Рекламный блок

Метки

Глазирующий агент Мясные продукты Яйца McDonalds Загуститель Ягоды СПЭНы Эмульгатор Стабилизаторы пены Масла и жиры Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Салаты Сдобная выпечка Искусственное происхождение К пиву Японская кухня Хлебобулочные изделия Крупы и каши Грибы Молочные продукты Осветлитель Мука и макаронные изделия Бондюэль Гелеобразователь Натуральное происхождение Краситель Структураторы Носитель Консервант Напитки алкогольные Стабилизатор Напитки безалкогольные Овощи и зелень Первые блюда Колбасные изделия Добавки, препятствующие... ГМО Подсластитель Шоколад Рыба и морепродукты Антиоксидант Фрукты Детское питание Кондитерские изделия Соки и компоты Антибиотик Торты Мороженое Сыры и творог Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Аллерген Ароматизатор Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Натуральные красители
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +-
    компливит
    Ответить