Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Краситель Глазирующий агент К пиву Овощи и зелень Антиоксидант Яйца Напитки безалкогольные Сыры и творог Детское питание Мука и макаронные изделия Фрукты Торты Бондюэль Японская кухня Первые блюда Влагоудерживающие агенты СПЭНы Осветлитель Ароматизатор Грибы Мучные изделия Компоненты продуктов питания Молочные продукты Стабилизаторы пены Колбасные изделия Консервант Эмульгатор Натуральное происхождение Носитель Вещества-отбеливатели Салаты Масла и жиры Шоколад Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Идентичный натуральному Рыба и морепродукты Подсластитель Хлебобулочные изделия Орехи и сухофрукты Загуститель Регулятор кислотности Структураторы ГМО Искусственное происхождение Крупы и каши Сдобная выпечка Аллерген Мясные продукты Стабилизатор Антибиотик Напитки алкогольные Ягоды Гелеобразователь Натуральные красители McDonalds Мороженое Соки и компоты
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Маннит

Название: Маннит
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Маннит (E-421) - пищевая добавка-подсластитель. В основном используется как заменить сахара в пищевой промышленности, но может выступать как вещество, препятствущее образованию комков в смеси (в основном, молочные продукты).

Маннит — шестиатомный спирт - альдит, бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, хорошо растворим в воде. Содержится во многих растениях.

Маннит и его производные применяют для получения поверхностно-активных веществ, олиф, смол, лаков, взрывчатых веществ, а также в пищевой промышленности (пищевая добавка Е-421), парфюмерии.

Может вызывать расстройство желудка. Используется в жевательных резинках, считается, что в больших количествах вреден для зубов. Суточная норма - не более 20 гр.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Сельдерей (корень)

Свойства и технологические функции Е421:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Mannitol
  • Маннит
  • манит
  • E-421, Е-421, Е421, E421
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 Все
    • Тот, кто знает, о чем говорит
    • 09.09.2021 10:09:59
    • +-
    маннит много где используется, и все с ним нормально))
    добывается из бурых водорослей, используется в мороженых, жвачках, конфетах, является природным подсластителем, консервантом для крови, на его основе производится препарат Маннитол
    Ответить
    • Юлия
    • 08.11.2016 05:11:10
    • -1+-
    Товарищи,вам не кажется,что нас целенаправленно вытравлевают,даже в безобидном мукалтине уже есть
    Ответить
    • Антон
    • 02.10.2015 19:10:17
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    он так же содержаться в комплексе витаминов для беременных и для зачатия "елевит проноталь" который прописывают в некоторых европейских странах как обязательный к применению для беременных
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 Все