• Рекламный блок

    Метки

    Мучные изделия Японская кухня Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Эмульгатор Ароматизатор Сдобная выпечка Консервант Усилитель вкуса и аромата Детское питание Антиоксидант Первые блюда Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные СПЭНы Аллерген Рыба и морепродукты Фрукты Гелеобразователь Овощи и зелень Загуститель Мороженое Носитель Мясные продукты Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Подсластитель Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Антибиотик Вещества-отбеливатели Глазирующий агент Соки и компоты Ягоды McDonalds Добавки, препятствующие... Кондитерские изделия Структураторы Регулятор кислотности Масла и жиры Мука и макаронные изделия Торты Стабилизатор ГМО Осветлитель Грибы Напитки алкогольные Идентичный натуральному Салаты Макроэлементы Шоколад Бондюэль Крупы и каши Натуральные красители Краситель Сыры и творог Колбасные изделия Яйца К пиву

    Осветлитель

    В зависимости от вида осветлителя принцип их действия может быть связан с адсорбцией, коагуляцией или образованием труднорастворимых соединений с ионами металлов, которые выпадают в осадок и могут быть отфильтрованы от жидкой части продукта. С помощью осветлителей удаляют также мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать. Эти вещества обладают способностью связывать мельчайшие частички мути и осаждаться вместе с ними. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией или седиментацией.