• Рекламный блок

    Метки

    К пиву Антибиотик Напитки безалкогольные Салаты Осветлитель Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Бондюэль Идентичный натуральному Мороженое Напитки алкогольные Шоколад Регулятор кислотности Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Ароматизатор Первые блюда Натуральные красители Стабилизатор ГМО Искусственное происхождение Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Соки и компоты Детское питание Колбасные изделия Молочные продукты Мясные продукты Подсластитель Орехи и сухофрукты СПЭНы Грибы Яйца Аллерген Добавки, препятствующие... Краситель Натуральное происхождение Эмульгатор Структураторы Фрукты Японская кухня Вещества-отбеливатели Сыры и творог Овощи и зелень Макроэлементы Масла и жиры Крупы и каши Кондитерские изделия Загуститель Торты Гелеобразователь Носитель Ягоды McDonalds Антиоксидант Рыба и морепродукты Консервант Мучные изделия

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия