Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Соки и компоты Орехи и сухофрукты Масла и жиры Носитель Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Колбасные изделия Сдобная выпечка Натуральное происхождение Яйца Аллерген McDonalds Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Грибы Бондюэль Мучные изделия Консервант Торты Регулятор кислотности Напитки алкогольные Эмульгатор Структураторы Осветлитель Антибиотик Загуститель Добавки, препятствующие... Ягоды Фрукты Овощи и зелень Молочные продукты Идентичный натуральному Краситель Ароматизатор Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Сыры и творог Мороженое Рыба и морепродукты Японская кухня Натуральные красители Крупы и каши Салаты Стабилизатор СПЭНы Мука и макаронные изделия Подсластитель Хлебобулочные изделия К пиву Шоколад Искусственное происхождение Мясные продукты Стабилизаторы пены Первые блюда ГМО Детское питание Глазирующий агент

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).