Добавки по категориям

Добавки

E-331 E-1520 E-202 E-536 E-466 E-621 E-338 E-220 E-950 E-120 E-129 E-951 E-422 E-1442 E-440 E-171 E-330 E-450 E-551 E-415 E-223 E-133 E-412 E-200 E-102 E-339 E-407 E-509 E-322 E-503 E-211 E-110 E-124 E-476 E-471 E-250 E-122 E-500 E-452

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Консервант Соки и компоты Антибиотик Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Ягоды Вещества-отбеливатели Шоколад Торты Напитки алкогольные Носитель Яйца Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Салаты Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Мучные изделия Японская кухня McDonalds Компоненты продуктов питания Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Ароматизатор Детское питание Бондюэль Антиоксидант Краситель Натуральные красители Идентичный натуральному Колбасные изделия Фрукты Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Подсластитель Овощи и зелень Мясные продукты Масла и жиры Структураторы Аллерген Гелеобразователь Загуститель СПЭНы Натуральное происхождение Сдобная выпечка Молочные продукты Мороженое Осветлитель Глазирующий агент Первые блюда Крупы и каши Стабилизатор Макроэлементы К пиву Сыры и творог Стабилизаторы пены Грибы ГМО

Новое

Случайный факт:

Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО) — Обновить

Синий патентованный V

Название:	Синий патентованный V
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е131:

Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

Синий патентованный V
Угольный деготь
Patent Blue V
азокраситель
E-131, Е-131, Е131, E131

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Все

- Blueberry
- 05.06.2015 19:06:03
- +44+-
В леденцах Orbit содержится :(

Ответить
- - АНТОХА
  - 06.06.2015 05:06:20
  - +51+-
  Кроме Е131 в Orbit содержится Е953, Е967, Е330, Е296, Е951, Е950, Е100, Е141
  
  Ответить
- Сергей А.
- 27.04.2019 19:04:29
- +50+-
А кто-нибудь видел в глаза научные данные о том, что синтетические красители действительно вызывают весь этот шквал негативных последствий для человека? Я весь интернет перевернул, нигде и ничего не нашел, например, о канцерогенности того же Е131, хотя на многих ресурсах ему приписывают именно этот "грех"... Да и оценки опасности на многих сайтах для одной и той же добавки "прыгают" от "нейтральной" до "смертельной"... :)

Ответить
- - kirill
  - 27.04.2019 20:04:58
  - +47+-
  На людях очень сложно произвести какие-то вменяемые исследования. Данные можно получить только статистически. Но человек потребляет не одну только добавку, а кучу совершенно разнообразной еды в разных количествах. А в таких условиях сложно сказать вредна ли какая-то добавка или нет. Не так давно пили растворы радиоактивныех изотопов в качестве лекарства. Сейчас же стало очевидно что это яд.
  
  Ответить
- Димка
- 24.01.2015 22:01:32
- +46+-
Блин, нашел эту фигню в составе ДЕМИГУТа (молочный напиток , изготовитель Дмитровский Молочный Завод) Теперь буду воздерживаться от покупки этого продукта, а мне нравился напиток(

Ответить
- Наталья
- 20.07.2017 18:07:34
- +47+-
Содержится в бельгийском Маршмелоу производителя Миллениум, импортер в Украину ТОВ "Малбі Фудс".

Ответить
- домашний тиран
- 05.02.2017 00:02:28
- +46+-
В алкогольном коктейле Blue Lagoon от фирмы Le Coq. Иду выливать :(

Ответить
- [AD]
- 2010-08-21 15:23:27
- +-