• Рекламный блок

    Метки

    Консервант Влагоудерживающие агенты Японская кухня Сыры и творог Натуральное происхождение Стабилизатор Идентичный натуральному Салаты Хлебобулочные изделия К пиву Торты Загуститель Натуральные красители Подсластитель Фрукты Крупы и каши Носитель Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Гелеобразователь Ароматизатор Добавки, препятствующие... Орехи и сухофрукты Масла и жиры Напитки безалкогольные Антиоксидант Мучные изделия Глазирующий агент Рыба и морепродукты Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Ягоды Искусственное происхождение Напитки алкогольные Аллерген Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Грибы Детское питание Краситель ГМО Шоколад Структураторы Колбасные изделия Соки и компоты Стабилизаторы пены Молочные продукты СПЭНы Яйца Эмульгатор Бондюэль Мясные продукты Антибиотик McDonalds Мороженое Вещества-отбеливатели Первые блюда Осветлитель Регулятор кислотности

    Консервант

    Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.