Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Ароматизатор Торты Соки и компоты Структураторы Стабилизаторы пены Аллерген Шоколад Натуральное происхождение Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Первые блюда Краситель Консервант Носитель Напитки безалкогольные Стабилизатор Мучные изделия Идентичный натуральному Натуральные красители Сыры и творог Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Овощи и зелень Мороженое Гелеобразователь Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Подсластитель Колбасные изделия К пиву Салаты Орехи и сухофрукты Молочные продукты Глазирующий агент Осветлитель Антибиотик Антиоксидант Сдобная выпечка ГМО СПЭНы Фрукты Детское питание Грибы Крупы и каши Мясные продукты Рыба и морепродукты Яйца Бондюэль Загуститель Регулятор кислотности McDonalds Мука и макаронные изделия Компоненты продуктов питания Японская кухня Ягоды Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия Масла и жиры

Консервант

Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.