• Рекламный блок

    Метки

    Японская кухня Мука и макаронные изделия Осветлитель Колбасные изделия ГМО Антиоксидант Мороженое Овощи и зелень Крупы и каши Масла и жиры Мучные изделия Эмульгатор Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Натуральное происхождение Глазирующий агент Структураторы Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Торты К пиву Напитки алкогольные Сыры и творог Яйца Шоколад Загуститель Сдобная выпечка Антибиотик Салаты Компоненты продуктов питания Ароматизатор Мясные продукты Стабилизаторы пены Консервант Стабилизатор Детское питание Регулятор кислотности Носитель Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Подсластитель Бондюэль Кондитерские изделия СПЭНы Первые блюда Гелеобразователь Краситель Аллерген Орехи и сухофрукты Натуральные красители McDonalds Хлебобулочные изделия Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Молочные продукты Добавки, препятствующие... Фрукты Ягоды Грибы

    Осветлитель

    В зависимости от вида осветлителя принцип их действия может быть связан с адсорбцией, коагуляцией или образованием труднорастворимых соединений с ионами металлов, которые выпадают в осадок и могут быть отфильтрованы от жидкой части продукта. С помощью осветлителей удаляют также мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать. Эти вещества обладают способностью связывать мельчайшие частички мути и осаждаться вместе с ними. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией или седиментацией.