Рекламный блок

Метки

Фрукты Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Глазирующий агент Сыры и творог Подсластитель Крупы и каши Мучные изделия Аллерген Стабилизатор Загуститель ГМО Гелеобразователь Искусственное происхождение Носитель Ароматизатор Сдобная выпечка Антибиотик Бондюэль Японская кухня Детское питание Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Мороженое Напитки алкогольные Эмульгатор Мука и макаронные изделия Грибы Кондитерские изделия Первые блюда Соки и компоты Масла и жиры Рыба и морепродукты Мясные продукты Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Молочные продукты Осветлитель McDonalds Краситель Шоколад Вещества-отбеливатели Антиоксидант Колбасные изделия Добавки, препятствующие... Консервант Ягоды Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Торты Натуральное происхождение Натуральные красители К пиву Стабилизаторы пены Салаты Яйца Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Структураторы
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

E472c — Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название: E472c — Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Паштет Grand-Mere печеночный с грибами
  • Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой
  • Паштет Grand-Mere печеночный классический
  • Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
  • Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Е-472с, E-472с, Е-472c, Е472c, E-472c, E472c
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?