Рекламный блок

Метки

Мороженое Масла и жиры Соки и компоты Стабилизатор Компоненты продуктов питания McDonalds Добавки, препятствующие... К пиву Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Грибы Краситель Вещества-отбеливатели Шоколад Овощи и зелень Сыры и творог Орехи и сухофрукты Глазирующий агент Осветлитель Стабилизаторы пены Макроэлементы Идентичный натуральному Салаты Ароматизатор Рыба и морепродукты Первые блюда ГМО Структураторы Натуральное происхождение Японская кухня Мучные изделия Ягоды Натуральные красители Консервант СПЭНы Колбасные изделия Мясные продукты Напитки алкогольные Фрукты Кондитерские изделия Напитки безалкогольные Эмульгатор Антибиотик Загуститель Регулятор кислотности Торты Усилитель вкуса и аромата Детское питание Хлебобулочные изделия Аллерген Сдобная выпечка Крупы и каши Яйца Носитель Молочные продукты Искусственное происхождение Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Бондюэль Подсластитель
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Паштет Grand-Mere печеночный с грибами
  • Паштет Grand-Mere печеночный классический
  • Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой
  • Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью
  • СУФЛЕ  ШАРЛИЗ  СО ВКУСОМ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО

Возможные названия пищевой добавки:

  • Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
  • Citric and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472с, E-472c, Е-472c, E-472с, Е472c, E472c
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?