Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Мясные продукты Искусственное происхождение Кондитерские изделия Аллерген Стабилизаторы пены Торты Фрукты Глазирующий агент Носитель Натуральное происхождение Салаты ГМО Идентичный натуральному Мука и макаронные изделия Колбасные изделия Мучные изделия Соки и компоты К пиву Шоколад Первые блюда Загуститель Краситель Усилитель вкуса и аромата Компоненты продуктов питания Грибы Структураторы Мороженое Овощи и зелень Масла и жиры McDonalds Яйца Ягоды Антиоксидант Натуральные красители Напитки безалкогольные Подсластитель Хлебобулочные изделия Гелеобразователь Крупы и каши Японская кухня Сыры и творог Напитки алкогольные Осветлитель Молочные продукты Вещества-отбеливатели Эмульгатор Бондюэль Стабилизатор Орехи и сухофрукты Ароматизатор СПЭНы Сдобная выпечка Детское питание Консервант Добавки, препятствующие... Антибиотик Рыба и морепродукты
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Паштет Grand-Mere печеночный с грибами
  • Паштет Grand-Mere печеночный классический
  • Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой
  • Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью
  • СУФЛЕ  ШАРЛИЗ  СО ВКУСОМ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО

Возможные названия пищевой добавки:

  • Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
  • Citric and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472с, E-472c, Е-472c, E-472с, Е472c, E472c
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?