Рекламный блок

Метки

Салаты Краситель Напитки безалкогольные Аллерген Напитки алкогольные Глазирующий агент Детское питание Сыры и творог Регулятор кислотности Грибы Колбасные изделия Носитель Структураторы Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Масла и жиры Овощи и зелень McDonalds Подсластитель Осветлитель Ароматизатор Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... СПЭНы Мучные изделия Первые блюда Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Стабилизатор Сдобная выпечка Антиоксидант Шоколад Натуральные красители Загуститель Бондюэль Мясные продукты Искусственное происхождение Крупы и каши Эмульгатор К пиву Стабилизаторы пены Ягоды Японская кухня Торты Фрукты Молочные продукты Яйца Антибиотик Рыба и морепродукты Мороженое Усилитель вкуса и аромата ГМО Соки и компоты Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Консервант Гелеобразователь Мука и макаронные изделия
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Ланолин

Название: Ланолин
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ланолин (пищевая добавка E-913) – вязкая масса с своеобразный запахом и температурой плавления 36-42 С буроватого, иногда желтого цвета. Е-913 хорошо впитывается в кожу, и обладает смягчающим действием. По своим свойствам ланолин очень близок к кожному салу, но его состав до конца так и не изучен. Известно, что он представляет собой смесь эфиров высокомолекулярных спиртов с высшими жирными кислотами. Самое важное свойство ланолина – это его способность эмульгировать. Он может удерживать воду в количестве, дважды превышающее его собственный вес.

Получение ланолина

Получают ланолин путем выщелачивания овечьей шерсти.

Применение ланолина в пищевой промышленности

В пищевой промышленности используется как воск для смазывания форм и сковородок, в качестве предохранительного покрытия для яиц, овощей и фруктов. А также как пропитка для оберточного материала при упаковке овощей и фруктов.

Другие области применения ланолина:

Ланолин используют в косметической промышленности, в качестве базовых материалов при производстве кремов, масок, лосьонов, средств по уходу за волосами, солнцезащитных средств, средств для душа, губных помад, чистый ланолин используется кормящими матерями для предотвращения потрескивания сосков, и не нуждается в смывании перед кормлением; в фармацевтике, как слабительное (в больших дозах, из-за того, что не очень хорошо переваривается); в химической промышленности. Является абсолютно безопасным даже для младенцев.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lanolin
  • Ланолин
  • E-913, Е-913, Е913, E913
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-