Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Загуститель Детское питание Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Аллерген Соки и компоты Подсластитель Стабилизатор Добавки, препятствующие... Первые блюда Натуральное происхождение Регулятор кислотности Торты Овощи и зелень Структураторы Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Бондюэль Идентичный натуральному Шоколад Ароматизатор Антибиотик Масла и жиры Макроэлементы Молочные продукты СПЭНы Орехи и сухофрукты Эмульгатор Стабилизаторы пены Японская кухня Консервант Салаты Осветлитель Грибы McDonalds Мука и макаронные изделия Сыры и творог Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные К пиву Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Ягоды Гелеобразователь Рыба и морепродукты Мясные продукты Антиоксидант Краситель Носитель Колбасные изделия Мучные изделия Яйца Мороженое Натуральные красители ГМО Фрукты
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия