• Рекламный блок

    Метки

    Загуститель Первые блюда Орехи и сухофрукты Бондюэль Ягоды Салаты Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Добавки, препятствующие... Масла и жиры СПЭНы Яйца Натуральное происхождение Сдобная выпечка Эмульгатор Мука и макаронные изделия Соки и компоты Носитель ГМО Мясные продукты Сыры и творог Молочные продукты Идентичный натуральному Колбасные изделия Подсластитель Антиоксидант Мороженое Кондитерские изделия Регулятор кислотности Крупы и каши Грибы Консервант Антибиотик Напитки безалкогольные Гелеобразователь Краситель К пиву Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели Ароматизатор Мучные изделия Натуральные красители Аллерген Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Шоколад Структураторы Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Осветлитель McDonalds Японская кухня Хлебобулочные изделия Торты Стабилизаторы пены Фрукты Детское питание

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9