Рекламный блок

Метки

Шоколад Кондитерские изделия Грибы Загуститель Натуральное происхождение Консервант Напитки алкогольные Структураторы Молочные продукты Подсластитель Мясные продукты Рыба и морепродукты ГМО Компоненты продуктов питания Мука и макаронные изделия Бондюэль Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Сдобная выпечка Соки и компоты Торты Салаты Искусственное происхождение Осветлитель Аллерген Натуральные красители Стабилизаторы пены Овощи и зелень Глазирующий агент Японская кухня Колбасные изделия Антибиотик Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Мороженое Ягоды Стабилизатор Яйца СПЭНы Антиоксидант Первые блюда Добавки, препятствующие... Масла и жиры К пиву Носитель Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Вещества-отбеливатели Гелеобразователь Мучные изделия McDonalds Эмульгатор Краситель Ароматизатор Фрукты Напитки безалкогольные Идентичный натуральному Детское питание
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Ланолин

Название: Ланолин
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ланолин (пищевая добавка E-913) – вязкая масса с своеобразный запахом и температурой плавления 36-42 С буроватого, иногда желтого цвета. Е-913 хорошо впитывается в кожу, и обладает смягчающим действием. По своим свойствам ланолин очень близок к кожному салу, но его состав до конца так и не изучен. Известно, что он представляет собой смесь эфиров высокомолекулярных спиртов с высшими жирными кислотами. Самое важное свойство ланолина – это его способность эмульгировать. Он может удерживать воду в количестве, дважды превышающее его собственный вес.

Получение ланолина

Получают ланолин путем выщелачивания овечьей шерсти.

Применение ланолина в пищевой промышленности

В пищевой промышленности используется как воск для смазывания форм и сковородок, в качестве предохранительного покрытия для яиц, овощей и фруктов. А также как пропитка для оберточного материала при упаковке овощей и фруктов.

Другие области применения ланолина:

Ланолин используют в косметической промышленности, в качестве базовых материалов при производстве кремов, масок, лосьонов, средств по уходу за волосами, солнцезащитных средств, средств для душа, губных помад, чистый ланолин используется кормящими матерями для предотвращения потрескивания сосков, и не нуждается в смывании перед кормлением; в фармацевтике, как слабительное (в больших дозах, из-за того, что не очень хорошо переваривается); в химической промышленности. Является абсолютно безопасным даже для младенцев.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Lanolin
  • Ланолин
  • E-913, Е-913, Е913, E913
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?