Рекламный блок

Метки

Консервант ГМО Добавки, препятствующие... Первые блюда Регулятор кислотности Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Мясные продукты Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты Японская кухня Мука и макаронные изделия Сыры и творог Масла и жиры СПЭНы Овощи и зелень Стабилизатор Краситель Подсластитель Колбасные изделия Натуральное происхождение Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Носитель Яйца Торты Компоненты продуктов питания Мороженое Мучные изделия Макроэлементы Крупы и каши Идентичный натуральному Салаты Грибы Натуральные красители Бондюэль Структураторы Осветлитель Молочные продукты Искусственное происхождение Гелеобразователь McDonalds Соки и компоты Шоколад Глазирующий агент Хлебобулочные изделия К пиву Ягоды Аллерген Загуститель Антиоксидант Сдобная выпечка Ароматизатор Эмульгатор Детское питание Фрукты Антибиотик Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. — Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия