Рекламный блок

Метки

Японская кухня Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Молочные продукты Гелеобразователь Влагоудерживающие агенты Мука и макаронные изделия Сдобная выпечка McDonalds Мороженое Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Салаты Кондитерские изделия Мучные изделия Сыры и творог Носитель Фрукты Первые блюда Регулятор кислотности Краситель Глазирующий агент Антиоксидант Шоколад Яйца Овощи и зелень Стабилизаторы пены Ягоды Стабилизатор Загуститель Идентичный натуральному СПЭНы ГМО Крупы и каши Структураторы Осветлитель Рыба и морепродукты Антибиотик Мясные продукты Натуральные красители Компоненты продуктов питания Торты Консервант Эмульгатор Натуральное происхождение Соки и компоты Масла и жиры Искусственное происхождение Детское питание Колбасные изделия К пиву Ароматизатор Добавки, препятствующие... Грибы Хлебобулочные изделия Орехи и сухофрукты Подсластитель Аллерген

Осветлитель

В зависимости от вида осветлителя принцип их действия может быть связан с адсорбцией, коагуляцией или образованием труднорастворимых соединений с ионами металлов, которые выпадают в осадок и могут быть отфильтрованы от жидкой части продукта. С помощью осветлителей удаляют также мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать. Эти вещества обладают способностью связывать мельчайшие частички мути и осаждаться вместе с ними. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией или седиментацией.