Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Мясные продукты Мука и макаронные изделия Натуральные красители Антиоксидант Идентичный натуральному Мучные изделия Соки и компоты Грибы Шоколад Торты Рыба и морепродукты Масла и жиры Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты К пиву Осветлитель Добавки, препятствующие... Овощи и зелень Мороженое Фрукты Ароматизатор Структураторы Первые блюда ГМО Эмульгатор Ягоды Японская кухня Кондитерские изделия Детское питание СПЭНы Стабилизаторы пены Бондюэль Консервант Загуститель Хлебобулочные изделия Подсластитель Стабилизатор Краситель Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Сыры и творог Регулятор кислотности Сдобная выпечка Гелеобразователь Салаты Крупы и каши Молочные продукты Аллерген Колбасные изделия Носитель McDonalds Напитки алкогольные Яйца Антибиотик Искусственное происхождение
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Паштет Grand-Mere печеночный с грибами
  • Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой
  • Паштет Grand-Mere печеночный классический
  • Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью
  • СУФЛЕ  ШАРЛИЗ  СО ВКУСОМ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО

Возможные названия пищевой добавки:

  • Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
  • Citric and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472с, E-472c, Е-472c, E-472с, Е472c, E472c
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?