Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Загуститель Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Детское питание Фрукты Гелеобразователь Глазирующий агент Идентичный натуральному Грибы Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Ягоды Структураторы СПЭНы Стабилизаторы пены Антибиотик Японская кухня Салаты Шоколад Регулятор кислотности Мороженое Подсластитель ГМО Мука и макаронные изделия Осветлитель Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Стабилизатор Торты К пиву Краситель Антиоксидант Молочные продукты Вещества-отбеливатели McDonalds Мясные продукты Аллерген Консервант Яйца Искусственное происхождение Мучные изделия Соки и компоты Первые блюда Добавки, препятствующие... Макроэлементы Масла и жиры Натуральное происхождение Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Натуральные красители Крупы и каши Бондюэль Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Носитель Сыры и творог Ароматизатор Колбасные изделия Эмульгатор
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. — Обновить

Сульфит калия

Название: Сульфит калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консерванты — добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Сульфит калия Е-225 - пищевая добавка группы консервантов.

Характеристика

Е-225 — это консервант, который представляет собой кристаллы белого цвета. Они отлично растворяются в воде. Сульфит калия относится к той группе консервантов, которая отвечает за увеличение срока годности продуктов питания, препятствуя размножению различных микроорганизмов. Консервант проявляет также дезинфицирующие свойства и обладает действием, замедляющим окисление. Химическая формула сульфита калия: K2SO3. При нагревании сульфит калия разлагается.

Применение

Е-225 используется в качестве консерванта и антиоксиданта, отбеливателя и стабилизатора окраски.Добавляется в вино, пиво, безалкогольные напитки, натуральные фруктовые соки, уксус. Кроме того, добавка используется в изготовлении сухофруктов, картофельных продуктов и других пищевых изделий.

Влияние на человека

Может вызвать сильную аллергическую реакцию.Губительно влияет на органы пищеварения, разрушает витамины В1 и В12 в организме. Именно поэтому продукты с консервантом Е-225 не рекомендуется употреблять астматикам.

Свойства и технологические функции Е225:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Potassium Sulphite
  • Сульфит калия
  • E-225, Е-225, Е225, E225
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 01.11.2009 15:11:42
    • +48+-
    Разрешен СанПиНом
    Ответить
      • re:
      • 21.07.2019 17:07:41
      • +46+-
      где работают двуизвилинные бюджетные дармоеды...
      Ответить
    • Иван
    • 07.07.2013 16:07:25
    • +46+-
    Запрещён в США, Канаде, ЕС и Украине
    Ответить
    • Анастасия
    • 06.03.2013 09:03:32
    • Просмотреть комментарии
    • +46+-
    Сульфит калия губительно влияет на органы пищеварения, разрушает витамин В1 и витамин В12 в организме. При высокой концентрации добавка Е225 вызывает бурные аллергические реакции у чувствительных людей. Именно поэтому продукты с консервантом Е225 не рекомендуется употреблять астматикам.
    В пищевой промышленности добавка Е225 используется как консервант и антиоксидант. Добавляется в вино, пиво, безалкогольные напитки, натуральные фруктовые соки, уксус. Кроме того, добавка Е225 используется в изготовлении сухофруктов, картофельных продуктов и других пищевых изделий.
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия