Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Сыры и творог Мясные продукты Антибиотик Шоколад Орехи и сухофрукты Яйца Салаты СПЭНы Искусственное происхождение Фрукты Рыба и морепродукты Консервант Добавки, препятствующие... Торты Напитки безалкогольные Идентичный натуральному Молочные продукты Краситель Компоненты продуктов питания К пиву ГМО Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Антиоксидант Японская кухня Осветлитель Колбасные изделия Напитки алкогольные Мучные изделия Стабилизатор Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия Аллерген Загуститель Крупы и каши Структураторы Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Бондюэль Сдобная выпечка Натуральные красители Регулятор кислотности Первые блюда Ягоды Глазирующий агент Детское питание Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Масла и жиры Кондитерские изделия Эмульгатор Хлебобулочные изделия Подсластитель Соки и компоты Грибы Носитель McDonalds Мороженое

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1, 2, 3, 4...9