Рекламный блок

Метки

Глазирующий агент Краситель Молочные продукты ГМО Стабилизаторы пены Натуральные красители Влагоудерживающие агенты Фрукты Аллерген Искусственное происхождение СПЭНы Овощи и зелень Регулятор кислотности Носитель Загуститель Первые блюда Яйца Структураторы Бондюэль Грибы Шоколад Ароматизатор Сыры и творог Салаты Детское питание Мороженое Торты Крупы и каши Вещества-отбеливатели Стабилизатор Мучные изделия Напитки алкогольные Сырье и приправы Рыба и морепродукты Осветлитель Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение К пиву Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Масла и жиры Компоненты продуктов питания Антиоксидант Подсластитель Колбасные изделия Ягоды Соки и компоты Сдобная выпечка Кондитерские изделия Снэки McDonalds Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Идентичный натуральному Японская кухня Эмульгатор Мясные продукты избранное Спортивное и дополнительное... Комплексные пищевые добавки Хлебобулочные изделия Антибиотик Консервант Усилитель вкуса и аромата
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

E461 — Метилцеллюлоза

Название: E461 — Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Метилцеллюлоза
  • Methyl Cellulose
  • Е-461, E-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +-
    компливит
    Ответить