• Рекламный блок

    Метки

    Натуральные красители Мясные продукты Подсластитель Детское питание Фрукты Натуральное происхождение Идентичный натуральному Регулятор кислотности Японская кухня Мороженое Соки и компоты Грибы Кондитерские изделия Мука и макаронные изделия Мучные изделия Ароматизатор Бондюэль Стабилизатор Искусственное происхождение Аллерген Стабилизаторы пены Осветлитель Загуститель Шоколад Антибиотик Крупы и каши Добавки, препятствующие... Краситель К пиву Сдобная выпечка Макроэлементы Консервант Гелеобразователь СПЭНы Глазирующий агент ГМО Орехи и сухофрукты McDonalds Структураторы Молочные продукты Носитель Рыба и морепродукты Торты Сыры и творог Яйца Вещества-отбеливатели Масла и жиры Первые блюда Напитки безалкогольные Колбасные изделия Антиоксидант Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Салаты Влагоудерживающие агенты Напитки алкогольные Эмульгатор Ягоды Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).