Добавки по категориям

Добавки

E-415 E-211 E-202 E-129 E-330 E-171 E-220 E-110 E-407 E-338 E-124 E-471 E-412 E-133 E-331 E-503 E-450 E-422 E-322 E-339 E-509 E-551 E-500 E-1442 E-200 E-950 E-1520 E-476 E-223 E-102 E-951 E-120 E-452 E-621 E-122 E-536 E-466 E-250 E-440

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Торты Консервант Антиоксидант Натуральное происхождение Сыры и творог Аллерген Напитки алкогольные Регулятор кислотности Фрукты Рыба и морепродукты Стабилизатор Салаты Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Японская кухня Шоколад Компоненты продуктов питания Яйца Структураторы Идентичный натуральному Краситель Кондитерские изделия Искусственное происхождение Первые блюда Глазирующий агент Грибы Молочные продукты Осветлитель Подсластитель Стабилизаторы пены Антибиотик СПЭНы Сдобная выпечка Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Носитель Ароматизатор ГМО Эмульгатор Орехи и сухофрукты Мясные продукты Бондюэль К пиву Загуститель Мука и макаронные изделия Детское питание McDonalds Ягоды Масла и жиры Крупы и каши Гелеобразователь Напитки безалкогольные Натуральные красители Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Мучные изделия Мороженое Хлебобулочные изделия Колбасные изделия

Новое

Случайный факт:

Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. — Обновить

Синий патентованный V

Название:	Синий патентованный V
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄.

Потенциальные побочные эффекты:

астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

Синий патентованный V
Угольный деготь
Patent Blue V
азокраситель
E-131, Е-131, Е131, E131

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 Все

- Димка
- 24.01.2015 22:01:32
- 0+-
Блин, нашел эту фигню в составе ДЕМИГУТа (молочный напиток , изготовитель Дмитровский Молочный Завод) Теперь буду воздерживаться от покупки этого продукта, а мне нравился напиток(

Ответить
- домашний тиран
- 05.02.2017 00:02:28
- +-
В алкогольном коктейле Blue Lagoon от фирмы Le Coq. Иду выливать :(

Ответить
- Russell
- 26.06.2014 07:06:13
- 0+-
Содержится также во фруктовых напитках FreshBar компании Global Functional Drinks

Ответить
- taras
- 12.06.2013 11:06:24
- 0+-
...да-да-да Е-131 это плохо... но De Kuyper Blue Curacao производили, производят и будут производить. И пусть каждый кто пробовал "Голубые Гавайи", "Бонни и Клайд" и т.д., бросит в меня камень. Я ЗА!!!)

Ответить
- алекс
- 19.10.2016 16:10:23
- +2+-
забыли написать, что он вызывает раковые заболевания!!!

Ответить
- Азат
- 19.11.2016 12:11:46
- +2+-
Блин, после него глаза желтеют, шерсть начинает клочками спадать с хвоста!!!

Ответить
- Blueberry
- 05.06.2015 19:06:03
- -2+-
В леденцах Orbit содержится :(

Ответить
- - АНТОХА
  - 06.06.2015 05:06:20
  - +5+-
  Кроме Е131 в Orbit содержится Е953, Е967, Е330, Е296, Е951, Е950, Е100, Е141
  
  Ответить
- Наталья
- 20.07.2017 18:07:34
- +1+-
Содержится в бельгийском Маршмелоу производителя Миллениум, импортер в Украину ТОВ "Малбі Фудс".

Ответить
- Лорд Шегги
- 16.07.2013 16:07:20
- 0+-
Содержится в соках Фрутти Лайт

Ответить
- Виктория
- 16.08.2014 14:08:11
- +3+-
В тантум верде (спрей для горла) тоже за каким то добавлен.

Ответить