Рекламный блок

Метки

Консервант Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Осветлитель Глазирующий агент Идентичный натуральному Ягоды Подсластитель Овощи и зелень Аллерген Стабилизаторы пены Сыры и творог Соки и компоты Мясные продукты ГМО Первые блюда Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Детское питание Антибиотик Гелеобразователь Добавки, препятствующие... Шоколад Носитель Мороженое Стабилизатор Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение McDonalds Антиоксидант Торты Краситель Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Салаты Масла и жиры Сдобная выпечка Молочные продукты Яйца Японская кухня Загуститель Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Регулятор кислотности К пиву СПЭНы Бондюэль Эмульгатор Ароматизатор Напитки алкогольные Мучные изделия Искусственное происхождение Фрукты Структураторы Грибы Натуральные красители Мука и макаронные изделия Крупы и каши Колбасные изделия
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Хлорид калия

Название: Хлорид калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 5
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Хлорид калия — белое кристаллические вещество. Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха; соленый на вкус. Растворим в воде (1:3), практически нерастворим в спирте.

Применение

Хлорид калия используется в качестве добавки (E-508) к поваренной соли (так называемая «соль с пониженным содержанием натрия»). Е-508 также используется для предотвращения комкования продуктов питания. В медицине хлорид калия используется как препарат, укрепляющий сердечную мышцу (в очень маленьких дозах). Соли калия легко всасываются при приеме внутрь и относительно быстро выводятся почками. Подобно другим солям калия (см. ацетат калия), калия хлорид оказывает умеренное диуретическое действие. На кристаллах хлорида калия возможно формирование голограмм.

В ряде штатов США используется в качестве инъекции при смертной казни.

Химические сведения

Химическая формула KCl. Температура плавления 776 °C, температура кипения 1407 °C. Относится к структурному типу NaCl. В природе встречается в виде минерала сильвина. Для получения калия хлорида ( калий хлористый ) из карналлита последний обрабатывают водой или щелоком определенного состава, в результате чего магния хлорид переходит в р-р, а калия хлорид остается в осадке. Калия хлорид применяют как удобрение, для произ-ва едкого кали, бертоллетовой соли, хлората калия, нитрата калия и др. соед.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер Dymatize Elite Mass Gainer
  • Гейнер Dymatize Mega Gainer
  • Гейнер Dymatize Super Mass Gainer
  • Гейнер Dymatize Elite Mega Gainer
  • Напиток BSN Syntha-6 Protein Shake

Свойства и технологические функции Е508:

Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Potassium Chloride
  • Kalium chloratum
  • Хлорид калия
  • Е-508, E-508, Е508, E508
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Дмитрий
    • 28.06.2016 14:06:34
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    вообще хлория калия известное калиное удобрение для газонов https://leplants.ru/gardening/lawn/zhelteet-gazonnaya-trava-griby-na-gazone-i-drugie-napasti-opredelyaem-prichiny-i-boremsya/
    Ответить
    • Мухаммад
    • 02.03.2015 16:03:02
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    Может ли гореть эмульгатор?
    Ответить
    • Андрей
    • 19.07.2014 19:07:46
    • Просмотреть комментарии
    • +1+-
    Обнаружил хлорид калия в составе концентрированного томатного супа Campbell's, произведённого в США. Состав на русском языке (Стокманн) на наклейке отличается от оригинального состава на этикетке!
    Ответить