Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Овощи и зелень Ягоды Салаты Фрукты Ароматизатор Гелеобразователь Глазирующий агент Аллерген Японская кухня Детское питание Сдобная выпечка Мясные продукты Мучные изделия Стабилизатор Эмульгатор Крупы и каши McDonalds Хлебобулочные изделия Орехи и сухофрукты Антиоксидант Натуральные красители Искусственное происхождение Натуральное происхождение Грибы Антибиотик Рыба и морепродукты К пиву Соки и компоты Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Подсластитель Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Масла и жиры Осветлитель Колбасные изделия Структураторы Яйца Регулятор кислотности Носитель Мука и макаронные изделия Первые блюда Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Сыры и творог Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Шоколад Мороженое ГМО Краситель Торты СПЭНы Загуститель Бондюэль Консервант Идентичный натуральному Добавки, препятствующие...
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of
  • Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты
  • Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
  • E-472d, Е-472d, E472d, Е472d
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-