Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Глазирующий агент Структураторы Подсластитель Мука и макаронные изделия Консервант Осветлитель Масла и жиры Мороженое Фрукты Компоненты продуктов питания Краситель Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Бондюэль Грибы СПЭНы Соки и компоты Детское питание Крупы и каши Добавки, препятствующие... К пиву Ягоды Эмульгатор Искусственное происхождение Натуральное происхождение Салаты Яйца Кондитерские изделия Регулятор кислотности Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Гелеобразователь ГМО Ароматизатор Загуститель Молочные продукты Сдобная выпечка Носитель Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Антиоксидант Мясные продукты Орехи и сухофрукты McDonalds Вещества-отбеливатели Японская кухня Шоколад Стабилизаторы пены Первые блюда Натуральные красители Усилитель вкуса и аромата Торты Аллерген Рыба и морепродукты Стабилизатор Сыры и творог Антибиотик Колбасные изделия
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Октафторциклобутан

Название: Октафторциклобутан
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Характеристик

Е-946 это газ не имеющий цвета, не токсичен. Иногда имеет запах эфирного масла но чаще без запаха, это зависит от способа его получения. Хорошо переносит воздействие высоких температур. Хорошо растворяется в воде и эфирных маслах. Получить данное вещество можно из тетрафторэтилена путем его циклодимеризации, также из тетрафторциклобутана путем его электрохимического фторирования и из различных полифторсодержащих веществ путем их пиролиза и разгонки.

Применение

В пищевой промышленности Е-946 применяют очень редко. Как правило он не входит в состав самого продукта и лишь является вспомогательным элементом. Его используют для охлаждения и полной заморозки продукта. В других отраслях октафторциклобутан можно встретить в составе наполнителя в огнетушителях, в медецине используется для упаковки некоторых лекарственных препаратов.

Влияние на человека

Клинические исследование по влиянию на организм не проводились. ТО количество что добавляют в продукты настолько мала что не несет вред организму. Пищевая добавка Е-946 в 2008 году была исключена из перечня веществ, разрешенных к использованию для производства пищевых продуктов на территории Российской Федерации.

Свойства и технологические функции Е946:

Глазирующий агент: Применяются для обработки поверхности овощей и фруктов. Значительно увеличивают сроки реализации фруктов, препятствуют их усыханию и порчу.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Octafluorocyclobutane
  • Октафторциклобутан
  • Хладон С318
  • фреон 318С
  • E-946, Е-946, Е946, E946
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Кир-Кирилл
    • 11.06.2015 12:06:41
    • +1+-
    Я никогда не буду доверять этому Е946 он очень опасен очень негативное воздействие на организм. При использовании в больших количествах - летальный исход. Приходилось мне его один раз видеть ....
    Ответить
      • Александр
      • 26.11.2016 13:11:05
      • +-
      Перфторалканы - совершенно инертные, а потому безопасные вещества. Гораздо легче отравиться углекислым газом или поваренной солью. А уж спиртом - и подавно :-)
      Ответить