• Рекламный блок

    Метки

    Масла и жиры Мясные продукты Эмульгатор Консервант Торты Крупы и каши Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Мучные изделия Идентичный натуральному Аллерген Напитки безалкогольные Фрукты Ягоды Мороженое Подсластитель Напитки алкогольные Глазирующий агент Натуральные красители Вещества-отбеливатели ГМО Регулятор кислотности Краситель Соки и компоты Натуральное происхождение Первые блюда Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Носитель Грибы Яйца Усилитель вкуса и аромата Бондюэль К пиву Японская кухня Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Салаты Загуститель Шоколад Антибиотик Рыба и морепродукты СПЭНы Осветлитель Колбасные изделия Мука и макаронные изделия Сыры и творог Детское питание Сдобная выпечка Добавки, препятствующие... Антиоксидант Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Структураторы Стабилизатор Овощи и зелень Ароматизатор Компоненты продуктов питания McDonalds

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9