• Рекламный блок

    Метки

    Колбасные изделия Аллерген Ягоды Яйца Сдобная выпечка Шоколад Стабилизаторы пены Ароматизатор Рыба и морепродукты Сыры и творог Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Торты McDonalds Мука и макаронные изделия Краситель Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия Овощи и зелень Детское питание Гелеобразователь Мучные изделия Натуральное происхождение Подсластитель Масла и жиры Фрукты Консервант Молочные продукты Первые блюда Идентичный натуральному Натуральные красители Компоненты продуктов питания Салаты Крупы и каши Хлебобулочные изделия Орехи и сухофрукты Носитель Бондюэль К пиву Глазирующий агент ГМО Мороженое Антиоксидант Напитки алкогольные Регулятор кислотности Структураторы Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Соки и компоты Грибы СПЭНы Напитки безалкогольные Стабилизатор Японская кухня Осветлитель Загуститель Мясные продукты Эмульгатор

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.