Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Вещества-отбеливатели Подсластитель Масла и жиры Натуральное происхождение Напитки алкогольные Шоколад Мороженое Ягоды McDonalds Антиоксидант Бондюэль Загуститель Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата Структураторы Глазирующий агент Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Краситель Эмульгатор Напитки безалкогольные Сыры и творог Мука и макаронные изделия Яйца Сдобная выпечка Натуральные красители Салаты Грибы ГМО Кондитерские изделия Осветлитель Японская кухня Торты Влагоудерживающие агенты Орехи и сухофрукты Антибиотик Молочные продукты Аллерген Фрукты Детское питание Гелеобразователь Идентичный натуральному Соки и компоты Первые блюда К пиву Носитель Ароматизатор Стабилизаторы пены СПЭНы Консервант Мучные изделия Крупы и каши Рыба и морепродукты Овощи и зелень

Эмульгатор

Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.