Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Влагоудерживающие агенты McDonalds Овощи и зелень Структураторы Натуральные красители Хлебобулочные изделия Аллерген Сдобная выпечка Грибы Напитки безалкогольные Мороженое Бондюэль Масла и жиры Эмульгатор Шоколад ГМО Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Соки и компоты Ароматизатор Идентичный натуральному Яйца Искусственное происхождение Молочные продукты Компоненты продуктов питания Осветлитель Сыры и творог Антиоксидант Мучные изделия Первые блюда Детское питание Орехи и сухофрукты Загуститель Антибиотик Фрукты Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Глазирующий агент Консервант СПЭНы К пиву Кондитерские изделия Мясные продукты Торты Гелеобразователь Краситель Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Крупы и каши Рыба и морепродукты Ягоды Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Носитель Подсластитель Салаты Вещества-отбеливатели Японская кухня

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).