Рекламный блок

Метки

Японская кухня Добавки, препятствующие... Ягоды Первые блюда Ароматизатор Торты Натуральные красители Овощи и зелень Структураторы Натуральное происхождение Рыба и морепродукты Стабилизатор Бондюэль Мясные продукты Стабилизаторы пены Орехи и сухофрукты ГМО Загуститель Мука и макаронные изделия Носитель Компоненты продуктов питания К пиву Сыры и творог Антиоксидант Мороженое McDonalds Молочные продукты Мучные изделия Идентичный натуральному Подсластитель Детское питание Масла и жиры Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Соки и компоты Крупы и каши Сдобная выпечка Гелеобразователь Яйца Напитки безалкогольные Антибиотик Осветлитель СПЭНы Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Краситель Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Фрукты Аллерген Регулятор кислотности Глазирующий агент Консервант Шоколад Салаты Искусственное происхождение Грибы Эмульгатор
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке

Название: Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Целлюлоза (Е-460) выступает как стабилизатор (вещество-текстуратор), а также как эмульгатор, препятствующий слеживанию и комкованию продуктов питания. В справочной литературе упоминается как микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ).

описание

Микрокристаллическая целлюлоза - порошкообразная не волокнистая модификация природной целлюлозы является пищевым ингредиентом, с помощью которого можно уменьшать калорийность пищи, не теряя при этом ее органолептические свойства. МКЦ устраняет энергетическую избыточность диеты, что способствует нормализации обмена веществ ,профилактике новообразований ,снижению риска инфаркта миокарда и инсульта и т.д.

применение микрокристаллической целлюлозы

МКЦ применяется в качестве наполнителя в лекарственных препаратах , в косметической и фармацевтической промышленности, как загуститель красок , при производстве керамики и огнеупорных материалов.

Как пищевая добавка МКЦ применяется в:

  • Хлебобулочные и кондитерские изделия
  • Мороженое
  • Соусы
  • Низкокалорийные молочные продукты
  • Фильтрующий материал для продуктов В медицине:
  • Наполнитель лекарственных препаратов
  • Адгезивные стоматологические материалы
  • Санитарные салфетки
  • Косметические препараты крема, эмульсии, красители В химической промышленности:
  • Загуститель
  • Получение пористых материалов
  • Керамика
  • Сорбенты
  • Резина и полиуретаны
  • Сварочные электроды
  • Битумные термостойкие покрытия

Добавка разрешена для применения

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: торты.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Кофейный напиток Nescafe Xpress Choko Latte
  • Кабачок
  • Торт Чёрный принц
  • Торт Верона
  • Кофейный напиток iCafe Iced Mocha

Возможные названия пищевой добавки:

  • Microcrystalline Cellulose (II)
  • микрокристаллическая целлюлоза
  • порошковая целлюлоза
  • целлюлоза в порошке(
  • Powdered Cellulose
  • Cellulose (I)
  • целлюлоза
  • целюлоза
  • МКЦ
  • E-460, Е-460, Е460, E460
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • диего
    • 24.12.2013 08:12:13
    • Просмотреть комментарии
    • +5+-
    Туалетная бумага в колбасе ))
    Ответить
      • Мирра
      • 21.05.2014 18:05:38
      • +2+-
      у меня она в витаминах оказалась)
      Ответить
      • Натали
      • 15.07.2016 17:07:00
      • +-
      Почти правильно!
      Целлюлоза это почти бумага, но в ещё же не она. Это волокна, которые, возможно, станут бумагой, а может и в колбасу нашинкуют.
      Ответить
    • Николай
    • 11.03.2017 14:03:34
    • +1+-
    Нашел добавку в БАДе "Витамины группы В". Произведено во Владимирской области.
    Ответить
    • delta
    • 18.12.2014 21:12:01
    • +-
    Это у нас так бумага сортирная теперь так называется ? ;)
    Ответить
      • delta 2
      • 27.01.2016 08:01:37
      • -1+-
      но ведь целюлоза горит при температуре около 200 градусов по цельсию, следовательно она термостойкая, в то время как туалетная бумага может вспыхнуть от простой спички? о.о
      Ответить
        • в школу все ходили?
        • 16.03.2016 06:03:53
        • Просмотреть комментарии
        • -1+-
        Температура пламени спички 750—850 °C, при этом 300 °C — температура воспламенения дерева, а температура горения дерева равняется примерно 800—1000 °C. Головка спички нагревается до 1500 °C
        Ответить