• Рекламный блок

    Метки

    Натуральное происхождение Напитки алкогольные Ароматизатор Гелеобразователь Яйца Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному СПЭНы Торты Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Сыры и творог Шоколад Фрукты Осветлитель Бондюэль Компоненты продуктов питания McDonalds Носитель Стабилизаторы пены Мороженое Антиоксидант ГМО Орехи и сухофрукты Загуститель Структураторы Мучные изделия Масла и жиры Кондитерские изделия Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Крупы и каши Глазирующий агент Напитки безалкогольные Эмульгатор Соки и компоты Консервант Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Молочные продукты Рыба и морепродукты Краситель Ягоды Салаты Первые блюда Антибиотик Аллерген Макроэлементы Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Японская кухня Овощи и зелень Подсластитель Натуральные красители Детское питание К пиву Грибы Мясные продукты

    Осветлитель

    В зависимости от вида осветлителя принцип их действия может быть связан с адсорбцией, коагуляцией или образованием труднорастворимых соединений с ионами металлов, которые выпадают в осадок и могут быть отфильтрованы от жидкой части продукта. С помощью осветлителей удаляют также мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать. Эти вещества обладают способностью связывать мельчайшие частички мути и осаждаться вместе с ними. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией или седиментацией.