Рекламный блок

Метки

Детское питание Идентичный натуральному Краситель Аллерген Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Яйца Регулятор кислотности Носитель Первые блюда Грибы Структураторы Глазирующий агент Мясные продукты Консервант ГМО Масла и жиры Компоненты продуктов питания Эмульгатор СПЭНы Японская кухня Шоколад Ягоды Гелеобразователь Кондитерские изделия Натуральные красители Мороженое Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Стабилизатор Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Соки и компоты Орехи и сухофрукты Сыры и творог Мучные изделия Сдобная выпечка Стабилизаторы пены McDonalds Осветлитель Ароматизатор Бондюэль Загуститель Напитки безалкогольные К пиву Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Салаты Молочные продукты Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Искусственное происхождение Торты Подсластитель Антиоксидант Фрукты

Эмульгатор

Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.