Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия Ягоды Овощи и зелень Грибы Антибиотик Загуститель Структураторы Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Осветлитель Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности McDonalds Орехи и сухофрукты Масла и жиры ГМО Эмульгатор Салаты Бондюэль Глазирующий агент Колбасные изделия Мороженое Консервант Носитель Мучные изделия Мука и макаронные изделия К пиву Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Аллерген Подсластитель Мясные продукты Антиоксидант Напитки алкогольные Торты Кондитерские изделия Гелеобразователь Первые блюда Стабилизаторы пены Добавки, препятствующие... СПЭНы Ароматизатор Молочные продукты Натуральные красители Фрукты Искусственное происхождение Детское питание Рыба и морепродукты Крупы и каши Сдобная выпечка Идентичный натуральному Яйца Сыры и творог Шоколад Стабилизатор Краситель Макроэлементы Вещества-отбеливатели
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Формиат кальция

Название: Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Formate
  • формиат кальция
  • формат кальция
  • E-238, Е-238, E238, Е238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-