• Рекламный блок

    Метки

    Аллерген Натуральное происхождение Стабилизатор Мука и макаронные изделия Молочные продукты Масла и жиры Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Подсластитель Крупы и каши Вещества-отбеливатели Добавки, препятствующие... Ягоды Первые блюда Напитки безалкогольные Бондюэль Антиоксидант Глазирующий агент Регулятор кислотности Структураторы Японская кухня McDonalds Овощи и зелень Мороженое Рыба и морепродукты Салаты Ароматизатор Краситель К пиву Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Натуральные красители Эмульгатор Загуститель Сдобная выпечка Идентичный натуральному Соки и компоты Осветлитель Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Искусственное происхождение Торты Мучные изделия Колбасные изделия Шоколад ГМО Носитель Детское питание Консервант Гелеобразователь СПЭНы Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Хлебобулочные изделия Грибы Мясные продукты Фрукты Сыры и творог Яйца

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...9