глазирующий агент Бондюэль Фрукты Шоколад Осветлитель Натуральное происхождение Стабилизатор Японская кухня Влагоудерживающие агенты Грибы Вещества-отбеливатели Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Загуститель Консервант Структураторы Сыры и творог Яйца Кондитерские изделия Торты Аллерген Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия К пиву Краситель Антиоксидант Мучные изделия Сдобная выпечка Гелеобразователь Крупы и каши Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Ягоды Носитель Овощи и зелень Рыба и морепродукты Напитки алкогольные Соки и компоты Колбасные изделия Натуральные красители Детское питание Идентичный натуральному Антибиотик Мороженое Компоненты продуктов питания Мясные продукты Эмульгатор Первые блюда Подсластитель Масла и жиры СПЭНы Напитки безалкогольные

    Консервант

    Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.