Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Консервант Крупы и каши Грибы Осветлитель Детское питание Антибиотик Бондюэль Натуральные красители Рыба и морепродукты Мясные продукты Аллерген Сыры и творог Идентичный натуральному Торты Гелеобразователь ГМО Салаты Подсластитель Стабилизатор Структураторы СПЭНы Регулятор кислотности Сдобная выпечка Первые блюда Масла и жиры Компоненты продуктов питания Краситель Искусственное происхождение Эмульгатор Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Хлебобулочные изделия Овощи и зелень Яйца Ягоды Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Влагоудерживающие агенты Мучные изделия Молочные продукты Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата К пиву Антиоксидант Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Носитель Японская кухня Соки и компоты Мороженое Ароматизатор Орехи и сухофрукты Шоколад McDonalds Загуститель Фрукты Колбасные изделия
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. — Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Все
    • домашний тиран
    • 05.02.2017 00:02:28
    • +13+-
    В алкогольном коктейле Blue Lagoon от фирмы Le Coq. Иду выливать :(
    Ответить
    • Димка
    • 24.01.2015 22:01:32
    • +13+-
    Блин, нашел эту фигню в составе ДЕМИГУТа (молочный напиток , изготовитель Дмитровский Молочный Завод) Теперь буду воздерживаться от покупки этого продукта, а мне нравился напиток(
    Ответить
    • Наталья
    • 20.07.2017 18:07:34
    • +14+-
    Содержится в бельгийском Маршмелоу производителя Миллениум, импортер в Украину ТОВ "Малбі Фудс".
    Ответить
    • Blueberry
    • 05.06.2015 19:06:03
    • +11+-
    В леденцах Orbit содержится :(
    Ответить
      • АНТОХА
      • 06.06.2015 05:06:20
      • +18+-
      Кроме Е131 в Orbit содержится Е953, Е967, Е330, Е296, Е951, Е950, Е100, Е141
      Ответить
    • Сергей А.
    • 27.04.2019 19:04:29
    • Просмотреть комментарии
    • +17+-
    А кто-нибудь видел в глаза научные данные о том, что синтетические красители действительно вызывают весь этот шквал негативных последствий для человека? Я весь интернет перевернул, нигде и ничего не нашел, например, о канцерогенности того же Е131, хотя на многих ресурсах ему приписывают именно этот "грех"... Да и оценки опасности на многих сайтах для одной и той же добавки "прыгают" от "нейтральной" до "смертельной"... :)
    Ответить
      • kirill
      • 27.04.2019 20:04:58
      • +14+-
      На людях очень сложно произвести какие-то вменяемые исследования. Данные можно получить только статистически. Но человек потребляет не одну только добавку, а кучу совершенно разнообразной еды в разных количествах. А в таких условиях сложно сказать вредна ли какая-то добавка или нет. Не так давно пили растворы радиоактивныех изотопов в качестве лекарства. Сейчас же стало очевидно что это яд.
      Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Все


2008 - 2023 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия