Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Колбасные изделия Стабилизатор Мука и макаронные изделия ГМО Бондюэль Фрукты Загуститель Орехи и сухофрукты Краситель СПЭНы McDonalds Молочные продукты Яйца Хлебобулочные изделия Ягоды Натуральные красители Рыба и морепродукты Аллерген Носитель Грибы Структураторы Мясные продукты Антибиотик Эмульгатор Сдобная выпечка Салаты Торты Идентичный натуральному Соки и компоты Подсластитель Сыры и творог Масла и жиры Стабилизаторы пены Мороженое Напитки алкогольные Консервант Ароматизатор Первые блюда Вещества-отбеливатели Крупы и каши Глазирующий агент Антиоксидант Шоколад Регулятор кислотности Натуральное происхождение К пиву Детское питание Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Осветлитель Добавки, препятствующие... Мучные изделия Гелеобразователь Японская кухня Напитки безалкогольные Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-