Рекламный блок

Метки

Ягоды Вещества-отбеливатели Загуститель Яйца Мучные изделия Структураторы Антибиотик ГМО Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Салаты СПЭНы Стабилизатор Консервант Глазирующий агент Овощи и зелень Носитель Хлебобулочные изделия Шоколад Молочные продукты McDonalds Регулятор кислотности Компоненты продуктов питания Первые блюда Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты Соки и компоты Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Масла и жиры Фрукты Грибы Японская кухня Напитки алкогольные Идентичный натуральному Мороженое Краситель Ароматизатор Детское питание К пиву Натуральные красители Искусственное происхождение Крупы и каши Антиоксидант Колбасные изделия Аллерген Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Добавки, препятствующие... Эмульгатор Натуральное происхождение Подсластитель Сыры и творог Торты Гелеобразователь Сдобная выпечка Бондюэль
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Бутилгидрокситолуол

Название: Бутилгидрокситолуол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Бутилгидрокситолуол (E-321) – пищевая добавка, синтетический аналог витамина E, используется в качестве антиоксиданта (замедление процессов окисления). Химическая формула: ((CH3)3C)2CH3C6H2OH, сокращенная молекулярная формула: C15H24O. Физические свойства: кристаллический порошок белого цвета, плохо растворим в воде ( 1 мг/л), но проявляет липофильные (жирорастворимые) свойства.

Применение Е-321 и воздействие на организм

Бутилгидрокситолуол (E-321) используется в качестве вещества-антиоксиданта. Используется в пищевых продуктах, в косметике, лекарствах, топливе для реактивных двигателей, резиновых и нефтяные продуктах, электрических трансформаторных маслах. В медицине может применяться в качестве наружнего противоожогового и противовоспалительного средства. Дибунол также успешно применялся для лечения некоторых видов рака, лучевых и трофических поражений кожи и слизистых оболочек и т.д.

Е-321, по непроверенным данным, имеет антивирусный эффект, особенно в отношении вируса герпеса в сочетании с L-лизином и витамином С.

Антиоксидантные свойства E-321, как синтетический аналог витамина E, проявляет за счет торможения процессов самоокисления ненасыщенных органических соединений кислородом воздуха и другими пероксидными радикалами.

С 1970 года во многих странах заменен на E-320. Считается, что он вызывает гиперактивность у некоторых детей и, кроме того, увеличивает риск развития рака. Но споры по этому поводу продолжаются до настоящего момента.

Получение

Бутилгидрокситолуол получают реакцией паракрезола с изобутиленом. Процесс катализируется серной кислотой. CH3(C6H4)OH + 2 CH2=C(CH3)2 → ((CH3)3C)2CH3C6H2OH Известен и альтернативный способ получения из 2,6-ди-трет-бутилфенола путем гидроксиметилирования или аминометилирования с последующим гидролизом.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Каша Dymatize Elite High Protein Granola

Свойства и технологические функции Е321:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бутилгидрокситолуол
  • Бутилокситолуол
  • Butylated
  • агидол-1
  • дибунол
  • ионол
  • Ионол
  • BHT
  • Е-321, E-321, Е321, E321
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 Все
    • Алекс
    • 12.06.2017 13:06:47
    • +2+-
    входит в состав жвачки - "love is"
    Ответить
    • М.
    • 07.09.2013 18:09:21
    • +1+-
    содержится в жвачке Love is...
    Ответить
      • Андрей
      • 14.02.2014 05:02:56
      • +3+-
      Поддерживаю, в Love is присутствует
      жвачку выкинул!
      Ответить
        • люся
        • 23.11.2015 15:11:04
        • +2+-
        доверяю
        Ответить
        • Петр
        • 04.12.2019 01:12:36
        • +2+-
        Ну изря выкинул,здоровее бы стал
        Ответить
    • Катя
    • 12.08.2017 11:08:37
    • +2+-
    В печенье содержится,что уж там говорить...
    Ответить
    • Гала
    • 02.07.2018 17:07:33
    • +2+-
    В жвачке BABOL марки Chupa Chups((( с внучкой посоревноваться хотели, кто больше надует шар....вторую неделю в жесточайшей аллергии.... Читайте все...ходите в лупой в магазан.... ичитайте все самым мелким шрифтом пишут.... берегите себя....
    Ответить
    • Антон
    • 13.04.2014 13:04:17
    • +8+-
    Маcoны внедряют свою программу "золотой миллиард". Истредление населения Земли.
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 3 4 5 Все