Рекламный блок

Метки

Мороженое Орехи и сухофрукты Ягоды Ароматизатор Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Загуститель Регулятор кислотности Молочные продукты Спортивное и дополнительное... Бондюэль Консервант Краситель Яйца Детское питание Антибиотик Мука и макаронные изделия Натуральное происхождение Комплексные пищевые добавки Салаты Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Стабилизатор Колбасные изделия Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Напитки безалкогольные Крупы и каши Грибы Эмульгатор Кондитерские изделия Мясные продукты Стабилизаторы пены Сырье и приправы Торты ГМО Мучные изделия Шоколад McDonalds Первые блюда Аллерген избранное Японская кухня Осветлитель Влагоудерживающие агенты Антиоксидант Глазирующий агент Идентичный натуральному Масла и жиры Носитель Вещества-отбеливатели Подсластитель Натуральные красители К пиву Соки и компоты Фрукты Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Гелеобразователь Снэки Структураторы СПЭНы

Напитки алкогольные

Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

Страницы: 1, 2, 3, 4...5