Рекламный блок

Метки

Мясные продукты Натуральные красители Антибиотик Детское питание Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Эмульгатор Торты Японская кухня Влагоудерживающие агенты Осветлитель Структураторы Гелеобразователь Подсластитель Хлебобулочные изделия Масла и жиры Фрукты Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Ягоды Вещества-отбеливатели Бондюэль Мука и макаронные изделия Загуститель Сыры и творог Ароматизатор Регулятор кислотности Первые блюда Глазирующий агент ГМО Антиоксидант Соки и компоты Консервант McDonalds Идентичный натуральному Кондитерские изделия Напитки алкогольные Аллерген Носитель Грибы Стабилизаторы пены Рыба и морепродукты Овощи и зелень Краситель Искусственное происхождение Колбасные изделия Сдобная выпечка Яйца К пиву Молочные продукты Салаты Стабилизатор Мучные изделия Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты СПЭНы Крупы и каши Мороженое Шоколад
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Формиат кальция

Название: Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Formate
  • формиат кальция
  • формат кальция
  • E-238, Е-238, E238, Е238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-