Рекламный блок

Метки

Напитки алкогольные Натуральное происхождение Напитки безалкогольные McDonalds Антиоксидант Хлебобулочные изделия Идентичный натуральному Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Японская кухня Эмульгатор Аллерген Яйца Краситель Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Консервант Молочные продукты Ягоды Ароматизатор Мучные изделия Торты К пиву Носитель Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия Первые блюда Салаты Антибиотик Стабилизатор Соки и компоты Масла и жиры Глазирующий агент Овощи и зелень Загуститель Шоколад Сдобная выпечка Структураторы Компоненты продуктов питания Натуральные красители Бондюэль Добавки, препятствующие... Фрукты Гелеобразователь Регулятор кислотности Мясные продукты Сыры и творог Детское питание ГМО Осветлитель СПЭНы Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Орехи и сухофрукты Грибы Мороженое Кондитерские изделия Крупы и каши Подсластитель
Случайный факт:

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?