Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.
Информация о продукте "Вобла вяленая"...
Информация о продукте "Вобла копчёная"...
Информация о продукте "Вобла свежая"...
Информация о продукте "Гладкоголов"...
Информация о продукте "Горбуша отварная"...
Информация о продукте "Горбуша свежая"...
Информация о продукте "Горбуша солёная"...
Информация о продукте "Жерех"...
Информация о продукте "Зубан"...
Информация о продукте "Зубатка жареная"...
Информация о продукте "Зубатка запеченная"...
Информация о продукте "Зубатка отварная"...
Информация о продукте "Зубатка пёстрая"...
Информация о продукте "Зубатка полосатая"...
Информация о продукте "Икра белужья зернистая"...
Информация о продукте "Икра горбуши зернистая"...
Информация о продукте "Икра кеты зернистая"...
Информация о продукте "Икра лещевая пробойная"...
Информация о продукте "Икра лососевая зернистая"...
Информация о продукте "Икра минтаевая пробойная"...
Информация о продукте "Икра осетровая зернистая"...
Информация о продукте "Икра осетровая паюсная"...
Информация о продукте "Икра осетровая пробойная"...
Информация о продукте "Икра севрюжья зернистая"...
Информация о продукте "Икра трески"...
Информация о продукте "Икра щучья"...
Информация о продукте "Кальмары жареные"...
Информация о продукте "Кальмары отварные"...
Информация о продукте "Кальмары свежие"...