Рекламный блок

Метки

Яйца Вещества-отбеливатели Мучные изделия Молочные продукты Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Подсластитель Японская кухня Натуральное происхождение Осветлитель Напитки безалкогольные Глазирующий агент Стабилизаторы пены Бондюэль Натуральные красители Шоколад Детское питание Стабилизатор Напитки алкогольные Грибы Идентичный натуральному Загуститель Масла и жиры СПЭНы Ароматизатор Сыры и творог Гелеобразователь Регулятор кислотности Искусственное происхождение Краситель Ягоды Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Сдобная выпечка Структураторы Орехи и сухофрукты Мясные продукты Аллерген Фрукты Антиоксидант McDonalds Носитель Усилитель вкуса и аромата Мороженое Хлебобулочные изделия Салаты Рыба и морепродукты Антибиотик Овощи и зелень Первые блюда Торты Компоненты продуктов питания Соки и компоты К пиву ГМО Мука и макаронные изделия Консервант
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?