• Рекламный блок

    Метки

    СПЭНы Колбасные изделия Структураторы Натуральные красители Хлебобулочные изделия Фрукты ГМО Аллерген Мука и макаронные изделия Краситель Загуститель Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка К пиву Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Мясные продукты Мучные изделия Масла и жиры Ягоды McDonalds Осветлитель Натуральное происхождение Консервант Японская кухня Добавки, препятствующие... Подсластитель Молочные продукты Овощи и зелень Регулятор кислотности Стабилизатор Антибиотик Крупы и каши Соки и компоты Ароматизатор Эмульгатор Торты Глазирующий агент Шоколад Первые блюда Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Грибы Яйца Влагоудерживающие агенты Идентичный натуральному Сыры и творог Антиоксидант Мороженое Салаты Детское питание Носитель Бондюэль Рыба и морепродукты Гелеобразователь Кондитерские изделия

    Осветлитель

    В зависимости от вида осветлителя принцип их действия может быть связан с адсорбцией, коагуляцией или образованием труднорастворимых соединений с ионами металлов, которые выпадают в осадок и могут быть отфильтрованы от жидкой части продукта. С помощью осветлителей удаляют также мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать. Эти вещества обладают способностью связывать мельчайшие частички мути и осаждаться вместе с ними. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией или седиментацией.