Рекламный блок

Метки

Антиоксидант Грибы Торты McDonalds Фрукты Колбасные изделия Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Детское питание Эмульгатор Кондитерские изделия Сдобная выпечка Вещества-отбеливатели Натуральное происхождение Молочные продукты Напитки алкогольные ГМО Крупы и каши Осветлитель Структураторы Натуральные красители Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Подсластитель Идентичный натуральному Ягоды Краситель Мясные продукты Мороженое Масла и жиры Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Носитель Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Загуститель Гелеобразователь Аллерген Рыба и морепродукты Глазирующий агент К пиву СПЭНы Искусственное происхождение Яйца Стабилизаторы пены Первые блюда Консервант Салаты Японская кухня Бондюэль Напитки безалкогольные Сыры и творог Шоколад Мучные изделия Антибиотик Регулятор кислотности Ароматизатор
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Ланолин

Название: Ланолин
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ланолин (пищевая добавка E-913) – вязкая масса с своеобразный запахом и температурой плавления 36-42 С буроватого, иногда желтого цвета. Е-913 хорошо впитывается в кожу, и обладает смягчающим действием. По своим свойствам ланолин очень близок к кожному салу, но его состав до конца так и не изучен. Известно, что он представляет собой смесь эфиров высокомолекулярных спиртов с высшими жирными кислотами. Самое важное свойство ланолина – это его способность эмульгировать. Он может удерживать воду в количестве, дважды превышающее его собственный вес.

Получение ланолина

Получают ланолин путем выщелачивания овечьей шерсти.

Применение ланолина в пищевой промышленности

В пищевой промышленности используется как воск для смазывания форм и сковородок, в качестве предохранительного покрытия для яиц, овощей и фруктов. А также как пропитка для оберточного материала при упаковке овощей и фруктов.

Другие области применения ланолина:

Ланолин используют в косметической промышленности, в качестве базовых материалов при производстве кремов, масок, лосьонов, средств по уходу за волосами, солнцезащитных средств, средств для душа, губных помад, чистый ланолин используется кормящими матерями для предотвращения потрескивания сосков, и не нуждается в смывании перед кормлением; в фармацевтике, как слабительное (в больших дозах, из-за того, что не очень хорошо переваривается); в химической промышленности. Является абсолютно безопасным даже для младенцев.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lanolin
  • Ланолин
  • E-913, Е-913, Е913, E913
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?