Рекламный блок

Метки

Грибы Краситель Загуститель Мясные продукты Осветлитель Сыры и творог Антиоксидант Овощи и зелень Сдобная выпечка Натуральные красители Орехи и сухофрукты Искусственное происхождение Гелеобразователь Рыба и морепродукты Антибиотик ГМО Крупы и каши Мороженое Носитель Напитки алкогольные Японская кухня Шоколад Идентичный натуральному Кондитерские изделия Торты СПЭНы Детское питание Ароматизатор Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты К пиву Натуральное происхождение Эмульгатор Хлебобулочные изделия Салаты Первые блюда Мука и макаронные изделия Аллерген Консервант Напитки безалкогольные Фрукты Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Молочные продукты Глазирующий агент McDonalds Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Бондюэль Стабилизатор Яйца Ягоды Масла и жиры Соки и компоты Мучные изделия Подсластитель Структураторы
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

Бензоат кальция

Название: Бензоат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Бензоат калия представляет собой белый порошок который не имеет запаха. Хорошо растворяется в воде и чем выше температура воды тем быстрее происходит растворение. Е-213 получают химическим путём, взаимодействием бензойной кислоты с гидроксидом или карбонатом кальция.Продлевает срок хранения продуктам питания.

Применение

Как консервант в пищевой промышленности применяется для изготовления таких продуктов питания как соусы, хлеб и хлебобулочные изделия, маринованные овощи, жевательные резинки, приправы и пряности,вяленые мясные продукты, ароматизаторы,соленая рыба, желе для заливных блюд, сухофрукты, продукты с томатом,творожные изделия, майонез, также используют при изготовлении безалкогольных напитков.

Влияние на человека

При употреблении бензоат кальция в больших дозах может вызвать крапивницу, аллергию, экзему,норма в день для человека считается 5 мг/кг веса тела. Плохо влияет на детей, рассевая их внимательность. Для нашего организма лучше избегать употребления продуктов в состав которых входит Е-213.

Свойства и технологические функции Е213:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Benzoate
  • Бензоат кальция
  • E-213, Е-213, Е213, E213
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • seriy
    • 21.09.2016 06:09:08
    • +1+-
    тоесть суточная норма стакан в день? чем тогда он опасен?
    Ответить
    • т
    • 13.09.2015 13:09:01
    • +-
    норм хаааааааааппиирппр
    Ответить
    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:29
    • +1+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • Иван
    • 07.07.2013 00:07:28
    • +-
    На основании чего сделан вывод, что добавка запрещена в РФ? К сожалению, разрешена.
    Ответить