Рекламный блок

Метки

Сыры и творог Орехи и сухофрукты Краситель Консервант Искусственное происхождение Грибы Ягоды Мука и макаронные изделия Антибиотик Идентичный натуральному Мороженое Эмульгатор СПЭНы Салаты Хлебобулочные изделия Носитель Стабилизатор Мясные продукты Шоколад Напитки алкогольные Торты Загуститель Регулятор кислотности Антиоксидант Сдобная выпечка Осветлитель Ароматизатор Добавки, препятствующие... Фрукты Мучные изделия Соки и компоты Кондитерские изделия Масла и жиры Натуральные красители Структураторы ГМО Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Аллерген Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Подсластитель Молочные продукты Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Овощи и зелень Бондюэль Яйца К пиву Первые блюда McDonalds Крупы и каши Детское питание Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Японская кухня Вещества-отбеливатели Глазирующий агент
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

E943b — Изобутан

Название: E943b — Изобутан
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-943b Изобутан - пищевая добавка, глазирующий агент, антифламинг, пропеллент.

Характеристика:

Изобутан - бесцветный горючий газ, без запаха, легко сжижаемый углеводород класса алканов. Химическая формула CH(CH3)3 или С4Н10. Он хорошо растворяется в органических растворителях: воде, эфире и спирте, легко переходит в жидкую фазу, а в составе аэрозолей на масляной основе может самовоспламеняться. В водной среде E-943b Изобутан трансформируется в клатраты. Клатраты представляют собой газовые гидраты (кристаллические вещества, которые образуются в результате взаимодействия воды и газа). В свою очередь газовые гидраты способны образовываться только при соблюдении особых термобарических условий. По своей сути изобутан является изомером бутана (Н-Бутана), в природной среде добавка Е-943b присутствует в составе природного и нефтяного газов и газовом конденсате. Температура кипения изобутана - 11,73 ° С, самовоспламенение происходит при нагревании газа до 462,2 ° С. При высоких температурах высока опасность взрыва изобутана. Получают пищевую добавку Е-943b путем гидрокрекинга фракций нефти или каталитического крекинга, с последующей за ним ректификацией. Ещё один способ получения изобутана при помощи каталитических изомеризаций н-бутана. Изобутан хранят и транспортируют в цистернах и баллонах с особым давлением. В период хранения и транспортировки необходимо избегать нагревания баллонов и цистерн с добавкой Е-943b.

Применение:

В пищевой промышленности изобутан выступает в роли антифламинга, глазирующего агента и пропеллента ингаляционных и пищевых упаковок, в частности он входит в состав дезодорирующих смесей в баллончиках. Иногда, изобутан применяется, как экстракционный и технологический растворитель ароматизаторов. Добавка Е-943b широко применяется как хладагент при производстве кондиционеров, холодильников, морозильных камер. Изобутан не имеет негативного влияния на озоновый слой, и его использование в холодильной промышленности позволяет экономить электроэнергию, благодаря высокому уровню охлаждения. Только холодильники с использованием воспламеняющихся хладагентов должны иметь специальную безопасную конструкцию. Часто добавка Е-943b применяется как компонент для наполнения газовых зажигалок и заправок к ним, аэрозолях в косметической продукции. А так же высокое октановое число изобутана позволяет использовать его как компонент горючего двигателей внутреннего сгорания.

Воздействие на организм человека:

Изобутану присвоен 4 класс опасности, но так как содержание пищевой добавки Е-943b в конечном продукте ничтожно мало (не более 0,1 мг/кг массы готовой продукции), то она не оказывает никакого вредного воздействия на организм человека. Опасность представляет добавка Е-943b в высокой концентрации и при непозволительно высоких температурах, что может привести к самовоспламенению вещества или его взрыву. Опасность представляют высокие концентрации этого вещества в воздухе, при вдыхании которого могут возникнуть аллергические реакции, нарушения дыхания, раздражение при контакте с областью вокруг глаз, а также слабо выраженный наркотический эффект в виде измененного восприятия, галлюциногенного воздействие на человеческий организм. Изобутан разрешен для использования в качестве пропеллента в пищевой промышленности стран Евросоюза, России.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Isobutane
  • Изобутан
  • R 600a
  • Е-943b, E-943b, Е943b, E943b
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • виктор
    • 12.07.2017 20:07:19
    • +-
    изобутан в сжижженом виде ещё вводят в полимеры для получения вспенненого полиэтилена и полипропилена. Используется для шумо-водо-паро-иизоляции
    Ответить
    • Евгений
    • 09.07.2010 15:07:34
    • +-
    да правда?только я видил эту добавку
    Ответить
      • Фрикаделька
      • 17.01.2012 13:01:22
      • +-
      Кажется да
      Ответить