Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Молочные продукты Японская кухня Фрукты Натуральные красители Крупы и каши McDonalds Подсластитель Торты Искусственное происхождение Эмульгатор Краситель Кондитерские изделия Мясные продукты Напитки алкогольные Гелеобразователь Структураторы Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Шоколад Сдобная выпечка Соки и компоты Салаты Усилитель вкуса и аромата Идентичный натуральному Аллерген Рыба и морепродукты Мороженое Бондюэль Детское питание Первые блюда Напитки безалкогольные Осветлитель Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Масла и жиры Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Консервант Носитель Вещества-отбеливатели Ягоды ГМО Стабилизаторы пены Добавки, препятствующие... Ароматизатор Грибы СПЭНы К пиву Антибиотик Регулятор кислотности Яйца Овощи и зелень Загуститель Мука и макаронные изделия Стабилизатор Сыры и творог Мучные изделия
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

E472a — Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: E472a — Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472а, E-472а, Е-472a, Е472a, E-472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?