Рекламный блок

Метки

Натуральные красители Бондюэль Фрукты Сдобная выпечка Масла и жиры Овощи и зелень Торты Японская кухня Эмульгатор Орехи и сухофрукты Стабилизатор Крупы и каши Первые блюда Яйца СПЭНы McDonalds Носитель Напитки алкогольные Антиоксидант Салаты Детское питание Соки и компоты Шоколад Вещества-отбеливатели Антибиотик К пиву Кондитерские изделия Напитки безалкогольные Консервант Молочные продукты Регулятор кислотности Ароматизатор Мясные продукты Сыры и творог Загуститель Подсластитель Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Мороженое Мука и макаронные изделия Осветлитель Компоненты продуктов питания Ягоды Искусственное происхождение Идентичный натуральному Колбасные изделия Структураторы ГМО Краситель Натуральное происхождение Глазирующий агент Аллерген Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Грибы Мучные изделия Гелеобразователь

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1, 2, 3, 4...9