Рекламный блок

Метки

Грибы Краситель Эмульгатор Молочные продукты Регулятор кислотности Антибиотик Глазирующий агент Носитель СПЭНы К пиву Стабилизаторы пены Осветлитель Овощи и зелень Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Мороженое Ароматизатор Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши Мясные продукты Добавки, препятствующие... Ягоды Хлебобулочные изделия Вещества-отбеливатели Гелеобразователь Аллерген Влагоудерживающие агенты Торты Стабилизатор Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Сыры и творог Антиоксидант Натуральные красители Рыба и морепродукты Бондюэль McDonalds Масла и жиры Загуститель Детское питание Кондитерские изделия Шоколад Салаты Мука и макаронные изделия Структураторы ГМО Натуральное происхождение Напитки алкогольные Искусственное происхождение Фрукты Идентичный натуральному Первые блюда Подсластитель Мучные изделия Колбасные изделия Яйца Соки и компоты Консервант
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

E472a — Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: E472a — Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472а, E-472а, Е-472a, Е472a, E-472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?