Рекламный блок

Метки

Компоненты продуктов питания Сдобная выпечка Консервант Натуральное происхождение Японская кухня Мясные продукты Молочные продукты Глазирующий агент McDonalds Грибы Соки и компоты Салаты Крупы и каши Мучные изделия Антибиотик Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Ароматизатор Стабилизаторы пены СПЭНы Детское питание Осветлитель К пиву Торты Рыба и морепродукты Фрукты Бондюэль Ягоды Краситель Идентичный натуральному Подсластитель Стабилизатор Орехи и сухофрукты ГМО Носитель Сыры и творог Яйца Хлебобулочные изделия Мороженое Кондитерские изделия Структураторы Антиоксидант Регулятор кислотности Аллерген Искусственное происхождение Загуститель Гелеобразователь Колбасные изделия Добавки, препятствующие... Шоколад Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Масла и жиры Натуральные красители Овощи и зелень Напитки безалкогольные Первые блюда
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

Арабиногалактан

Название: Арабиногалактан
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Арабиногалактан (E-409) - природный полисахарид, входящий в состав древесины лиственницы Сибирской. Содержание арабиногалактана достигает 15% по весу. Разработан оригинальный способ его выделения.

Благодаря низкой вязкости и высокой клейкости концентрированных растворов, арабиногалактан может быть успешно использован:

  • в целлюлозно-бумажной промышленности для проклейки и формирования бумаги, картона, улучшения их качеств
  • в лако-красочной промышленности как стабилизатор эмульсий и красок
  • в строительстве и металлургии в качестве поверхностно-активного вещества
  • в фармацевтической промышленности - как нетокcичное вяжущее средство и для повышения всасываемости других лекарственных средств, характеризующихся низкой биодоступностью.

Результаты предварительных испытаний показали, что арабиногалактан обладает гепатопротекторным, мембранотропным и иммуностимулирующим свойствами.

Арабиногалактан (E-409) - разрешен для применения (согласно СанПиН 2.3.2.1078-01) как загуститель, желирующий агент, стабилизатор

Возможные названия пищевой добавки:

  • Арабиногалактан
  • Arabinogalactan
  • E-409, Е-409, Е409, E409
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Андрей
    • 03.03.2014 14:03:48
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    Продукты, получаемые по современным технологиям из сибирской лиственицы: арабиногалактан, дигидрокверцетин (таксифолин) в разумных дозах очень полезны для организма. Учитывая, что лиственница растет в России - сырьевая база для из получения практически неисчерпаема. Всем советую к применению. Найдите свой витамин!
    Ответить