Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Антиоксидант Гелеобразователь Регулятор кислотности Бондюэль Ароматизатор Мука и макаронные изделия Крупы и каши Идентичный натуральному Грибы Консервант Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания СПЭНы К пиву Напитки безалкогольные Загуститель Масла и жиры Колбасные изделия Антибиотик Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Подсластитель Орехи и сухофрукты Эмульгатор Торты Стабилизатор Искусственное происхождение Структураторы Овощи и зелень Натуральные красители Влагоудерживающие агенты Яйца Аллерген Ягоды McDonalds Стабилизаторы пены Рыба и морепродукты ГМО Салаты Кондитерские изделия Первые блюда Фрукты Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Мороженое Детское питание Осветлитель Шоколад Мясные продукты Краситель Глазирующий агент Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Молочные продукты Сыры и творог Носитель Соки и компоты

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).