Рекламный блок

Метки

Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Антибиотик Салаты Крупы и каши Хлебобулочные изделия Загуститель Сыры и творог Натуральные красители Добавки, препятствующие... Антиоксидант Вещества-отбеливатели Натуральное происхождение Искусственное происхождение Напитки алкогольные Японская кухня Масла и жиры Осветлитель Ягоды Первые блюда Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Детское питание Бондюэль Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Эмульгатор Носитель Кондитерские изделия Аллерген Стабилизаторы пены Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Подсластитель Соки и компоты Ароматизатор Краситель Торты Рыба и морепродукты Фрукты Яйца ГМО Гелеобразователь Консервант Мороженое Влагоудерживающие агенты McDonalds Шоколад Стабилизатор Идентичный натуральному К пиву Сдобная выпечка Грибы Напитки безалкогольные Структураторы Мясные продукты Колбасные изделия Мучные изделия СПЭНы
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Паштет Grand-Mere печеночный с грибами
  • Паштет Grand-Mere печеночный классический
  • Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой
  • Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью
  • СУФЛЕ  ШАРЛИЗ  СО ВКУСОМ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО

Возможные названия пищевой добавки:

  • Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
  • Citric and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472с, E-472c, Е-472c, E-472с, Е472c, E472c
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?