Рекламный блок

Метки

Носитель Напитки безалкогольные Масла и жиры Овощи и зелень Хлебобулочные изделия Краситель Добавки, препятствующие... Соки и компоты Подсластитель Мороженое Бондюэль Сыры и творог Ароматизатор Торты Гелеобразователь Яйца Сдобная выпечка Регулятор кислотности Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия Рыба и морепродукты Осветлитель Искусственное происхождение Молочные продукты ГМО Первые блюда Усилитель вкуса и аромата К пиву СПЭНы Мясные продукты Компоненты продуктов питания Грибы Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Антиоксидант Натуральное происхождение Японская кухня Мучные изделия Загуститель Структураторы Консервант Натуральные красители Салаты McDonalds Глазирующий агент Эмульгатор Фрукты Аллерген Ягоды Напитки алкогольные Шоколад Антибиотик Детское питание Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Крупы и каши
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Гидросульфит калия

Название: Гидросульфит калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Синтезируют Гидросульфит калия при кипении водного раствора гидроксида либо карбоната калия с диоксидом серы. При этом получают порошок белого цвета с оттенком серого или коричневого, у которого полностью отсутствует запах и вкус.

Применение в пищевой промышленности Е-228:

Е-228 успешно применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта при производстве овощных и фруктовых продуктов, подлежащих дальнейшей переработке. А также используется при изготовлении вин, изделий из сахара и крахмала.

Воздействие на организм Е-228

Поступивший в организм Гидросульфит калия обычно полностью безопасен: он быстро окисляется и выводится наружу с мочой. Но поскольку усвояемость его у всех людей разная (вследствие разного количества ферментов, перерабатывающих его), то возможно и негативное воздействие на работу внутренних органов. При употреблении Е-228 в пределах допустимой суточной нормы (0,7 мг/кг в пересчете на Диоксид серы) он безопасен даже для людей с недостатком ферментов. На витамин В1 Гидросульфит калия оказывает разрушающее воздействие.

Свойства и технологические функции Е228:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • POTASSIUM HYDROGENSULPHITE (BISULPHITE)
  • Гидросульфит (бисульфит) калия
  • Potassium Hydrogen Sulphite
  • Гидросульфит калия
  • бисульфит калия
  • E-228, Е-228, Е228, E228
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Анна Николаевна
    • 13.10.2009 21:10:03
    • -3+-
    Можно делать выводы: кушать больше ни чего нельзя, во всех продуктах сплошные яды.Страшно даже уже не за себя , а за будущее поколение.
    Ответить
      • Согласен
      • 07.12.2012 11:12:37
      • 0+-
      Дима
      Ответить
      • Дима
      • 07.12.2012 11:12:06
      • 0+-
      Согласен
      Ответить
      • Петя
      • 17.05.2013 15:05:16
      • +6+-
      Вы все сильно заблуждаетесь. Вас запугала пропаганда паникёров
      Ответить