Рекламный блок

Метки

Салаты Кондитерские изделия ГМО Напитки алкогольные Натуральные красители Хлебобулочные изделия Мороженое Сдобная выпечка Аллерген Яйца К пиву Ягоды Осветлитель Бондюэль Первые блюда Овощи и зелень Антибиотик Мучные изделия McDonalds Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия Краситель Идентичный натуральному Фрукты Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Молочные продукты Грибы Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Шоколад Носитель Подсластитель Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Влагоудерживающие агенты Японская кухня Искусственное происхождение Антиоксидант Торты Детское питание Загуститель Крупы и каши Натуральное происхождение Масла и жиры Эмульгатор Колбасные изделия Ароматизатор Компоненты продуктов питания Соки и компоты Стабилизатор Сыры и творог Макроэлементы Мясные продукты Структураторы Консервант СПЭНы Рыба и морепродукты
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Бензоат кальция

Название: Бензоат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Бензоат калия представляет собой белый порошок который не имеет запаха. Хорошо растворяется в воде и чем выше температура воды тем быстрее происходит растворение. Е-213 получают химическим путём, взаимодействием бензойной кислоты с гидроксидом или карбонатом кальция.Продлевает срок хранения продуктам питания.

Применение

Как консервант в пищевой промышленности применяется для изготовления таких продуктов питания как соусы, хлеб и хлебобулочные изделия, маринованные овощи, жевательные резинки, приправы и пряности,вяленые мясные продукты, ароматизаторы,соленая рыба, желе для заливных блюд, сухофрукты, продукты с томатом,творожные изделия, майонез, также используют при изготовлении безалкогольных напитков.

Влияние на человека

При употреблении бензоат кальция в больших дозах может вызвать крапивницу, аллергию, экзему,норма в день для человека считается 5 мг/кг веса тела. Плохо влияет на детей, рассевая их внимательность. Для нашего организма лучше избегать употребления продуктов в состав которых входит Е-213.

Свойства и технологические функции Е213:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Benzoate
  • Бензоат кальция
  • E-213, Е-213, Е213, E213
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • seriy
    • 21.09.2016 06:09:08
    • +46+-
    тоесть суточная норма стакан в день? чем тогда он опасен?
    Ответить
    • т
    • 13.09.2015 13:09:01
    • +45+-
    норм хаааааааааппиирппр
    Ответить
    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:29
    • +46+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-