Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Подсластитель Ароматизатор Колбасные изделия Аллерген Детское питание Торты Добавки, препятствующие... СПЭНы Сыры и творог Молочные продукты Масла и жиры Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Антиоксидант Натуральные красители Натуральное происхождение Первые блюда К пиву Соки и компоты Регулятор кислотности Грибы Загуститель Салаты Бондюэль Орехи и сухофрукты Мороженое Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты Ягоды Мучные изделия Краситель Овощи и зелень Осветлитель Фрукты Яйца Крупы и каши Консервант Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка McDonalds Идентичный натуральному Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Носитель ГМО Вещества-отбеливатели Антибиотик Глазирующий агент Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Шоколад Эмульгатор Структураторы Японская кухня Мясные продукты Напитки алкогольные
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of
  • Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты
  • Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
  • E-472d, Е-472d, E472d, Е472d
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-