Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Первые блюда Носитель Ягоды Сыры и творог Бондюэль Рыба и морепродукты Гелеобразователь Японская кухня Хлебобулочные изделия Ароматизатор Соки и компоты Стабилизаторы пены Загуститель Аллерген Фрукты Добавки, препятствующие... Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Сдобная выпечка Натуральное происхождение Грибы Краситель Подсластитель Натуральные красители Глазирующий агент Стабилизатор СПЭНы Компоненты продуктов питания Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Напитки безалкогольные Детское питание Орехи и сухофрукты McDonalds Крупы и каши Мясные продукты Напитки алкогольные Салаты Колбасные изделия Консервант ГМО Искусственное происхождение Идентичный натуральному Структураторы Антибиотик Шоколад Торты Яйца Антиоксидант Вещества-отбеливатели Осветлитель К пиву Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Мороженое Овощи и зелень
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?