Рекламный блок

Метки

Аллерген Кондитерские изделия Детское питание К пиву Краситель Мучные изделия Ягоды Яйца СПЭНы Шоколад Напитки безалкогольные ГМО Эмульгатор Торты Бондюэль Добавки, препятствующие... Натуральные красители Сыры и творог Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Осветлитель Овощи и зелень Мясные продукты Компоненты продуктов питания Масла и жиры Подсластитель Вещества-отбеливатели Консервант Структураторы Загуститель Натуральное происхождение Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Грибы Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Хлебобулочные изделия Мороженое Мука и макаронные изделия Соки и компоты Гелеобразователь Стабилизатор Глазирующий агент Салаты Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Регулятор кислотности Антиоксидант Рыба и морепродукты Фрукты Молочные продукты Первые блюда Сдобная выпечка Японская кухня Антибиотик Носитель Ароматизатор McDonalds Искусственное происхождение
Случайный факт:

Формиат кальция

Название: Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Formate
  • формиат кальция
  • формат кальция
  • E-238, Е-238, E238, Е238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?