Рекламный блок

Метки

Молочные продукты СПЭНы Сыры и творог Антиоксидант Идентичный натуральному Консервант Осветлитель Рыба и морепродукты Фрукты Эмульгатор Мороженое Стабилизаторы пены Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Масла и жиры Крупы и каши Хлебобулочные изделия Овощи и зелень McDonalds Ягоды Глазирующий агент Натуральные красители Торты Аллерген Ароматизатор ГМО Мясные продукты Японская кухня Антибиотик Гелеобразователь Сдобная выпечка Подсластитель Салаты Бондюэль Стабилизатор Колбасные изделия Загуститель Натуральное происхождение Регулятор кислотности Яйца Мучные изделия К пиву Мука и макаронные изделия Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Носитель Влагоудерживающие агенты Структураторы Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Напитки алкогольные Грибы Краситель Первые блюда Кондитерские изделия Детское питание Шоколад
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. — Обновить

E472a — Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот

Название: E472a — Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Эфиры уксусной и жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Тесто Талосто слоеное дрожжевое
  • Флай Дикая вишня
  • Флай Душистая малина
  • Флай Чёрная смородина

Возможные названия пищевой добавки:

  • Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
  • Е-472а, E-472а, Е-472a, Е472a, E-472a, E472a
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?


2008 - 2017 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия