Рекламный блок

Метки

Детское питание Стабилизаторы пены Краситель Гелеобразователь Искусственное происхождение Подсластитель Антиоксидант Ягоды Ароматизатор Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты СПЭНы Носитель Мука и макаронные изделия McDonalds Стабилизатор Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели ГМО Структураторы Первые блюда Регулятор кислотности Орехи и сухофрукты Яйца Овощи и зелень Сдобная выпечка Кондитерские изделия Колбасные изделия Салаты Натуральные красители Напитки алкогольные К пиву Масла и жиры Добавки, препятствующие... Грибы Японская кухня Антибиотик Загуститель Торты Рыба и морепродукты Молочные продукты Шоколад Аллерген Фрукты Соки и компоты Мучные изделия Мороженое Натуральное происхождение Эмульгатор Глазирующий агент Консервант Бондюэль Осветлитель Хлебобулочные изделия Идентичный натуральному Сыры и творог
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

E910 — Восковые эфиры

Название: E910 — Восковые эфиры
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Восковые эфиры - жироподобные аморфные в-ва животного или растительного происхождения. Состоят из смеси сложных эфиров жирных кислот и одно- или двухатомных высших спиртов; содержат также свободные высшие спирты, углеводороды и жирные кислоты. Плавятся в интервале 40-90°С, термопластичны, раств. в большинстве органических растворителей, нераств. в воде.

Применение восковых эфиров в пищевой промышленности и СанПиН.

В РФ разрешены в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище в количестве согласно ТИ (п. 3.13.1. СанПиН 2.3.2.1293.03).

Возможные названия пищевой добавки:

  • Восковые эфиры
  • Wax Esters
  • Е-910, E-910, Е910, E910
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • раша
    • 08.05.2013 16:05:25
    • +1+-
    вскрытие покажет
    Ответить