Рекламный блок

Метки

Носитель Масла и жиры Компоненты продуктов питания Аллерген Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Мороженое Яйца К пиву Гелеобразователь Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Осветлитель Антиоксидант Кондитерские изделия Загуститель Глазирующий агент СПЭНы Структураторы Эмульгатор Фрукты Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Детское питание Мучные изделия Торты Орехи и сухофрукты McDonalds Овощи и зелень Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата ГМО Японская кухня Молочные продукты Сыры и творог Сдобная выпечка Подсластитель Грибы Ягоды Консервант Мясные продукты Колбасные изделия Первые блюда Соки и компоты Натуральные красители Салаты Ароматизатор Напитки алкогольные Антибиотик Бондюэль Краситель Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Шоколад Хлебобулочные изделия Стабилизатор Добавки, препятствующие...
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Формиат кальция

Название: Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Formate
  • формиат кальция
  • формат кальция
  • E-238, Е-238, E238, Е238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?