Рекламный блок

Метки

ГМО Детское питание Глазирующий агент Стабилизатор Сдобная выпечка Краситель Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Овощи и зелень Мясные продукты Гелеобразователь СПЭНы Рыба и морепродукты Ароматизатор Сыры и творог Носитель Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Фрукты Эмульгатор Крупы и каши Загуститель Молочные продукты Структураторы К пиву Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Консервант Шоколад Идентичный натуральному Подсластитель Аллерген Регулятор кислотности Торты Антибиотик Мучные изделия Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Грибы Японская кухня Натуральные красители Первые блюда Напитки безалкогольные Антиоксидант Кондитерские изделия Мука и макаронные изделия McDonalds Яйца Масла и жиры Мороженое Ягоды Орехи и сухофрукты Бондюэль Салаты Соки и компоты Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Осветлитель
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?