Рекламный блок

Метки

Регулятор кислотности Торты Мясные продукты Краситель Сыры и творог Фрукты Салаты Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Аллерген СПЭНы К пиву Яйца Шоколад Вещества-отбеливатели Сдобная выпечка Овощи и зелень Соки и компоты Искусственное происхождение Ароматизатор Первые блюда Компоненты продуктов питания Мучные изделия Стабилизаторы пены Крупы и каши Глазирующий агент Японская кухня Колбасные изделия Кондитерские изделия Мороженое Масла и жиры Эмульгатор Напитки алкогольные Грибы ГМО Хлебобулочные изделия Структураторы Идентичный натуральному Молочные продукты Орехи и сухофрукты Консервант McDonalds Антиоксидант Антибиотик Напитки безалкогольные Детское питание Ягоды Натуральные красители Добавки, препятствующие... Загуститель Носитель Осветлитель Стабилизатор Мука и макаронные изделия Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Гелеобразователь Подсластитель Бондюэль
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

Понсо 4R

Название: Понсо 4R
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Понсо 4R - пищевая добавка группы пищевых красителей. Зарегистрирована под кодом Е-124. Представляет собой синтетический пищевой краситель (моноазокраситель) красного цвета. По форме выпуска Е-124 представляет собой красный порошок или гранулят.

Применение понсо 4R

В основном, Е-124 добавляется в колбасные изделия, мороженое. Также можно обнаружить в салатных заправках, десертах, кексах, бисквитах, творожных изделиях, тортах, морепродуктах, конфетах, консервированной клубнике и других фруктах, в начинке для хлебобулочных изделий. Возможно, маркировка пищевой добавка как "Кошенилевый красный А".

Входит в состав некоторых лекарственных препаратов в качестве красителя розового или красного цвета.

Допустимая суточная норма

До 2009г предельная допустимая суточная норма Е-124 составляла 4 мг на кг веса тела. После этого Европейское агентство по безопасности продуктов питания приняло постановление о снижении допустимого суточного поступления для красителя Пунцовый 4R до 0,7 мг/кг веса тела в сутки

Влияние красителя Понсо 4R на организм человека

По некоторым данным, Е-124 - потенциальный канцероген, может вызвать онкологические заболевания. Провоцирует приступы астмы. Способен вызывать аллергические реакции. Может являться одной из причин гиперактивности у детей.

В ходе официальных исследований не было получено доказательств канцерогенности, токсичности или влиянии на репродуктивную систему при использовании красителя в допустимых дозах. Однако, в это же время, максимальная доза красителя Пунцовый 4R была уменьшена в 5 раз.

Технологические свойства пищевой добавки

К основным качествам добавки при производстве продуктов питания можно отнести:

  • длительный срок хранения
  • термостабильность
  • устойчивость к свету, окислителям и восстановителям, изменениям рН.

После окрашивания, продукты можно подвергать всем технологическим операциям, в т. ч. пастеризации, стерилизации, охлаждению и замораживанию.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: торты, продукты на полках магазинов, кондитерские изделия.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Пражский пай с начинкой земляника
  • Торт Ёжик
  • Пирожное Корзиночка со сливками и конфитюром
  • Торт Лесной гость
  • Торт Роза

Свойства и технологические функции Е124:

Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Кошенилевый красный А
  • Пунцовый 4R
  • пунцовый4R
  • Понсо
  • E-124, Е-124, E124, Е124
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 Все
    • елена
    • 03.12.2016 23:12:35
    • -1+-
    да не ешьте вообще синтетические витамины-они совершенно бесполезны для здоровья и даже наоборот-вредны.т.к. создают дополнительную нагрузку на организм по обезвреживанию и выведению
    Ответить
    • E475
    • 05.01.2017 09:01:43
    • +1+-
    ОПАСНОСТЬ ИСХОДИТ ОТ БЕГИТЕ ДЕТИ БЕГИТЕ ОНИ УНИЧТОЖАТ ВАШ РОД ААААААА
    Ответить
    • Валентина
    • 24.02.2013 14:02:10
    • Просмотреть комментарии
    • +12+-
    Детей с рождения травят! Вот страна!!! А ещё говорят: Всё лучшее детям! Купила для внука 2-х лет ПИКОВИТ производство Словения, и так радовалась что теперь будет мой внук здоровее, а тут что то в голову пришло узнать что за краситель Е124 который есть в составе, ну и конечно, в интернете нашла, и чуть со стула не свалилась, когда прочитала что это такое... Я бы приписала всем руководителям нашей страны принимать этот ПИКОВИТ ежедневно по три раза в день по столовой ложке.
    Ответить
      • зинаида
      • 27.11.2013 16:11:57
      • Просмотреть комментарии
      • -26+-
      А я работаю в орифлейм.Шведы предлагают нам витамины для взрослых и детей.Все боятся цены,а польза от этих витамин отличная,ониже все натуральные
      Ответить
        • Yes
        • 10.08.2014 22:08:36
        • Просмотреть комментарии
        • +6+-
        Кому что,а вшивому баня. И тут реклама,уже надоели........
        Ответить
        • Варвара
        • 16.08.2015 10:08:45
        • +3+-
        А я бы все эти Орифлэймы послала бы подальше! Вреднейшая гормональная и химическая продукция!
        Ответить
        • Макс
        • 17.05.2016 18:05:51
        • +-
        Врете. Натуральные витамины довольно дорогие, от 72 долларов. Орифлейм - НЕ натуральные. Все продающие орифлейм - гнилые вруны.
        Плюс в орифлеймовских витаминах минимальные дозировки.
        С другой стороны, химически синтезированные витамины вобщем-то почти то же самое, что и натуральные, токсичности в них нет (исключение - некоторые формы вит.А а также передоз жирорастворимых витамин)
        Ответить
        • Роман
        • 23.11.2017 01:11:31
        • +-
        Отлично. Как называются? Где купить?
        Ответить
      • Elena
      • 18.05.2014 12:05:54
      • Просмотреть комментарии
      • +4+-
      У меня экзема аллергическая, самая страшная реакция - на детские продукты Kinder. Сказала об этом знакомым, они, слава Богу, перестали детей своих гадостью кормить!
      Ответить
      • татьяна
      • 30.10.2014 00:10:32
      • -2+-
      Люди любят много есть и едят много жирного , сольного , всякие колбасы , торты, кетчуп, торты,а в торгах крем очень вредный,карцорогенный,майонез,всякие сладости , еще здоровую пищу,творог , можно найти без Евой,супы, каши,а не всякие гадости , которые продаются в супермаркета,всякие там чипы и торты,копченой,и очищать свой организм,я пью добавки лет 30 и не умерла
      Ответить
      • вита
      • 31.10.2014 14:10:34
      • -1+-
      ничего подобного. Хорошие витамины
      Ответить
      • Вита
      • 31.10.2014 14:10:01
      • +3+-
      там 2 микрограмма этого красителя...
      Ответить
      • Виктор
      • 31.10.2014 15:10:10
      • Просмотреть комментарии
      • +1+-
      Понсо 4R (Е-124) - пищевая добавка группы пищевых красителей. Красители это вещества, которых добавляют очень мало, переживать не стоит
      Ответить
      • Алина
      • 12.11.2014 12:11:29
      • Просмотреть комментарии
      • 0+-
      Не стоит так сильно волноваться по поводу консервантов. Как вы говорите, они присутствуют практически везде именно для того, чтобы сохранить свойства всех составляющих препарата. Вот, например, тот же бензоант натрия. Как ни странно, но он содержится в минимальном количестве совсем не опасном для ребенка. Что касается ароматизатора…ну сами подумайте, принимал бы ваш ребенок сироп, который имеет отвратительный вкус и запах? Думаю, нет. Да буквально во все витамины добавляют ароматизаторы, чтобы детки их спокойно пили и не капризничали. Где не глянь, в любой еде есть эти добавки, чтобы как-то сохранить вкус и свойства продукта. И эти добавки абсолютно безопасны детям, иначе бы этот продукт не выпустили на рынок просто на просто.
      Ответить
        • Лиля
        • 19.11.2016 13:11:32
        • +1+-
        Почему вы так уверены,что красителей были бы вредны не выпустили бы на рынок. Вот именно чторынок,все через деньги,всех можно купить за деньги,главное чтоб твой бизнес приносил прибыль,а кого волнует вся страна,никого все подкупное
        Ответить
      • т
      • 12.09.2015 17:09:15
      • +1+-
      да
      Ответить
    • Анна
    • 17.05.2018 13:05:09
    • +-
    В витаминах зентива витамин е. Теперь не буду их использовать!вот зачем подкрашивать их???
    Ответить
    • MrNexarius
    • 07.01.2013 21:01:02
    • +12+-
    Входит в состав витаминов "АЛФАВИТ"
    Ответить
Страницы: 12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 Все