Рекламный блок

Метки

Глазирующий агент Антиоксидант Японская кухня Идентичный натуральному McDonalds Мучные изделия Первые блюда Ягоды Крупы и каши Масла и жиры Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Мороженое ГМО Натуральные красители Ароматизатор Структураторы Консервант СПЭНы Антибиотик Осветлитель Кондитерские изделия Детское питание Загуститель Стабилизатор Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Торты Носитель Гелеобразователь Натуральное происхождение Соки и компоты Искусственное происхождение Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Аллерген К пиву Подсластитель Краситель Компоненты продуктов питания Молочные продукты Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Эмульгатор Салаты Бондюэль Сдобная выпечка Сыры и творог Орехи и сухофрукты Шоколад Напитки алкогольные Колбасные изделия Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата Фрукты Регулятор кислотности Яйца Грибы
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Бензоат кальция

Название: Бензоат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Бензоат калия представляет собой белый порошок который не имеет запаха. Хорошо растворяется в воде и чем выше температура воды тем быстрее происходит растворение. Е-213 получают химическим путём, взаимодействием бензойной кислоты с гидроксидом или карбонатом кальция.Продлевает срок хранения продуктам питания.

Применение

Как консервант в пищевой промышленности применяется для изготовления таких продуктов питания как соусы, хлеб и хлебобулочные изделия, маринованные овощи, жевательные резинки, приправы и пряности,вяленые мясные продукты, ароматизаторы,соленая рыба, желе для заливных блюд, сухофрукты, продукты с томатом,творожные изделия, майонез, также используют при изготовлении безалкогольных напитков.

Влияние на человека

При употреблении бензоат кальция в больших дозах может вызвать крапивницу, аллергию, экзему,норма в день для человека считается 5 мг/кг веса тела. Плохо влияет на детей, рассевая их внимательность. Для нашего организма лучше избегать употребления продуктов в состав которых входит Е-213.

Свойства и технологические функции Е213:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Benzoate
  • Бензоат кальция
  • E-213, Е-213, Е213, E213
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • seriy
    • 21.09.2016 06:09:08
    • +1+-
    тоесть суточная норма стакан в день? чем тогда он опасен?
    Ответить
    • т
    • 13.09.2015 13:09:01
    • +-
    норм хаааааааааппиирппр
    Ответить
    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:29
    • +1+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • Иван
    • 07.07.2013 00:07:28
    • +-
    На основании чего сделан вывод, что добавка запрещена в РФ? К сожалению, разрешена.
    Ответить