Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Натуральные красители Торты Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Мучные изделия Консервант Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Соки и компоты Структураторы Овощи и зелень Сыры и творог К пиву Натуральное происхождение Бондюэль Антиоксидант Антибиотик Эмульгатор Шоколад Первые блюда McDonalds Яйца Аллерген Напитки безалкогольные Идентичный натуральному Подсластитель Хлебобулочные изделия Фрукты Ягоды Ароматизатор Салаты Глазирующий агент Регулятор кислотности Масла и жиры Колбасные изделия Детское питание Влагоудерживающие агенты Загуститель Компоненты продуктов питания Японская кухня Мясные продукты Крупы и каши ГМО Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Носитель Мороженое Молочные продукты Грибы Искусственное происхождение Кондитерские изделия СПЭНы Сдобная выпечка Стабилизатор Краситель Осветлитель
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Синтетический гамма-токоферол

Название: Синтетический гамма-токоферол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-308 (синтетический гамма-токоферол) входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.

Токоферолы - это витамин Е, а это антиоксидант, который защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Не путайте синтетический токоферол (Е-309) с натуральными токоферолами! Натуральный витамин Е

Токоферолы - это витамин Е, антиоксидант, который защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Токоферол (витамин Е) известен как витамин борьбе с бесплодием - от греческого tokos (ребенок) и pherein (медведь). Является жирорастворимым веществом, представляющим собой смесь альфа- бета- гамма- и дельта-токоферолов. Альфа-токоферол является самым активным из них. Витамин Е содержится в большинстве пищевых продуктов, среди прочего, крупы из необработанного зерна, кукурузе и хлопковом масле, яичных желтках, мясе и молоке. (См. также E-306, E-307 и E-309).

Токоферолы имеют важное значение для жизни красных кровяных клеток, в снабжении кислородом сердца и мышц.

Витамин Е также защищает другие питательные вещества, такие как витамин А, от окисления, но в значительной степени распадается путем замораживания. Получение

Витамин Е может быть получен из семян хлопчатника, кукурузы, рисовых ростков, соевого масла, зародышей пшеницы или ее зеленых листьев (Поэтому он может быть получен из ГМО продуктов)

Свойства и технологические функции Е308:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • гамма-Токоферол синтетический
  • Синтетический гамма-токоферол
  • SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL
  • γ-токоферол
  • Е-308, E-308, Е308, E308
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-