Рекламный блок

Метки

Идентичный натуральному Овощи и зелень Сыры и творог Мучные изделия Крупы и каши Напитки безалкогольные Подсластитель Регулятор кислотности Загуститель Рыба и морепродукты Носитель Грибы Мороженое ГМО Стабилизатор Антиоксидант Салаты Компоненты продуктов питания Детское питание Аллерген Осветлитель Кондитерские изделия Ароматизатор Бондюэль Гелеобразователь Ягоды Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Натуральное происхождение Влагоудерживающие агенты McDonalds Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели СПЭНы Эмульгатор Молочные продукты Искусственное происхождение Колбасные изделия Сдобная выпечка Японская кухня Мясные продукты Напитки алкогольные Натуральные красители Яйца Фрукты Краситель Первые блюда Орехи и сухофрукты Торты Добавки, препятствующие... Антибиотик Консервант Глазирующий агент Шоколад Хлебобулочные изделия К пиву Соки и компоты Масла и жиры Структураторы

Осветлитель

В зависимости от вида осветлителя принцип их действия может быть связан с адсорбцией, коагуляцией или образованием труднорастворимых соединений с ионами металлов, которые выпадают в осадок и могут быть отфильтрованы от жидкой части продукта. С помощью осветлителей удаляют также мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать. Эти вещества обладают способностью связывать мельчайшие частички мути и осаждаться вместе с ними. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией или седиментацией.