• Рекламный блок

    Метки

    Антиоксидант Натуральные красители Хлебобулочные изделия Добавки, препятствующие... Грибы Стабилизатор Консервант Ароматизатор Колбасные изделия Сдобная выпечка Подсластитель Глазирующий агент СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Шоколад Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному Мясные продукты Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Искусственное происхождение Яйца Первые блюда Салаты Овощи и зелень Крупы и каши Мука и макаронные изделия Аллерген Регулятор кислотности Носитель Сыры и творог Загуститель Фрукты Вещества-отбеливатели ГМО Торты Молочные продукты Антибиотик Масла и жиры Натуральное происхождение Соки и компоты Мучные изделия Макроэлементы Детское питание Японская кухня Бондюэль Гелеобразователь Эмульгатор Ягоды Мороженое К пиву Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Кондитерские изделия Краситель Осветлитель Структураторы Орехи и сухофрукты McDonalds Рыба и морепродукты

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия