Рекламный блок

Метки

Соки и компоты Фрукты Загуститель Японская кухня Добавки, препятствующие... Осветлитель Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты ГМО Консервант Яйца Колбасные изделия Шоколад Хлебобулочные изделия Эмульгатор Первые блюда Мучные изделия Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Мясные продукты Идентичный натуральному Крупы и каши Напитки алкогольные Глазирующий агент Салаты К пиву Стабилизатор Искусственное происхождение Подсластитель Овощи и зелень Антибиотик Торты Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Натуральные красители Кондитерские изделия Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Структураторы Натуральное происхождение Антиоксидант Краситель Бондюэль Напитки безалкогольные McDonalds Гелеобразователь Аллерген СПЭНы Детское питание Вещества-отбеливатели Носитель Мороженое Ароматизатор Грибы Ягоды Сыры и творог Стабилизаторы пены Молочные продукты
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +-
    компливит
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-