Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия Вещества-отбеливатели Японская кухня Яйца Загуститель Бондюэль К пиву Аллерген Сдобная выпечка Крупы и каши Ягоды Гелеобразователь Первые блюда Антибиотик Эмульгатор Масла и жиры Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Орехи и сухофрукты Грибы Кондитерские изделия Мучные изделия McDonalds Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог ГМО Добавки, препятствующие... Осветлитель Компоненты продуктов питания Краситель Антиоксидант Салаты Влагоудерживающие агенты Шоколад Идентичный натуральному Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Соки и компоты Мороженое Напитки алкогольные Натуральное происхождение Консервант Структураторы Детское питание Мясные продукты СПЭНы Искусственное происхождение Ароматизатор Колбасные изделия Овощи и зелень Подсластитель Глазирующий агент Фрукты Натуральные красители Стабилизатор Торты Мука и макаронные изделия Носитель
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить

Бензойная смола

Название: Бензойная смола
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Бензойная смола (Gum benzoic, росный ладан, E-906) — быстро затвердевающая на воздухе смола, получаемая путём надрезов ствола и ветвей стираксового дерева (Styrax benzoin) семейства стираксовых, дикорастущего и разводимого в Юго-Восточной Азии и на островах Малайского архипелага. Имеет приятный запах благодаря присутствию в ней ванилина, коричной и (у некоторых сортов) бензойной кислот, при воскурении в конце дает несколько нот раздражающих дыхательные пути. Используется в парфюмерной промышленности.

В дореволюционной России «росный ладан» использовался в качестве дешевого заменителя для настоящего ладана.

В настоящее время в чистом виде используется в качестве благовонного курения в Индии у суфиев Хайдерабада для окуривания помещений религиозного назначения. В Европе входит в составы многокомпонентных ладанов, используемых во время католического богослужения.

Добавка исключена из списка «Пищевые добавки для производства пищевых продуктов» к Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам (СанПиН 2.3.2.2364–0

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бензойная смола
  • Benzoin Gum
  • E-906, Е-906, Е906, E906
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?