Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Рыба и морепродукты Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Японская кухня Салаты Краситель Шоколад Сдобная выпечка К пиву Детское питание Консервант Колбасные изделия Антибиотик Идентичный натуральному Загуститель Глазирующий агент Натуральные красители Добавки, препятствующие... Первые блюда McDonalds Яйца Стабилизаторы пены Соки и компоты Ароматизатор Гелеобразователь Грибы Аллерген Регулятор кислотности Осветлитель Структураторы Масла и жиры СПЭНы Эмульгатор Стабилизатор Антиоксидант Искусственное происхождение Подсластитель Напитки алкогольные Носитель Сыры и творог Натуральное происхождение Хлебобулочные изделия Торты Вещества-отбеливатели Ягоды Овощи и зелень Крупы и каши Кондитерские изделия Мороженое Бондюэль ГМО Влагоудерживающие агенты Мучные изделия Орехи и сухофрукты Фрукты Молочные продукты

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).