Рекламный блок

Метки

Компоненты продуктов питания Грибы Кондитерские изделия Регулятор кислотности К пиву Подсластитель Добавки, препятствующие... Носитель Мясные продукты Овощи и зелень Японская кухня Антибиотик Крупы и каши Натуральные красители Аллерген Фрукты Молочные продукты Антиоксидант ГМО Детское питание Мука и макаронные изделия Сыры и творог Ароматизатор Мороженое Ягоды Эмульгатор Глазирующий агент Консервант Шоколад Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Загуститель Вещества-отбеливатели Торты Стабилизаторы пены Соки и компоты Салаты Влагоудерживающие агенты Масла и жиры Бондюэль Осветлитель Структураторы Мучные изделия Искусственное происхождение Колбасные изделия Натуральное происхождение Сдобная выпечка Первые блюда СПЭНы Стабилизатор Гелеобразователь Краситель Напитки безалкогольные McDonalds Яйца Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Идентичный натуральному
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

E309 — Синтетический дельта-токоферол

Название: E309 — Синтетический дельта-токоферол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Полное наименование продукта: Дельта-токоферол синтетический (Delta-tocopherol synthetic). Пищевая добавка не имеет разрешения для применения на территории Российской Федерации. По непроверенным данным добавка запрещена для использования в большинстве стран мира.

Не путайте синтетический токоферол (Е-309) с натуральными токоферолами!

Натуральный витамин Е

Токоферолы - это витамин Е, антиоксидант, который защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Токоферол (витамин Е) известен как витамин борьбе с бесплодием - от греческого tokos (ребенок) и pherein (медведь). Является жирорастворимым веществом, представляющим собой смесь альфа- бета- гамма- и дельта-токоферолов. Альфа-токоферол является самым активным из них. Витамин Е содержится в большинстве пищевых продуктов, среди прочего, крупы из необработанного зерна, кукурузе и хлопковом масле, яичных желтках, мясе и молоке. (См. также E-306, E-307 и E-308).

Токоферолы имеют важное значение для жизни красных кровяных клеток, в снабжении кислородом сердца и мышц.

Витамин Е также защищает другие питательные вещества, такие как витамин А, от окисления, но в значительной степени распадается путем замораживания.

Получение

Витамин Е может быть получен из семян хлопчатника, кукурузы, рисовых ростков, соевого масла, зародышей пшеницы или ее зеленых листьев (Поэтому он может быть получен из ГМО продуктов)

Свойства и технологические функции Е309:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синтетический дельта-токоферол
  • Synthetic Delta-tocopherol
  • δ-токоферол
  • Е-309, E-309, Е309, E309
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?