• Рекламный блок

    Метки

    Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Детское питание К пиву Крупы и каши Мясные продукты Добавки, препятствующие... Салаты Орехи и сухофрукты Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Яйца Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Носитель Масла и жиры Фрукты Грибы Ароматизатор Молочные продукты Краситель Загуститель Первые блюда Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Гелеобразователь Рыба и морепродукты Торты Натуральные красители Антибиотик Осветлитель Сыры и творог Структураторы Регулятор кислотности Мороженое Подсластитель Искусственное происхождение ГМО Напитки безалкогольные Шоколад Бондюэль Стабилизатор Аллерген Сдобная выпечка Напитки алкогольные Эмульгатор Мучные изделия Консервант Ягоды Глазирующий агент Соки и компоты Антиоксидант McDonalds Японская кухня СПЭНы

    Консервант

    Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.