• Рекламный блок

    Метки

    Детское питание Японская кухня Стабилизаторы пены Осветлитель Напитки безалкогольные Молочные продукты Ароматизатор Мороженое Антибиотик Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Аллерген Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Первые блюда Колбасные изделия Сдобная выпечка Фрукты Мучные изделия Загуститель Кондитерские изделия Шоколад Добавки, препятствующие... Грибы Носитель Консервант Ягоды Масла и жиры Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Напитки алкогольные Подсластитель Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Идентичный натуральному ГМО Бондюэль Натуральные красители Гелеобразователь Краситель Салаты Хлебобулочные изделия Эмульгатор Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Структураторы К пиву СПЭНы McDonalds Сыры и творог Рыба и морепродукты Натуральное происхождение Овощи и зелень Яйца Крупы и каши Антиоксидант Торты Стабилизатор Мясные продукты

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9