• Рекламный блок

    Метки

    Салаты Молочные продукты Мороженое Стабилизатор ГМО Компоненты продуктов питания Японская кухня Кондитерские изделия Искусственное происхождение Фрукты Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Натуральные красители Торты Бондюэль Вещества-отбеливатели Краситель Ароматизатор Натуральное происхождение Антиоксидант Глазирующий агент Детское питание Орехи и сухофрукты Сыры и творог Крупы и каши Мука и макаронные изделия Эмульгатор McDonalds Сдобная выпечка Подсластитель Добавки, препятствующие... Грибы Хлебобулочные изделия СПЭНы Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Консервант Соки и компоты Яйца Шоколад Овощи и зелень Масла и жиры Напитки алкогольные Аллерген Первые блюда Мучные изделия Носитель Ягоды Осветлитель К пиву Загуститель Гелеобразователь Идентичный натуральному Структураторы Колбасные изделия Антибиотик Мясные продукты

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).