Рекламный блок

Метки

Подсластитель СПЭНы Носитель Крупы и каши Шоколад Детское питание Хлебобулочные изделия Рыба и морепродукты Натуральные красители Стабилизаторы пены Загуститель Ягоды Макроэлементы Структураторы Кондитерские изделия Напитки алкогольные Регулятор кислотности Мясные продукты Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Компоненты продуктов питания Мучные изделия Стабилизатор Торты Краситель Мука и макаронные изделия Грибы К пиву Идентичный натуральному Гелеобразователь Фрукты Напитки безалкогольные Бондюэль Аллерген Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение ГМО Орехи и сухофрукты Молочные продукты Салаты Колбасные изделия Осветлитель Глазирующий агент Соки и компоты Овощи и зелень Вещества-отбеливатели McDonalds Сыры и творог Натуральное происхождение Масла и жиры Сдобная выпечка Мороженое Антибиотик Ароматизатор Консервант Первые блюда Яйца Японская кухня
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить

Формиат кальция

Название: Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Formate
  • формиат кальция
  • формат кальция
  • E-238, Е-238, E238, Е238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-