Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Яйца Осветлитель Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Мясные продукты Структураторы Сдобная выпечка Консервант Первые блюда Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Натуральные красители Салаты СПЭНы Напитки алкогольные Бондюэль Кондитерские изделия Антибиотик Загуститель Ароматизатор Молочные продукты ГМО Антиоксидант Масла и жиры Детское питание Искусственное происхождение Ягоды Гелеобразователь Фрукты Крупы и каши Регулятор кислотности McDonalds Рыба и морепродукты Краситель Усилитель вкуса и аромата Мучные изделия Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Подсластитель Натуральное происхождение Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Шоколад Японская кухня Идентичный натуральному Торты Мороженое Грибы Сыры и творог Эмульгатор Орехи и сухофрукты Соки и компоты Вещества-отбеливатели Компоненты продуктов питания К пиву Овощи и зелень Аллерген Носитель
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +-
    компливит
    Ответить