• Рекламный блок

    Метки

    Мясные продукты Ароматизатор Краситель К пиву Рыба и морепродукты Консервант Детское питание Стабилизатор Мука и макаронные изделия Сдобная выпечка Идентичный натуральному Эмульгатор Антиоксидант Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Компоненты продуктов питания ГМО Мороженое Масла и жиры Антибиотик Аллерген Сыры и творог Ягоды McDonalds СПЭНы Овощи и зелень Натуральные красители Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Структураторы Яйца Молочные продукты Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Подсластитель Вещества-отбеливатели Шоколад Искусственное происхождение Осветлитель Соки и компоты Салаты Торты Хлебобулочные изделия Грибы Мучные изделия Носитель Загуститель Гелеобразователь Фрукты Колбасные изделия Регулятор кислотности Крупы и каши Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Бондюэль Кондитерские изделия Первые блюда Напитки алкогольные

    Осветлитель

    В зависимости от вида осветлителя принцип их действия может быть связан с адсорбцией, коагуляцией или образованием труднорастворимых соединений с ионами металлов, которые выпадают в осадок и могут быть отфильтрованы от жидкой части продукта. С помощью осветлителей удаляют также мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать. Эти вещества обладают способностью связывать мельчайшие частички мути и осаждаться вместе с ними. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией или седиментацией.