Рекламный блок

Метки

Натуральное происхождение Осветлитель Стабилизатор Антибиотик Орехи и сухофрукты СПЭНы Натуральные красители Регулятор кислотности Грибы Мука и макаронные изделия Загуститель Яйца Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Кондитерские изделия Салаты Бондюэль Напитки алкогольные ГМО Краситель Носитель Структураторы Фрукты Антиоксидант Соки и компоты К пиву Японская кухня Сдобная выпечка Первые блюда Овощи и зелень Хлебобулочные изделия Эмульгатор Ягоды Вещества-отбеливатели Масла и жиры Торты Напитки безалкогольные Аллерген Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Подсластитель Консервант Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь McDonalds Колбасные изделия Шоколад Мясные продукты Глазирующий агент Ароматизатор Крупы и каши Компоненты продуктов питания Детское питание Искусственное происхождение Мороженое Мучные изделия Стабилизаторы пены Молочные продукты
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот

Название: Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of G
  • Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирн
  • Эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
  • Глицерина и винной жирных кислот смешанные эфиры
  • уксусной и жирных кислот смешанные эфиры
  • E-472f, Е-472f, Е472f, E472f
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?