Рекламный блок

Метки

Антибиотик Хлебобулочные изделия Ароматизатор Стабилизатор Носитель Структураторы Грибы McDonalds Первые блюда Масла и жиры Соки и компоты Напитки алкогольные Молочные продукты Рыба и морепродукты Подсластитель Добавки, препятствующие... Салаты Торты Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели СПЭНы Натуральное происхождение Детское питание Яйца Мучные изделия Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Японская кухня Орехи и сухофрукты Бондюэль Загуститель Идентичный натуральному Краситель Сыры и творог Шоколад Кондитерские изделия Ягоды Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Осветлитель Стабилизаторы пены Напитки безалкогольные Мясные продукты Гелеобразователь Сдобная выпечка Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Аллерген Искусственное происхождение Натуральные красители ГМО Мороженое Овощи и зелень К пиву Фрукты Эмульгатор Крупы и каши Консервант
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Бутилгидрокситолуол

Название: Бутилгидрокситолуол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Бутилгидрокситолуол (E-321) – пищевая добавка, синтетический аналог витамина E, используется в качестве антиоксиданта (замедление процессов окисления). Химическая формула: ((CH3)3C)2CH3C6H2OH, сокращенная молекулярная формула: C15H24O. Физические свойства: кристаллический порошок белого цвета, плохо растворим в воде ( 1 мг/л), но проявляет липофильные (жирорастворимые) свойства.

Применение Е-321 и воздействие на организм

Бутилгидрокситолуол (E-321) используется в качестве вещества-антиоксиданта. Используется в пищевых продуктах, в косметике, лекарствах, топливе для реактивных двигателей, резиновых и нефтяные продуктах, электрических трансформаторных маслах. В медицине может применяться в качестве наружнего противоожогового и противовоспалительного средства. Дибунол также успешно применялся для лечения некоторых видов рака, лучевых и трофических поражений кожи и слизистых оболочек и т.д.

Е-321, по непроверенным данным, имеет антивирусный эффект, особенно в отношении вируса герпеса в сочетании с L-лизином и витамином С.

Антиоксидантные свойства E-321, как синтетический аналог витамина E, проявляет за счет торможения процессов самоокисления ненасыщенных органических соединений кислородом воздуха и другими пероксидными радикалами.

С 1970 года во многих странах заменен на E-320. Считается, что он вызывает гиперактивность у некоторых детей и, кроме того, увеличивает риск развития рака. Но споры по этому поводу продолжаются до настоящего момента.

Получение

Бутилгидрокситолуол получают реакцией паракрезола с изобутиленом. Процесс катализируется серной кислотой. CH3(C6H4)OH + 2 CH2=C(CH3)2 → ((CH3)3C)2CH3C6H2OH Известен и альтернативный способ получения из 2,6-ди-трет-бутилфенола путем гидроксиметилирования или аминометилирования с последующим гидролизом.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Каша Dymatize Elite High Protein Granola

Свойства и технологические функции Е321:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бутилгидрокситолуол
  • Бутилокситолуол
  • Butylated
  • агидол-1
  • дибунол
  • ионол
  • Ионол
  • BHT
  • Е-321, E-321, Е321, E321
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 Все
    • Гала
    • 02.07.2018 17:07:33
    • +-
    В жвачке BABOL марки Chupa Chups((( с внучкой посоревноваться хотели, кто больше надует шар....вторую неделю в жесточайшей аллергии.... Читайте все...ходите в лупой в магазан.... ичитайте все самым мелким шрифтом пишут.... берегите себя....
    Ответить
    • Ангелина
    • 29.04.2017 12:04:46
    • +-
    Купила крем-пенку, в состав которой входит Е-321, всьо с лицом хорошо, пищей меньше, и покраснения сошли. Ничего плохо во в этом BHT не вижу.
    Ответить
    • Алекс
    • 12.06.2017 13:06:47
    • +-
    входит в состав жвачки - "love is"
    Ответить
    • Юрий
    • 27.04.2017 10:04:24
    • +-
    Е-321, по непроверенным данным, имеет антивирусный эффект, особенно в отношении вируса герпеса в сочетании с L-лизином и витамином С. Хочу купить этот синтетический аналог витамина Е в чистом виде попробовать для лечения герпеса, стандартные лекарства для герпеса (ацикловир и т.п.) содержат реально опасные для здоровья действующие вещества, которые вмешиваются в работу биологических клеток, а именно в работу ядра клетки - вот что реально опасно, а не какой-то там антиоксидант, аналог витамина Е.
    Ответить
      • Ильнур
      • 22.09.2017 16:09:08
      • +1+-
      Пишите я найду где взять, работаю там где это производят
      Ответить
      • Ильнур
      • 22.09.2017 16:09:38
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      В чистом виде
      Ответить
        • Дмитрий
        • 30.10.2017 11:10:57
        • Просмотреть комментарии
        • +-
        Контакты ваши скиньте, мне тоже надо
        Ответить
    • Аноним
    • 01.03.2015 10:03:12
    • +1+-
    Купил шоколад с добавками съел одну штуку мне много нельзя я почечник слова богу обошлось.
    Ответить
    • Сергей
    • 01.05.2017 18:05:24
    • +-
    Входит в состав Темпалгина!!
    Ответить
    • Антон
    • 13.04.2014 13:04:17
    • +7+-
    Маcoны внедряют свою программу "золотой миллиард". Истредление населения Земли.
    Ответить
    • М.
    • 07.09.2013 18:09:21
    • -1+-
    содержится в жвачке Love is...
    Ответить
      • Андрей
      • 14.02.2014 05:02:56
      • +1+-
      Поддерживаю, в Love is присутствует
      жвачку выкинул!
      Ответить
        • люся
        • 23.11.2015 15:11:04
        • +-
        доверяю
        Ответить
    • Катя
    • 12.08.2017 11:08:37
    • +-
    В печенье содержится,что уж там говорить...
    Ответить
    • Alex
    • 26.01.2017 10:01:43
    • +-
    Присутсвует и в сухарях
    Ответить
    • Настя
    • 26.02.2016 00:02:07
    • +-
    В таблетках увидела в качестве вспомогательного вещества, нда уж
    Ответить
Страницы: 12 Все