Рекламный блок

Метки

Компоненты продуктов питания Макроэлементы Глазирующий агент Стабилизатор Грибы Мороженое Ягоды Торты Напитки безалкогольные Овощи и зелень Натуральные красители Сдобная выпечка Носитель Стабилизаторы пены ГМО Фрукты Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Сыры и творог Краситель Яйца Вещества-отбеливатели СПЭНы Хлебобулочные изделия Соки и компоты Молочные продукты Идентичный натуральному Бондюэль Антибиотик Эмульгатор Структураторы Детское питание Колбасные изделия Мясные продукты Мучные изделия Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Масла и жиры К пиву Рыба и морепродукты Ароматизатор Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Загуститель Искусственное происхождение Аллерген Кондитерские изделия Антиоксидант Салаты Напитки алкогольные Крупы и каши McDonalds Японская кухня Первые блюда Консервант Осветлитель Шоколад
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в сутки — Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +13+-
    компливит
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия