Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия Торты Загуститель Стабилизаторы пены Крупы и каши Носитель Мороженое Консервант Ароматизатор Яйца Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Вещества-отбеливатели Краситель Грибы Глазирующий агент СПЭНы Соки и компоты Рыба и морепродукты Мука и макаронные изделия Орехи и сухофрукты Макроэлементы Фрукты Шоколад Натуральные красители Добавки, препятствующие... ГМО Масла и жиры Мясные продукты Мучные изделия Гелеобразователь Напитки алкогольные Регулятор кислотности Бондюэль Осветлитель Подсластитель Антиоксидант Детское питание McDonalds Кондитерские изделия Сдобная выпечка Молочные продукты Искусственное происхождение Салаты Колбасные изделия Натуральное происхождение Сыры и творог Японская кухня Антибиотик Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Первые блюда Эмульгатор Компоненты продуктов питания Овощи и зелень К пиву Ягоды Структураторы Аллерген
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Хлорид калия

Название: Хлорид калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 5
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Хлорид калия — белое кристаллические вещество. Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха; соленый на вкус. Растворим в воде (1:3), практически нерастворим в спирте.

Применение

Хлорид калия используется в качестве добавки (E-508) к поваренной соли (так называемая «соль с пониженным содержанием натрия»). Е-508 также используется для предотвращения комкования продуктов питания. В медицине хлорид калия используется как препарат, укрепляющий сердечную мышцу (в очень маленьких дозах). Соли калия легко всасываются при приеме внутрь и относительно быстро выводятся почками. Подобно другим солям калия (см. ацетат калия), калия хлорид оказывает умеренное диуретическое действие. На кристаллах хлорида калия возможно формирование голограмм.

В ряде штатов США используется в качестве инъекции при смертной казни.

Химические сведения

Химическая формула KCl. Температура плавления 776 °C, температура кипения 1407 °C. Относится к структурному типу NaCl. В природе встречается в виде минерала сильвина. Для получения калия хлорида ( калий хлористый ) из карналлита последний обрабатывают водой или щелоком определенного состава, в результате чего магния хлорид переходит в р-р, а калия хлорид остается в осадке. Калия хлорид применяют как удобрение, для произ-ва едкого кали, бертоллетовой соли, хлората калия, нитрата калия и др. соед.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер Dymatize Elite Mass Gainer
  • Гейнер Dymatize Mega Gainer
  • Гейнер Dymatize Super Mass Gainer
  • Гейнер Dymatize Elite Mega Gainer
  • Напиток BSN Syntha-6 Protein Shake

Свойства и технологические функции Е508:

Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Potassium Chloride
  • Kalium chloratum
  • Хлорид калия
  • Е-508, E-508, Е508, E508
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Андрей
    • 19.07.2014 19:07:46
    • Просмотреть комментарии
    • +45+-
    Обнаружил хлорид калия в составе концентрированного томатного супа Campbell's, произведённого в США. Состав на русском языке (Стокманн) на наклейке отличается от оригинального состава на этикетке!
    Ответить
    • Мухаммад
    • 02.03.2015 16:03:02
    • Просмотреть комментарии
    • +44+-
    Может ли гореть эмульгатор?
    Ответить
    • Дмитрий
    • 28.06.2016 14:06:34
    • Просмотреть комментарии
    • +44+-
    вообще хлория калия известное калиное удобрение для газонов https://leplants.ru/gardening/lawn/zhelteet-gazonnaya-trava-griby-na-gazone-i-drugie-napasti-opredelyaem-prichiny-i-boremsya/
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-