Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- ЭТ Я: Присутствует... в сыре "Белебеевский"...
- Тамара: Прежде чем писать о безвредности... растворимых... солей...
- Сергей: Нет смысла, Дружище, доказывать что то стаду -...
- Art: И пишут эту литературу специально обученные люди,...
- STOLAS: В колбасные и сосисочные изделия
- Сайра: Ясен перец. Для ,"них" "нас" много, подсократить...
- Елена: Никто в домашнюю еду не кладет еее. Вкус хуже???
- Павел: Атеросклероз... от приёма кофеиносодержащих... продуктов.Процесс...
Рекламный блок
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить
Ортофосфорная кислота
| Название: | Ортофосфорная кислота |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Антиоксиданты |
| Описание группы: | Антиоксиданты — добавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез). |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 7
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — разрешена
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Ортофосфорная кислота (Phosphoric Acid Е-338) спользуется как подкислитель в различных напитках на ароматизаторах. Например, в pepsi. Вызывает расстройство желудка
Применение ортофосфорной кислоты
Производные ортофосфорной кислоты применяют в пищевой промышленности - от хлебопекарных порошков и приготовления плавленых сыров до колбасного производства и сахароварения. Ортофосфорная кислота входит в состав многих популярных напитков на ароматизаторах, например, пепси, пепси-кола, кока-кола, спрайт и др. Основная область использования ортофосфорной кислоты - произодство фосфорных и сложных концентрированных удобрений, получение кормовых фосфатов, синтетических моющих и водоумягчающих средств. На упаковках ортофосфорная кислота часто подписывается как "регулятор кислотности E-338"
Воздействие на организм
Ортофосфорная кислота нарушает кислотно-щелочной, баланс в организме в сторону повышения кислотности. Чтобы ее нейтрализовать, организму приходится вытеснять кальций из костей и зубов. Отсюда кариес. Эта же причина приводит к все более раннему возникновению остеопороза.
Ортофосфорная кислота при высоких концентрациях вызывает ожоги, пары - атрофические процессы в слизистой носа, носовые кровотечения, крошение зубов, изменение флоры крови и др. При употреблении в пищу вызывает расстройство пищеварительного тракта, рвоту.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е338:
| Антиоксидант: | Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов. |
Возможные названия пищевой добавки:
- ортофосфорная кислота
- Phosphoric Acid
- E-338, Е-338, Е338, E338
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
| Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Все |
-
- Лев
- 04.12.2012 09:12:14
- +6+-
Безусловно «Кока Кола» с ортофосфорной кислотой – самый вредный напиток из сегодняшний на российском рынке. Народ ну вы же не железные роботы в конце концов чтобы пить этот жидки кал? Ортофоска металлы растворят, а ваши жалкие мясные желудки и кишки растворит на раз, два. Призываю не будьте самоубийцами – не пейте «Кока Кола». Тогда у вас будет шанс дожить получить в руки первую пенсию, и не умереть от язвы желудка, 12 – перстной кишки, колита и пр. прелестей употребления напичканной химическими реактивами «Кока Колы»!Ответить-
- вася
- 13.12.2012 10:12:46
- +83+-
у нас в желудке выделяется кислота манного едренее ортофосфорной,так что без паникиОтветить-
- Максим
- 27.07.2013 22:07:15
- +49+-
Ребята. Работаю на авиационном производстве. Так вот есть одно из разновидностей масел для авиационных агрегатов.зовется НГЖ-5У. 20 лет назад вроде как отменили, сейчас опять возобновлять хотят работу с этим маслом.Скажу так кто работал с НГЖ, относили вперед ногами через 1,5 -2 года.Остался мужик, который вовремя ушел с данной работы к 30 годам ни одного зуба и дети скажем так не ровные слегка с отклрнением в развитии.
Я понимаю что в этом масле содержание данной кислоты в о много раз больше но делайте выводы.Я лично сам уволюсь, но работать не буду с НГЖ-5У.Ответить-
- Максим
- 27.07.2013 23:07:04
- +45+-
Почитайте те, кто говорит о пользе колы.law.rufox.ru/view/aviator/1093004768.htmОтветить
-
- Павел
- 21.10.2013 06:10:24
- +52+-
Вот только НГЖ-5У содержит не ортофосфорную кислоту, а эфиры фосфорных кислоты что совсем не одно и то же.
Так про самые обычные вещества можно много страшилок рассказать, спутав их с опасными (напр. углекислый газ CO2 - угарный газ CO, угольная кислота (любая газировка) - дихлорангидрид угольной кислоты (фосген)).Ответить
-
- Андрей
- 27.10.2013 13:10:01
- +58+-
Вот как раз таки все дело в дозировках! Змеиным ядом можно убить за несколько минут а можно вылечить от тяжелых болезней. Так же яжы есть и во многих растениях, которые являются обязательными в пищу. И еще большой глупостью считаю примеры с железом, которое с легкостью растворяется и в желудочном соке. И если срыгнуть желудочным соком например на машину - краска слезет через несколько часов. Так что что бы вы не ели и не пили, а во всем важна мера!Ответить
-
- Просто леди
- 08.01.2013 06:01:04
- +45+-
А почему все говорят только про Кока-Колу? В Спрайтах , Фантах и Мириндах ровно такое же соотношение ортофосфорки;) И если по ГОСТУ разрешена такая вредность-почему бы не запретить?Народ травят умышленно?Ответить
-
- Аркадий
- 13.03.2016 22:03:36
- +47+-
Что за бред ты несёшь? Твой желудок с таким-же успехом может гвозди переваривать! У тебя в нём соляная кислота содержится! Так-что, не знаешь тему, не лезь!Ответить
-
- Аркадий
- 13.03.2016 23:03:26
- +47+-
сам додумался али подсказал кто? Есть и похуже напитки. Какие? Догадайся сам! Иди в гамазин и почитай состав любых безалкогольных напитков, думаю у тебя, глаза выпадут.Ответить
-
- Кирилл
- 22.06.2017 15:06:48
- +47+-
Лев, что вы несете, ортофосфорная кислота во-первых растворяет не все металлы, медь и серебро, например, она нерастворяет. Во-вторых она кислота средней силы, в желудке же есть кислота много сильнее чем отрофосфорка, в-третих ей можно очистить жравчину или накипь, лишь потому, что накипь это в основом карбонаты кальция или натрия, образованные слабой угольной кислотой,в результате просто будет флсфаты этих металлов, вода и углекислых газ,. Ржавчина же это гидрооксид железа 3, в результате будет вода и фосфат железа. Так что не надо тут ляля, что ортофосфорка растворяет все металлы, это вам не азотная кислота и не царская водка.Ответить
-
- andrej svetlogor
- 23.02.2017 22:02:47
- +48+-
попробовал кока колу.пью один раз в неделю.вывод.отливать стало легче раз. изжогу не вызывает два.теперь это мое лекарство.Ответить -
- Кирилл
- 23.02.2013 05:02:24
- +126+-
В 3 года родители дали мне впервые попробовать бутылочку с волшебным напитком PEPSI, с тех пор упиваюсь ей взахлёб 2-4 литра в сутки. Был хронический гастрит - прошел. Лет 15 не знаю что такое "болит живот".
Кто несет чушь про вред коки, тот жалкий неудачник, ищущий виноватых во всем и во всех кроме себя.
Не надо писать про чистку монет и туалетов. Видимо никто на самом деле этого и не пробовал, а только повторяют друг за другом. Сам я лично залил колой ржавые монеты, 3 дня лежали, ни капли не отмылись. Хотите знать правду - проверяйте сами, не верьте словам и надписям. В основном тут пишут люди зацикленные на своих проблемах со здоровьем и им нужен виновник. Ооо, я жирный и беззубый, дрищу и рыгаю каждые 10 секунд - это всё кока кола виновата! И не важно что кроме кока колы чел жрет всякие макароны, дошираки, протухшую колбасу из супермаркета, запивает всё это пивасом, ни разу в жизни не ходил к стоматологу, ни разу не штангу не пожал, 200метров пробежит - вообще сдохнет на месте.
Не уделяйте слишком много внимания проблемам здоровья, это вас и губит.
Любители почистить что-нибудь кока-колой, вас не смущает, что чайники точно так же очищаются лимонным соком? Всё пи3дец?! Лимоны вредные?Ответить-
- Валентина
- 25.03.2013 12:03:05
- +61+-
То есть у Вас до 3-х лет был гастрит хронический? или уже на фоне приема 2-4 литров колы в день он возник и так же исчез? Если гастрит был на фоне пониженной кислотности, то повышение ее с помощью ортофосфорной кислоты помогает организму в теории.Ответить-
- Биолог
- 10.03.2017 00:03:35
- +47+-
Значит лучше учи теорию. Кислотность не суммируется если долить в раствор две РАЗНЫЕ кислоты. Да и две одинаковые тоже. Она все равно понизится при наличии в желудке соляной - это раз, она будет мешать нейтрализации естественной соляной - это два.
Впрочем, это все равно не делает колу вредной.Ответить
-
- delta
- 06.04.2013 23:04:57
- +57+-
Если у тебя гастрит был со сниженной кислотностью - неудивительно, что помогло. Тут и электролит для аккумуляторов помог бы. Ну если развести до безопасной концентрации))))Ответить
-
- Megatron
- 13.07.2013 00:07:36
- +21+-
В три года, конечно, никому не советую давать Кока-колу.
А лет с 5 нормально.
Главное не злоупотреблять, и лучше диетическую, на аспартаме, сахара в нашем рационе и так достаточно.Ответить-
- Megatron
- 28.07.2013 12:07:50
- +70+-
Все эти газировки – голимая химия, и при том ничуть не вкусные и не утоляющие жажду. Обычная вода, минералка или квас по всем параметрам лучше. Томатный сок тоже супер. Да тот же обычный чай с жаждой справляется намного лучше. Также летом надо есть больше соли, благодаря ей влага удерживается в организме, без соли начинается обезвоживание. А подсластителями только обмен веществ нарушается, после чего начинаешь сильно толстеть и постоянно испытывать чувство голода, не говоря уже о прочих побочных действиях. Да и диабет можно заработать. Еда должна быть полноценной, только тогда организм насыщается и чувство голода проходит.
А по поводу лимонной кислоты, то она намного слабее ортофосфорной. Это значит что она не менее концентрированная, а просто меньше веществ способна растворить, да и ближе нашему организму эта лимонная кислота. Так что сравнивать эти кислоты не надо.
А Борис испортил себе репутацию уже на столько, что ему теперь только под чужими никами и писать. У него просто химиямания, эдакая шизофрения.Ответить-
- Megatron
- 30.07.2013 11:07:21
- +36+-
Сам ты "голимый", родимый.
Газировки могут быть любым вкусом, хоть персика, хоть чеснока и не содержать ни одной калории.
Натуральный томатный сок содержит метанола в шесть раз больше, того самого метанола который превращается в формальдегид, которого тут все так бояться.
А натуральный квас помимо метанола, алкоголь, уксусную кислоту и при неправильном хранении грибки.Ответить-
- Megatron
- 31.07.2013 16:07:25
- +53+-
Похоже, что шизофрения Бориса обостряется. Ему уже кажется, что томатный сок, квас и калории вредны. Скоро он перестанет есть совсем, и станет солнцеедом… ну или химияедом [каких только чудиков на свете ни бывает]. Будет питаться, наверное, штукатуркой, там же нет калорий.Ответить
-
- Лора
- 16.02.2014 23:02:44
- +45+-
Не надо ничего советовать никому если до подлинно не знаете что лучше употреблять а что нет!!!!!диетическая пола официально внесена в реестр концерогенсодержащих веществ!!!что означает повышение риска заболеть раком!!Ответить
-
- лолка
- 12.03.2014 03:03:59
- +50+-
Аспартам? Ну да ладно, жажду никогда не утолит, проблем только больше нежели пользы. Сахар если только диабетикам заменять, в остальном не рекомендуют.Ответить
-
- steve
- 08.10.2014 06:10:30
- +53+-
Диетическая на аспартаме - на вкус редкостная мыльная гадость. Если считаете сахара вам много, может поменьше его употреблять. Но заменители кушать не стоит.Ответить
-
- Вячеслав
- 24.10.2013 17:10:04
- +32+-
Главное отличие Пепси от Кока-кола, тем что в пепси нет этой кислоты.Ответить
-
- Лаура
- 16.02.2014 23:02:03
- +48+-
Кирилл спасибо за твое мнение!!!полностью с тобой согласна!!!
Правда отвечающие тебе не поняли смысл который ты заложил в свой ответ.....прицепились к твоему гастриту в жалкой попытке оправергнуть правду!!!больше же нечего сказать!!!!реально настоящие неудачники!!!!
А самое главное наверное эти люди не пользуются мобильником микроволновкой, не смотрят телевизор,не используют бытовую технику и химию (посудомоичные средства порошки и и.д.)...и вообще не ездят на машинах, не курят не пьют и не живут в загрязненной отмесфере и так далее до бесконечности.....что? Пользуетесь???так же так это же все вредно и увеличивает риск заболеть раком...???!!!!!Ответить
-
- Дмитрий
- 05.03.2014 16:03:55
- +50+-
чувак пью колу 5 лет и начала пародонтоз, десны на половину уменьшились и зубы "чесаться стали" после такого тревожного звоночка перестал ее пить, щас лечение обойдётся в тысяч 5-6 ппц.Ответить
-
- Филипп
- 14.12.2014 07:12:58
- +44+-
Кирилл - молодчик... Лично я не нашел в инете никаких реальных доказательств и клинических заключений о том, что конкретно этот продукт (кока- кола) наносит вред организму человека. Зато нашел мед. заключения, когда люди с серьезными проблемами с пищеварительной системой благодаря данному напитку избегали оперативного вмешательства при особых обострениях в желудке, связанных с образованием уплотнений из растительных волокон. Так, что советую верить только фактам, а не общественному мнению. Известный факт, что мнение толпы в подавляющем большинстве - ошибочно!!!Ответить
-
- Иван
- 20.01.2015 19:01:07
- +43+-
Кирил,а в стаканчик пластиковый налейте,в который квас и др. напитки наливают. Здоровье человека не беспредельно. Придет "праздник" и на вашу улицу! Пейте,пейте! А в отношении монет,чистое вранье! При откручивания ржавых гаек колес большинство водителей применяет Пепси или КолуОтветить
-
- Алёна
- 06.12.2015 09:12:17
- +50+-
Лайк тебе в карму! Я поддерживаю твоё мнение). И вправду хватит ныть, ваша воля - хотите пейте и ешьте, а хотите не ешьте. Взять содержащийся в той же Pepsi краситель Е150а(сахарный коллер1) он полезен если не жрать его вёдрами(способствует усиленной защите от неблагоприятного радиационного фона).
Всё полезно, если знать меру!Ответить
-
- Александр
- 02.05.2017 12:05:52
- +50+-
Кока-кола очень хорошо разъедает ржавчину - сам пробовал: залил окислившиеся контакты кокой - наутро чистенькие и блестят. Видимо, примерно так же разъедает и наш желудок.Ответить-
- gluck
- 26.05.2017 01:05:40
- +48+-
Чё за дебильное сравнение? Разъедает ржавчину, значит разъест и желудок? У тебя желудок из ржавчины сделан?
А знаешь как ржавчина появляется? Из-за окисления железа кислородом. Не дыши больше пожалуйста, вредно, лёгкие заржаветь могут.Ответить-
- Александр
- 26.05.2017 07:05:31
- +49+-
Ну,во-первых, контакты аккумулятора изготовлены не из железа, стыдно этого не знать, во-вторых, я, всего лишь предположил, что там есть кислота, причем в такой концентрации, что может навредить желудку и пищеварительному тракту и врачи-гастроэнтерологи с этим согласны. Впрочем, что там врачи - ты то, конечно, лучше чем они в этом разбираешься.
А вот интересно, сколько вам платят за посты о "безвреднеости" кока колы?Ответить
-
- Ром
- 21.01.2018 06:01:04
- +50+-
Ортофосфорная кислота, прежде всего, разрушает твердые ткани зубов. Хотите удивлю? Именно с этой целью она применяетс в стоматологии при пломбировании зубов. Там, конечно, другие концентрации, но стоит сделать вывод хотя бы для себя.Ответить -
- Комментатор
- 15.09.2017 05:09:17
- +49+-
Я вот читаю эти комментарии и чуть пепси не подавился(9(Ответить -
- [AD]
- 2010-08-21 15:23:27
- +-
| Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Все |