Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены Сыры и творог Напитки алкогольные Структураторы Напитки безалкогольные Японская кухня McDonalds Детское питание Антиоксидант Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Антибиотик Ароматизатор Крупы и каши Консервант Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Носитель Аллерген Эмульгатор Шоколад Натуральные красители Загуститель Мука и макаронные изделия Искусственное происхождение Глазирующий агент Соки и компоты Мучные изделия Колбасные изделия Подсластитель Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Краситель Осветлитель Салаты Ягоды Бондюэль Стабилизатор Яйца Кондитерские изделия СПЭНы Влагоудерживающие агенты Торты Мясные продукты ГМО Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение Фрукты Первые блюда Мороженое Сдобная выпечка Молочные продукты Регулятор кислотности Орехи и сухофрукты Масла и жиры К пиву Идентичный натуральному Грибы Хлебобулочные изделия
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Все
    • Димка
    • 24.01.2015 22:01:32
    • 0+-
    Блин, нашел эту фигню в составе ДЕМИГУТа (молочный напиток , изготовитель Дмитровский Молочный Завод) Теперь буду воздерживаться от покупки этого продукта, а мне нравился напиток(
    Ответить
    • Сергей А.
    • 27.04.2019 19:04:29
    • Просмотреть комментарии
    • +2+-
    А кто-нибудь видел в глаза научные данные о том, что синтетические красители действительно вызывают весь этот шквал негативных последствий для человека? Я весь интернет перевернул, нигде и ничего не нашел, например, о канцерогенности того же Е131, хотя на многих ресурсах ему приписывают именно этот "грех"... Да и оценки опасности на многих сайтах для одной и той же добавки "прыгают" от "нейтральной" до "смертельной"... :)
    Ответить
      • kirill
      • 27.04.2019 20:04:58
      • +1+-
      На людях очень сложно произвести какие-то вменяемые исследования. Данные можно получить только статистически. Но человек потребляет не одну только добавку, а кучу совершенно разнообразной еды в разных количествах. А в таких условиях сложно сказать вредна ли какая-то добавка или нет. Не так давно пили растворы радиоактивныех изотопов в качестве лекарства. Сейчас же стало очевидно что это яд.
      Ответить
    • домашний тиран
    • 05.02.2017 00:02:28
    • +-
    В алкогольном коктейле Blue Lagoon от фирмы Le Coq. Иду выливать :(
    Ответить
    • Blueberry
    • 05.06.2015 19:06:03
    • -2+-
    В леденцах Orbit содержится :(
    Ответить
      • АНТОХА
      • 06.06.2015 05:06:20
      • +5+-
      Кроме Е131 в Orbit содержится Е953, Е967, Е330, Е296, Е951, Е950, Е100, Е141
      Ответить
    • Наталья
    • 20.07.2017 18:07:34
    • +1+-
    Содержится в бельгийском Маршмелоу производителя Миллениум, импортер в Украину ТОВ "Малбі Фудс".
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Все