• Рекламный блок

    Метки

    Бондюэль Японская кухня Напитки алкогольные Грибы Антибиотик Макроэлементы Компоненты продуктов питания Сыры и творог Подсластитель Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение Детское питание Яйца Ароматизатор Торты Мучные изделия Краситель Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Натуральные красители Ягоды Носитель McDonalds Шоколад Молочные продукты Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Овощи и зелень Антиоксидант Глазирующий агент Гелеобразователь Эмульгатор Идентичный натуральному К пиву Орехи и сухофрукты Первые блюда Масла и жиры СПЭНы Регулятор кислотности Кондитерские изделия Мороженое Соки и компоты Осветлитель Загуститель Стабилизаторы пены Аллерген Колбасные изделия Рыба и морепродукты Искусственное происхождение ГМО Напитки безалкогольные Структураторы Фрукты Крупы и каши Стабилизатор Вещества-отбеливатели Салаты Консервант Мука и макаронные изделия

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия