Рекламный блок

Метки

Подсластитель ГМО Орехи и сухофрукты Торты Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Антиоксидант СПЭНы Хлебобулочные изделия Детское питание Консервант Соки и компоты К пиву Шоколад Гелеобразователь Мясные продукты Натуральные красители Ароматизатор Колбасные изделия Масла и жиры Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Мороженое Антибиотик Грибы Овощи и зелень Ягоды Структураторы Рыба и морепродукты Напитки алкогольные Натуральное происхождение Стабилизатор Носитель Яйца Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Первые блюда Краситель Кондитерские изделия Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата Фрукты Салаты Крупы и каши Бондюэль Осветлитель Сыры и творог Компоненты продуктов питания Японская кухня Вещества-отбеливатели Глазирующий агент Эмульгатор Мучные изделия Загуститель McDonalds Регулятор кислотности Молочные продукты Аллерген
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

E436 — Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат

Название: E436 — Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • Канада — разрешена
  • США — разрешена

Описание пищевой добавки

Добавка запрещена для использования, т.к. не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний

Характеристика

Е-436 стабилизатор, представляет собой масляную жидкость но иногда и воскообразную субстанцию с характерным запахом горьким вкусом. В природе его не встретить, изготавливается в лабораторных условиях путемполимеризации сложных эфиров сорбитана или кислоты лауриновой в окиси этиленов.

Применение

Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат редко применяется в пищевой промышленности, т.к. вреден для нашего здоровья. Ранее его применяли в качестве пенообразователя, формообразователя, стабилизатора (улучшает качество муки и готовой выпечки) и пенообразователя. Также используют при изготовлении маргарина, масла, сливок, мороженного. Входит в состав кое какой продукции косметологической и фармакологической промышленности, например средства гигиены.

Влияние не человека

Добавка была запрещена во многих странах мира, поэтому употребление Е-436 с пищей может обернуться плачевно для здоровья человека.

Свойства и технологические функции Е436:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат
  • Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate
  • полисорбат 65
  • Polysorbate 65
  • Е-436, E-436, Е436, E436
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?