• Рекламный блок

    Метки

    Компоненты продуктов питания Крупы и каши Соки и компоты Консервант Первые блюда Влагоудерживающие агенты Краситель Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Сыры и творог Натуральное происхождение Натуральные красители Мороженое Ароматизатор Структураторы Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты Мучные изделия Аллерген Гелеобразователь ГМО Детское питание Ягоды Кондитерские изделия Регулятор кислотности Яйца Искусственное происхождение Мясные продукты Напитки алкогольные К пиву Молочные продукты Антиоксидант Осветлитель Стабилизаторы пены Колбасные изделия Напитки безалкогольные Носитель Бондюэль Стабилизатор McDonalds Хлебобулочные изделия Масла и жиры Японская кухня Добавки, препятствующие... Грибы Глазирующий агент Сдобная выпечка Салаты Торты Идентичный натуральному Фрукты Усилитель вкуса и аромата Загуститель Рыба и морепродукты Антибиотик СПЭНы Шоколад Подсластитель Эмульгатор

    Консервант

    Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.