Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены Ароматизатор Яйца Искусственное происхождение СПЭНы Консервант Японская кухня Шоколад Детское питание Натуральные красители Стабилизатор Эмульгатор Мороженое Ягоды Колбасные изделия Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия Аллерген McDonalds Вещества-отбеливатели Сдобная выпечка Гелеобразователь Глазирующий агент Структураторы Добавки, препятствующие... Подсластитель Рыба и морепродукты Краситель Натуральное происхождение Напитки алкогольные Первые блюда Мука и макаронные изделия Бондюэль Антибиотик Торты К пиву Носитель Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Овощи и зелень Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Фрукты Соки и компоты ГМО Загуститель Регулятор кислотности Мясные продукты Молочные продукты Крупы и каши Осветлитель Грибы Салаты Антиоксидант Орехи и сухофрукты Мучные изделия Сыры и творог
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

E228 — Гидросульфит калия

Название: E228 — Гидросульфит калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Синтезируют Гидросульфит калия при кипении водного раствора гидроксида либо карбоната калия с диоксидом серы. При этом получают порошок белого цвета с оттенком серого или коричневого, у которого полностью отсутствует запах и вкус.

Применение в пищевой промышленности Е-228:

Е-228 успешно применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта при производстве овощных и фруктовых продуктов, подлежащих дальнейшей переработке. А также используется при изготовлении вин, изделий из сахара и крахмала.

Воздействие на организм Е-228

Поступивший в организм Гидросульфит калия обычно полностью безопасен: он быстро окисляется и выводится наружу с мочой. Но поскольку усвояемость его у всех людей разная (вследствие разного количества ферментов, перерабатывающих его), то возможно и негативное воздействие на работу внутренних органов. При употреблении Е-228 в пределах допустимой суточной нормы (0,7 мг/кг в пересчете на Диоксид серы) он безопасен даже для людей с недостатком ферментов. На витамин В1 Гидросульфит калия оказывает разрушающее воздействие.

Свойства и технологические функции Е228:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • POTASSIUM HYDROGENSULPHITE (BISULPHITE)
  • Гидросульфит (бисульфит) калия
  • Potassium Hydrogen Sulphite
  • Гидросульфит калия
  • бисульфит калия
  • E-228, Е-228, Е228, E228
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Анна Николаевна
    • 13.10.2009 21:10:03
    • -3+-
    Можно делать выводы: кушать больше ни чего нельзя, во всех продуктах сплошные яды.Страшно даже уже не за себя , а за будущее поколение.
    Ответить
      • Согласен
      • 07.12.2012 11:12:37
      • 0+-
      Дима
      Ответить
      • Дима
      • 07.12.2012 11:12:06
      • 0+-
      Согласен
      Ответить
      • Петя
      • 17.05.2013 15:05:16
      • +5+-
      Вы все сильно заблуждаетесь. Вас запугала пропаганда паникёров
      Ответить