Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Натуральные красители Первые блюда Вещества-отбеливатели Натуральное происхождение Мучные изделия Бондюэль Сдобная выпечка К пиву Рыба и морепродукты Компоненты продуктов питания ГМО Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Ягоды Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Загуститель Подсластитель Хлебобулочные изделия Шоколад Детское питание Идентичный натуральному СПЭНы Антиоксидант Орехи и сухофрукты Осветлитель Мясные продукты Стабилизатор Искусственное происхождение Структураторы Крупы и каши Мороженое Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Носитель Мука и макаронные изделия Яйца Гелеобразователь Соки и компоты Ароматизатор Кондитерские изделия McDonalds Консервант Влагоудерживающие агенты Фрукты Сыры и творог Японская кухня Эмульгатор Антибиотик Торты Масла и жиры Аллерген Грибы Овощи и зелень Краситель Молочные продукты Стабилизаторы пены Салаты

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).