Рекламный блок

Метки

Подсластитель Консервант Ароматизатор Хлебобулочные изделия Структураторы Торты Сдобная выпечка Аллерген Рыба и морепродукты Молочные продукты Натуральные красители ГМО Носитель Бондюэль Колбасные изделия Мороженое К пиву Фрукты Напитки алкогольные Детское питание Антиоксидант Глазирующий агент Загуститель Осветлитель Эмульгатор Краситель McDonalds Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Ягоды СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Гелеобразователь Стабилизатор Идентичный натуральному Салаты Овощи и зелень Грибы Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Первые блюда Соки и компоты Мучные изделия Крупы и каши Искусственное происхождение Масла и жиры Орехи и сухофрукты Яйца Шоколад Кондитерские изделия Макроэлементы Мясные продукты Японская кухня Компоненты продуктов питания Антибиотик Напитки безалкогольные Сыры и творог
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Паштет Grand-Mere печеночный с грибами
  • Паштет Grand-Mere печеночный классический
  • Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой
  • Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью
  • СУФЛЕ ШАРЛИЗ СО ВКУСОМ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО

Возможные названия пищевой добавки:

  • Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
  • Citric and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472с, E-472c, Е-472c, E-472с, Е472c, E472c
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия