Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Загуститель Стабилизаторы пены Масла и жиры Мороженое Аллерген Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата Осветлитель Торты Антибиотик Напитки алкогольные Натуральные красители Первые блюда СПЭНы Ароматизатор Крупы и каши Идентичный натуральному Эмульгатор Стабилизатор Компоненты продуктов питания Гелеобразователь Бондюэль Вещества-отбеливатели Фрукты Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Молочные продукты Антиоксидант Колбасные изделия Соки и компоты К пиву Овощи и зелень Искусственное происхождение Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Сдобная выпечка Носитель Натуральное происхождение McDonalds Ягоды Мясные продукты Структураторы Рыба и морепродукты Мучные изделия Яйца Подсластитель Японская кухня Влагоудерживающие агенты ГМО Грибы Сыры и творог Глазирующий агент Салаты Кондитерские изделия Шоколад Детское питание Консервант Краситель
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of
  • Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты
  • Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
  • E-472d, Е-472d, E472d, Е472d
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?