Рекламный блок

Метки

Антиоксидант Глазирующий агент Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Ягоды Натуральные красители Грибы Сдобная выпечка Напитки алкогольные СПЭНы Бондюэль Вещества-отбеливатели Хлебобулочные изделия Краситель Подсластитель Молочные продукты Японская кухня Структураторы Крупы и каши Идентичный натуральному К пиву Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... ГМО Яйца Влагоудерживающие агенты Шоколад Натуральное происхождение Детское питание Мучные изделия Соки и компоты Консервант Аллерген Регулятор кислотности Гелеобразователь Салаты Стабилизатор Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Загуститель Фрукты Орехи и сухофрукты Первые блюда Ароматизатор Масла и жиры McDonalds Напитки безалкогольные Сыры и творог Осветлитель Антибиотик Рыба и морепродукты Мясные продукты Носитель Мороженое Искусственное происхождение Торты Мука и макаронные изделия

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).