Рекламный блок

Метки

Торты Гелеобразователь Антиоксидант Сыры и творог Регулятор кислотности СПЭНы Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Носитель Шоколад Мороженое Детское питание Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия Консервант Аллерген Компоненты продуктов питания Первые блюда Японская кухня Мучные изделия Идентичный натуральному Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Соки и компоты Салаты К пиву Масла и жиры Бондюэль Напитки алкогольные ГМО Мясные продукты Структураторы Ароматизатор Сдобная выпечка Рыба и морепродукты Молочные продукты Добавки, препятствующие... Натуральные красители Крупы и каши Напитки безалкогольные Стабилизатор Ягоды Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Антибиотик Краситель Эмульгатор Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Колбасные изделия Загуститель Яйца Грибы Влагоудерживающие агенты Осветлитель Фрукты Кондитерские изделия McDonalds

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1, 2, 3, 4...9