Рекламный блок

Метки

Сдобная выпечка Фрукты Салаты Эмульгатор Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Молочные продукты Напитки безалкогольные Мясные продукты Консервант Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Натуральное происхождение Антиоксидант Кондитерские изделия Яйца Гелеобразователь Структураторы Усилитель вкуса и аромата Носитель Грибы Детское питание Подсластитель McDonalds Японская кухня Ягоды Орехи и сухофрукты ГМО Идентичный натуральному Краситель Аллерген Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Первые блюда Осветлитель Антибиотик Регулятор кислотности Бондюэль Загуститель СПЭНы Искусственное происхождение Мороженое Хлебобулочные изделия К пиву Мучные изделия Масла и жиры Натуральные красители Колбасные изделия Сыры и творог Торты Соки и компоты Рыба и морепродукты Стабилизатор Вещества-отбеливатели Ароматизатор Добавки, препятствующие... Овощи и зелень Шоколад

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).