• Рекламный блок

    Метки

    Ягоды Напитки алкогольные Структураторы Первые блюда Искусственное происхождение Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Яйца Загуститель Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Овощи и зелень Рыба и морепродукты Салаты Гелеобразователь Добавки, препятствующие... Шоколад Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Молочные продукты Сдобная выпечка Крупы и каши Компоненты продуктов питания Краситель Колбасные изделия Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены СПЭНы McDonalds Подсластитель Мясные продукты Антиоксидант Орехи и сухофрукты Мучные изделия Сыры и творог Масла и жиры Торты Эмульгатор Консервант Мороженое Стабилизатор Бондюэль Ароматизатор Натуральные красители Натуральное происхождение Глазирующий агент Носитель Аллерген Осветлитель Фрукты Японская кухня К пиву Грибы Детское питание Соки и компоты ГМО Мука и макаронные изделия Влагоудерживающие агенты

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).