Рекламный блок

Метки

Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Натуральные красители Стабилизатор Торты Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Мясные продукты Эмульгатор Структураторы Молочные продукты Хлебобулочные изделия СПЭНы Масла и жиры Загуститель Осветлитель Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Яйца ГМО Добавки, препятствующие... Консервант Подсластитель Фрукты Ягоды Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Салаты Сдобная выпечка Колбасные изделия К пиву Аллерген Детское питание Рыба и морепродукты Антибиотик Искусственное происхождение Мороженое McDonalds Мучные изделия Идентичный натуральному Носитель Компоненты продуктов питания Шоколад Напитки безалкогольные Сыры и творог Краситель Вещества-отбеливатели Антиоксидант Ароматизатор Натуральное происхождение Крупы и каши Японская кухня Глазирующий агент Первые блюда Бондюэль Кондитерские изделия Овощи и зелень Грибы
Случайный факт:

Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке

Название: Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Целлюлоза (Е-460) выступает как стабилизатор (вещество-текстуратор), а также как эмульгатор, препятствующий слеживанию и комкованию продуктов питания. В справочной литературе упоминается как микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ).

описание

Микрокристаллическая целлюлоза - порошкообразная не волокнистая модификация природной целлюлозы является пищевым ингредиентом, с помощью которого можно уменьшать калорийность пищи, не теряя при этом ее органолептические свойства. МКЦ устраняет энергетическую избыточность диеты, что способствует нормализации обмена веществ ,профилактике новообразований ,снижению риска инфаркта миокарда и инсульта и т.д.

применение микрокристаллической целлюлозы

МКЦ применяется в качестве наполнителя в лекарственных препаратах , в косметической и фармацевтической промышленности, как загуститель красок , при производстве керамики и огнеупорных материалов.

Как пищевая добавка МКЦ применяется в:

  • Хлебобулочные и кондитерские изделия
  • Мороженое
  • Соусы
  • Низкокалорийные молочные продукты
  • Фильтрующий материал для продуктов В медицине:
  • Наполнитель лекарственных препаратов
  • Адгезивные стоматологические материалы
  • Санитарные салфетки
  • Косметические препараты крема, эмульсии, красители В химической промышленности:
  • Загуститель
  • Получение пористых материалов
  • Керамика
  • Сорбенты
  • Резина и полиуретаны
  • Сварочные электроды
  • Битумные термостойкие покрытия

Добавка разрешена для применения

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: торты.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Кофейный напиток Nescafe Xpress Choko Latte
  • Кабачок
  • Торт Чёрный принц
  • Торт Верона
  • Кофейный напиток iCafe Iced Mocha

Возможные названия пищевой добавки:

  • Microcrystalline Cellulose (II)
  • микрокристаллическая целлюлоза
  • порошковая целлюлоза
  • целлюлоза в порошке(
  • Powdered Cellulose
  • Cellulose (I)
  • целлюлоза
  • целюлоза
  • МКЦ
  • E-460, Е-460, Е460, E460
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Николай
    • 11.03.2017 14:03:34
    • +-
    Нашел добавку в БАДе "Витамины группы В". Произведено во Владимирской области.
    Ответить
    • диего
    • 24.12.2013 08:12:13
    • Просмотреть комментарии
    • +5+-
    Туалетная бумага в колбасе ))
    Ответить
      • Мирра
      • 21.05.2014 18:05:38
      • +2+-
      у меня она в витаминах оказалась)
      Ответить
      • Натали
      • 15.07.2016 17:07:00
      • +-
      Почти правильно!
      Целлюлоза это почти бумага, но в ещё же не она. Это волокна, которые, возможно, станут бумагой, а может и в колбасу нашинкуют.
      Ответить
    • delta
    • 18.12.2014 21:12:01
    • +-
    Это у нас так бумага сортирная теперь так называется ? ;)
    Ответить
      • delta 2
      • 27.01.2016 08:01:37
      • -1+-
      но ведь целюлоза горит при температуре около 200 градусов по цельсию, следовательно она термостойкая, в то время как туалетная бумага может вспыхнуть от простой спички? о.о
      Ответить
        • в школу все ходили?
        • 16.03.2016 06:03:53
        • Просмотреть комментарии
        • -1+-
        Температура пламени спички 750—850 °C, при этом 300 °C — температура воспламенения дерева, а температура горения дерева равняется примерно 800—1000 °C. Головка спички нагревается до 1500 °C
        Ответить