Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Olga: В состав газировки без сахара. А там где есть сахар...
- Зак: Говориться норма везде тут все понятно. А когда...
- найду - закопаю!: Мое мнение - предыдущий комментарий... написало говно....
- Юлия: Содержится в детском витаминном комплексе Монте-Вит
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
- Александр: ГМО тайком просовывать... по закону нельзя; а вообще...
- Бахтияр: Почему государство... зная об опасности для здоровья...
Рекламный блок
Серебро
| Название: | Серебро |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Пищевые красители |
| Описание группы: | Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин. |
- Разрешающие применение — 2
- Упоминаний о добавке— 6
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — нет данных
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — разрешена
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Разрешен, согласно списку пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96)
Характеристика
Е-174 - это 47 элемент в таблици Менделеева, имеет светлый бело-серый цвет, очень пластичный. Обладает высокой тепло- и электропроводностью. Не растворяется в соляной и разбавленной серной кислотах. Но в окислительной среде серебро растворится, например, в азотной кислоте, в горячей концентрированной серной кислоте. Разрешен в пищевой промышленности для окрашивания продуктов и придания им товарного вида. В малом количестве серебро попадает к нам в организм с водой.
Применение
В пищевой промышленности используется для придания продуктам питания серебристый оттенок с блеском. Серебро необходимо при производстве водок, вин и ликеров. В промышленности для изготовления различных деталей и при изготовлении ювелирных изделий. Е-174 применяется для пайки различных сплавов.
Влияние на человека
Постоянное употребление серебра даже в малых дозах может вызвать хроническое заболевание, связанное с повышенным содержанием серебра в организме — аргирию (аргентоз, аргироз).Запрещено использование серебра для изготовления детского питания.Обычно человеку хватает того серебра, которое он ежедневно получает из простой воды и пищи (яичный желток).
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е174:
| Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Серебро
- Silver
- E-174, Е-174, Е174, E174
Обсуждение статьи:
-
- Неизвестный
- 11.01.2009 21:01:48
- +13+-
Вранье! Добавка разрешена!Ответить -
- Валензззо
- 25.05.2010 16:05:48
- +14+-
"Вранье! Добавка разрешена!" перефразируй уже гы гы))Ответить-
- PRODEO
- 02.08.2010 13:08:41
- +14+-
Не обманывайте себя!!! Кому посоветовать пожевать железа?
Природный металл!
Эффект:
Токсично в очень больших дозах; не следует употреблять в пищу (это не значит, что его МОЖНО употреблять в малых дозах); накапливается в тканях, следовательно проявление - аргирия (голубовато-серая кожа); поражение почек
Применение:
Украшение тортов, «серебряное драже», серебристый миндаль
Косметика, лак для ногтейОтветить
-
- Олег
- 25.04.2013 02:04:55
- +13+-
А сколько серебра можно вытянуть продать смогу?Ответить -
- Локки
- 18.04.2010 22:04:40
- +14+-
Кто б спорил?!Ответить -
- [AD]
- 2010-08-21 15:23:27
- +-