Рекламный блок

Метки

Эмульгатор Рыба и морепродукты Сдобная выпечка McDonalds Напитки алкогольные Фрукты Первые блюда Торты Краситель Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Гелеобразователь Мучные изделия Искусственное происхождение Глазирующий агент Натуральное происхождение Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Детское питание Бондюэль Мороженое Мясные продукты Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Напитки безалкогольные К пиву Натуральные красители Ягоды Идентичный натуральному Грибы Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Структураторы Соки и компоты Шоколад Носитель Добавки, препятствующие... Яйца Антибиотик ГМО Подсластитель Сыры и творог Стабилизатор Загуститель Овощи и зелень Ароматизатор Японская кухня Консервант Мука и макаронные изделия Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Крупы и каши Осветлитель Аллерген Антиоксидант Салаты
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Паштет Grand-Mere печеночный с грибами
  • Паштет Grand-Mere печеночный классический
  • Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой
  • Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью
  • СУФЛЕ ШАРЛИЗ СО ВКУСОМ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО

Возможные названия пищевой добавки:

  • Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
  • Citric and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472с, E-472c, Е-472c, E-472с, Е472c, E472c
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2023 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия