Добавки по категориям

Добавки

E-331 E-124 E-223 E-120 E-122 E-133 E-330 E-220 E-466 E-110 E-471 E-415 E-338 E-322 E-129 E-339 E-407 E-536 E-102 E-440 E-950 E-171 E-509 E-476 E-500 E-450 E-1520 E-1442 E-200 E-551 E-202 E-211 E-250 E-422 E-503 E-951 E-621 E-412 E-452

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Гелеобразователь Стабилизатор Фрукты Хлебобулочные изделия Антиоксидант Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Натуральные красители Кондитерские изделия Сыры и творог Глазирующий агент СПЭНы Краситель Влагоудерживающие агенты Грибы Мясные продукты Молочные продукты Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Шоколад Яйца Первые блюда Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Детское питание Бондюэль Овощи и зелень Аллерген Сдобная выпечка Загуститель Структураторы Соки и компоты Стабилизаторы пены Идентичный натуральному ГМО К пиву Подсластитель Ягоды Носитель Эмульгатор Мучные изделия Мороженое Орехи и сухофрукты Антибиотик Мука и макаронные изделия Осветлитель Натуральное происхождение Масла и жиры Крупы и каши Салаты Рыба и морепродукты Торты McDonalds Регулятор кислотности Ароматизатор Колбасные изделия Консервант Японская кухня

Новое

Случайный факт:

90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. — Обновить

Синий патентованный V

Название:	Синий патентованный V
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄.

Потенциальные побочные эффекты:

астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

Синий патентованный V
Угольный деготь
Patent Blue V
азокраситель
E-131, Е-131, Е131, E131

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 Все

- Димка
- 24.01.2015 22:01:32
- 0+-
Блин, нашел эту фигню в составе ДЕМИГУТа (молочный напиток , изготовитель Дмитровский Молочный Завод) Теперь буду воздерживаться от покупки этого продукта, а мне нравился напиток(

Ответить
- домашний тиран
- 05.02.2017 00:02:28
- +-
В алкогольном коктейле Blue Lagoon от фирмы Le Coq. Иду выливать :(

Ответить
- Russell
- 26.06.2014 07:06:13
- 0+-
Содержится также во фруктовых напитках FreshBar компании Global Functional Drinks

Ответить
- taras
- 12.06.2013 11:06:24
- 0+-
...да-да-да Е-131 это плохо... но De Kuyper Blue Curacao производили, производят и будут производить. И пусть каждый кто пробовал "Голубые Гавайи", "Бонни и Клайд" и т.д., бросит в меня камень. Я ЗА!!!)

Ответить
- алекс
- 19.10.2016 16:10:23
- +2+-
забыли написать, что он вызывает раковые заболевания!!!

Ответить
- Азат
- 19.11.2016 12:11:46
- +2+-
Блин, после него глаза желтеют, шерсть начинает клочками спадать с хвоста!!!

Ответить
- Blueberry
- 05.06.2015 19:06:03
- -2+-
В леденцах Orbit содержится :(

Ответить
- - АНТОХА
  - 06.06.2015 05:06:20
  - +5+-
  Кроме Е131 в Orbit содержится Е953, Е967, Е330, Е296, Е951, Е950, Е100, Е141
  
  Ответить
- Наталья
- 20.07.2017 18:07:34
- +1+-
Содержится в бельгийском Маршмелоу производителя Миллениум, импортер в Украину ТОВ "Малбі Фудс".

Ответить
- Лорд Шегги
- 16.07.2013 16:07:20
- 0+-
Содержится в соках Фрутти Лайт

Ответить
- Виктория
- 16.08.2014 14:08:11
- +3+-
В тантум верде (спрей для горла) тоже за каким то добавлен.

Ответить