Рекламный блок

Метки

Первые блюда ГМО Молочные продукты Мучные изделия Носитель Антиоксидант Сыры и творог Мясные продукты Орехи и сухофрукты избранное Вещества-отбеливатели Сырье и приправы Шоколад Подсластитель Снэки Комплексные пищевые добавки Стабилизатор Овощи и зелень Бондюэль Аллерген Масла и жиры Кондитерские изделия Мороженое Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Структураторы Торты Влагоудерживающие агенты СПЭНы Ягоды Консервант Грибы Фрукты Антибиотик К пиву Напитки алкогольные Осветлитель Спортивное и дополнительное... Сдобная выпечка Ароматизатор Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Гелеобразователь Соки и компоты Эмульгатор Идентичный натуральному Колбасные изделия McDonalds Натуральные красители Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Глазирующий агент Краситель Крупы и каши Японская кухня Регулятор кислотности Загуститель Салаты Яйца Детское питание
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

E910 — Восковые эфиры

Название: E910 — Восковые эфиры
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Восковые эфиры - жироподобные аморфные в-ва животного или растительного происхождения. Состоят из смеси сложных эфиров жирных кислот и одно- или двухатомных высших спиртов; содержат также свободные высшие спирты, углеводороды и жирные кислоты. Плавятся в интервале 40-90°С, термопластичны, раств. в большинстве органических растворителей, нераств. в воде.

Применение восковых эфиров в пищевой промышленности и СанПиН.

В РФ разрешены в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище в количестве согласно ТИ (п. 3.13.1. СанПиН 2.3.2.1293.03).

Возможные названия пищевой добавки:

  • Восковые эфиры
  • Wax Esters
  • Е-910, E-910, Е910, E910
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • раша
    • 08.05.2013 16:05:25
    • +1+-
    вскрытие покажет
    Ответить