Рекламный блок

Метки

Первые блюда McDonalds Антибиотик К пиву Мороженое Торты Сдобная выпечка Антиоксидант Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Фрукты Грибы Мука и макаронные изделия Носитель Соки и компоты Крупы и каши Стабилизаторы пены Структураторы Глазирующий агент СПЭНы Ароматизатор Краситель Эмульгатор Хлебобулочные изделия Японская кухня Рыба и морепродукты Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Мясные продукты Натуральное происхождение Молочные продукты Бондюэль Консервант Добавки, препятствующие... Детское питание Натуральные красители Подсластитель Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Яйца Шоколад ГМО Регулятор кислотности Идентичный натуральному Аллерген Орехи и сухофрукты Гелеобразователь Ягоды Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Загуститель Овощи и зелень Осветлитель Кондитерские изделия Салаты Масла и жиры Сыры и творог Мучные изделия
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +-
    компливит
    Ответить