Рекламный блок

Метки

Загуститель Натуральное происхождение Антибиотик Мучные изделия Салаты Эмульгатор Осветлитель Кондитерские изделия Крупы и каши Искусственное происхождение СПЭНы Грибы Подсластитель Торты Носитель Фрукты Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Шоколад Первые блюда Орехи и сухофрукты Японская кухня Краситель Сдобная выпечка Аллерген Яйца Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты Глазирующий агент Масла и жиры Структураторы Стабилизаторы пены Идентичный натуральному ГМО Мороженое Натуральные красители Консервант К пиву Ягоды Стабилизатор Детское питание Напитки алкогольные Сыры и творог Регулятор кислотности Молочные продукты Мясные продукты Колбасные изделия Напитки безалкогольные Ароматизатор Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Хлебобулочные изделия McDonalds Гелеобразователь Антиоксидант Бондюэль
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

Формиат кальция

Название: Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Formate
  • формиат кальция
  • формат кальция
  • E-238, Е-238, E238, Е238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?