Рекламный блок

Метки

Антибиотик Искусственное происхождение Аллерген Колбасные изделия Фрукты Консервант Сдобная выпечка Крупы и каши Масла и жиры Стабилизатор Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Ягоды Орехи и сухофрукты Японская кухня Эмульгатор Осветлитель К пиву Молочные продукты Соки и компоты Антиоксидант Краситель Вещества-отбеливатели Сыры и творог Натуральные красители McDonalds Компоненты продуктов питания Напитки безалкогольные Детское питание Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Бондюэль Носитель Мясные продукты Структураторы Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Кондитерские изделия Салаты Загуститель Мороженое Грибы Мучные изделия Гелеобразователь Первые блюда ГМО Шоколад СПЭНы Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Торты Ароматизатор Рыба и морепродукты Яйца Регулятор кислотности
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Бензойная смола

Название: Бензойная смола
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Бензойная смола (Gum benzoic, росный ладан, E-906) — быстро затвердевающая на воздухе смола, получаемая путём надрезов ствола и ветвей стираксового дерева (Styrax benzoin) семейства стираксовых, дикорастущего и разводимого в Юго-Восточной Азии и на островах Малайского архипелага. Имеет приятный запах благодаря присутствию в ней ванилина, коричной и (у некоторых сортов) бензойной кислот, при воскурении в конце дает несколько нот раздражающих дыхательные пути. Используется в парфюмерной промышленности.

В дореволюционной России «росный ладан» использовался в качестве дешевого заменителя для настоящего ладана.

В настоящее время в чистом виде используется в качестве благовонного курения в Индии у суфиев Хайдерабада для окуривания помещений религиозного назначения. В Европе входит в составы многокомпонентных ладанов, используемых во время католического богослужения.

Добавка исключена из списка «Пищевые добавки для производства пищевых продуктов» к Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам (СанПиН 2.3.2.2364–0

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бензойная смола
  • Benzoin Gum
  • E-906, Е-906, Е906, E906
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?