Рекламный блок

Метки

Сдобная выпечка Кондитерские изделия Краситель Мясные продукты Грибы Первые блюда Мука и макаронные изделия Орехи и сухофрукты К пиву Молочные продукты Крупы и каши Глазирующий агент Ягоды Регулятор кислотности Антибиотик Натуральные красители ГМО Загуститель Идентичный натуральному Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Ароматизатор Консервант Искусственное происхождение Подсластитель Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Антиоксидант Торты Добавки, препятствующие... Японская кухня Стабилизатор Соки и компоты Шоколад Салаты Колбасные изделия Овощи и зелень Натуральное происхождение Мороженое Гелеобразователь McDonalds Бондюэль Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Яйца Эмульгатор Носитель Осветлитель Аллерген СПЭНы Детское питание Структураторы Масла и жиры Фрукты Рыба и морепродукты Сыры и творог

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).