Рекламный блок

Метки

Краситель Глазирующий агент Яйца Стабилизатор Ароматизатор Рыба и морепродукты Бондюэль Мука и макаронные изделия Колбасные изделия Фрукты Молочные продукты Ягоды Вещества-отбеливатели McDonalds Грибы Гелеобразователь Антиоксидант Подсластитель Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Напитки алкогольные ГМО Идентичный натуральному Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка СПЭНы Мясные продукты Орехи и сухофрукты Детское питание Крупы и каши Мучные изделия Натуральное происхождение Первые блюда Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Мороженое Салаты Консервант Компоненты продуктов питания Натуральные красители Носитель Японская кухня Сыры и творог Аллерген Соки и компоты Эмульгатор Антибиотик Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Загуститель Масла и жиры Осветлитель Шоколад Торты Овощи и зелень К пиву Структураторы
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of
  • Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты
  • Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
  • E-472d, Е-472d, E472d, Е472d
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?