Рекламный блок

Метки

Искусственное происхождение Антиоксидант Аллерген Подсластитель Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Шоколад Мороженое Натуральное происхождение Торты Японская кухня Грибы Мучные изделия Структураторы Соки и компоты Сыры и творог Ягоды Консервант Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Стабилизатор Первые блюда Загуститель Сдобная выпечка Ароматизатор Овощи и зелень Антибиотик Салаты Осветлитель Натуральные красители К пиву Бондюэль Краситель СПЭНы ГМО Носитель Фрукты Масла и жиры Напитки алкогольные Глазирующий агент Крупы и каши Мясные продукты Стабилизаторы пены McDonalds Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Яйца Добавки, препятствующие... Эмульгатор Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные Регулятор кислотности Детское питание Идентичный натуральному Молочные продукты
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат

Название: Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Е-432 представляет собой жидкость с горьким запахом, ярко желтого или лимонного цвета. Является диспергирующим агентом, и может применяться в качестве стабилизирующего вещества и эмульгатора. Это наиболее сильный эмульгатор.

Применение

В пищевой промышленности используется для сохранения вязкости и консистенции пищевых продуктов и улучшения их свойств. Е-432 можно встретить в составе таких продуктов питания как маргарин,кулинарный жир, мороженное,фруктовый лед, сливки. Также полиоксиэтиленсорбитан монолаурат используют для изготовления средств гигиены в косметологии и фармакологии.

Влияние на человека

Суточная норма попадания в организм Е-432 для каждого индивидуальна,не более 20 мг на один килограмм массы тела. Однако при выборе продуктов лучше избегать данной добавки, это отрицательно скажется на здоровье особенно у кого есть проблемы системой пищеварения.

Свойства и технологические функции Е432:

Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate
  • Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат
  • Polysorbate 20
  • полисорбат 20
  • твин 20
  • E-432, Е-432, Е432, E432
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 Все
    • Ольга
    • 20.02.2019 08:02:11
    • +14+-
    В подсолнечном козинаке.
    Ответить
    • Мэри
    • 19.06.2018 15:06:40
    • +18+-
    Нашла в составе козинака.
    Ответить
    • Татьяна
    • 30.11.2011 20:11:08
    • +16+-
    входит в состав Брынзы от PRESIDENT. Продается в магазинах сети Пятерочка !!!!!! и не только.
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 3 Все