Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Компоненты продуктов питания ГМО Регулятор кислотности Носитель Эмульгатор Детское питание Краситель Мучные изделия Молочные продукты Сыры и творог Натуральные красители McDonalds Колбасные изделия Комплексные пищевые добавки Масла и жиры Кондитерские изделия Подсластитель Структураторы Антибиотик Соки и компоты Хлебобулочные изделия Ароматизатор Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Мороженое Вещества-отбеливатели Натуральное происхождение Фрукты Грибы К пиву Торты Аллерген Глазирующий агент Сдобная выпечка избранное СПЭНы Снэки Яйца Гелеобразователь Салаты Шоколад Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Напитки алкогольные Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Антиоксидант Бондюэль Японская кухня Добавки, препятствующие... Консервант Загуститель Орехи и сухофрукты Сырье и приправы Ягоды Крупы и каши Осветлитель Первые блюда Спортивное и дополнительное...
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

E308 — Синтетический гамма-токоферол

Название: E308 — Синтетический гамма-токоферол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Е-308 (синтетический гамма-токоферол) входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.

Токоферолы - это витамин Е, а это антиоксидант, который защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Не путайте синтетический токоферол (Е-309) с натуральными токоферолами! Натуральный витамин Е

Токоферолы - это витамин Е, антиоксидант, который защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Токоферол (витамин Е) известен как витамин борьбе с бесплодием - от греческого tokos (ребенок) и pherein (медведь). Является жирорастворимым веществом, представляющим собой смесь альфа- бета- гамма- и дельта-токоферолов. Альфа-токоферол является самым активным из них. Витамин Е содержится в большинстве пищевых продуктов, среди прочего, крупы из необработанного зерна, кукурузе и хлопковом масле, яичных желтках, мясе и молоке. (См. также E-306, E-307 и E-309).

Токоферолы имеют важное значение для жизни красных кровяных клеток, в снабжении кислородом сердца и мышц.

Витамин Е также защищает другие питательные вещества, такие как витамин А, от окисления, но в значительной степени распадается путем замораживания. Получение

Витамин Е может быть получен из семян хлопчатника, кукурузы, рисовых ростков, соевого масла, зародышей пшеницы или ее зеленых листьев (Поэтому он может быть получен из ГМО продуктов)

Свойства и технологические функции Е308:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • гамма-Токоферол синтетический
  • Синтетический гамма-токоферол
  • SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL
  • Е-308, E-308, Е308, E308
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?