• Рекламный блок

    Метки

    Колбасные изделия К пиву Стабилизатор Бондюэль Идентичный натуральному Первые блюда Глазирующий агент Натуральные красители Сдобная выпечка Краситель Напитки алкогольные СПЭНы Консервант ГМО Антиоксидант Ароматизатор Аллерген Подсластитель Японская кухня Овощи и зелень Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Яйца Осветлитель Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Крупы и каши Мясные продукты Стабилизаторы пены Грибы Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Мучные изделия Масла и жиры McDonalds Соки и компоты Загуститель Носитель Хлебобулочные изделия Эмульгатор Салаты Усилитель вкуса и аромата Шоколад Натуральное происхождение Кондитерские изделия Антибиотик Орехи и сухофрукты Детское питание Структураторы Фрукты Добавки, препятствующие... Регулятор кислотности Сыры и творог Компоненты продуктов питания Мороженое Торты Ягоды Вещества-отбеливатели Молочные продукты

    Осветлитель

    В зависимости от вида осветлителя принцип их действия может быть связан с адсорбцией, коагуляцией или образованием труднорастворимых соединений с ионами металлов, которые выпадают в осадок и могут быть отфильтрованы от жидкой части продукта. С помощью осветлителей удаляют также мелкодисперсные и коллоидные компоненты, которые невозможно отфильтровать. Эти вещества обладают способностью связывать мельчайшие частички мути и осаждаться вместе с ними. Осветлители удаляют из готового продукта фильтрацией или седиментацией.