Рекламный блок

Метки

СПЭНы Рыба и морепродукты Антиоксидант Добавки, препятствующие... Антибиотик Гелеобразователь Детское питание Сыры и творог Яйца Соки и компоты Шоколад Торты Салаты Мороженое К пиву McDonalds Бондюэль Хлебобулочные изделия Носитель Натуральные красители Мучные изделия Консервант Первые блюда Влагоудерживающие агенты Идентичный натуральному Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Регулятор кислотности Ягоды Структураторы Кондитерские изделия Краситель Колбасные изделия Молочные продукты Загуститель Компоненты продуктов питания Ароматизатор Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Стабилизатор Подсластитель Сдобная выпечка Натуральное происхождение Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Грибы Глазирующий агент Масла и жиры Осветлитель Аллерген Вещества-отбеливатели Крупы и каши Овощи и зелень Мясные продукты Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Фрукты ГМО Эмульгатор

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).