Рекламный блок

Метки

Антиоксидант Гелеобразователь Мясные продукты Стабилизаторы пены СПЭНы Масла и жиры Кондитерские изделия Идентичный натуральному Осветлитель Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Мороженое Регулятор кислотности Орехи и сухофрукты Подсластитель Грибы Колбасные изделия Сдобная выпечка Детское питание Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Торты Консервант Мучные изделия Натуральные красители Первые блюда Салаты Сыры и творог Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение Молочные продукты Носитель Напитки алкогольные Японская кухня Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Антибиотик Яйца Фрукты Крупы и каши Мука и макаронные изделия Стабилизатор Шоколад Краситель Аллерген Бондюэль ГМО McDonalds Загуститель Соки и компоты К пиву Хлебобулочные изделия Ягоды Ароматизатор Эмульгатор Структураторы
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Кальция лактат

Название: Кальция лактат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 8

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена
  • USA — разрешена

Описание пищевой добавки

Лактат кальция (Calcium Lactate) или E-327 это пищевая добавка, широко применяемая в медицинской промышленности с одноименным названием.

Химическое название

Лактат кальция (Е-327 или Calcium Lactate) - кальциевая соль 2-гидроксипропановой кислоты (и в виде пентагидрата).

Физико-химические свойства лактата кальция

Лактат кальция - белый мелкий порошок почти без запаха. На воздухе выветривается. Медленно растворим в холодной воде (1:20), легко — в горячей воде. Очень мало растворим в этаноле, эфире, хлороформе. Содержит 13% кальция.

Фармокологическое действие

Фармакологическое действие лактата кальция - восполняющее дефицит кальция, дезинтоксикационное. Ионы кальция обеспечивают нормальную передачу нервных импульсов, сохранение тонуса скелетной и гладкой мускулатуры, деятельность миокарда, свертывание крови и др.

Применение в фармакологии

Гипокальциемия, повышенная потребность в кальции (беременность, период лактации, период роста), недостаточное поступление кальция с пищей, нарушение обмена кальция, в т.ч. в постменопаузном периоде, повышенное выведение кальция (хроническая диарея, вторичная гипокальциемия, в т.ч. на фоне длительного приема некоторых диуретиков, противосудорожных ЛС или глюкокортикоидов), недостаточность паращитовидных желез, аллергические заболевания, кожные заболевания, кровотечения, отравление солями магния, щавелевой (оксалатами) и фтористой (фторидами) кислотами, повышенная проницаемость сосудов.

Противопоказание лактата кальция

Гиперчувствительность, тромбоз, выраженный атеросклероз; гиперкальциемия, связанная с саркоидозом, костными метастазами при неопластических процессах. Побочный эффект - изжога.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Даниссимо Клубника
  • Мягкие вафли с суфле со вкусом пломбира
  • Мягкие вафли с суфле классические
  • Мармелад жевательный Бон Пари Весёлые челюсти
  • Йогурт Данон Клубника

Возможные названия пищевой добавки:

  • Calcium Lactate
  • Кальция лактат
  • Лактат кальция
  • E-327, Е-327, E327, Е327
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Сергей
    • 15.11.2009 16:11:57
    • +1+-
    Подскажите где можно приобрести Лактат Са?Мой номер 89622288072
    Ответить
      • Ленок
      • 09.01.2010 20:01:31
      • -5+-
      А зачем тебе? тёщу отравить?
      Ответить
        • Владимир
        • 10.02.2011 16:02:56
        • +2+-
        Он вообще-то в аптеках как лекарство применяется. А у вас развитой стереотип головного мозга ;)
        Ответить
          • Натали
          • 25.11.2011 01:11:56
          • -2+-
          В аптеках не в составе других средств не продается. Можно посмотреть в спортивном питании, БАДах, ну или в мешках по 25 кг. у производителей.
          Ответить
      • Владимир
      • 27.12.2012 16:12:01
      • +-
      Он во многих продуктах есть, продаётся мешками.
      Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-