Рекламный блок

Метки

Торты Консервант Аллерген Хлебобулочные изделия Бондюэль Колбасные изделия Подсластитель Влагоудерживающие агенты Грибы Мясные продукты Антиоксидант Шоколад Эмульгатор Японская кухня Яйца Стабилизатор Носитель Молочные продукты Овощи и зелень Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия Натуральные красители McDonalds избранное Сдобная выпечка Мучные изделия Усилитель вкуса и аромата Краситель Натуральное происхождение Фрукты Соки и компоты Ароматизатор Мороженое Напитки алкогольные ГМО Идентичный натуральному Салаты Гелеобразователь Напитки безалкогольные К пиву Загуститель Кондитерские изделия Осветлитель Структураторы Рыба и морепродукты Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Ягоды Детское питание Крупы и каши Орехи и сухофрукты Антибиотик Вещества-отбеливатели Первые блюда Добавки, препятствующие... Масла и жиры Глазирующий агент Сыры и творог СПЭНы Регулятор кислотности
Случайный факт:

E213 — Бензоат кальция

Название: E213 — Бензоат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Характеристика

Бензоат калия представляет собой белый порошок который не имеет запаха. Хорошо растворяется в воде и чем выше температура воды тем быстрее происходит растворение. Е-213 получают химическим путём, взаимодействием бензойной кислоты с гидроксидом или карбонатом кальция.Продлевает срок хранения продуктам питания.

Применение

Как консервант в пищевой промышленности применяется для изготовления таких продуктов питания как соусы, хлеб и хлебобулочные изделия, маринованные овощи, жевательные резинки, приправы и пряности,вяленые мясные продукты, ароматизаторы,соленая рыба, желе для заливных блюд, сухофрукты, продукты с томатом,творожные изделия, майонез, также используют при изготовлении безалкогольных напитков.

Влияние на человека

При употреблении бензоат кальция в больших дозах может вызвать крапивницу, аллергию, экзему,норма в день для человека считается 5 мг/кг веса тела. Плохо влияет на детей, рассевая их внимательность. Для нашего организма лучше избегать употребления продуктов в состав которых входит Е-213.

Свойства и технологические функции Е213:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бензоат кальция
  • Calcium Benzoate
  • Е-213, E-213, Е213, E213
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:29
    • +1+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • seriy
    • 21.09.2016 06:09:08
    • +1+-
    тоесть суточная норма стакан в день? чем тогда он опасен?
    Ответить
    • т
    • 13.09.2015 13:09:01
    • +-
    норм хаааааааааппиирппр
    Ответить
    • Иван
    • 07.07.2013 00:07:28
    • +-
    На основании чего сделан вывод, что добавка запрещена в РФ? К сожалению, разрешена.
    Ответить