Рекламный блок

Метки

Соки и компоты Эмульгатор Глазирующий агент Натуральное происхождение Ароматизатор Яйца Напитки алкогольные Салаты Мороженое Шоколад Рыба и морепродукты Овощи и зелень Крупы и каши Структураторы Орехи и сухофрукты Грибы Аллерген Антибиотик Сыры и творог Молочные продукты Кондитерские изделия Идентичный натуральному Краситель Консервант Фрукты Мука и макаронные изделия ГМО Антиоксидант Торты Гелеобразователь Ягоды Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Загуститель Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Добавки, препятствующие... Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Хлебобулочные изделия Осветлитель Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Мучные изделия Японская кухня Бондюэль Стабилизатор Первые блюда Носитель McDonalds СПЭНы Мясные продукты Детское питание Колбасные изделия Натуральные красители К пиву Подсластитель Масла и жиры
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Паштет Grand-Mere печеночный с грибами
  • Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой
  • Паштет Grand-Mere печеночный классический
  • Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью
  • СУФЛЕ  ШАРЛИЗ  СО ВКУСОМ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО

Возможные названия пищевой добавки:

  • Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
  • Citric and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472с, E-472c, Е-472c, E-472с, Е472c, E472c
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?