Рекламный блок

Метки

Идентичный натуральному Напитки алкогольные СПЭНы Компоненты продуктов питания Японская кухня Мясные продукты Вещества-отбеливатели Краситель К пиву Глазирующий агент McDonalds Масла и жиры Первые блюда Подсластитель Грибы Торты Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Сдобная выпечка Шоколад Рыба и морепродукты Салаты Стабилизатор Стабилизаторы пены Загуститель Овощи и зелень Антиоксидант Крупы и каши Носитель Аллерген ГМО Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Молочные продукты Мучные изделия Мука и макаронные изделия Детское питание Натуральные красители Структураторы Кондитерские изделия Гелеобразователь Антибиотик Влагоудерживающие агенты Ягоды Натуральное происхождение Эмульгатор Яйца Напитки безалкогольные Колбасные изделия Искусственное происхождение Соки и компоты Хлебобулочные изделия Фрукты Бондюэль Сыры и творог Мороженое Консервант Ароматизатор Добавки, препятствующие...
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

E238 — Формиат кальция

Название: E238 — Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • формиат кальция
  • формат кальция
  • Calcium Formate
  • Е-238, E-238, Е238, E238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?