Рекламный блок

Метки

Японская кухня Стабилизаторы пены К пиву Консервант Орехи и сухофрукты Хлебобулочные изделия Структураторы Антибиотик Осветлитель Вещества-отбеливатели Крупы и каши Молочные продукты Сдобная выпечка СПЭНы Грибы Искусственное происхождение Регулятор кислотности Салаты Добавки, препятствующие... Мясные продукты Эмульгатор Носитель Кондитерские изделия Мука и макаронные изделия Фрукты Сыры и творог Краситель Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Гелеобразователь Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Первые блюда Аллерген Подсластитель Шоколад Натуральные красители Натуральное происхождение Ароматизатор Бондюэль Детское питание Загуститель Глазирующий агент Яйца Овощи и зелень Антиоксидант Идентичный натуральному ГМО Стабилизатор Ягоды McDonalds Соки и компоты Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Мороженое Напитки безалкогольные Мучные изделия Торты
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Бензоат кальция

Название: Бензоат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Бензоат калия представляет собой белый порошок который не имеет запаха. Хорошо растворяется в воде и чем выше температура воды тем быстрее происходит растворение. Е-213 получают химическим путём, взаимодействием бензойной кислоты с гидроксидом или карбонатом кальция.Продлевает срок хранения продуктам питания.

Применение

Как консервант в пищевой промышленности применяется для изготовления таких продуктов питания как соусы, хлеб и хлебобулочные изделия, маринованные овощи, жевательные резинки, приправы и пряности,вяленые мясные продукты, ароматизаторы,соленая рыба, желе для заливных блюд, сухофрукты, продукты с томатом,творожные изделия, майонез, также используют при изготовлении безалкогольных напитков.

Влияние на человека

При употреблении бензоат кальция в больших дозах может вызвать крапивницу, аллергию, экзему,норма в день для человека считается 5 мг/кг веса тела. Плохо влияет на детей, рассевая их внимательность. Для нашего организма лучше избегать употребления продуктов в состав которых входит Е-213.

Свойства и технологические функции Е213:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Benzoate
  • Бензоат кальция
  • E-213, Е-213, Е213, E213
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • seriy
    • 21.09.2016 06:09:08
    • +1+-
    тоесть суточная норма стакан в день? чем тогда он опасен?
    Ответить
    • т
    • 13.09.2015 13:09:01
    • +-
    норм хаааааааааппиирппр
    Ответить
    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:29
    • +1+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-