Рекламный блок

Метки

Краситель Салаты Вещества-отбеливатели Носитель Ароматизатор Антиоксидант Первые блюда Масла и жиры Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Мучные изделия Бондюэль Мука и макаронные изделия Осветлитель Хлебобулочные изделия Аллерген Крупы и каши Компоненты продуктов питания Стабилизатор Соки и компоты Стабилизаторы пены McDonalds Яйца Идентичный натуральному Сыры и творог Эмульгатор Загуститель Усилитель вкуса и аромата Структураторы Искусственное происхождение Регулятор кислотности Колбасные изделия Натуральные красители Детское питание Консервант Шоколад Мясные продукты Натуральное происхождение Подсластитель Молочные продукты Фрукты Торты ГМО Напитки алкогольные Глазирующий агент Макроэлементы Влагоудерживающие агенты Японская кухня Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Ягоды Антибиотик Овощи и зелень Гелеобразователь Мороженое К пиву СПЭНы Орехи и сухофрукты Грибы
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Формиат кальция

Название: Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Formate
  • формиат кальция
  • формат кальция
  • E-238, Е-238, E238, Е238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-