Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Загуститель Напитки безалкогольные Носитель Натуральные красители Вещества-отбеливатели Масла и жиры Детское питание Мучные изделия К пиву Подсластитель Колбасные изделия Овощи и зелень Ароматизатор Сыры и творог Кондитерские изделия Структураторы Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Яйца Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Торты Краситель Бондюэль Эмульгатор Сдобная выпечка Гелеобразователь Фрукты Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Салаты Молочные продукты СПЭНы Мясные продукты Искусственное происхождение Регулятор кислотности Ягоды Стабилизатор Консервант Соки и компоты Мороженое Стабилизаторы пены Осветлитель Рыба и морепродукты Грибы Идентичный натуральному ГМО Первые блюда Антиоксидант Мука и макаронные изделия McDonalds Хлебобулочные изделия Глазирующий агент Аллерген Напитки алкогольные Шоколад Японская кухня
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Золото

Название: Золото
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Золото, как пищевая добавка, зарегистрировано под кодом Е-175. Натуральный краситель.

Практически не применяется в виду высокой стоимости.

Характеристика

Пищевая добавка Е-175- дорогой, благородный метал, имеющий желтый цвет. Входит в периодическую таблицу элементов Менделеева.Золото имеет природное происхождение, так как встречается в виде самородков. Благодаря своим высоким инертным свойствам оно не вступает в реакции с иными веществами, за исключением «царской водки».

Применение

В пищевой промышленности золото в качестве пищевой добавки используется крайне редко, т.к. имеет высокую стоимость. Чаще его используют в промышленных целях,таких как : микроэлектроника - как средство для покрытия контактов и всевозможных разъемов; в ювелирной промышленности; в медицине Е-175 может встречаться в составе препараторов; в стоматологии;

  • в качестве специальной оболочки для нейтронной бомбы и мишеней в ядерных исследованиях; *для производства пищевой фольги.

    Влияние на человека

    Е-175 пока еще не изучен и о его вреде пока рано говорить.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: шоколад.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Шоколад Alpen Gold Темный
  • Шоколад Alpen Gold Фундук
  • Пиво Gold Mine Beer
  • Пиво Gold Mine Beer Fresh Lemon
  • Шоколад Alpen Gold Капучино

Свойства и технологические функции Е175:

Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Золото
  • Gold
  • E-175, Е-175, Е175, E175
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 Все
    • ДАНУНАХ ПЕТРОВИЧ
    • 11.02.2014 17:02:48
    • Просмотреть комментарии
    • +4+-
    Открою всем Страшную Тайну! Если бы чугун стоил дороже золота, то обязательно была бы добавка Е-176. Заранее прошу пардону, если такая добавка уже есть, но если предположить, что её нет, тогда обязательно для всего лошиного населения, её бы создали и заставили нас её жрать. Мотивацией бы послужило то, что чугун безвреден и очень полезен для тех, кто по месяцу носит памперсы, не снимая их даже на выходные. Так же скорее всего, чугун очень полезен тем, кто страдает запором перхоти во 2-м мочекаменном проходе.
    Ответить
      • Катерина Михайловна
      • 01.05.2014 12:05:01
      • Просмотреть комментарии
      • +3+-
      В пищевой промышленности золото в качестве пищевой добавки Е175 используется крайне редко и с применением фантазии. Например, недавно одна Швейцарская фирма выпустила конфеты, завернутые в съедобную оболочку, в состав, которой входит золото. А во Франции была выпущена питьевая вода, в состав которой вошло коллоидное золото, полезное для здоровья. Считается, что пищевая добавка Е175 не мешает пищеварению, и даже обладает гипоаллергенными свойствами. Но нельзя забывать, что некоторые соединения золота очень токсичны, и могут накапливаться в печени, почках, селезенке и тем самым привести к ряду заболеваний: дерматитам, тромбоцитопении и стоматитам.
      Ответить
    • Серега Крест
    • 10.05.2012 13:05:28
    • 0+-
    E175-"Золото", Может вызвать нарушение функций печени и почек. Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
    Ответить
    • Николай
    • 08.07.2015 07:07:36
    • -1+-
    В России есть царские трюфеля с золотом съедобным http://golden-candies.ru/
    Ответить
Страницы: 12 3 Все