Рекламный блок

Метки

Масла и жиры Торты Натуральные красители Колбасные изделия ГМО Соки и компоты Детское питание Аллерген Сыры и творог Идентичный натуральному Стабилизатор Искусственное происхождение Краситель Ароматизатор Орехи и сухофрукты СПЭНы Напитки безалкогольные Эмульгатор Сырье и приправы Яйца Мука и макаронные изделия Мороженое избранное Бондюэль Кондитерские изделия Спортивное и дополнительное... Овощи и зелень Натуральное происхождение Рыба и морепродукты Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Осветлитель Фрукты Антиоксидант Молочные продукты Стабилизаторы пены Ягоды Грибы Сдобная выпечка Влагоудерживающие агенты McDonalds Носитель Комплексные пищевые добавки К пиву Салаты Первые блюда Хлебобулочные изделия Снэки Напитки алкогольные Мясные продукты Мучные изделия Добавки, препятствующие... Крупы и каши Вещества-отбеливатели Подсластитель Загуститель Структураторы Консервант Гелеобразователь Японская кухня Глазирующий агент Шоколад Антибиотик Усилитель вкуса и аромата
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

E213 — Бензоат кальция

Название: E213 — Бензоат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Характеристика

Бензоат калия представляет собой белый порошок который не имеет запаха. Хорошо растворяется в воде и чем выше температура воды тем быстрее происходит растворение. Е-213 получают химическим путём, взаимодействием бензойной кислоты с гидроксидом или карбонатом кальция.Продлевает срок хранения продуктам питания.

Применение

Как консервант в пищевой промышленности применяется для изготовления таких продуктов питания как соусы, хлеб и хлебобулочные изделия, маринованные овощи, жевательные резинки, приправы и пряности,вяленые мясные продукты, ароматизаторы,соленая рыба, желе для заливных блюд, сухофрукты, продукты с томатом,творожные изделия, майонез, также используют при изготовлении безалкогольных напитков.

Влияние на человека

При употреблении бензоат кальция в больших дозах может вызвать крапивницу, аллергию, экзему,норма в день для человека считается 5 мг/кг веса тела. Плохо влияет на детей, рассевая их внимательность. Для нашего организма лучше избегать употребления продуктов в состав которых входит Е-213.

Свойства и технологические функции Е213:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бензоат кальция
  • Calcium Benzoate
  • Е-213, E-213, Е213, E213
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:29
    • +1+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • seriy
    • 21.09.2016 06:09:08
    • +1+-
    тоесть суточная норма стакан в день? чем тогда он опасен?
    Ответить
    • т
    • 13.09.2015 13:09:01
    • +-
    норм хаааааааааппиирппр
    Ответить
    • Иван
    • 07.07.2013 00:07:28
    • +-
    На основании чего сделан вывод, что добавка запрещена в РФ? К сожалению, разрешена.
    Ответить