Рекламный блок

Метки

Бондюэль Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Эмульгатор Крупы и каши Овощи и зелень Консервант Сыры и творог Осветлитель Загуститель Мясные продукты Глазирующий агент Натуральное происхождение Шоколад Аллерген Кондитерские изделия К пиву Носитель Соки и компоты Ягоды Первые блюда Краситель Стабилизатор Регулятор кислотности Антибиотик Напитки алкогольные Масла и жиры Грибы Гелеобразователь Фрукты Салаты Орехи и сухофрукты Яйца Антиоксидант Хлебобулочные изделия Идентичный натуральному Японская кухня Подсластитель Торты Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия Натуральные красители Стабилизаторы пены Рыба и морепродукты СПЭНы Сдобная выпечка Вещества-отбеливатели Ароматизатор Детское питание Искусственное происхождение ГМО McDonalds Напитки безалкогольные Молочные продукты Мороженое Структураторы Компоненты продуктов питания Мучные изделия

Искусственное происхождение

Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).