Рекламный блок

Метки

Осветлитель Антиоксидант СПЭНы Ароматизатор Стабилизатор Сдобная выпечка Японская кухня Молочные продукты Фрукты Вещества-отбеливатели Грибы Орехи и сухофрукты Мороженое К пиву Загуститель Подсластитель ГМО Торты Антибиотик Влагоудерживающие агенты Яйца Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Салаты Рыба и морепродукты Соки и компоты Масла и жиры Крупы и каши Первые блюда Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Сыры и творог Кондитерские изделия Ягоды Детское питание Натуральные красители Аллерген Напитки алкогольные Шоколад Структураторы Натуральное происхождение Краситель Бондюэль Мучные изделия Идентичный натуральному Мясные продукты Эмульгатор Глазирующий агент McDonalds Носитель Гелеобразователь Консервант Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Искусственное происхождение Овощи и зелень
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Арабиногалактан

Название: Арабиногалактан
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Арабиногалактан (E-409) - природный полисахарид, входящий в состав древесины лиственницы Сибирской. Содержание арабиногалактана достигает 15% по весу. Разработан оригинальный способ его выделения.

Благодаря низкой вязкости и высокой клейкости концентрированных растворов, арабиногалактан может быть успешно использован:

  • в целлюлозно-бумажной промышленности для проклейки и формирования бумаги, картона, улучшения их качеств
  • в лако-красочной промышленности как стабилизатор эмульсий и красок
  • в строительстве и металлургии в качестве поверхностно-активного вещества
  • в фармацевтической промышленности - как нетокcичное вяжущее средство и для повышения всасываемости других лекарственных средств, характеризующихся низкой биодоступностью.

Результаты предварительных испытаний показали, что арабиногалактан обладает гепатопротекторным, мембранотропным и иммуностимулирующим свойствами.

Арабиногалактан (E-409) - разрешен для применения (согласно СанПиН 2.3.2.1078-01) как загуститель, желирующий агент, стабилизатор

Возможные названия пищевой добавки:

  • Арабиногалактан
  • Arabinogalactan
  • E-409, Е-409, Е409, E409
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Андрей
    • 03.03.2014 14:03:48
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    Продукты, получаемые по современным технологиям из сибирской лиственицы: арабиногалактан, дигидрокверцетин (таксифолин) в разумных дозах очень полезны для организма. Учитывая, что лиственница растет в России - сырьевая база для из получения практически неисчерпаема. Всем советую к применению. Найдите свой витамин!
    Ответить