Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Аллерген Бондюэль Вещества-отбеливатели Глазирующий агент Молочные продукты Японская кухня Крупы и каши Соки и компоты Напитки алкогольные Эмульгатор Структураторы Яйца Салаты Загуститель Фрукты Идентичный натуральному К пиву Стабилизаторы пены Добавки, препятствующие... Торты Кондитерские изделия Носитель Мороженое Натуральное происхождение Регулятор кислотности Ягоды Подсластитель Хлебобулочные изделия Мучные изделия Осветлитель Ароматизатор Колбасные изделия McDonalds Стабилизатор Антиоксидант Краситель ГМО Влагоудерживающие агенты Натуральные красители Орехи и сухофрукты Шоколад Овощи и зелень Грибы Мясные продукты Консервант Антибиотик Сыры и творог Масла и жиры Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Сдобная выпечка Детское питание Первые блюда СПЭНы Мука и макаронные изделия Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +-
    компливит
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-