Рекламный блок

Метки

К пиву Антибиотик Рыба и морепродукты Мука и макаронные изделия Эмульгатор ГМО Гелеобразователь Яйца Орехи и сухофрукты Масла и жиры Крупы и каши Японская кухня СПЭНы Сыры и творог Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Натуральное происхождение Регулятор кислотности Шоколад Овощи и зелень Ароматизатор Идентичный натуральному Ягоды Фрукты Глазирующий агент Макроэлементы Натуральные красители Первые блюда McDonalds Мясные продукты Хлебобулочные изделия Соки и компоты Краситель Носитель Детское питание Кондитерские изделия Молочные продукты Грибы Структураторы Влагоудерживающие агенты Мучные изделия Колбасные изделия Бондюэль Искусственное происхождение Торты Консервант Мороженое Напитки безалкогольные Антиоксидант Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Стабилизатор Сдобная выпечка Компоненты продуктов питания Усилитель вкуса и аромата Аллерген Подсластитель Салаты Загуститель Осветлитель
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиента — Обновить

Изомальтит

Название: Изомальтит
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-953 - Пищевая добавка -- заменитель сахара. Белые кристаллы без запаха со сладким вкусом. Изомальтит является низкокалорийным углеводом нового поколения. Имеющее форму кристаллов, растворимое в воде. В промышленном виде пищевую добавку Е-953 получаются в результате ферментативной изомеризации свекловичного сахара в изомальтулозу с последующим каталитическим гидрированием. Изомальт в природе встречается в сахарном тростнике и меде.

Применение

Е-953 Изомальт предназначен для замены сахара в низкокалорийных и диабетических продуктах в весовом отношении 1:1. Его можно встретить в составе различных десертов (на основе молока, фруктов, зерновых), кондитерских изделий, соусов и горчицы. Встречается в фармакологии.

Действие на человека

Пищевая добавка Е-953 не оказывает вредного воздействия на организм человека. Изомальт действует на пищеварительную систему подобно диетической клетчатке, т.к. он относится к группе плохо усваиваемых углеводов, что стимулирует активную работу кишечника. Защищает зубную эмаль.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Батончик Energy System Perform-Bar

Свойства и технологические функции Е953:

Подсластитель: Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны.
Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Isomalt (Hydrogenated isomaltulose)
  • Isomaltitol
  • Изомальтит
  • Изомальт
  • Е-953, E-953, Е953, E953
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • жопа
    • 23.09.2015 17:09:08
    • +45+-
    есть во всех продуктах
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия