Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты Грибы Ягоды Салаты Колбасные изделия Мясные продукты ГМО Загуститель Осветлитель Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия Носитель Торты Хлебобулочные изделия Бондюэль Консервант Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Соки и компоты К пиву Масла и жиры Натуральное происхождение Яйца Фрукты Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Натуральные красители СПЭНы Добавки, препятствующие... Детское питание Сдобная выпечка Идентичный натуральному Усилитель вкуса и аромата Мороженое Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Гелеобразователь Овощи и зелень Краситель Крупы и каши Искусственное происхождение Сыры и творог Эмульгатор Первые блюда Антибиотик Антиоксидант Японская кухня Глазирующий агент Ароматизатор Мучные изделия Шоколад Стабилизатор Аллерген Структураторы McDonalds Подсластитель Молочные продукты Орехи и сухофрукты
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Ланолин

Название: Ланолин
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ланолин (пищевая добавка E-913) – вязкая масса с своеобразный запахом и температурой плавления 36-42 С буроватого, иногда желтого цвета. Е-913 хорошо впитывается в кожу, и обладает смягчающим действием. По своим свойствам ланолин очень близок к кожному салу, но его состав до конца так и не изучен. Известно, что он представляет собой смесь эфиров высокомолекулярных спиртов с высшими жирными кислотами. Самое важное свойство ланолина – это его способность эмульгировать. Он может удерживать воду в количестве, дважды превышающее его собственный вес.

Получение ланолина

Получают ланолин путем выщелачивания овечьей шерсти.

Применение ланолина в пищевой промышленности

В пищевой промышленности используется как воск для смазывания форм и сковородок, в качестве предохранительного покрытия для яиц, овощей и фруктов. А также как пропитка для оберточного материала при упаковке овощей и фруктов.

Другие области применения ланолина:

Ланолин используют в косметической промышленности, в качестве базовых материалов при производстве кремов, масок, лосьонов, средств по уходу за волосами, солнцезащитных средств, средств для душа, губных помад, чистый ланолин используется кормящими матерями для предотвращения потрескивания сосков, и не нуждается в смывании перед кормлением; в фармацевтике, как слабительное (в больших дозах, из-за того, что не очень хорошо переваривается); в химической промышленности. Является абсолютно безопасным даже для младенцев.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lanolin
  • Ланолин
  • E-913, Е-913, Е913, E913
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-