Рекламный блок

Метки

Краситель Натуральное происхождение Регулятор кислотности Искусственное происхождение Первые блюда Мука и макаронные изделия СПЭНы Кондитерские изделия Мороженое Детское питание Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Осветлитель Молочные продукты Ароматизатор Масла и жиры Бондюэль Сдобная выпечка Подсластитель Хлебобулочные изделия Эмульгатор Загуститель McDonalds Ягоды Консервант Напитки безалкогольные Мучные изделия Соки и компоты Яйца Натуральные красители Стабилизаторы пены К пиву Глазирующий агент Стабилизатор ГМО Крупы и каши Идентичный натуральному Гелеобразователь Антиоксидант Японская кухня Мясные продукты Носитель Рыба и морепродукты Салаты Шоколад Колбасные изделия Фрукты Напитки алкогольные Овощи и зелень Структураторы Сыры и творог Компоненты продуктов питания Аллерген Влагоудерживающие агенты Усилитель вкуса и аромата Грибы Антибиотик Торты Добавки, препятствующие...

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1, 2, 3, 4...9