• Рекламный блок

    Метки

    Молочные продукты Масла и жиры Бондюэль Загуститель McDonalds Ароматизатор Глазирующий агент Искусственное происхождение Мясные продукты Носитель Консервант Напитки алкогольные ГМО Ягоды Натуральные красители Торты К пиву Натуральное происхождение Мучные изделия Структураторы Детское питание Напитки безалкогольные Сыры и творог Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Подсластитель Стабилизатор Японская кухня Аллерген Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Грибы Первые блюда Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Антибиотик Антиоксидант Колбасные изделия Овощи и зелень Крупы и каши Мороженое Яйца Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Эмульгатор Фрукты Краситель Шоколад Салаты Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному Стабилизаторы пены СПЭНы Осветлитель Кондитерские изделия

    Консервант

    Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.