Рекламный блок

Метки

Масла и жиры СПЭНы Глазирующий агент Овощи и зелень Мясные продукты Бондюэль Сыры и творог Сдобная выпечка Детское питание McDonalds Компоненты продуктов питания Стабилизатор Мука и макаронные изделия Фрукты Усилитель вкуса и аромата Структураторы Мороженое Грибы Рыба и морепродукты Мучные изделия Торты Ароматизатор Стабилизаторы пены Носитель Добавки, препятствующие... Первые блюда Антибиотик Хлебобулочные изделия Загуститель Шоколад Осветлитель Кондитерские изделия Ягоды Краситель Напитки безалкогольные Аллерген Натуральные красители Влагоудерживающие агенты Идентичный натуральному Напитки алкогольные Регулятор кислотности Консервант Японская кухня Гелеобразователь К пиву Орехи и сухофрукты Молочные продукты Вещества-отбеливатели Салаты Натуральное происхождение Подсластитель Крупы и каши ГМО Антиоксидант Эмульгатор Яйца Колбасные изделия Искусственное происхождение Соки и компоты
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Ланолин

Название: Ланолин
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ланолин (пищевая добавка E-913) – вязкая масса с своеобразный запахом и температурой плавления 36-42 С буроватого, иногда желтого цвета. Е-913 хорошо впитывается в кожу, и обладает смягчающим действием. По своим свойствам ланолин очень близок к кожному салу, но его состав до конца так и не изучен. Известно, что он представляет собой смесь эфиров высокомолекулярных спиртов с высшими жирными кислотами. Самое важное свойство ланолина – это его способность эмульгировать. Он может удерживать воду в количестве, дважды превышающее его собственный вес.

Получение ланолина

Получают ланолин путем выщелачивания овечьей шерсти.

Применение ланолина в пищевой промышленности

В пищевой промышленности используется как воск для смазывания форм и сковородок, в качестве предохранительного покрытия для яиц, овощей и фруктов. А также как пропитка для оберточного материала при упаковке овощей и фруктов.

Другие области применения ланолина:

Ланолин используют в косметической промышленности, в качестве базовых материалов при производстве кремов, масок, лосьонов, средств по уходу за волосами, солнцезащитных средств, средств для душа, губных помад, чистый ланолин используется кормящими матерями для предотвращения потрескивания сосков, и не нуждается в смывании перед кормлением; в фармацевтике, как слабительное (в больших дозах, из-за того, что не очень хорошо переваривается); в химической промышленности. Является абсолютно безопасным даже для младенцев.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lanolin
  • Ланолин
  • E-913, Е-913, Е913, E913
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?