Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены Мороженое Структураторы Шоколад Детское питание Натуральные красители McDonalds Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Натуральное происхождение Консервант Идентичный натуральному Краситель Грибы Регулятор кислотности Масла и жиры Сыры и творог Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия Салаты Осветлитель Рыба и морепродукты Напитки алкогольные Носитель К пиву Ароматизатор Крупы и каши Эмульгатор Первые блюда Колбасные изделия Гелеобразователь Подсластитель Компоненты продуктов питания Соки и компоты СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Ягоды ГМО Сдобная выпечка Стабилизатор избранное Антибиотик Антиоксидант Мука и макаронные изделия Аллерген Вещества-отбеливатели Мучные изделия Овощи и зелень Фрукты Яйца Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Торты Молочные продукты Глазирующий агент Бондюэль Загуститель

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1, 2, 3, 4...9