Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Напитки безалкогольные Японская кухня Влагоудерживающие агенты Фрукты СПЭНы Натуральные красители Шоколад Усилитель вкуса и аромата Консервант Крупы и каши Искусственное происхождение Идентичный натуральному Осветлитель Торты Мука и макаронные изделия McDonalds Мучные изделия Колбасные изделия Гелеобразователь Сдобная выпечка Стабилизатор Мороженое Первые блюда Рыба и морепродукты Бондюэль Сыры и творог ГМО Загуститель Добавки, препятствующие... Антиоксидант Ароматизатор Молочные продукты Соки и компоты Салаты Овощи и зелень Ягоды К пиву Регулятор кислотности Структураторы Детское питание Масла и жиры Напитки алкогольные Краситель Носитель Яйца Натуральное происхождение Подсластитель Орехи и сухофрукты Хлебобулочные изделия Глазирующий агент Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Аллерген Эмульгатор Компоненты продуктов питания Грибы Мясные продукты Антибиотик

Осветлитель

В зависимости от вида осветлителя принцип их действия может быть связан с адсорбцией, коагуляцией или образованием труднорастворимых соединений с ионами металлов, которые выпадают в осадок и могут быть отфильтрованы от жидкой части продукта. С помощью осветлителей удаляют также мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать. Эти вещества обладают способностью связывать мельчайшие частички мути и осаждаться вместе с ними. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией или седиментацией.