Рекламный блок

Метки

Сдобная выпечка Мучные изделия Глазирующий агент Идентичный натуральному Краситель Шоколад Эмульгатор Масла и жиры Грибы Натуральное происхождение Торты Усилитель вкуса и аромата Структураторы Осветлитель Носитель Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Соки и компоты Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Детское питание Антиоксидант Загуститель Напитки алкогольные Мясные продукты Хлебобулочные изделия Яйца Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Первые блюда Ягоды Ароматизатор McDonalds Подсластитель Искусственное происхождение Консервант К пиву Натуральные красители Аллерген Японская кухня Кондитерские изделия Антибиотик Гелеобразователь Фрукты Колбасные изделия Мука и макаронные изделия Сыры и творог Овощи и зелень Молочные продукты Салаты Бондюэль Вещества-отбеливатели ГМО Орехи и сухофрукты Стабилизатор СПЭНы Мороженое
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

E238 — Формиат кальция

Название: E238 — Формиат кальция
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Характеристика

Формиат кальция - белый или серый кристаллообразный порошок не имеющий запаха. Не растворяется в спирте но хорошо растворяется в воде. В природе его можно встретить в составе сока некоторых растений и живых организмов. Но чаще всего его получают искусственным путем с помощью омыления формамида, добываемого из NH3 и СО, и последующего нагревания твердой щелочи вместе с СО.

Применение

В пищевой промышленности в данное время его используют реже чем ранее, тем не менее Е-238 используется для длительного срока хранения продуктов питания, иногда используют вместо соли, при квашении овощей. Также формиат кальция можно встретить в составе безалкогольных напитков. Применяется в косметологической и текстильной промышленности, в печатании красочных обоев.

Влияние на человека

Употребление данной добавки на организм влияет негативно. Опасен для всех систем организма человека.

Свойства и технологические функции Е238:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Formate
  • формиат кальция
  • формат кальция
  • E-238, Е-238, E238, Е238
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?