Рекламный блок

Метки

Подсластитель Напитки алкогольные Идентичный натуральному Эмульгатор Регулятор кислотности Антибиотик Антиоксидант Японская кухня Детское питание Сыры и творог Колбасные изделия Кондитерские изделия Искусственное происхождение Гелеобразователь Яйца Сдобная выпечка Молочные продукты Первые блюда Глазирующий агент Торты Осветлитель Масла и жиры Салаты СПЭНы Консервант Усилитель вкуса и аромата Грибы Мясные продукты Добавки, препятствующие... Орехи и сухофрукты Мороженое Бондюэль Компоненты продуктов питания Крупы и каши McDonalds Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Фрукты К пиву Ароматизатор Хлебобулочные изделия Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Загуститель Овощи и зелень Носитель Аллерген Краситель Шоколад Стабилизатор Структураторы Ягоды Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Соки и компоты Натуральные красители Напитки безалкогольные Мучные изделия ГМО

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1, 2, 3, 4...9