Рекламный блок

Метки

Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Торты Загуститель Ягоды Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Яйца Консервант Осветлитель Носитель Мясные продукты Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Грибы McDonalds К пиву Шоколад Рыба и морепродукты Ароматизатор ГМО Усилитель вкуса и аромата Подсластитель Антиоксидант Фрукты Стабилизатор Краситель Натуральные красители Компоненты продуктов питания Мороженое Сыры и творог Японская кухня Мука и макаронные изделия Колбасные изделия Структураторы Антибиотик Бондюэль Вещества-отбеливатели Стабилизаторы пены Овощи и зелень Масла и жиры Крупы и каши Молочные продукты СПЭНы Первые блюда Искусственное происхождение Салаты избранное Добавки, препятствующие... Регулятор кислотности Напитки алкогольные Соки и компоты Аллерген Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Детское питание Мучные изделия Кондитерские изделия Глазирующий агент Эмульгатор
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

E461 — Метилцеллюлоза

Название: E461 — Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Метилцеллюлоза
  • Methyl Cellulose
  • Е-461, E-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +-
    компливит
    Ответить