Рекламный блок

Метки

Японская кухня Мороженое Мука и макаронные изделия Сыры и творог Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены К пиву Структураторы Салаты Добавки, препятствующие... Ароматизатор Антиоксидант Мучные изделия Хлебобулочные изделия Фрукты Глазирующий агент Первые блюда Молочные продукты Сдобная выпечка Носитель Осветлитель Вещества-отбеливатели Стабилизатор СПЭНы Компоненты продуктов питания Аллерген Кондитерские изделия Ягоды Детское питание Консервант Натуральное происхождение Бондюэль Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Натуральные красители Напитки алкогольные Соки и компоты Антибиотик Яйца Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Масла и жиры Шоколад Крупы и каши Загуститель Грибы Овощи и зелень Мясные продукты Искусственное происхождение Краситель Торты Идентичный натуральному ГМО Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь McDonalds Подсластитель Колбасные изделия

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).