• Рекламный блок

    Метки

    Напитки алкогольные Колбасные изделия Идентичный натуральному Масла и жиры Торты Детское питание Подсластитель Влагоудерживающие агенты Усилитель вкуса и аромата Овощи и зелень Сдобная выпечка McDonalds Ягоды Регулятор кислотности Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Салаты Первые блюда Макроэлементы Стабилизатор Мука и макаронные изделия Японская кухня Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Гелеобразователь Загуститель Ароматизатор Сыры и творог Добавки, препятствующие... Бондюэль Искусственное происхождение Молочные продукты Структураторы ГМО Осветлитель Мороженое Мучные изделия Носитель Яйца Натуральные красители Напитки безалкогольные Консервант Шоколад Мясные продукты Аллерген Соки и компоты К пиву Фрукты Антибиотик Эмульгатор Натуральное происхождение Краситель Грибы Орехи и сухофрукты СПЭНы Крупы и каши Вещества-отбеливатели Антиоксидант

    Консервант

    Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.