• Рекламный блок

    Метки

    Ягоды Японская кухня К пиву Структураторы Масла и жиры Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Макроэлементы Носитель Регулятор кислотности Идентичный натуральному Искусственное происхождение Бондюэль Кондитерские изделия Натуральные красители Натуральное происхождение Гелеобразователь Колбасные изделия Аллерген Вещества-отбеливатели Мучные изделия Грибы Соки и компоты Стабилизатор Рыба и морепродукты Ароматизатор Эмульгатор СПЭНы Яйца Стабилизаторы пены Осветлитель Овощи и зелень Загуститель Компоненты продуктов питания Хлебобулочные изделия Крупы и каши Подсластитель Фрукты Шоколад Антибиотик Краситель Орехи и сухофрукты ГМО Мука и макаронные изделия Первые блюда Напитки алкогольные Глазирующий агент McDonalds Мороженое Торты Усилитель вкуса и аромата Детское питание Салаты Консервант Сыры и творог Антиоксидант Мясные продукты

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).