Рекламный блок

Метки

McDonalds Вещества-отбеливатели Сыры и творог Сдобная выпечка Овощи и зелень Краситель Мясные продукты Масла и жиры Глазирующий агент Шоколад Орехи и сухофрукты Аллерген Мука и макаронные изделия К пиву Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Японская кухня Загуститель Соки и компоты Колбасные изделия СПЭНы Антиоксидант Салаты Добавки, препятствующие... Крупы и каши Напитки безалкогольные Осветлитель Подсластитель Детское питание Ароматизатор Структураторы Искусственное происхождение Гелеобразователь Мучные изделия Ягоды Носитель Стабилизатор Регулятор кислотности Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия ГМО Молочные продукты Грибы Бондюэль Натуральные красители Напитки алкогольные Компоненты продуктов питания Торты Стабилизаторы пены Консервант Фрукты Мороженое Идентичный натуральному Яйца Эмульгатор Первые блюда Антибиотик
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль

Название: Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль (Е-219) - консервант, белый порошок с лёгким анестезирующим действием на язык. Хорошо растворим в воде; средне растворим в спиртах, кислотах.

Происхождение консерванта Е-219:

Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль - это синтетический этиловый эфир бензойной кислоты. Бензойная кислота, бензоаты и бензойная кислоты эфиры часто встречаются в большинстве фруктов, особенно ягодах. Клюква очень богатый источник бензойной кислоты. В дополнение к фруктам, бензоаты встречаются в природе в грибах, корице, гвоздике и некоторых молочных продуктах (в результате бактериальной ферментации). Для производства бензойная кислота получается химически из толуола, а затем этерифицируются. Эфиры пара-гидроксибензойной кислоты выводятся из организма с мочой в неизменном виде или омыленными. Вызывают контактные дерматиты и раздражение глаз. Иногда их называют аллергенами, но аллергические реакции при контакте с кожей не всегда безусловно означают, что при приёме пищи Е-219 вызовет те же реакции.

Применение добавки Е-219 и допустимые значения

Допустимое суточное потребление 10 мг/кг веса тела в день. В РФ разрешена в качестве консерванта вместе с сорбиновой кислотой, сорбатами и другими "парабенами" в супы и бульоны жидкие, кроме консервированных в банках в количестве до 500 мг/кг; в желе, покрывающие мясные продукты (варёные, солёные, вяленые), паштеты в количестве до 1 г/кг; в сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами в количестве до 1 г/кг в т. ч. "парабены" не болеЕ-300 мг/кг в пересчёте на соответствующую кислоту; вместе с бензойной кислотой, бензоатами, сорбиновой кислотой, бензоатами и другими "парабенами" в сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой в количестве до 1,5 г/кг в т. ч. "парабены" не болеЕ-300 мг/кг (п. 3.3.22 СанПиН 2.3.2.1293-03); в биологически активные добавки к пище, жидкие в количестве до 2 г/л; в вяленые мясные продукты в количестве согласно ТИ в пересчёте на соответствующую кислоту (п. 3.3.23 СанПиН 2.3.2.1293-03). Эфиры п-оксибензойной кислоты могут быть эффективны в слабокислых готовых пищевых продуктах и сырье, которые нельзя консервировать кислотами: молочных десертах, оболочках для мясопродуктов и сыров, наполнителях для кондитерских изделий и выпечки, жировых эмульсиях, ароматизаторах. Также применяется при изготовлении слабокислых косметических и фармацевтических препаратов, которые нельзя консервировать кислотами. В странах ЕС разрешено применение в косметике в количестве до 0,4%. Ограничений в применении добавки Е-219 - нет, может потребляться всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира
  • Sodium Methyl p-hydroxybenzoate
  • E-219, Е-219, Е219, E219
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:44
    • 0+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить