Рекламный блок

Метки

Напитки алкогольные Молочные продукты Консервант Мучные изделия Мороженое Бондюэль Масла и жиры Антиоксидант Мука и макаронные изделия Овощи и зелень СПЭНы Аллерген Орехи и сухофрукты Ягоды Антибиотик Стабилизатор Натуральные красители McDonalds Соки и компоты Сдобная выпечка Влагоудерживающие агенты Фрукты Гелеобразователь Торты Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Мясные продукты Краситель ГМО Глазирующий агент Сыры и творог Идентичный натуральному Стабилизаторы пены Детское питание Грибы Компоненты продуктов питания Салаты Носитель Добавки, препятствующие... Структураторы Загуститель Эмульгатор Напитки безалкогольные Яйца Первые блюда Натуральное происхождение Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Осветлитель Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Подсластитель К пиву Колбасные изделия Крупы и каши Шоколад Вещества-отбеливатели Ароматизатор Искусственное происхождение
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of
  • Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты
  • Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
  • E-472d, Е-472d, E472d, Е472d
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?