Рекламный блок

Метки

Регулятор кислотности Глазирующий агент Мучные изделия Подсластитель Бондюэль Идентичный натуральному Овощи и зелень Салаты Грибы Сыры и творог Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Японская кухня Стабилизатор Эмульгатор Детское питание Соки и компоты Мороженое Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания Консервант Искусственное происхождение СПЭНы Загуститель Ягоды Торты Структураторы Добавки, препятствующие... McDonalds Антибиотик Аллерген Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Молочные продукты Краситель Кондитерские изделия Макроэлементы Натуральные красители Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Яйца Крупы и каши К пиву Осветлитель Шоколад Хлебобулочные изделия Носитель Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Антиоксидант ГМО Мука и макаронные изделия Первые блюда Фрукты Мясные продукты Масла и жиры Колбасные изделия Ароматизатор
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Синтетический дельта-токоферол

Название: Синтетический дельта-токоферол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Полное наименование продукта: Дельта-токоферол синтетический (Delta-tocopherol synthetic). Пищевая добавка не имеет разрешения для применения на территории Российской Федерации. По непроверенным данным добавка запрещена для использования в большинстве стран мира.

Не путайте синтетический токоферол (Е-309) с натуральными токоферолами!

Натуральный витамин Е

Токоферолы - это витамин Е, антиоксидант, который защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Токоферол (витамин Е) известен как витамин борьбе с бесплодием - от греческого tokos (ребенок) и pherein (медведь). Является жирорастворимым веществом, представляющим собой смесь альфа- бета- гамма- и дельта-токоферолов. Альфа-токоферол является самым активным из них. Витамин Е содержится в большинстве пищевых продуктов, среди прочего, крупы из необработанного зерна, кукурузе и хлопковом масле, яичных желтках, мясе и молоке. (См. также E-306, E-307 и E-308).

Токоферолы имеют важное значение для жизни красных кровяных клеток, в снабжении кислородом сердца и мышц.

Витамин Е также защищает другие питательные вещества, такие как витамин А, от окисления, но в значительной степени распадается путем замораживания.

Получение

Витамин Е может быть получен из семян хлопчатника, кукурузы, рисовых ростков, соевого масла, зародышей пшеницы или ее зеленых листьев (Поэтому он может быть получен из ГМО продуктов)

Свойства и технологические функции Е309:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синтетический дельта-токоферол
  • Synthetic Delta-tocopherol
  • δ-токоферол
  • Е-309, E-309, Е309, E309
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?