Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Масла и жиры Крупы и каши Яйца Мука и макаронные изделия Салаты Натуральные красители Гелеобразователь Овощи и зелень Молочные продукты Носитель Компоненты продуктов питания Японская кухня Эмульгатор Мясные продукты Загуститель Антиоксидант Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Осветлитель McDonalds Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Детское питание Грибы СПЭНы Подсластитель Напитки безалкогольные Сыры и творог Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Мучные изделия Мороженое Искусственное происхождение Сдобная выпечка Стабилизаторы пены Регулятор кислотности К пиву Торты Антибиотик Шоколад Аллерген Ягоды Соки и компоты Первые блюда Краситель Консервант Бондюэль Стабилизатор Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Фрукты Структураторы ГМО Ароматизатор
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472a, Е-472а, E-472а, E-472a, Е472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?