• Рекламный блок

    Метки

    Японская кухня Сдобная выпечка Искусственное происхождение Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Добавки, препятствующие... Гелеобразователь Эмульгатор Макроэлементы Колбасные изделия Салаты Регулятор кислотности Усилитель вкуса и аромата Детское питание Структураторы Сыры и творог Масла и жиры Мука и макаронные изделия Соки и компоты Ягоды Фрукты Торты Молочные продукты Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Загуститель СПЭНы Осветлитель McDonalds Глазирующий агент Мясные продукты Шоколад Идентичный натуральному Бондюэль Носитель Крупы и каши Стабилизаторы пены Яйца Мороженое ГМО Антибиотик Кондитерские изделия Натуральные красители Консервант Антиоксидант Аллерген Краситель Первые блюда Грибы Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Подсластитель Овощи и зелень Вещества-отбеливатели Стабилизатор Ароматизатор Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение К пиву

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).