Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Первые блюда Ароматизатор Рыба и морепродукты Мороженое Аллерген СПЭНы Колбасные изделия Салаты Консервант Эмульгатор Шоколад К пиву Идентичный натуральному Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Носитель McDonalds Яйца Сдобная выпечка Фрукты Мясные продукты Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Ягоды Загуститель Бондюэль Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Детское питание Хлебобулочные изделия Антиоксидант Грибы Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Структураторы ГМО Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Торты Сыры и творог Масла и жиры Регулятор кислотности Орехи и сухофрукты Краситель Искусственное происхождение Молочные продукты Осветлитель Японская кухня Антибиотик Стабилизатор Напитки алкогольные Натуральные красители Кондитерские изделия Крупы и каши Подсластитель Мучные изделия Соки и компоты
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Бензойная смола

Название: Бензойная смола
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Бензойная смола (Gum benzoic, росный ладан, E-906) — быстро затвердевающая на воздухе смола, получаемая путём надрезов ствола и ветвей стираксового дерева (Styrax benzoin) семейства стираксовых, дикорастущего и разводимого в Юго-Восточной Азии и на островах Малайского архипелага. Имеет приятный запах благодаря присутствию в ней ванилина, коричной и (у некоторых сортов) бензойной кислот, при воскурении в конце дает несколько нот раздражающих дыхательные пути. Используется в парфюмерной промышленности.

В дореволюционной России «росный ладан» использовался в качестве дешевого заменителя для настоящего ладана.

В настоящее время в чистом виде используется в качестве благовонного курения в Индии у суфиев Хайдерабада для окуривания помещений религиозного назначения. В Европе входит в составы многокомпонентных ладанов, используемых во время католического богослужения.

Добавка исключена из списка «Пищевые добавки для производства пищевых продуктов» к Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам (СанПиН 2.3.2.2364–0

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бензойная смола
  • Benzoin Gum
  • E-906, Е-906, Е906, E906
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?