Рекламный блок

Метки

Загуститель Кондитерские изделия Консервант Фрукты Мука и макаронные изделия McDonalds Аллерген Глазирующий агент Мучные изделия Натуральные красители Торты Структураторы Подсластитель Сыры и творог Колбасные изделия Бондюэль Компоненты продуктов питания Японская кухня Мясные продукты Антибиотик Влагоудерживающие агенты Осветлитель Сдобная выпечка Эмульгатор Гелеобразователь Регулятор кислотности Салаты Соки и компоты Мороженое Яйца Антиоксидант Стабилизатор К пиву Орехи и сухофрукты Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Грибы Краситель Искусственное происхождение Шоколад Идентичный натуральному Первые блюда Детское питание Рыба и морепродукты Ароматизатор СПЭНы Носитель Ягоды Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Овощи и зелень Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия ГМО Молочные продукты Стабилизаторы пены Напитки алкогольные Натуральное происхождение
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот

Название: Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of G
  • Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирн
  • Эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
  • Глицерина и винной жирных кислот смешанные эфиры
  • уксусной и жирных кислот смешанные эфиры
  • E-472f, Е-472f, Е472f, E472f
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?