Рекламный блок

Метки

Аллерген СПЭНы Сдобная выпечка Мороженое Антибиотик Подсластитель Гелеобразователь Мясные продукты Компоненты продуктов питания Молочные продукты Колбасные изделия Стабилизаторы пены Напитки безалкогольные Регулятор кислотности Соки и компоты Структураторы Японская кухня Масла и жиры Первые блюда Ароматизатор Носитель Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Натуральные красители Ягоды Осветлитель Бондюэль Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Загуститель Грибы Напитки алкогольные Салаты Эмульгатор Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Яйца McDonalds Шоколад Фрукты Вещества-отбеливатели ГМО Мука и макаронные изделия Мучные изделия Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Детское питание Добавки, препятствующие... Консервант Сыры и творог Торты Идентичный натуральному Стабилизатор Глазирующий агент Крупы и каши К пиву Краситель Овощи и зелень
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

E910 — Восковые эфиры

Название: E910 — Восковые эфиры
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Восковые эфиры - жироподобные аморфные в-ва животного или растительного происхождения. Состоят из смеси сложных эфиров жирных кислот и одно- или двухатомных высших спиртов; содержат также свободные высшие спирты, углеводороды и жирные кислоты. Плавятся в интервале 40-90°С, термопластичны, раств. в большинстве органических растворителей, нераств. в воде.

Применение восковых эфиров в пищевой промышленности и СанПиН.

В РФ разрешены в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище в количестве согласно ТИ (п. 3.13.1. СанПиН 2.3.2.1293.03).

Возможные названия пищевой добавки:

  • Восковые эфиры
  • Wax Esters
  • E-910, Е-910, Е910, E910
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • раша
    • 08.05.2013 16:05:25
    • +1+-
    вскрытие покажет
    Ответить