Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Мучные изделия Подсластитель Орехи и сухофрукты СПЭНы Сдобная выпечка Напитки алкогольные Первые блюда Натуральное происхождение Мясные продукты Крупы и каши Аллерген Шоколад Фрукты Торты Осветлитель ГМО Масла и жиры Искусственное происхождение Натуральные красители Грибы Соки и компоты Мороженое Салаты Молочные продукты К пиву Загуститель Мука и макаронные изделия Носитель Ароматизатор Консервант Влагоудерживающие агенты Детское питание Овощи и зелень Вещества-отбеливатели Структураторы Антибиотик Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены McDonalds Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Стабилизатор Идентичный натуральному Японская кухня Гелеобразователь Яйца Колбасные изделия Сыры и творог Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Глазирующий агент Бондюэль Эмульгатор Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Краситель Ягоды

Консервант

Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.