Добавки по категориям
- Пищевые красители E100-E199
- Консерванты E200-E299
- Антиоксиданты E300
- Стабилизаторы E400
- Эмульгаторы E500
- Усилители вкуса и аромата E600
- Антибиотики E700
- Антифламинги, глазирующие агенты E900
- Ферменты, биологические катализаторы E1100
- Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр. E1200
- Модифицированные крахмалы E1400
- Химические растворители E1500
Популярное
Последние комментарии
- Лиза: А почему бы не добавить чайную ложку лимонного...
- Неерса: Там говорили при применение в нутрь
- гоголь: быть того не может
- Кирилл: Лев, что вы несете, ортофосфорная... кислота во-первых...
- Энди: Могу точно сказать, что неумеренное... потребление...
- Энди: Похоже что добавка ни вредна, ни полезна.
- Энди: Выглядит как добавка, на продукты с которой лучше...
- Дмитрий: Эт точно. Но я пошел дальше. Убрал из жидкости...
Рекламный блок
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. — Обновить
E472c — Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
| Название: | E472c — Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Стабилизаторы |
| Описание группы: | Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440. |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 4
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Эфиры жирных кислот Е-472:
- E-472a Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
- E-472b Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
- E-472c Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
- E-472d Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты, эфиры
- E-472e Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры
- E-472f Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры
Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.
Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Возможные названия пищевой добавки:
- Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
- Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
- Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
- Е-472с, E-472с, Е-472c, Е472c, E-472c, E472c
Добавить комментарий