• Рекламный блок

    Метки

    Соки и компоты McDonalds Искусственное происхождение Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Ароматизатор Торты Бондюэль Мучные изделия Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Сдобная выпечка Антибиотик Структураторы Краситель К пиву Орехи и сухофрукты Консервант Идентичный натуральному Носитель Добавки, препятствующие... Мороженое Напитки алкогольные Японская кухня Мясные продукты Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Осветлитель Аллерген Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Фрукты Ягоды Стабилизатор Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Салаты Загуститель Первые блюда Молочные продукты Крупы и каши Подсластитель Гелеобразователь Яйца ГМО Эмульгатор Шоколад Масла и жиры Компоненты продуктов питания Натуральные красители Овощи и зелень Сыры и творог Грибы Детское питание Глазирующий агент СПЭНы

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9