Рекламный блок

Метки

Ароматизатор Напитки алкогольные Натуральные красители Бондюэль Овощи и зелень Гелеобразователь Глазирующий агент Подсластитель Напитки безалкогольные Структураторы Снэки избранное Масла и жиры Консервант Фрукты Шоколад Крупы и каши Стабилизатор Хлебобулочные изделия Антибиотик Яйца Регулятор кислотности Натуральное происхождение Колбасные изделия Грибы ГМО К пиву Орехи и сухофрукты Мясные продукты Искусственное происхождение Антиоксидант Молочные продукты Загуститель Идентичный натуральному Кондитерские изделия Спортивное и дополнительное... Мороженое Компоненты продуктов питания Первые блюда Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Стабилизаторы пены Осветлитель Комплексные пищевые добавки Мука и макаронные изделия McDonalds Сырье и приправы Соки и компоты Сдобная выпечка Детское питание Ягоды Сыры и творог Добавки, препятствующие... Эмульгатор Носитель Вещества-отбеливатели Аллерген Торты Салаты Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Краситель Японская кухня Мучные изделия
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

E951 — Аспартам

Название: E951 — Аспартам
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 5
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • Канада — разрешена
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Заменитель сахара Аспартам (Е-951) - усваиваемый низкокаллорийный подсластитель, почти в 200 раз слаще сахара. Он самый распространённый химический сахарозаменитель, но, при определённых условиях, и один из самых вредных. На российском рынке его можно встретить под марками "Аспамикс", NutraSweet, Miwon (Южная Корея), Enzimologa (Мексика), Ajinomoto (Япония) и др. Аспартам занимает около 25 % мирового объема искусственных подсластителей и применяется при производстве более чем 5000 наименований продуктов питания и напитков.

Аспартам (Е-951) это синтетический заменитель сахара.

При нагревании до +30°С аспартам распадается с образованием формальдегида (канцероген класса А) и высокотоксичного метанола.

Особенности употребления аспартама

Употребление напитков с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остатки заменителя сахара аспартама со слизистой рта, поэтому после употребления таких напитков во рту остается неприятное ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. Это плохо для потребителя, но хорошо для производителей подобных жидкостей. Не пытайтесь утолить жажду при помощи часто рекламируемых газировок. Выпейте простой негазированной воды.

В последнее время в некоторых странах, например, в США проявляется большая осторожность в отношении подсластителей, в частности, аспартама.

Проведенные независимые исследования (во всех «заказных» исследованиях это, естественно не подтверждается) показали негативное воздействие длительного использования аспартама на организм человека и животных. Подавляющее большинство независимых экспертов подтверждают, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга.

Употребление аспартама людьми, страдающими повышенным весом, с целью похудания может привести к обратному эффекту и еще бoльшему набору массы тела в последующем.

Аспартам содержат практически все лимонады и газированные напитки, особенно те, что имеют большой срок годности.

Нормативные документы

Аспартам включен в список пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 (СанПиН 2.3.2.1078-01) в качестве подсластителя, усилителя вкуса и аромата

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: продукты на полках магазинов.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Конфеты Rondo с ароматом мяты
  • Кола лайт
  • Гейнер Performance Turbo Mass Gainer
  • Чипсы Lays краб
  • Спрайт

Свойства и технологические функции Е951:

Подсластитель: Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Аспартам
  • Aspartame
  • Е-951, E-951, Е951, E951
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 Все
    • DD
    • 13.04.2011 19:04:54
    • -30+-
    Ну какая же удивительная ахинея написана!
    Долго-долго человечестно искало низкокалойные сахарозаменители. Нашло аспартам. В 200 раз слаще сахара. Обычный дипептид из обычных аминокислот. Была подтверждена его нетоксичность и неканцерогенность (Природные и синтетические сладкие вещества. М.:Мир, 1988, - 120 с.). Аспартам разрешен во всех странах как безопасный подсластитель.
    Ответить
      • Артём
      • 09.06.2011 21:06:16
      • Просмотреть комментарии
      • +5+-
      Но вот про метанол. Метанола в сыре, пиве, квасе, соках образуется гораздо больше, чем в 1 литре лимонада с аспартамом. Так что.
      Ответить
        • Владимир
        • 13.03.2016 20:03:12
        • 0+-
        Я пил витамины Доппельгерц с аспартамом в составе.(калий +магний)Неплнимаю одно ,есть другие подсластители более безопасности...?Почему не запретят этот подсластитель?!
        Ответить
        • Владимир
        • 18.07.2016 06:07:44
        • +-
        А вы уверены в том что пишите?!
        Ответить
        • вадим
        • 05.09.2016 22:09:26
        • +1+-
        не надо песен про квас и прочее. при получении этих продуктов образуется этанол, а не метанол (100 мл гарантированный смертельный исход). И судя по комментариям с плюсиками в пользу аспартама - явно все заказные. так же настораживает существование сайта с названием аспартам, переведенного на большинство популярных языков. на котором нет рекламы зато в продвижение было вложено не мало средств. вопрос откуда деньги и с какой целью его так хвалят? совсем оборзели товарищи "производители".
        Ответить
      • a
      • 19.03.2012 01:03:43
      • +1+-
      в "Природные и синтетические сладкие вещества. М.:Мир, 1988, - 120 с" говаорится, что аспартам безвреден, ссылаясь на труд Frey G.H.Toxicol Environ. Health. 2, 401 (1876) Т.е. сами они не проверяли, да и не ясно, как тот Frey G.H. проверял.
      Ответить
      • Серж
      • 28.03.2012 04:03:16
      • +26+-
      Аспартам (Е951), синтетический сахарозаменитель. На данный момент официально не рекомендован в Евросоюзе детям, и полностью запрещен к использованию в детском питании до 4-х лет (Директива 94/35/EC)
      Ответить
      • Покупатель
      • 14.06.2013 05:06:46
      • Просмотреть комментарии
      • -22+-
      Ну какую же ахинею и самоуверенный дебилизм могут печатать некоторые троли. Особенно умиляет, когда эти троли пытаются выдать себя за химиков, врачей, ученых всех мастей и спорят с медицинскими,научными фактами.

      Ты тролик иди туалеты чисть и не пакости тут своим заказным бредом.
      Ответить
        • читатель
        • 10.08.2014 02:08:10
        • Просмотреть комментарии
        • +1+-
        Ну и идиоты же тут бывают. Хотите они аспартам жрать, ну жрите. Бензин в чай добавляйте, дизелем глаза свои закапывайте да тосол в уши заливайте, обосновывая это каким нибудь безумством, например, что олигархи как то на всеуслышание ляпнули, что их нефтепродукты самые безвредные и даже полезные для человеческого организма. Но только не надо думать, что все кругом такие же сказочные идиоты как вы.
        Ответить
          • Дмитрий
          • 04.03.2015 07:03:35
          • Просмотреть комментарии
          • +2+-
          Васильеву вспомнил потому, что она у нас в Мурманске "возглавляла борьбу" с добавками. Такой Остап Бендер в юбке на общественно-политическом фронте. Гранты от международный эко-организаций кончились, да и долги денежные, говорят, за ней немалые. Вот она и рванула на Украину российский груз-200 считать, видимо, это оплачивается. И так в этом преуспела, что уще до Иловайска насчитала 5 тысяч... Предлагаете по ней считать?
          Ответить
          • Наталья
          • 13.01.2017 16:01:43
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          это не идиоты,это тролли..а точнее враги народа..
          Ответить
      • аннушка
      • 15.01.2015 09:01:52
      • Просмотреть комментарии
      • 0+-
      Ну раз в 1988 году говорили...значит точняк не вреден! можно в источниках средневековья покопаться, там вообще окажется, что Земля плоская...
      Ответить
        • Дмитрий
        • 04.03.2015 07:03:49
        • Просмотреть комментарии
        • +7+-
        Так судя по комментам, 70 % из пишущих таки считают, что земля плоская. Даже со школьным багажом химии и биологии человек бы понял, что истерик устраивать не о чем. При разовой дозе в 150-300 миллиграмм. Просто смешно! Вы прочитав новую, только что купленную книгу больше формальдегида хватанете... Так что теперь - не читать? Ах да, простите, многие, вижу, уже и не читают
        Ответить
      • Дмитрий
      • 03.03.2015 07:03:23
      • -1+-
      доказано- аспартам при распаде в организме образует сильнейшие яды и концерогены, диабетики впадают в кому, смотри википедию! Аспартам- ЯД!!! Угнетает функции мозга и эндокринной системы, влияет на снижение синтеза серотонина( нейромедиатор) , запрещен к употреблению в профессиях требующих внимани- наприме полное табу в ввс разных стран...
      Ответить
        • Дмитрий
        • 04.03.2015 07:03:34
        • Просмотреть комментарии
        • 0+-
        Удивительная каша в головах у сограждан! Человек, хотя бы отчасти знакомый с биологией и химией, в такие истерики впадать бы не стал
        Ответить
      • Макс
      • 12.02.2016 09:02:50
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      http://www.seu.ru/cci/campaign/gen/gmp.htm
      Ответить
      • Алексей
      • 07.06.2016 14:06:25
      • +-
      Надо депутатам запрещать подобную ГАДОСТЬ в наших продуктах.
      Ответить
      • леон
      • 23.07.2016 07:07:37
      • +-
      диабет от сладостей в любом виде..
      Ответить
    • Root
    • 21.11.2012 19:11:50
    • +16+-
    На самом деле, многие здесь присутствующие - люди недалекие и необразованные. Аспартам это не ещё самое зло :)
    Ответить
      • lola
      • 15.01.2015 09:01:44
      • Просмотреть комментарии
      • +3+-
      ну да, можно хлорки глотнуть, например, че уж там.
      Ответить
        • леон
        • 23.07.2016 07:07:18
        • +-
        хлорка в малых дозах дзинфицирует желудочно кишечный тракт...она есть в питьевой воде в кранах.....есть таблетки от дезинтирии на основе хлорки.
        Ответить
          • СЕНЯ
          • 31.10.2016 08:10:41
          • +-
          Причём тут хлор мы об аспартаме говорим
          Ответить
    • Мда...
    • 14.01.2017 06:01:40
    • +1+-
    На подобных сайтах люди делятся на параноиков и маркетологов. Запомните вы уже - без меры вредно всё, даже самые полезные витамины станут ядом. А если в меру и не постоянно, то ничего не случится. Часы уйдут на то, чтобы перечислить все предметы и вредные влияния окружающей среды цивилизации. Но когда всё в меру, то бояться нечего. От всего не убережётесь. И всегда есть вероятность, грубо говоря, что кирпич на голову упадёт. Так что не занимайтесь идиотизмом, что всё вредно и всё жуткий яд.
    Ответить
    • Наталья
    • 13.01.2017 16:01:31
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    в России запущена программа БиоГеноцид. Во всех молочных продуктах + Детских,содержится Аспартам Е951.Синтетическое вещество разрушающее ЦНС и иммунитет человека!!
    Ответить
    • Татьяна
    • 23.11.2016 20:11:01
    • +-
    Я принимаю таблетки Ацестад, в их состав входит аспартам, моё тело стало набряки. Кажется, что я потолстела.
    Ответить
    • Руслан
    • 19.10.2016 04:10:07
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    Ну не знаю. Так то желудочный сок вообще может убить, при открытой язвн к примеру. Что там от аспартама останется то.
    Ответить
    • карине
    • 20.08.2016 10:08:35
    • +1+-
    очередное средство убивать людей с целью уменьшить число человечества на планете
    Ответить
      • СЕНЯ
      • 31.10.2016 07:10:55
      • +2+-
      Точно
      Ответить
    • т
    • 12.09.2015 14:09:06
    • +2+-
    я нашел в коле с ацесульфамом
    Ответить
    • Татьяна
    • 01.09.2015 13:09:01
    • Просмотреть комментарии
    • 0+-
    Моя бабушкак пила чай с аспартамом вместо сахара, диабетик. Я как то попробовала этот чай, гадость, привкус не понятный..... А ведь большинство диабетиков кидают аспартам в горячий чай, как с сахаром обычно поступали. Вот и формальдегид! Уроды!
    Я уж не знаю при 30° он вреден или нет, но температура нашего тела 36,6°
    Ответить
      • Макс
      • 09.07.2016 21:07:51
      • +2+-
      АспарТам и АспарКам это разные вещи.
      Ответить
    • Егорка
    • 18.04.2015 14:04:38
    • +6+-
    Стоит полyчить высшее естественно-научное образование, как большинство окрyжающих тебя людей превращается в дегенератов, с которыми невозможно общаться.
    Ответить
      • леон
      • 23.07.2016 07:07:33
      • +1+-
      дипломы ума не добавляют )))
      Ответить
    • Джо
    • 08.09.2014 11:09:35
    • +16+-
    Вы тупые. Всего хорошо в меру. Аспартам не полезен и не вреден, бараны вы экологией головного мозга. Если пить диет-колу литрами, вы сдохнете не от аспартама,а от язвы желудка
    Ответить
      • Линда
      • 05.04.2015 13:04:54
      • Просмотреть комментарии
      • 0+-
      Вот почитайте мнение специалистов http://alfa-med.ru/old/dieta/ostorozhno---saharozamenitel-aspartam.htm
      В европе знают о вреде аспартама, но транснациональные корпорации проплачивают официальные СМИ и медицину, чтобы эта информация не выходила наружу. А по поводу кока-колы: так ей хорошо мыть унитаз, отмывает лучше всяких очистителей. Это свойство рекламируют по ТВ в европе в специальных программах. Вот и думайте, что в составе у этого напитка.
      Ответить
        • Андрей
        • 31.05.2015 16:05:58
        • +-
        Учитывая результаты большого количества исследований по безопасности аспартама, в том числе пяти ранее проведённых негативных продолжительных исследований канцерогенности, недавно опубликованного крупного исследования эпидемиологии с негативной ассоциацией между использованием аспартама и возникновением опухолей, отрицательные результаты серии из трёх исследований на трансгенных мышах, FDA не находит оснований изменить своё предыдущее заключение, что аспартам безопасен в качестве подсластителя пищи общего назначения.
        Ответить
      • Юрий
      • 25.11.2016 08:11:41
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      Спасибо за комментарий. Сегодня глотал зонд, обнаружили эрозию 12-перстной кишки. Я увлекся напитком Фрутс а там есть аспартам. И ведь знаю что аспартам вреден а все равно пью этот напиток, потому-что обычного напитка нельзя, на фруктозе тоже не всегда можно его пить а этот напиток можно пить сколько угодно. Но теперь наверное буду только Бонакву пить, что бы не дай Бог не было онкологии.
      Ответить
    • Никита
    • 22.03.2014 16:03:07
    • +1+-
    Кто знает влияет ли Аспартам на кол-во интелекта(в частности в жевательной резинке)?
    Ответить
      • Зло
      • 05.04.2014 12:04:17
      • +2+-
      Ты пьешь много диетической колы
      Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 3 4 Все