Рекламный блок

Метки

Гелеобразователь СПЭНы Добавки, препятствующие... Торты Соки и компоты Мука и макаронные изделия Носитель Искусственное происхождение ГМО Компоненты продуктов питания Сыры и творог Молочные продукты Консервант Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Ягоды Напитки алкогольные Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Загуститель Детское питание Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Идентичный натуральному Салаты Ароматизатор К пиву McDonalds Мясные продукты Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Кондитерские изделия Яйца Фрукты Структураторы Краситель Натуральное происхождение Бондюэль Мучные изделия Мороженое Первые блюда Грибы Японская кухня Аллерген Крупы и каши Стабилизатор Эмульгатор Глазирующий агент Колбасные изделия Масла и жиры Подсластитель Осветлитель Натуральные красители Регулятор кислотности Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Антиоксидант Шоколад

Напитки алкогольные

Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

Страницы: 1, 2, 3, 4...5