• Рекламный блок

    Метки

    Первые блюда Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Эмульгатор Яйца Фрукты Глазирующий агент Овощи и зелень Подсластитель Мучные изделия Детское питание Регулятор кислотности Крупы и каши Грибы Усилитель вкуса и аромата Осветлитель Загуститель Напитки алкогольные Макроэлементы Масла и жиры ГМО Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Японская кухня Ароматизатор Краситель Мороженое Структураторы Бондюэль Соки и компоты К пиву Сыры и творог Носитель Молочные продукты McDonalds Торты Антиоксидант Салаты Кондитерские изделия Сдобная выпечка Стабилизатор Шоколад Компоненты продуктов питания Натуральные красители Орехи и сухофрукты Идентичный натуральному Ягоды Гелеобразователь Добавки, препятствующие... Колбасные изделия СПЭНы Мясные продукты Рыба и морепродукты Консервант Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Аллерген Антибиотик

    Консервант

    Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.