Рекламный блок

Метки

Шоколад Салаты Натуральное происхождение Структураторы Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Загуститель Орехи и сухофрукты Аллерген Напитки алкогольные Антибиотик Кондитерские изделия Краситель Сдобная выпечка Мясные продукты Идентичный натуральному Рыба и морепродукты Детское питание Ароматизатор Стабилизатор Молочные продукты Искусственное происхождение Первые блюда Напитки безалкогольные Подсластитель Соки и компоты Торты Осветлитель Фрукты Носитель Антиоксидант Ягоды Крупы и каши Сыры и творог Овощи и зелень Эмульгатор Мороженое ГМО Натуральные красители McDonalds Грибы Компоненты продуктов питания Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Масла и жиры К пиву Гелеобразователь Японская кухня Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели СПЭНы Колбасные изделия Яйца Бондюэль Консервант Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Регулятор кислотности Мучные изделия

Эмульгатор

Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.