• Рекламный блок

    Метки

    ГМО Глазирующий агент Стабилизатор Овощи и зелень Натуральные красители Сдобная выпечка Загуститель Напитки алкогольные Структураторы Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Молочные продукты McDonalds Колбасные изделия Консервант Торты Добавки, препятствующие... Яйца Антибиотик Японская кухня Идентичный натуральному Краситель Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Орехи и сухофрукты Мороженое Ягоды Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Ароматизатор Носитель Грибы Мука и макаронные изделия К пиву Соки и компоты Детское питание Искусственное происхождение Кондитерские изделия Аллерген Вещества-отбеливатели Гелеобразователь Антиоксидант Первые блюда Крупы и каши Салаты Бондюэль СПЭНы Масла и жиры Фрукты Осветлитель Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Мучные изделия Сыры и творог Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Подсластитель Эмульгатор Шоколад

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).