• Рекламный блок

    Метки

    Структураторы Масла и жиры Антиоксидант Мучные изделия Колбасные изделия ГМО Крупы и каши Соки и компоты Консервант Торты Эмульгатор Глазирующий агент Натуральные красители Сыры и творог Кондитерские изделия Осветлитель Влагоудерживающие агенты Краситель Натуральное происхождение Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Первые блюда Стабилизатор Загуститель Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Ягоды Фрукты Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты Гелеобразователь СПЭНы Мороженое Носитель К пиву Яйца Идентичный натуральному Детское питание Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Салаты Добавки, препятствующие... Японская кухня Подсластитель Мясные продукты Регулятор кислотности McDonalds Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Шоколад Молочные продукты Овощи и зелень Грибы Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Аллерген Бондюэль Ароматизатор

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).