Рекламный блок

Метки

Загуститель Бондюэль Рыба и морепродукты Соки и компоты Овощи и зелень Яйца Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Японская кухня Гелеобразователь Фрукты Эмульгатор Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Структураторы Осветлитель К пиву Масла и жиры Аллерген Сыры и творог Вещества-отбеливатели Первые блюда Усилитель вкуса и аромата Антиоксидант Напитки безалкогольные Молочные продукты Грибы Регулятор кислотности Подсластитель Носитель Влагоудерживающие агенты СПЭНы Мучные изделия Кондитерские изделия Краситель McDonalds Мясные продукты Хлебобулочные изделия Торты Ароматизатор Идентичный натуральному Стабилизатор Консервант Детское питание Натуральные красители Антибиотик Напитки алкогольные ГМО Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Шоколад Ягоды Колбасные изделия Мороженое Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Салаты Крупы и каши
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Название: Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of
  • Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты
  • Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
  • E-472d, Е-472d, E472d, Е472d
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?