Рекламный блок

Метки

Антибиотик Ароматизатор Мясные продукты Шоколад Аллерген Стабилизаторы пены Молочные продукты Краситель ГМО Эмульгатор Искусственное происхождение Натуральное происхождение Мороженое Ягоды Яйца Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия Макроэлементы СПЭНы McDonalds Овощи и зелень Рыба и морепродукты Загуститель Хлебобулочные изделия Вещества-отбеливатели Детское питание Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Напитки алкогольные Мучные изделия Орехи и сухофрукты Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Масла и жиры Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Носитель Подсластитель Сдобная выпечка Соки и компоты Бондюэль Структураторы Гелеобразователь Крупы и каши Фрукты Консервант Сыры и творог Напитки безалкогольные Стабилизатор Осветлитель Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Натуральные красители Торты Грибы Салаты Идентичный натуральному К пиву Первые блюда Антиоксидант
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в сутки — Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +13+-
    компливит
    Ответить


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия