• Рекламный блок

    Метки

    Шоколад Консервант Первые блюда McDonalds Компоненты продуктов питания Эмульгатор Хлебобулочные изделия Фрукты Подсластитель Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Бондюэль Торты К пиву Крупы и каши Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Сыры и творог Натуральные красители Структураторы Напитки безалкогольные Салаты Мучные изделия Мясные продукты Соки и компоты Гелеобразователь Вещества-отбеливатели Рыба и морепродукты Носитель Глазирующий агент Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Молочные продукты Антибиотик Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Идентичный натуральному Ароматизатор ГМО СПЭНы Краситель Ягоды Осветлитель Детское питание Яйца Мороженое Грибы Регулятор кислотности Аллерген Антиоксидант Японская кухня Масла и жиры Стабилизаторы пены Загуститель Искусственное происхождение Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Стабилизатор

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9