Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Загуститель Гелеобразователь Сдобная выпечка Аллерген Первые блюда Напитки безалкогольные Салаты Орехи и сухофрукты Компоненты продуктов питания Подсластитель Антибиотик Соки и компоты Овощи и зелень Кондитерские изделия Бондюэль Яйца Стабилизатор Стабилизаторы пены Мучные изделия Хлебобулочные изделия Осветлитель Структураторы Краситель Мороженое Торты McDonalds Ягоды Японская кухня Мука и макаронные изделия Мясные продукты Молочные продукты Натуральное происхождение Консервант Масла и жиры Крупы и каши Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Макроэлементы Детское питание ГМО Вещества-отбеливатели Носитель СПЭНы Эмульгатор Идентичный натуральному Искусственное происхождение Натуральные красители Грибы Ароматизатор Шоколад Глазирующий агент Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Регулятор кислотности К пиву Фрукты Колбасные изделия
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Паштет Grand-Mere печеночный с грибами
  • Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой
  • Паштет Grand-Mere печеночный классический
  • Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью
  • СУФЛЕ ШАРЛИЗ СО ВКУСОМ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО

Возможные названия пищевой добавки:

  • Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fa
  • Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
  • Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кисло
  • Citric and fatty acid esters of glycerol
  • Е-472с, E-472c, Е-472c, E-472с, Е472c, E472c
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия