Рекламный блок

Метки

Сдобная выпечка Масла и жиры Рыба и морепродукты Мясные продукты Напитки безалкогольные Регулятор кислотности Консервант Ароматизатор Носитель Фрукты Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Краситель Усилитель вкуса и аромата Детское питание Вещества-отбеливатели Бондюэль Хлебобулочные изделия Подсластитель McDonalds Сыры и творог Стабилизатор Осветлитель Глазирующий агент Первые блюда Яйца Идентичный натуральному Натуральные красители СПЭНы Мучные изделия Добавки, препятствующие... К пиву Крупы и каши Грибы Искусственное происхождение Напитки алкогольные Салаты Ягоды Эмульгатор Молочные продукты Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Торты Шоколад Овощи и зелень Натуральное происхождение Структураторы Влагоудерживающие агенты Антиоксидант Японская кухня Загуститель Антибиотик Мороженое Колбасные изделия Стабилизаторы пены Орехи и сухофрукты Соки и компоты Аллерген ГМО
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот

Название: Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of G
  • Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирн
  • Эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
  • Глицерина и винной жирных кислот смешанные эфиры
  • уксусной и жирных кислот смешанные эфиры
  • E-472f, Е-472f, Е472f, E472f
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-