Рекламный блок

Метки

Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Антибиотик Натуральные красители Шоколад Ягоды Яйца Кондитерские изделия Антиоксидант Молочные продукты Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Первые блюда Краситель Сырье и приправы Искусственное происхождение Регулятор кислотности Спортивное и дополнительное... Идентичный натуральному Торты ГМО Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Ароматизатор Крупы и каши СПЭНы Соки и компоты Хлебобулочные изделия Фрукты Аллерген Комплексные пищевые добавки Салаты Загуститель К пиву Бондюэль Мучные изделия избранное Гелеобразователь Мясные продукты Подсластитель Структураторы Напитки алкогольные Снэки Стабилизаторы пены Масла и жиры Влагоудерживающие агенты McDonalds Мороженое Эмульгатор Добавки, препятствующие... Носитель Колбасные изделия Сыры и творог Консервант Детское питание Вещества-отбеливатели Японская кухня Осветлитель Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Овощи и зелень Грибы
Случайный факт:

E436 — Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат

Название: E436 — Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • Канада — разрешена
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Добавка запрещена для использования, т.к. не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний

Характеристика

Е-436 стабилизатор, представляет собой масляную жидкость но иногда и воскообразную субстанцию с характерным запахом горьким вкусом. В природе его не встретить, изготавливается в лабораторных условиях путемполимеризации сложных эфиров сорбитана или кислоты лауриновой в окиси этиленов.

Применение

Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат редко применяется в пищевой промышленности, т.к. вреден для нашего здоровья. Ранее его применяли в качестве пенообразователя, формообразователя, стабилизатора (улучшает качество муки и готовой выпечки) и пенообразователя. Также используют при изготовлении маргарина, масла, сливок, мороженного. Входит в состав кое какой продукции косметологической и фармакологической промышленности, например средства гигиены.

Влияние не человека

Добавка была запрещена во многих странах мира, поэтому употребление Е-436 с пищей может обернуться плачевно для здоровья человека.

Свойства и технологические функции Е436:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат
  • Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate
  • полисорбат 65
  • Polysorbate 65
  • Е-436, E-436, Е436, E436
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?