Рекламный блок

Метки

Краситель Гелеобразователь ГМО Натуральное происхождение Мясные продукты Вещества-отбеливатели Японская кухня Масла и жиры Молочные продукты Осветлитель Мука и макаронные изделия Бондюэль Крупы и каши Яйца Аллерген Идентичный натуральному Ароматизатор Натуральные красители Детское питание Сдобная выпечка Антибиотик Рыба и морепродукты Фрукты Салаты СПЭНы Соки и компоты Искусственное происхождение Овощи и зелень Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Мороженое Влагоудерживающие агенты Торты Мучные изделия Регулятор кислотности Эмульгатор Компоненты продуктов питания Загуститель Консервант Колбасные изделия Напитки алкогольные McDonalds Носитель Ягоды Шоколад Глазирующий агент Напитки безалкогольные Структураторы Подсластитель Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Грибы Антиоксидант Орехи и сухофрукты Добавки, препятствующие... Первые блюда К пиву Стабилизаторы пены Стабилизатор
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль

Название: Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-215 Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль - пищевая добавка, консервант.

Характеристика:

Е-215 Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль используют как пищевой консервант, для увеличения срока хранения и годности готовой продукции продовольственной группы товаров. E-215 имеет молекулярную массу 188,18. Химическая формула HO-C6H4-CO-O-CH2CH3. На вид это белые кристаллы, порошкообразной формы, которые хорошо растворимы в воде и менее растворимы в спиртах, кислотах, в маслах не растворяются. Пищевой консервант Е-215 не имеет различимого запаха, на языке оказывает легкое анестезирующее действие. Из организма человека пищевая добавка Е-215 выводятся с мочой, в неизменном виде или омылённая.

Применение:

Пищевой консервант Е-215 входит в группу сульфитов, которые отвечают за сохранность продуктов, увеличивая срок их хранения. Их можно отнести к стерилизующим добавкам, которые химическим способом защищают продукты от микробов, бактерий и грибков. Они предотвращают процесс гниения, брожения и распада. E-215 разрешён для консервирования широкого ряда продуктов:

  • варенья, джемы, конфитюры, желе в количестве до 1000 мг/кг индивидуально или в сочетании с бензоатами, сорбиновой кислотой и сорбатом калия;
  • супы и бульоны жидкие, кроме консервированных в банках в количестве до 500 мг/кг;
  • желе, покрывающие мясные продукты (варёные, солёные, вяленые), паштеты в количестве до 1 г/кг;
  • сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами в количестве до 1 г/кг:
  • сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой в количестве до 1,5 г/кг;
  • биологически активные добавки к пище, жидкие в количестве до 2 г/л; в вяленые мясные продукты (поверхностная обработка) в количестве согласно ТИ в пересчёте на соответствующую кислоту (п. 3.3.23 СанПиН 2.3.2.1293-03).

    Воздействие на организм человека:

    Предельно допустимая норма потребления пищевой добавки Е-215 в сутки, установлена в размере - 10 мг/кг веса тела человека. При контакте с кожными покровами может вызвать аллергические реакции в виде контактных дерматитов, а при попадании в глаза - раздражение слизистой оболочки глаз. Но при употреблении добавки внутрь, она попадает в составе пищевых продуктов в ограниченной концентрации. Научные исследования подтверждают вред пищевого консерванта Е-215 Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль для человеческого здоровья. Он выражается в канцерогенном воздействии на человеческий организм. При этом, данное химическое вещество разрешено использовать не только на территории Российской Федерации, но и в Европе, США, Канаде, государствах Азии. При умеренном потреблении продуктов питания с данной добавкой вы не навредите своему здоровью, но лучше полностью исключить консервант Е-215 из рациона питания детей, не известно как он повлияет на неокрепший организм ребёнка.

Свойства и технологические функции Е215:

Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира нат
  • Sodium ethyl para-hydroxybenzoate
  • Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate
  • Ethylparaben
  • Этилпарабен
  • E-215, Е-215, Е215, E215
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:47
    • +1+-
    Вызывает раковые заболевания!!!
    Ответить
    • Рома
    • 10.08.2013 05:08:19
    • +-
    Ракообразующее...Был на лекции врача,приезжал он из Москвы,перечислил Ешки ракообразуюшие
    Ответить
    • Витя
    • 27.08.2010 23:08:06
    • +-
    С какой стати она запрещена, в последней редакции СанПиНа по пищевым добавкам, Е215 разрешен
    Ответить