Рекламный блок

Метки

Первые блюда Искусственное происхождение Гелеобразователь Масла и жиры Сдобная выпечка ГМО Консервант Стабилизатор Влагоудерживающие агенты Японская кухня Фрукты Соки и компоты Эмульгатор Орехи и сухофрукты Структураторы Ароматизатор Торты К пиву Загуститель Хлебобулочные изделия Ягоды Добавки, препятствующие... Краситель Бондюэль Овощи и зелень McDonalds Кондитерские изделия Регулятор кислотности Натуральные красители Осветлитель Салаты Антиоксидант Грибы Мороженое Носитель СПЭНы Напитки безалкогольные Мучные изделия Рыба и морепродукты Подсластитель Колбасные изделия Мясные продукты Аллерген Детское питание Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Глазирующий агент Натуральное происхождение Крупы и каши Напитки алкогольные Антибиотик Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному Шоколад Молочные продукты Яйца
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Формиат кальция

Название: Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Formate
  • формиат кальция
  • формат кальция
  • E-238, Е-238, E238, Е238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-