Рекламный блок

Метки

Компоненты продуктов питания Японская кухня Крупы и каши Масла и жиры Сдобная выпечка Антиоксидант Молочные продукты Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Овощи и зелень Эмульгатор Ароматизатор СПЭНы Соки и компоты Шоколад Стабилизатор Напитки алкогольные Консервант К пиву Салаты Яйца Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Детское питание Аллерген Натуральное происхождение Бондюэль Подсластитель Ягоды Хлебобулочные изделия Глазирующий агент Стабилизаторы пены Орехи и сухофрукты Мучные изделия Антибиотик Добавки, препятствующие... ГМО Идентичный натуральному Фрукты Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Носитель Регулятор кислотности Структураторы Рыба и морепродукты Сыры и творог Гелеобразователь Мороженое Торты Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Краситель Загуститель Натуральные красители McDonalds Первые блюда Осветлитель Грибы Мясные продукты

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).