Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Бондюэль Аллерген Мясные продукты СПЭНы Торты Мороженое Яйца Искусственное происхождение Глазирующий агент Антибиотик Детское питание Осветлитель К пиву Напитки безалкогольные Овощи и зелень Ягоды Усилитель вкуса и аромата Натуральные красители Стабилизатор Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Влагоудерживающие агенты Крупы и каши Японская кухня Загуститель Первые блюда Хлебобулочные изделия Антиоксидант Фрукты Шоколад Грибы Салаты Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Эмульгатор Молочные продукты Идентичный натуральному Ароматизатор Сдобная выпечка Гелеобразователь McDonalds Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Сыры и творог Консервант Натуральное происхождение Соки и компоты Масла и жиры Носитель Орехи и сухофрукты ГМО Подсластитель Мучные изделия Краситель Структураторы
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Маннит

Название: Маннит
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Маннит (E-421) - пищевая добавка-подсластитель. В основном используется как заменить сахара в пищевой промышленности, но может выступать как вещество, препятствущее образованию комков в смеси (в основном, молочные продукты).

Маннит — шестиатомный спирт - альдит, бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, хорошо растворим в воде. Содержится во многих растениях.

Маннит и его производные применяют для получения поверхностно-активных веществ, олиф, смол, лаков, взрывчатых веществ, а также в пищевой промышленности (пищевая добавка Е-421), парфюмерии.

Может вызывать расстройство желудка. Используется в жевательных резинках, считается, что в больших количествах вреден для зубов. Суточная норма - не более 20 гр.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Сельдерей (корень)

Свойства и технологические функции Е421:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Mannitol
  • Маннит
  • манит
  • E-421, Е-421, Е421, E421
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Юлия
    • 18.10.2014 07:10:19
    • +1+-
    также содержится Е421 в немецких витаминах Супрадин ,
    неужеои нкльщя обойтись без этой добавки???

    вот и думаю, следует ли их давать своему ребенку??
    Ответить
    • Юлия
    • 08.11.2016 05:11:10
    • -1+-
    Товарищи,вам не кажется,что нас целенаправленно вытравлевают,даже в безобидном мукалтине уже есть
    Ответить
    • Антон
    • 02.10.2015 19:10:17
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    он так же содержаться в комплексе витаминов для беременных и для зачатия "елевит проноталь" который прописывают в некоторых европейских странах как обязательный к применению для беременных
    Ответить
    • Лариса
    • 11.03.2014 19:03:26
    • 0+-
    А какой выход, если этот самый МАНИТ входит в состав Омеза (омепразола) - противоязвенного средства?!
    Ответить
      • Игорь
      • 01.11.2015 09:11:00
      • +-
      Да вообще как жить, если он появляется в процессе роста фруктов! Не есть их?
      Ответить