Рекламный блок

Метки

Торты Стабилизаторы пены Мучные изделия Гелеобразователь Шоколад Фрукты СПЭНы Кондитерские изделия Краситель Носитель Антиоксидант Ароматизатор Яйца Натуральные красители Первые блюда Загуститель Влагоудерживающие агенты McDonalds Идентичный натуральному Салаты Грибы Искусственное происхождение Масла и жиры Напитки безалкогольные Натуральное происхождение Глазирующий агент Антибиотик Сыры и творог Хлебобулочные изделия Мясные продукты Рыба и морепродукты Овощи и зелень Напитки алкогольные Сдобная выпечка Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия Бондюэль Крупы и каши Мороженое Аллерген Добавки, препятствующие... Консервант Молочные продукты Ягоды Колбасные изделия Регулятор кислотности ГМО Структураторы Японская кухня Осветлитель Орехи и сухофрукты Соки и компоты Детское питание Вещества-отбеливатели Стабилизатор Подсластитель К пиву Компоненты продуктов питания
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +13+-
    компливит
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-