Рекламный блок

Метки

ГМО Сдобная выпечка Вещества-отбеливатели СПЭНы Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Бондюэль Шоколад Крупы и каши Глазирующий агент Масла и жиры К пиву Мучные изделия Салаты Ягоды Эмульгатор Регулятор кислотности Краситель McDonalds Консервант Подсластитель Яйца Торты Напитки алкогольные Стабилизаторы пены Рыба и морепродукты Японская кухня Кондитерские изделия Загуститель Осветлитель Фрукты Детское питание Натуральные красители Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Грибы Гелеобразователь Антиоксидант Структураторы Мороженое Орехи и сухофрукты Аллерген Первые блюда Соки и компоты Носитель Мясные продукты Добавки, препятствующие... Ароматизатор Напитки безалкогольные Идентичный натуральному Стабилизатор Компоненты продуктов питания Антибиотик Натуральное происхождение Овощи и зелень Сыры и творог Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Бензоат кальция

Название: Бензоат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Бензоат калия представляет собой белый порошок который не имеет запаха. Хорошо растворяется в воде и чем выше температура воды тем быстрее происходит растворение. Е-213 получают химическим путём, взаимодействием бензойной кислоты с гидроксидом или карбонатом кальция.Продлевает срок хранения продуктам питания.

Применение

Как консервант в пищевой промышленности применяется для изготовления таких продуктов питания как соусы, хлеб и хлебобулочные изделия, маринованные овощи, жевательные резинки, приправы и пряности,вяленые мясные продукты, ароматизаторы,соленая рыба, желе для заливных блюд, сухофрукты, продукты с томатом,творожные изделия, майонез, также используют при изготовлении безалкогольных напитков.

Влияние на человека

При употреблении бензоат кальция в больших дозах может вызвать крапивницу, аллергию, экзему,норма в день для человека считается 5 мг/кг веса тела. Плохо влияет на детей, рассевая их внимательность. Для нашего организма лучше избегать употребления продуктов в состав которых входит Е-213.

Свойства и технологические функции Е213:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Benzoate
  • Бензоат кальция
  • E-213, Е-213, Е213, E213
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • seriy
    • 21.09.2016 06:09:08
    • +1+-
    тоесть суточная норма стакан в день? чем тогда он опасен?
    Ответить
    • т
    • 13.09.2015 13:09:01
    • +-
    норм хаааааааааппиирппр
    Ответить
    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:29
    • +1+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить