Рекламный блок

Метки

Аллерген Овощи и зелень Мучные изделия Салаты Эмульгатор McDonalds Соки и компоты Напитки алкогольные Японская кухня Макроэлементы Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели Шоколад Фрукты Натуральное происхождение Искусственное происхождение Носитель Загуститель Детское питание ГМО Мороженое Структураторы Усилитель вкуса и аромата Консервант Кондитерские изделия Первые блюда Компоненты продуктов питания Молочные продукты Ароматизатор Крупы и каши Напитки безалкогольные Антибиотик Глазирующий агент Рыба и морепродукты Гелеобразователь К пиву Стабилизатор Сдобная выпечка Подсластитель Стабилизаторы пены Бондюэль Хлебобулочные изделия Грибы Идентичный натуральному Мука и макаронные изделия Натуральные красители Колбасные изделия Орехи и сухофрукты Масла и жиры Мясные продукты Яйца Торты Ягоды Краситель Регулятор кислотности СПЭНы Антиоксидант Добавки, препятствующие... Сыры и творог Осветлитель
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. — Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +44+-
    компливит
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия