• Рекламный блок

    Метки

    Ароматизатор Напитки безалкогольные Натуральные красители Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Консервант Аллерген Краситель Натуральное происхождение Мясные продукты Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Мороженое Мука и макаронные изделия К пиву Мучные изделия Рыба и морепродукты McDonalds Детское питание Искусственное происхождение Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Молочные продукты Масла и жиры Сыры и творог Вещества-отбеливатели Подсластитель Торты Антиоксидант Бондюэль Яйца СПЭНы Салаты Фрукты Колбасные изделия Ягоды Первые блюда Регулятор кислотности Стабилизатор Осветлитель Эмульгатор Овощи и зелень Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Шоколад Орехи и сухофрукты Соки и компоты Кондитерские изделия Носитель Антибиотик ГМО Напитки алкогольные Глазирующий агент Структураторы Японская кухня Загуститель Грибы

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9