Рекламный блок

Метки

Осветлитель Напитки безалкогольные Краситель Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Носитель ГМО McDonalds Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Регулятор кислотности Искусственное происхождение Мучные изделия Молочные продукты Мясные продукты Аллерген Стабилизатор Загуститель Стабилизаторы пены Антиоксидант Грибы Консервант Эмульгатор Салаты Гелеобразователь Сдобная выпечка Сыры и творог Японская кухня Ароматизатор Натуральное происхождение Крупы и каши Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Мороженое Натуральные красители Соки и компоты Рыба и морепродукты Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному Детское питание Подсластитель Добавки, препятствующие... СПЭНы К пиву Яйца Усилитель вкуса и аромата Торты Первые блюда Масла и жиры Ягоды Антибиотик Структураторы Шоколад Фрукты Кондитерские изделия Глазирующий агент Бондюэль
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир

Название: Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Е-214 - белый порошок, консервант по своей природе с лёгким анестезирующим действием на язык.

Получение добавки Е-214

п-Оксибензойную кислоту получают карбоксилированием фенолята натрия диоксидом углерода под давлением, отделяют от салициловой кислоты и обрабатывают этанолом или этилхлоридом. Примеси: свободная яоря-гидроксибензойная, салициловая, бензойная кислоты, феноляты.

Влияние на организм консерванта Е-214

Эфиры пара-гидроксибензойной кислоты выводятся из организма с мочой в неизменном виде или омыленными. Вызывают контактные дерматиты и раздражение глаз. Иногда их называют аллергенами, но аллергические реакции при контакте с кожей не всегда безусловно означают, что оральный приём пищи вызовет те же реакции.

Применение добавки Е-214 в пищевой промышленности и дозы

Допустимое суточное потребление 10 мг/кг веса тела в день. В РФ разрешён в качестве консерванта вместе с сорбиновой кислотой, сорбатами и другими "парабенами" в супы и бульоны жидкие, кроме консервированных в банках в количестве до 500 мг/кг; в желе, покрывающие мясные продукты (варёные, солёные, вяленые), паштеты в количестве до 1 г/кг; в сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами в количестве до 1 г/кг в т. ч. "парабены" не болеЕ-300 мг/кг в пересчёте на соответствующую кислоту; вместе с бензойной кислотой, бензоатами, сорбиновой кислотой, бензоатами и другими "парабенами" в сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой в количестве до 1,5 г/кг в т. ч. "парабены" не болеЕ-300 мг/кг; в биологически активные добавки к пище, жидкие в количестве до 2 г/л; в вяленые мясные продукты (поверхностная обработка). Эфиры п-оксибензойной кислоты могут быть эффективны в слабокислых готовых пищевых продуктах и сырье, которые нельзя консервировать кислотами: молочных десертах, оболочках для мясопродуктов и сыров, наполнителях для кондитерских изделий и выпечки, жировых эмульсиях, ароматизаторах.

Е-214 используется также:

слабокислые косметические и фармацевтические препараты, которые нельзя консервировать кислотами. В странах ЕС разрешено применение в косметике в количестве до 0,4%.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
  • Ethyl p-hydroxybenzoate
  • E-214, Е-214, Е214, E214
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 Все
    • Николай
    • 06.02.2013 18:02:59
    • 0+-
    Купил пасту Фитолизин, а там Е214. Мочевыводящие пути лечим, а остальное калечим. Говорят Е214 канцерогенна, аж настроение испортилось. Этот тюбик сьем и больше не буду принимать никогда этот Фитолизин!
    Ответить
      • ЕЛЕНА
      • 21.04.2013 07:04:26
      • +2+-
      тоже пью эту гадость, так мало того что на вкус противная так еще и с добавками((((
      Ответить
        • Светлана
        • 07.11.2013 12:11:09
        • +-
        А почему тогда пьете? Можно наверное заменить чем-то другим... например настоем с медвежьих ушек...?
        Ответить
      • Roadie
      • 08.06.2015 17:06:38
      • +-
      Так не говорят, это так и есть - Е214 канцерогенна
      Ответить
    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:26
    • +1+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • seriy
    • 21.09.2016 06:09:08
    • +-
    ням ням
    Ответить
Страницы: 12 Все