Рекламный блок

Метки

Грибы Натуральное происхождение Сыры и творог Ароматизатор Мясные продукты Осветлитель Идентичный натуральному Натуральные красители Мучные изделия Глазирующий агент Компоненты продуктов питания Краситель Мука и макаронные изделия Масла и жиры Стабилизаторы пены Аллерген Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Молочные продукты Стабилизатор Эмульгатор Подсластитель К пиву Салаты Антибиотик Напитки алкогольные Регулятор кислотности Крупы и каши Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Антиоксидант Консервант ГМО Орехи и сухофрукты Бондюэль Рыба и морепродукты Носитель Структураторы Загуститель Фрукты СПЭНы Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Шоколад Торты Японская кухня Детское питание Соки и компоты Ягоды Первые блюда McDonalds Искусственное происхождение Яйца Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Мороженое Гелеобразователь
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

E329 — Лактат магния

Название: E329 — Лактат магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 2
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — нет данных

Описание пищевой добавки

Натриевая соль молочной кислоты, зарегистрирована под кодом Е-329. Разрешен для применения в РФ. Может служить заменителем обычной поваренной соли.

Химическая формула добавки С2Н15MgО2.

Применение Е-329

Лактат магния может применяется в качестве заменителя соли, как уплотнитель при переработке овощей и фруктов. Е-329 применяют в замороженных изделиях для увеличения срока хранения.

На территории Российской Федерации лактат магния может использоваться как улучшитель муки в хлебобулочных и кондитерских изделиях.

При производстве косметических препаратов и табака может применяться в качестве влагоудерживающего агента.

Гигиенические нормы употребления E-329 не определены.

Возможные названия пищевой добавки:

  • магний молочнокислый
  • Magnesium salt of lactic acid
  • Лактат магния
  • Magnesium Lactate (D,L-)
  • Magnesium Lactate
  • Е-329, E-329, Е329, E329
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 01.11.2009 16:11:03
    • +-
    Разрешен СанПиНом
    Ответить
      • Федька
      • 03.10.2014 10:10:53
      • +-
      то же самое, что таблетки Магнелис, аналог Магне бэ-шестъ
      Ответить