Рекламный блок

Метки

McDonalds Кондитерские изделия Шоколад Фрукты СПЭНы Консервант Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Сыры и творог Антиоксидант Крупы и каши Японская кухня Стабилизатор Хлебобулочные изделия Детское питание Краситель Мучные изделия Мясные продукты Добавки, препятствующие... К пиву Яйца Рыба и морепродукты Молочные продукты Торты Сдобная выпечка избранное Орехи и сухофрукты Напитки алкогольные Мороженое Ягоды ГМО Искусственное происхождение Ароматизатор Стабилизаторы пены Овощи и зелень Идентичный натуральному Масла и жиры Регулятор кислотности Соки и компоты Загуститель Усилитель вкуса и аромата Грибы Аллерген Подсластитель Структураторы Осветлитель Гелеобразователь Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Антибиотик Натуральные красители Вещества-отбеливатели Колбасные изделия Эмульгатор Бондюэль Мука и макаронные изделия Салаты Носитель Первые блюда

Напитки алкогольные

Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

Страницы: 1, 2, 3, 4...5