Рекламный блок

Метки

Масла и жиры Структураторы Мясные продукты Натуральное происхождение Антибиотик Носитель Натуральные красители Аллерген Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Антиоксидант Торты Шоколад Ароматизатор Добавки, препятствующие... Краситель Загуститель Японская кухня Фрукты ГМО Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Вещества-отбеливатели Сыры и творог СПЭНы Идентичный натуральному Глазирующий агент Бондюэль Консервант Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Стабилизатор Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Регулятор кислотности Напитки алкогольные Мучные изделия Гелеобразователь Осветлитель Орехи и сухофрукты Яйца Эмульгатор Первые блюда Грибы К пиву Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Мороженое Подсластитель Сдобная выпечка Детское питание Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены McDonalds Колбасные изделия Молочные продукты Салаты Ягоды
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Формиат кальция

Название: Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Formate
  • формиат кальция
  • формат кальция
  • E-238, Е-238, E238, Е238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?