• Рекламный блок

    Метки

    Добавки, препятствующие... Антиоксидант Стабилизатор Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели К пиву Грибы Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Первые блюда Орехи и сухофрукты Детское питание Антибиотик Мороженое Подсластитель Аллерген Стабилизаторы пены Гелеобразователь Сыры и творог Бондюэль Яйца Мучные изделия Осветлитель Овощи и зелень Мясные продукты Молочные продукты Ароматизатор McDonalds Фрукты Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Салаты Мука и макаронные изделия Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные Регулятор кислотности Искусственное происхождение ГМО Консервант Загуститель Шоколад Торты Масла и жиры Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Структураторы Соки и компоты Крупы и каши Глазирующий агент Натуральные красители Ягоды Рыба и морепродукты Эмульгатор Краситель Носитель Идентичный натуральному СПЭНы

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.