Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Бондюэль Мучные изделия К пиву Сыры и творог Шоколад Детское питание Регулятор кислотности Мясные продукты Напитки алкогольные Осветлитель Салаты ГМО Ароматизатор Структураторы Ягоды Искусственное происхождение Натуральное происхождение Загуститель Усилитель вкуса и аромата Торты Подсластитель Глазирующий агент Масла и жиры Крупы и каши Идентичный натуральному СПЭНы Первые блюда Стабилизаторы пены Японская кухня Молочные продукты Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Добавки, препятствующие... Краситель Антиоксидант Компоненты продуктов питания Фрукты Натуральные красители Яйца Носитель Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Грибы McDonalds Соки и компоты Антибиотик Эмульгатор Сдобная выпечка Овощи и зелень Стабилизатор Колбасные изделия Консервант Мороженое Аллерген
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Бутилгидрокситолуол

Название: Бутилгидрокситолуол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Бутилгидрокситолуол (E-321) – пищевая добавка, синтетический аналог витамина E, используется в качестве антиоксиданта (замедление процессов окисления). Химическая формула: ((CH3)3C)2CH3C6H2OH, сокращенная молекулярная формула: C15H24O. Физические свойства: кристаллический порошок белого цвета, плохо растворим в воде ( 1 мг/л), но проявляет липофильные (жирорастворимые) свойства.

Применение Е-321 и воздействие на организм

Бутилгидрокситолуол (E-321) используется в качестве вещества-антиоксиданта. Используется в пищевых продуктах, в косметике, лекарствах, топливе для реактивных двигателей, резиновых и нефтяные продуктах, электрических трансформаторных маслах. В медицине может применяться в качестве наружнего противоожогового и противовоспалительного средства. Дибунол также успешно применялся для лечения некоторых видов рака, лучевых и трофических поражений кожи и слизистых оболочек и т.д.

Е-321, по непроверенным данным, имеет антивирусный эффект, особенно в отношении вируса герпеса в сочетании с L-лизином и витамином С.

Антиоксидантные свойства E-321, как синтетический аналог витамина E, проявляет за счет торможения процессов самоокисления ненасыщенных органических соединений кислородом воздуха и другими пероксидными радикалами.

С 1970 года во многих странах заменен на E-320. Считается, что он вызывает гиперактивность у некоторых детей и, кроме того, увеличивает риск развития рака. Но споры по этому поводу продолжаются до настоящего момента.

Получение

Бутилгидрокситолуол получают реакцией паракрезола с изобутиленом. Процесс катализируется серной кислотой. CH3(C6H4)OH + 2 CH2=C(CH3)2 → ((CH3)3C)2CH3C6H2OH Известен и альтернативный способ получения из 2,6-ди-трет-бутилфенола путем гидроксиметилирования или аминометилирования с последующим гидролизом.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Каша Dymatize Elite High Protein Granola

Свойства и технологические функции Е321:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бутилгидрокситолуол
  • Бутилокситолуол
  • Butylated
  • агидол-1
  • дибунол
  • ионол
  • Ионол
  • BHT
  • Е-321, E-321, Е321, E321
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 Все
    • Антон
    • 13.04.2014 13:04:17
    • +7+-
    Маcoны внедряют свою программу "золотой миллиард". Истредление населения Земли.
    Ответить
    • М.
    • 07.09.2013 18:09:21
    • -1+-
    содержится в жвачке Love is...
    Ответить
      • Андрей
      • 14.02.2014 05:02:56
      • +1+-
      Поддерживаю, в Love is присутствует
      жвачку выкинул!
      Ответить
        • люся
        • 23.11.2015 15:11:04
        • +-
        доверяю
        Ответить
        • Петр
        • 04.12.2019 01:12:36
        • +-
        Ну изря выкинул,здоровее бы стал
        Ответить
    • Катя
    • 12.08.2017 11:08:37
    • +-
    В печенье содержится,что уж там говорить...
    Ответить
    • Гала
    • 02.07.2018 17:07:33
    • +-
    В жвачке BABOL марки Chupa Chups((( с внучкой посоревноваться хотели, кто больше надует шар....вторую неделю в жесточайшей аллергии.... Читайте все...ходите в лупой в магазан.... ичитайте все самым мелким шрифтом пишут.... берегите себя....
    Ответить
    • Алекс
    • 12.06.2017 13:06:47
    • +-
    входит в состав жвачки - "love is"
    Ответить
Страницы: 12 3 4 5 Все