Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия Японская кухня Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Соки и компоты Компоненты продуктов питания McDonalds Напитки алкогольные К пиву Ягоды Консервант Вещества-отбеливатели Загуститель Антибиотик Структураторы Рыба и морепродукты Масла и жиры Осветлитель Натуральное происхождение Усилитель вкуса и аромата Мучные изделия Искусственное происхождение ГМО Гелеобразователь Кондитерские изделия Овощи и зелень Колбасные изделия Подсластитель Фрукты Мясные продукты СПЭНы Торты Бондюэль Крупы и каши Регулятор кислотности Мороженое Добавки, препятствующие... Эмульгатор Салаты Мука и макаронные изделия Натуральные красители Сыры и творог Сдобная выпечка Носитель Краситель Детское питание Грибы Яйца Стабилизатор Глазирующий агент Ароматизатор Стабилизаторы пены Орехи и сухофрукты Идентичный натуральному Первые блюда Молочные продукты Шоколад Антиоксидант Аллерген
Случайный факт:

Ланолин

Название: Ланолин
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ланолин (пищевая добавка E-913) – вязкая масса с своеобразный запахом и температурой плавления 36-42 С буроватого, иногда желтого цвета. Е-913 хорошо впитывается в кожу, и обладает смягчающим действием. По своим свойствам ланолин очень близок к кожному салу, но его состав до конца так и не изучен. Известно, что он представляет собой смесь эфиров высокомолекулярных спиртов с высшими жирными кислотами. Самое важное свойство ланолина – это его способность эмульгировать. Он может удерживать воду в количестве, дважды превышающее его собственный вес.

Получение ланолина

Получают ланолин путем выщелачивания овечьей шерсти.

Применение ланолина в пищевой промышленности

В пищевой промышленности используется как воск для смазывания форм и сковородок, в качестве предохранительного покрытия для яиц, овощей и фруктов. А также как пропитка для оберточного материала при упаковке овощей и фруктов.

Другие области применения ланолина:

Ланолин используют в косметической промышленности, в качестве базовых материалов при производстве кремов, масок, лосьонов, средств по уходу за волосами, солнцезащитных средств, средств для душа, губных помад, чистый ланолин используется кормящими матерями для предотвращения потрескивания сосков, и не нуждается в смывании перед кормлением; в фармацевтике, как слабительное (в больших дозах, из-за того, что не очень хорошо переваривается); в химической промышленности. Является абсолютно безопасным даже для младенцев.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lanolin
  • Ланолин
  • E-913, Е-913, Е913, E913
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-