Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Грибы Кондитерские изделия Гелеобразователь Мучные изделия Рыба и морепродукты Крупы и каши К пиву Краситель Стабилизатор Японская кухня Яйца Салаты Антиоксидант Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Шоколад Компоненты продуктов питания McDonalds ГМО Глазирующий агент Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Носитель Орехи и сухофрукты Ароматизатор Натуральные красители Соки и компоты СПЭНы Торты Идентичный натуральному Подсластитель Мороженое Антибиотик Напитки алкогольные Натуральное происхождение Детское питание Бондюэль Ягоды Загуститель Осветлитель Фрукты Консервант Структураторы Первые блюда Регулятор кислотности Эмульгатор Искусственное происхождение Молочные продукты Хлебобулочные изделия Аллерген
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

E508 — Хлорид калия

Название: E508 — Хлорид калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 5
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • Канада — разрешена
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Хлорид калия — белое кристаллические вещество. Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха; соленый на вкус. Растворим в воде (1:3), практически нерастворим в спирте.

Применение

Хлорид калия используется в качестве добавки (E-508) к поваренной соли (так называемая «соль с пониженным содержанием натрия»). Е-508 также используется для предотвращения комкования продуктов питания. В медицине хлорид калия используется как препарат, укрепляющий сердечную мышцу (в очень маленьких дозах). Соли калия легко всасываются при приеме внутрь и относительно быстро выводятся почками. Подобно другим солям калия (см. ацетат калия), калия хлорид оказывает умеренное диуретическое действие. На кристаллах хлорида калия возможно формирование голограмм.

В ряде штатов США используется в качестве инъекции при смертной казни.

Химические сведения

Химическая формула KCl. Температура плавления 776 °C, температура кипения 1407 °C. Относится к структурному типу NaCl. В природе встречается в виде минерала сильвина. Для получения калия хлорида ( калий хлористый ) из карналлита последний обрабатывают водой или щелоком определенного состава, в результате чего магния хлорид переходит в р-р, а калия хлорид остается в осадке. Калия хлорид применяют как удобрение, для произ-ва едкого кали, бертоллетовой соли, хлората калия, нитрата калия и др. соед.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер Dymatize Elite Mass Gainer
  • Гейнер Dymatize Mega Gainer
  • Гейнер Dymatize Elite Mega Gainer
  • Гейнер Dymatize Super Mass Gainer
  • Напиток BSN Syntha-6 Protein Shake

Свойства и технологические функции Е508:

Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Хлорид калия
  • Potassium Chloride
  • Kalium chloratum
  • Е-508, E-508, Е508, E508
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Дмитрий
    • 28.06.2016 14:06:34
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    вообще хлория калия известное калиное удобрение для газонов https://leplants.ru/gardening/lawn/zhelteet-gazonnaya-trava-griby-na-gazone-i-drugie-napasti-opredelyaem-prichiny-i-boremsya/
    Ответить
    • Мухаммад
    • 02.03.2015 16:03:02
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    Может ли гореть эмульгатор?
    Ответить
    • Андрей
    • 19.07.2014 19:07:46
    • Просмотреть комментарии
    • +1+-
    Обнаружил хлорид калия в составе концентрированного томатного супа Campbell's, произведённого в США. Состав на русском языке (Стокманн) на наклейке отличается от оригинального состава на этикетке!
    Ответить
    • Dorenko
    • 28.08.2010 18:08:20
    • +-
    Опечатка после слова "применение": не "кальция", а "калия"
    Ответить