Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Ольга: 1000% На машинах ездить тоже вредно, тк в выхлопных...
- Роман: оказывается,... в психбольницах... еще в 13 году пациентам...
- Анна: А сколько вам лет...
- Анна: Это УБИЙЦА человека
- Максим: Он применяется... в перекис водорода
- Елена: И минеральными... удобрениями....
- Елена: И в мясе.
- Оля : А кто своими фекалиями удобряет растениями 🙄Мало...
Рекламный блок
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. — Обновить
Синий патентованный V
| Название: | Синий патентованный V |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Пищевые красители |
| Описание группы: | Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин. |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 5
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — нет данных
- Канада — нет данных
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.
Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4.
Потенциальные побочные эффекты:
- астма
- желудочно-кишечные расстройства
- анафилаксия
- крапивница
- гиперактивность
- аллергические реакции
- чувствительным к аспирину людям лучше избегать
Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.
Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е131:
| Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту. |
| Искусственное происхождение: | Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Синий патентованный V
- Угольный деготь
- Patent Blue V
- азокраситель
- E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
| Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Все |
-
- Димка
- 24.01.2015 22:01:32
- 0+-
Блин, нашел эту фигню в составе ДЕМИГУТа (молочный напиток , изготовитель Дмитровский Молочный Завод) Теперь буду воздерживаться от покупки этого продукта, а мне нравился напиток(Ответить -
- Сергей А.
- 27.04.2019 19:04:29
- +2+-
А кто-нибудь видел в глаза научные данные о том, что синтетические красители действительно вызывают весь этот шквал негативных последствий для человека? Я весь интернет перевернул, нигде и ничего не нашел, например, о канцерогенности того же Е131, хотя на многих ресурсах ему приписывают именно этот "грех"... Да и оценки опасности на многих сайтах для одной и той же добавки "прыгают" от "нейтральной" до "смертельной"... :)Ответить-
- kirill
- 27.04.2019 20:04:58
- +1+-
На людях очень сложно произвести какие-то вменяемые исследования. Данные можно получить только статистически. Но человек потребляет не одну только добавку, а кучу совершенно разнообразной еды в разных количествах. А в таких условиях сложно сказать вредна ли какая-то добавка или нет. Не так давно пили растворы радиоактивныех изотопов в качестве лекарства. Сейчас же стало очевидно что это яд.Ответить
-
- домашний тиран
- 05.02.2017 00:02:28
- +-
В алкогольном коктейле Blue Lagoon от фирмы Le Coq. Иду выливать :(Ответить -
- Blueberry
- 05.06.2015 19:06:03
- -2+-
В леденцах Orbit содержится :(Ответить -
- Наталья
- 20.07.2017 18:07:34
- +1+-
Содержится в бельгийском Маршмелоу производителя Миллениум, импортер в Украину ТОВ "Малбі Фудс".Ответить
| Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Все |