Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Мучные изделия Мясные продукты СПЭНы Сдобная выпечка Влагоудерживающие агенты Осветлитель Структураторы Стабилизаторы пены Торты Вещества-отбеливатели Фрукты Напитки безалкогольные Первые блюда Эмульгатор Аллерген Сыры и творог Идентичный натуральному Консервант Антиоксидант Натуральное происхождение Напитки алкогольные ГМО Грибы Молочные продукты Глазирующий агент Подсластитель Рыба и морепродукты Японская кухня Крупы и каши Шоколад Краситель Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Мороженое Колбасные изделия Добавки, препятствующие... Яйца Носитель Загуститель Детское питание Регулятор кислотности Соки и компоты Ягоды Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Масла и жиры McDonalds Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Бондюэль Мука и макаронные изделия Натуральные красители К пиву Антибиотик Ароматизатор Стабилизатор Салаты Компоненты продуктов питания

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1, 2, 3, 4...9