Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Яйца Осветлитель Детское питание Загуститель Антибиотик Мясные продукты Соки и компоты Ягоды Идентичный натуральному Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Краситель Хлебобулочные изделия Мучные изделия Подсластитель Молочные продукты Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия Фрукты Шоколад К пиву Натуральное происхождение Кондитерские изделия Глазирующий агент Вещества-отбеливатели Гелеобразователь Сдобная выпечка Первые блюда Эмульгатор Искусственное происхождение Аллерген Ароматизатор Бондюэль Салаты Мороженое Регулятор кислотности Консервант Масла и жиры Напитки алкогольные Антиоксидант Грибы Стабилизатор ГМО Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Натуральные красители Японская кухня Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Торты McDonalds Рыба и морепродукты Компоненты продуктов питания Носитель Структураторы СПЭНы Добавки, препятствующие...
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить

Этоксихин

Название: Этоксихин
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Физико-химические свойства добавки Е-324: При попадании световых лучей этоксихин способен к полимеризации и осмолению. Возможные опасности по гигиеническим нормам исключены.

Применение Е-324:

Пищевая добавка этоксихин применяется, прежде всего, как консервант и антиоксидант для того, чтобы предотвратить прогорание жиров, их окисления и увеличения срока их хранения. Также Е-324 очень часто применяется в специях для сохранения их цвета в результате окисления. Этоксихин исполняет не только роль консерванта, но и роль пестицидов, то есть средства, которое успешно борется с различными вредителями. Е-324 отлично защищает фруктовые деревья, например, груши или яблони, от побурения кожи, а также от окислительного саморазогрева копры и жмыха. Используется этоксихин чаще всего в виде 0,05-0,3%-ого водноспиртового раствора. Также этоксихин используют для стабилизации полимеров и топлива или для отверждения резины. Следует заметить, что, не смотря на широкий спектр применения Е-324, на территории Российской Федерации использование этоксихина как пищевой добавки строго запрещается, а также запрещается для изготовления остальных пищевых продуктов, предназначенных не только для кормления людей, но и животных. Однако, этоксихин используют в животноводстве, так как он является важным антиоксидантом кормов и за время использования антиоксиданта его вредность для организма не была точно доведена. Однако хоть этоксихин и применяют в кормлении животных, он никогда не сможет заменить природных антиоксидантных витаминов.

Влияние на человека Е-324:

Этоксихин очень негативно влияет на человеческий организм. С ним связано огромное количество проблем со здоровьем, в том числе и с накоплением в организме токсических веществ и с развитием раковых заболеваний. Однако в зависимости от дозы употребления этоксихон может и предотвращать раковое заболевание, связывая канцерогенные вещества и ферменты. Для животных допустимая посуточная ежедневная норма составляет 0,0075%. Е-324 строго запрещается употреблять детям.

Свойства и технологические функции Е324:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • 6-этокси-1,2-дигидро-2,2,4-триметилхинолин
  • Ethoxyquin
  • Этоксихин
  • сантохин
  • E-324, Е-324, Е324, E324
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?