Рекламный блок

Метки

Яйца Крупы и каши Эмульгатор Гелеобразователь Ягоды Искусственное происхождение Мясные продукты К пиву Идентичный натуральному Носитель Регулятор кислотности Соки и компоты Масла и жиры Загуститель Краситель Структураторы Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания ГМО Торты Осветлитель Добавки, препятствующие... Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Напитки алкогольные Первые блюда Натуральные красители Салаты Мучные изделия Стабилизаторы пены Грибы Антиоксидант Детское питание Ароматизатор Фрукты Натуральное происхождение Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Стабилизатор Молочные продукты Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Сыры и творог Бондюэль Консервант Антибиотик Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Японская кухня Мороженое Аллерген СПЭНы Шоколад McDonalds Колбасные изделия Кондитерские изделия Овощи и зелень Подсластитель

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1, 2, 3, 4...9