• Рекламный блок

    Метки

    Рыба и морепродукты Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности ГМО Искусственное происхождение Мясные продукты Аллерген Торты Структураторы Мучные изделия Компоненты продуктов питания Яйца Глазирующий агент Антиоксидант Осветлитель Напитки безалкогольные Овощи и зелень Масла и жиры Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Антибиотик Соки и компоты Детское питание Стабилизаторы пены Ароматизатор Консервант Краситель Салаты Молочные продукты Добавки, препятствующие... Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели К пиву СПЭНы Колбасные изделия Японская кухня Сыры и творог Идентичный натуральному Натуральное происхождение Бондюэль Крупы и каши McDonalds Кондитерские изделия Мука и макаронные изделия Подсластитель Шоколад Сдобная выпечка Натуральные красители Фрукты Загуститель Носитель Грибы Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Первые блюда Стабилизатор Мороженое Ягоды

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9