Рекламный блок

Метки

Масла и жиры Ягоды Антибиотик избранное Загуститель СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Комплексные пищевые добавки Молочные продукты Сдобная выпечка Носитель Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Детское питание Натуральное происхождение К пиву Глазирующий агент Грибы Сыры и творог Колбасные изделия Яйца Мучные изделия Регулятор кислотности Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Аллерген McDonalds Натуральные красители Соки и компоты Салаты Вещества-отбеливатели Искусственное происхождение Спортивное и дополнительное... Идентичный натуральному Торты Сырье и приправы Мука и макаронные изделия Эмульгатор Шоколад Овощи и зелень Мясные продукты Рыба и морепродукты Консервант Первые блюда Фрукты Компоненты продуктов питания Антиоксидант Хлебобулочные изделия Мороженое ГМО Осветлитель Добавки, препятствующие... Снэки Напитки алкогольные Бондюэль Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Структураторы Ароматизатор Краситель Японская кухня Гелеобразователь Стабилизатор Подсластитель
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

E214 — Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир

Название: E214 — Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Е-214 - белый порошок, консервант по своей природе с лёгким анестезирующим действием на язык.

Получение добавки Е-214

п-Оксибензойную кислоту получают карбоксилированием фенолята натрия диоксидом углерода под давлением, отделяют от салициловой кислоты и обрабатывают этанолом или этилхлоридом. Примеси: свободная яоря-гидроксибензойная, салициловая, бензойная кислоты, феноляты.

Влияние на организм консерванта Е-214

Эфиры пара-гидроксибензойной кислоты выводятся из организма с мочой в неизменном виде или омыленными. Вызывают контактные дерматиты и раздражение глаз. Иногда их называют аллергенами, но аллергические реакции при контакте с кожей не всегда безусловно означают, что оральный приём пищи вызовет те же реакции.

Применение добавки Е-214 в пищевой промышленности и дозы

Допустимое суточное потребление 10 мг/кг веса тела в день. В РФ разрешён в качестве консерванта вместе с сорбиновой кислотой, сорбатами и другими "парабенами" в супы и бульоны жидкие, кроме консервированных в банках в количестве до 500 мг/кг; в желе, покрывающие мясные продукты (варёные, солёные, вяленые), паштеты в количестве до 1 г/кг; в сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами в количестве до 1 г/кг в т. ч. "парабены" не болеЕ-300 мг/кг в пересчёте на соответствующую кислоту; вместе с бензойной кислотой, бензоатами, сорбиновой кислотой, бензоатами и другими "парабенами" в сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой в количестве до 1,5 г/кг в т. ч. "парабены" не болеЕ-300 мг/кг; в биологически активные добавки к пище, жидкие в количестве до 2 г/л; в вяленые мясные продукты (поверхностная обработка). Эфиры п-оксибензойной кислоты могут быть эффективны в слабокислых готовых пищевых продуктах и сырье, которые нельзя консервировать кислотами: молочных десертах, оболочках для мясопродуктов и сыров, наполнителях для кондитерских изделий и выпечки, жировых эмульсиях, ароматизаторах.

Е-214 используется также:

слабокислые косметические и фармацевтические препараты, которые нельзя консервировать кислотами. В странах ЕС разрешено применение в косметике в количестве до 0,4%.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
  • Ethyl p-hydroxybenzoate
  • Е-214, E-214, Е214, E214
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:26
    • +2+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • seriy
    • 21.09.2016 06:09:08
    • +-
    ням ням
    Ответить
    • Николай
    • 06.02.2013 18:02:59
    • 0+-
    Купил пасту Фитолизин, а там Е214. Мочевыводящие пути лечим, а остальное калечим. Говорят Е214 канцерогенна, аж настроение испортилось. Этот тюбик сьем и больше не буду принимать никогда этот Фитолизин!
    Ответить
      • ЕЛЕНА
      • 21.04.2013 07:04:26
      • +2+-
      тоже пью эту гадость, так мало того что на вкус противная так еще и с добавками((((
      Ответить
        • Светлана
        • 07.11.2013 12:11:09
        • +-
        А почему тогда пьете? Можно наверное заменить чем-то другим... например настоем с медвежьих ушек...?
        Ответить
      • Roadie
      • 08.06.2015 17:06:38
      • +-
      Так не говорят, это так и есть - Е214 канцерогенна
      Ответить
    • Сергей
    • 11.06.2010 22:06:13
    • -1+-
    Купил в аптеке хофитол в составе Е 214 - одно лечим, другое колечим ( два в одном флаконе )
    Ответить
    • Sternarr
    • 29.05.2010 05:05:47
    • +1+-
    Вчера купил соевый соус.Вроде Южная корея.По штрих-коду совпадает. Но на вкус,дрянь редкостная...Производит его компания "Обок". В составе E-214. Не покупайте.Ну и еще порекомендую посмотреть программу "Среда Обитания" на первом.
    Ответить
      • прохожий
      • 11.06.2010 22:06:06
      • +1+-
      Весьма безграмотные фильмы.Проблемы поднимают серьезные, а реализация - убогая. Упор делается на эмоции, консультантов нет, некоторые высказывания, не соответствуют действительности. Ну а их эксперименты, вообще бред.
      Ответить
        • КАТРИНА
        • 08.02.2013 15:02:34
        • +-
        Я С ВАМИ ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСНА,ВСЕ НА ЭМОЦИЯХ,СМЕШНО ЧИТАТЬ ПРО АСКОРБИНКУ-КАНЦЕРОГЕН)))
        Ответить
        • Алёна
        • 01.04.2016 21:04:13
        • +-
        Согласна с вами полностью!!! Ещё и рентв на хрен вырубить - жить проще будет.
        Ответить
      • САМОЩЕНКО
      • 23.12.2013 02:12:52
      • Просмотреть комментарии
      • +2+-
      попал на эту страничку, так же купив этот соус. Вполне себе вкусный, что называется "вкус из детства". В советское время на Дальний Восток поставлялся северокорейский соус "Добрым покупателям )" - вкус у него примерно такой же был. Он не понравтся тем, кто предпочитает "японский" вкус. Судя по ссылкам на сайт производителя,
      http://obok.co.kr/eng/companyinfo/intro.asp
      с красной упаковкой - это дешевая серия, вот туда они и зафигачили этот Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир.
      Ответить
      • Di
      • 25.06.2014 07:06:48
      • +-
      Тоже самое, купила соевый соус не прижала значению маркировку консерванта, дома почитала ужаснулась, да и на вкус ужасная. Выкинула! Деньги на ветер!
      Ответить