Рекламный блок

Метки

Мороженое Фрукты Искусственное происхождение Молочные продукты Шоколад Мясные продукты Ягоды Торты Сыры и творог Загуститель Грибы Идентичный натуральному Бондюэль Консервант Соки и компоты Осветлитель Эмульгатор Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели К пиву Японская кухня Салаты Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Натуральные красители СПЭНы Стабилизаторы пены Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Компоненты продуктов питания Антибиотик ГМО Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Структураторы Орехи и сухофрукты Стабилизатор Носитель Добавки, препятствующие... Мучные изделия Аллерген Масла и жиры Ароматизатор Хлебобулочные изделия Яйца Гелеобразователь Кондитерские изделия Крупы и каши Детское питание Краситель Овощи и зелень McDonalds Первые блюда Колбасные изделия Сдобная выпечка Подсластитель Натуральное происхождение

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).