• Рекламный блок

    Метки

    Детское питание Стабилизаторы пены Структураторы Натуральное происхождение Стабилизатор СПЭНы Колбасные изделия Мучные изделия Носитель Усилитель вкуса и аромата Яйца McDonalds Фрукты Молочные продукты Мясные продукты Шоколад Мороженое Крупы и каши Идентичный натуральному К пиву Антиоксидант Краситель Мука и макаронные изделия Соки и компоты ГМО Натуральные красители Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Глазирующий агент Консервант Кондитерские изделия Японская кухня Орехи и сухофрукты Эмульгатор Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Грибы Овощи и зелень Торты Осветлитель Гелеобразователь Загуститель Бондюэль Ароматизатор Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Подсластитель Вещества-отбеливатели Салаты Компоненты продуктов питания Ягоды Аллерген Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Сыры и творог Антибиотик Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Первые блюда

    Осветлитель

    В зависимости от вида осветлителя принцип их действия может быть связан с адсорбцией, коагуляцией или образованием труднорастворимых соединений с ионами металлов, которые выпадают в осадок и могут быть отфильтрованы от жидкой части продукта. С помощью осветлителей удаляют также мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать. Эти вещества обладают способностью связывать мельчайшие частички мути и осаждаться вместе с ними. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией или седиментацией.