• Рекламный блок

    Метки

    Фрукты Краситель Кондитерские изделия Натуральное происхождение Грибы Шоколад Загуститель Усилитель вкуса и аромата К пиву Идентичный натуральному Торты Вещества-отбеливатели Японская кухня Хлебобулочные изделия Бондюэль Колбасные изделия СПЭНы Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Структураторы Антиоксидант Мука и макаронные изделия Соки и компоты Антибиотик Орехи и сухофрукты Носитель Масла и жиры Мороженое Ягоды Первые блюда Стабилизатор Крупы и каши Глазирующий агент Аллерген Подсластитель Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Искусственное происхождение Ароматизатор Детское питание Осветлитель Мучные изделия Консервант Регулятор кислотности Гелеобразователь ГМО Мясные продукты Натуральные красители Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Эмульгатор Яйца Напитки алкогольные Салаты Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Сыры и творог McDonalds

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).