Рекламный блок

Метки

Японская кухня Гелеобразователь Натуральное происхождение Бондюэль ГМО Натуральные красители Мясные продукты Первые блюда Антиоксидант McDonalds К пиву Осветлитель Стабилизаторы пены Сыры и творог Антибиотик Вещества-отбеливатели Фрукты Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Ягоды Крупы и каши Ароматизатор Орехи и сухофрукты Мороженое Шоколад Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Аллерген Кондитерские изделия Краситель Эмульгатор Яйца Идентичный натуральному Стабилизатор Загуститель Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Носитель Консервант Напитки безалкогольные Детское питание СПЭНы Молочные продукты Торты Грибы Подсластитель Сдобная выпечка Структураторы Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Салаты Глазирующий агент Мучные изделия
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

E324 — Этоксихин

Название: E324 — Этоксихин
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Физико-химические свойства добавки Е-324: При попадании световых лучей этоксихин способен к полимеризации и осмолению. Возможные опасности по гигиеническим нормам исключены.

Применение Е-324:

Пищевая добавка этоксихин применяется, прежде всего, как консервант и антиоксидант для того, чтобы предотвратить прогорание жиров, их окисления и увеличения срока их хранения. Также Е-324 очень часто применяется в специях для сохранения их цвета в результате окисления. Этоксихин исполняет не только роль консерванта, но и роль пестицидов, то есть средства, которое успешно борется с различными вредителями. Е-324 отлично защищает фруктовые деревья, например, груши или яблони, от побурения кожи, а также от окислительного саморазогрева копры и жмыха. Используется этоксихин чаще всего в виде 0,05-0,3%-ого водноспиртового раствора. Также этоксихин используют для стабилизации полимеров и топлива или для отверждения резины. Следует заметить, что, не смотря на широкий спектр применения Е-324, на территории Российской Федерации использование этоксихина как пищевой добавки строго запрещается, а также запрещается для изготовления остальных пищевых продуктов, предназначенных не только для кормления людей, но и животных. Однако, этоксихин используют в животноводстве, так как он является важным антиоксидантом кормов и за время использования антиоксиданта его вредность для организма не была точно доведена. Однако хоть этоксихин и применяют в кормлении животных, он никогда не сможет заменить природных антиоксидантных витаминов.

Влияние на человека Е-324:

Этоксихин очень негативно влияет на человеческий организм. С ним связано огромное количество проблем со здоровьем, в том числе и с накоплением в организме токсических веществ и с развитием раковых заболеваний. Однако в зависимости от дозы употребления этоксихон может и предотвращать раковое заболевание, связывая канцерогенные вещества и ферменты. Для животных допустимая посуточная ежедневная норма составляет 0,0075%. Е-324 строго запрещается употреблять детям.

Свойства и технологические функции Е324:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • 6-этокси-1,2-дигидро-2,2,4-триметилхинолин
  • Ethoxyquin
  • Этоксихин
  • сантохин
  • E-324, Е-324, Е324, E324
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?