Рекламный блок

Метки

Молочные продукты Ароматизатор Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие... Яйца Краситель Первые блюда Структураторы ГМО Вещества-отбеливатели Искусственное происхождение Эмульгатор Гелеобразователь Напитки алкогольные Стабилизаторы пены Консервант Глазирующий агент Антиоксидант Масла и жиры Носитель Орехи и сухофрукты McDonalds Подсластитель Рыба и морепродукты Крупы и каши Салаты Бондюэль Овощи и зелень Ягоды Детское питание Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Натуральные красители Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Компоненты продуктов питания СПЭНы Фрукты Загуститель Идентичный натуральному Аллерген Натуральное происхождение Грибы Антибиотик Японская кухня Мучные изделия Осветлитель Напитки безалкогольные Торты Сдобная выпечка Кондитерские изделия Шоколад Мороженое К пиву Мясные продукты Стабилизатор

Новое

Случайный факт:

Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. — Обновить

E472c — Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название:	E472c — Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Стабилизаторы
Описание группы:	Стабилизаторы — д

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 5
Упоминаний о добавке— 4

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
USA — разрешена

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

E-472a Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
E-472b Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
E-472c Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
E-472d Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты, эфиры
E-472e Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры
E-472f Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.