Рекламный блок

Метки

СПЭНы Структураторы Первые блюда Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Подсластитель Яйца Мясные продукты Колбасные изделия Торты Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Консервант Грибы Бондюэль Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Загуститель Натуральные красители ГМО Эмульгатор Ароматизатор Масла и жиры Напитки безалкогольные Сыры и творог Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Детское питание Осветлитель Стабилизатор Краситель Усилитель вкуса и аромата Молочные продукты Шоколад Фрукты К пиву Японская кухня Кондитерские изделия Антиоксидант Крупы и каши Овощи и зелень Носитель Мучные изделия Мука и макаронные изделия Соки и компоты Гелеобразователь Салаты Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Мороженое Антибиотик Ягоды McDonalds Аллерген Глазирующий агент
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Октафторциклобутан

Название: Октафторциклобутан
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Характеристик

Е-946 это газ не имеющий цвета, не токсичен. Иногда имеет запах эфирного масла но чаще без запаха, это зависит от способа его получения. Хорошо переносит воздействие высоких температур. Хорошо растворяется в воде и эфирных маслах. Получить данное вещество можно из тетрафторэтилена путем его циклодимеризации, также из тетрафторциклобутана путем его электрохимического фторирования и из различных полифторсодержащих веществ путем их пиролиза и разгонки.

Применение

В пищевой промышленности Е-946 применяют очень редко. Как правило он не входит в состав самого продукта и лишь является вспомогательным элементом. Его используют для охлаждения и полной заморозки продукта. В других отраслях октафторциклобутан можно встретить в составе наполнителя в огнетушителях, в медецине используется для упаковки некоторых лекарственных препаратов.

Влияние на человека

Клинические исследование по влиянию на организм не проводились. ТО количество что добавляют в продукты настолько мала что не несет вред организму. Пищевая добавка Е-946 в 2008 году была исключена из перечня веществ, разрешенных к использованию для производства пищевых продуктов на территории Российской Федерации.

Свойства и технологические функции Е946:

Глазирующий агент: Применяются для обработки поверхности овощей и фруктов. Значительно увеличивают сроки реализации фруктов, препятствуют их усыханию и порчу.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Octafluorocyclobutane
  • Октафторциклобутан
  • Хладон С318
  • фреон 318С
  • E-946, Е-946, Е946, E946
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Кир-Кирилл
    • 11.06.2015 12:06:41
    • +1+-
    Я никогда не буду доверять этому Е946 он очень опасен очень негативное воздействие на организм. При использовании в больших количествах - летальный исход. Приходилось мне его один раз видеть ....
    Ответить
      • Александр
      • 26.11.2016 13:11:05
      • +-
      Перфторалканы - совершенно инертные, а потому безопасные вещества. Гораздо легче отравиться углекислым газом или поваренной солью. А уж спиртом - и подавно :-)
      Ответить