Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Чмошник: неверно указана реакция получения бромида калия...
- Меррей: инозинат натрий это продукт растительного... происхождения?...
- Знающий: Не позорься, полезный холестерин в рыбе, жидких...
- Olga: В состав газировки без сахара. А там где есть сахар...
- Зак: Говориться норма везде тут все понятно. А когда...
- найду - закопаю!: Мое мнение - предыдущий комментарий... написало говно....
- Юлия: Содержится в детском витаминном комплексе Монте-Вит
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
Рекламный блок
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. — Обновить
Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли
| Название: | Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Антифламинги, глазирующие агенты |
| Описание группы: | Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов. |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 3
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — нет данных
- Канада — нет данных
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Сахарин Е-954 используется как подсластитель в кондитерских изделиях, дешевых напитках на основе ароматизаторов (практически в каждом)
Влияние сахарина E-954 на организм
Сладкий газированным напиткам, как правило, придают подсластители сахарин, цикламат, Аспартам. Эти синтетические вещества практически лишены калорий. Но цикламат давно запрещен в США как канцероген, и американские марки газировок, которые делают и продают в России, у себя на родине это вещество не содержат. В США с 1981 по 2000 год на упаковках продуктов с сахарином писали: «Потребление этого продукта может быть опасно для здоровья. Продукт содержит сахарин, который, как было установлено, вызывает рак у лабораторных животных» (В 2010 году объявили что сахарин безвреден и данных о его токсичности нет). Но и это не все. Похудеть на бескалорийных газировках удастся не всем. В феврале американские ученые из Университета Пердью в Индиане установили, что крысы, получавшие йогурт с сахарином, больше набирали вес, чем на обычном йогурте. У них снижалось сжигание калорий, а аппетит увеличивался.
Нормативные документы
Разрешен для применения согласно СанПиН 2.3.2.1078-01 в качестве подсластителя
Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: продукты на полках магазинов.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е954:
| Усилитель вкуса и аромата: | Вещества, не имеющие ни вкуса, ни запаха, но усиливающие вкус любого блюда. Могут маскировать низкое качество исходных компонетов. |
| Подсластитель: | Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны. |
| Ароматизатор: | Пищевые добавки, которые вносят в пищевые продукты для улучшения их вкуса и запаха. |
| Искусственное происхождение: | Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые сол
- Saccharin and its Na, K and Ca Salts
- Сахарин
- Е-954, E-954, Е954, E954
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
| Страницы: 12 3 4 5 Все |
-
- плеханова ольга
- 09.09.2017 18:09:45
- +13+-
Я тоже случайно купила сахар с надписью в 3 раза слаще, даже и не подумав проверять состав. А потом заметила, что обычные блюда, приготовленные не первый уже раз , по "утвержденным" рецептам)) стали заметно слаще. Удивилась, но это не страшно, хуже что явно ощутился эффект усилителя вкуса: когда сьедаешь больше чем хотелось. По моему одного этого уже достаточно.Ответить -
- т
- 12.09.2015 17:09:57
- +15+-
я его употребляю 2 год только горло перестало болеть было 1 % а 1 из 100 милипроцентовОтветить -
- Нико
- 26.05.2017 15:05:39
- +13+-
Слишком его демонизировали. В начале 20 века многие любили с ним чай пить. Потом какое то исследование левое его в канцероген превратило. Конкуренция,наверно.Ответить -
- Ирина
- 28.01.2013 21:01:34
- +5+-
Сан Лайт в своей книге "Нумерология счастливых чисел в главе "Пищевые добавки: кодирование организма на клеточном уровне"пишет: вот номера пищевых добавок, которые непосредственно связаны с деструктивной числовой кодировкой, крайне отрицательно влияющей на физическое и духовное самочувствие человека:Действие Номер
Способствуют быстрому возникновению раковых клеток Е131, Е142, Е153, Е210, Е211 – 216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е252, Е280–283, Е330, Е954 и т.д. Далее приводится список опасных «пищевых добавок», которые оказывают деструктивное влияние на психику: замедляют скорость протекания мыслительных процессов, пробуждают низменные инстинкты, провоцируют асоциальное поведение, препятствуют духовному росту и вызывают духовную деградацию личности. Они культивируют в человеке, постоянно употребляющем их в пищу (пусть даже в небольших количествах и не каждый день), жестокость, истеричность, невосприимчивость к Божественному откровению и полное морально–нравственное отупение.http://www.astromeridian.ru/exclusive/pihevie_dobavki.htmlОтветить -
- Антон
- 19.04.2010 17:04:16
- +14+-
Попал на эту страницу я из-за поиска информации именно по Е-954. Недавно стал употреблять продукт с этим веществом (морская капуста). Через некоторое время заметил, что начала побаливать голова (не сильно, но все же). Связанно это с добавкой или нет - точно сказать невозможно. Однако я, для себя, давно сделал вывод - любой продукт питания можно найти и без каких-либо добавок. Главное поискать. И вовсе необязательно запоминать какие добавки вредные, а какие не очень. Надо просто покупать продукты без них. А пока мы будем покупать всю эту химию, не смотря на этикетки - для нас эту гадость так и будут производить. И государство с этим ничего особо делать не станет. Все зависит только от нас. Не будет спроса на это химическое ..вно - не будут его и производить.Ответить-
- Николай
- 24.06.2010 17:06:32
- +21+-
Антон, а как же е296? Тоже синтетическое говно, или яблочная кислота всё же имеет право на жизнь?
Блин, изучали бы сначала вопрос в котором начинаете дискутировать.Ответить-
- Змей
- 15.06.2013 12:06:29
- +11+-
Любое говно можно синтезировать, а синтез не воспринимается организмом. От этого отталкиваться надоОтветить-
- Юлия
- 16.07.2014 01:07:23
- +19+-
а как же !синтез! белков в организме? а как же !синтез! уксусной и остальных кислот из продуктов жизнедеятельности бактерий? это не химия, а биология. да, не спорю, химически-синтезированных добавок много, но есть и чисто биологические способы производства. и на данный момент условно "чистые" продукты можно вырастить лишь у себя на грядке, и все равно в тех же яблоках будут содержаться яблочная, лимонная и винная !кислоты!. так что не стоит считать абсолютно все пищевые добавки вредными. они есть в любых овощах, фруктах и зелени. а вот те вещества, которые производят после хроматографии и лишь повторяют набор элементов- это уже химия. но и она бывает не столь плоха.
если бы не научились !синтезировать! антибиотики (они кстати тоже входят в группу пищевых добавок, как консерванты, то мы бы вряд ли могли производить хлеб (болезни хлеба), оставлять продукты в холодильнике и так далее. на заметочку- эти антибиотики подавляют рост клеток плесневых грибов на поверхности продукта, а внутри продукта подавляют, например бактерии вызывающие ботулизм. так что, не зная о чем говорите, не стоит смущать неокрепшие и наивные умы.Ответить
-
- [AD]
- 2010-08-21 15:23:27
- +-
| Страницы: 12 3 4 5 Все |