Рекламный блок

Метки

Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Первые блюда Натуральное происхождение Кондитерские изделия Соки и компоты Рыба и морепродукты К пиву Торты Компоненты продуктов питания Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Овощи и зелень Ароматизатор Вещества-отбеливатели Масла и жиры Носитель Подсластитель Стабилизаторы пены Осветлитель Натуральные красители Ягоды Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты СПЭНы Эмульгатор Сыры и творог Крупы и каши Антиоксидант Молочные продукты Идентичный натуральному Бондюэль Загуститель ГМО Салаты Яйца Мясные продукты Колбасные изделия Краситель Шоколад Детское питание Регулятор кислотности Японская кухня Фрукты Мучные изделия Антибиотик Структураторы Напитки безалкогольные Стабилизатор Консервант Мука и макаронные изделия McDonalds Аллерген Гелеобразователь Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Грибы Мороженое Напитки алкогольные
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот

Название: Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторыдобавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Эфиры жирных кислот Е-472:

Эфиры искусственных жиров, производятся из глицерина, натуральных жирных кислот и других органических кислот (уксусной, молочной, винной, лимонной). Жирные кислоты в основном растительного происхождения, однако также могут использоваться животные жиры. Продукт по сути является смесью различных веществ, со строением, схожим с частично усвоенным натуральным жиром, эстерифицированным с другими натуральными жирами.

Побочные эффекты не известны. Продукты сначала разлагаются на отдельные кислоты и жиры. Организм перерабатывает их как любые другие натуральные кислоты и жиры. Отдельные компоненты моно- и диглицеридов также выделяется организмом при усвоении жира.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of G
  • Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирн
  • Эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
  • Глицерина и винной жирных кислот смешанные эфиры
  • уксусной и жирных кислот смешанные эфиры
  • E-472f, Е-472f, Е472f, E472f
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-