Рекламный блок

Метки

Осветлитель Напитки алкогольные McDonalds Носитель Загуститель Сыры и творог Антибиотик Молочные продукты Мука и макаронные изделия Соки и компоты К пиву Натуральное происхождение Глазирующий агент Японская кухня Овощи и зелень Стабилизаторы пены Масла и жиры Гелеобразователь СПЭНы Аллерген Добавки, препятствующие... Регулятор кислотности Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Натуральные красители Консервант Ароматизатор Идентичный натуральному Торты Кондитерские изделия Первые блюда Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Структураторы Орехи и сухофрукты Мучные изделия Напитки безалкогольные Яйца Эмульгатор Шоколад Вещества-отбеливатели Колбасные изделия Фрукты Грибы Салаты Ягоды Рыба и морепродукты Подсластитель Компоненты продуктов питания ГМО Краситель Детское питание Мороженое Бондюэль Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Стабилизатор

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).