• Рекламный блок

    Метки

    Мука и макаронные изделия Мороженое Ягоды Крупы и каши Добавки, препятствующие... Макроэлементы Торты Влагоудерживающие агенты Глазирующий агент Подсластитель Загуститель Идентичный натуральному Натуральное происхождение Эмульгатор Искусственное происхождение СПЭНы Напитки алкогольные Сыры и творог Осветлитель Японская кухня Регулятор кислотности Антиоксидант Консервант Сдобная выпечка Вещества-отбеливатели Бондюэль Мучные изделия Компоненты продуктов питания Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Хлебобулочные изделия McDonalds Овощи и зелень Детское питание Стабилизаторы пены Стабилизатор Кондитерские изделия Структураторы Аллерген Первые блюда Соки и компоты Носитель Салаты Рыба и морепродукты Антибиотик Колбасные изделия К пиву Гелеобразователь Грибы Напитки безалкогольные Ароматизатор Молочные продукты Фрукты Шоколад Натуральные красители Орехи и сухофрукты Яйца Краситель Масла и жиры ГМО

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия