Рекламный блок

Метки

Японская кухня Орехи и сухофрукты Сыры и творог Искусственное происхождение Носитель Кондитерские изделия Соки и компоты Фрукты Масла и жиры Яйца Добавки, препятствующие... Регулятор кислотности Детское питание Крупы и каши Компоненты продуктов питания Стабилизатор К пиву Ягоды Гелеобразователь Осветлитель McDonalds Краситель Мороженое Торты Овощи и зелень Консервант Загуститель Шоколад Глазирующий агент Напитки алкогольные Стабилизаторы пены Антиоксидант Мясные продукты Идентичный натуральному Подсластитель ГМО Сдобная выпечка Бондюэль СПЭНы Мучные изделия Молочные продукты Эмульгатор Антибиотик Натуральные красители Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Усилитель вкуса и аромата Грибы Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели Аллерген Рыба и морепродукты Структураторы Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Ароматизатор Мука и макаронные изделия Салаты Первые блюда
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of
  • Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты
  • Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
  • E-472d, Е-472d, E472d, Е472d
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?