Рекламный блок

Метки

Ароматизатор McDonalds Стабилизатор Крупы и каши Мучные изделия Натуральные красители Добавки, препятствующие... Регулятор кислотности Первые блюда Бондюэль Краситель СПЭНы Идентичный натуральному Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Соки и компоты Напитки безалкогольные Грибы Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели ГМО Колбасные изделия Гелеобразователь Загуститель Сыры и творог К пиву Антиоксидант Искусственное происхождение Консервант Шоколад Кондитерские изделия Мороженое Стабилизаторы пены Фрукты Японская кухня Яйца Осветлитель Глазирующий агент Антибиотик Эмульгатор Компоненты продуктов питания Хлебобулочные изделия Мясные продукты Молочные продукты Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Салаты Сдобная выпечка Носитель Торты Аллерген Ягоды Влагоудерживающие агенты Структураторы Детское питание Масла и жиры Подсластитель
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат

Название: Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Добавка запрещена для использования, т.к. не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний

Характеристика

Е-436 стабилизатор, представляет собой масляную жидкость но иногда и воскообразную субстанцию с характерным запахом горьким вкусом. В природе его не встретить, изготавливается в лабораторных условиях путемполимеризации сложных эфиров сорбитана или кислоты лауриновой в окиси этиленов.

Применение

Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат редко применяется в пищевой промышленности, т.к. вреден для нашего здоровья. Ранее его применяли в качестве пенообразователя, формообразователя, стабилизатора (улучшает качество муки и готовой выпечки) и пенообразователя. Также используют при изготовлении маргарина, масла, сливок, мороженного. Входит в состав кое какой продукции косметологической и фармакологической промышленности, например средства гигиены.

Влияние не человека

Добавка была запрещена во многих странах мира, поэтому употребление Е-436 с пищей может обернуться плачевно для здоровья человека.

Свойства и технологические функции Е436:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate
  • Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат
  • Polysorbate 65
  • полисорбат 65
  • E-436, Е-436, Е436, E436
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-