Рекламный блок

Метки

Детское питание Натуральные красители Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Ягоды Салаты Краситель Аллерген Добавки, препятствующие... Бондюэль Гелеобразователь Подсластитель Фрукты Регулятор кислотности Носитель Мороженое Антиоксидант McDonalds Эмульгатор Первые блюда Масла и жиры Осветлитель Компоненты продуктов питания Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши К пиву Сыры и творог Мясные продукты ГМО Рыба и морепродукты Структураторы Стабилизаторы пены Торты Загуститель СПЭНы Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Соки и компоты Яйца Идентичный натуральному Ароматизатор Мука и макаронные изделия Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Японская кухня Кондитерские изделия Грибы Колбасные изделия Натуральное происхождение Антибиотик Стабилизатор Орехи и сухофрукты Искусственное происхождение Консервант Мучные изделия Шоколад Глазирующий агент Молочные продукты

Напитки алкогольные

Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

Страницы: 1, 2, 3, 4...5