Рекламный блок

Метки

Сыры и творог Вещества-отбеливатели Молочные продукты Носитель Идентичный натуральному Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания Подсластитель Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Краситель Мороженое Стабилизаторы пены Загуститель Японская кухня ГМО СПЭНы Осветлитель Хлебобулочные изделия Фрукты Детское питание Соки и компоты Мучные изделия Напитки алкогольные Яйца Грибы Сдобная выпечка Торты Мука и макаронные изделия Ягоды Консервант Ароматизатор Бондюэль Натуральные красители Рыба и морепродукты Гелеобразователь Салаты Глазирующий агент Первые блюда Кондитерские изделия Эмульгатор Антибиотик Шоколад Орехи и сухофрукты Стабилизатор Масла и жиры Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Антиоксидант McDonalds Аллерген Структураторы Крупы и каши К пиву Напитки безалкогольные Регулятор кислотности
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

E913 — Ланолин

Название: E913 — Ланолин
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ланолин (пищевая добавка E-913) – вязкая масса с своеобразный запахом и температурой плавления 36-42 С буроватого, иногда желтого цвета. Е-913 хорошо впитывается в кожу, и обладает смягчающим действием. По своим свойствам ланолин очень близок к кожному салу, но его состав до конца так и не изучен. Известно, что он представляет собой смесь эфиров высокомолекулярных спиртов с высшими жирными кислотами. Самое важное свойство ланолина – это его способность эмульгировать. Он может удерживать воду в количестве, дважды превышающее его собственный вес.

Получение ланолина

Получают ланолин путем выщелачивания овечьей шерсти.

Применение ланолина в пищевой промышленности

В пищевой промышленности используется как воск для смазывания форм и сковородок, в качестве предохранительного покрытия для яиц, овощей и фруктов. А также как пропитка для оберточного материала при упаковке овощей и фруктов.

Другие области применения ланолина:

Ланолин используют в косметической промышленности, в качестве базовых материалов при производстве кремов, масок, лосьонов, средств по уходу за волосами, солнцезащитных средств, средств для душа, губных помад, чистый ланолин используется кормящими матерями для предотвращения потрескивания сосков, и не нуждается в смывании перед кормлением; в фармацевтике, как слабительное (в больших дозах, из-за того, что не очень хорошо переваривается); в химической промышленности. Является абсолютно безопасным даже для младенцев.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Ланолин
  • Lanolin
  • Е-913, E-913, Е913, E913
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?