Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Снэки Яйца Стабилизатор Структураторы Японская кухня Детское питание Антибиотик Мясные продукты Торты Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Антиоксидант Овощи и зелень Влагоудерживающие агенты Ароматизатор ГМО Рыба и морепродукты Колбасные изделия Носитель Добавки, препятствующие... Ягоды Орехи и сухофрукты Мороженое СПЭНы Подсластитель Фрукты Сыры и творог Стабилизаторы пены Осветлитель Бондюэль Идентичный натуральному Консервант К пиву Напитки безалкогольные Масла и жиры Напитки алкогольные Сырье и приправы Искусственное происхождение Молочные продукты Крупы и каши Соки и компоты Натуральное происхождение Спортивное и дополнительное... Шоколад Комплексные пищевые добавки Салаты Эмульгатор Сдобная выпечка Мучные изделия Грибы Первые блюда Загуститель Кондитерские изделия избранное Регулятор кислотности Аллерген McDonalds Натуральные красители Вещества-отбеливатели Глазирующий агент Краситель

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1, 2, 3, 4...9