Рекламный блок

Метки

Мороженое Антибиотик Шоколад Яйца Эмульгатор Стабилизатор Фрукты Антиоксидант Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели Мясные продукты Осветлитель Первые блюда Детское питание Крупы и каши Натуральные красители Гелеобразователь СПЭНы Мука и макаронные изделия Японская кухня Стабилизаторы пены Ягоды Ароматизатор Сыры и творог Искусственное происхождение Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Колбасные изделия Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Молочные продукты Овощи и зелень Консервант Загуститель Носитель Напитки алкогольные Добавки, препятствующие... Соки и компоты Структураторы Масла и жиры Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты К пиву Торты Хлебобулочные изделия McDonalds Грибы Аллерген Подсластитель Сдобная выпечка Бондюэль Мучные изделия ГМО Глазирующий агент Салаты Краситель Регулятор кислотности Напитки безалкогольные

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).