• Рекламный блок

    Метки

    McDonalds Мука и макаронные изделия Ягоды Соки и компоты Стабилизатор Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень К пиву Молочные продукты Компоненты продуктов питания Торты ГМО Сыры и творог Подсластитель Мороженое Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Ароматизатор Первые блюда Шоколад Добавки, препятствующие... Носитель Загуститель Глазирующий агент Рыба и морепродукты Салаты Яйца Крупы и каши Регулятор кислотности Консервант Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Японская кухня СПЭНы Масла и жиры Идентичный натуральному Искусственное происхождение Антиоксидант Сдобная выпечка Напитки алкогольные Грибы Бондюэль Аллерген Натуральное происхождение Антибиотик Мясные продукты Хлебобулочные изделия Фрукты Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Натуральные красители Эмульгатор Краситель Колбасные изделия Детское питание Структураторы Осветлитель Мучные изделия

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).