• Рекламный блок

    Метки

    Салаты Загуститель Ягоды Подсластитель Овощи и зелень Макроэлементы Сыры и творог Мороженое Мясные продукты Стабилизатор Сдобная выпечка Структураторы Ароматизатор Яйца Первые блюда Молочные продукты Грибы Колбасные изделия Эмульгатор Кондитерские изделия Носитель К пиву Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Бондюэль Антибиотик Натуральное происхождение СПЭНы Орехи и сухофрукты Шоколад Искусственное происхождение Осветлитель Рыба и морепродукты Идентичный натуральному Крупы и каши Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Масла и жиры Торты Напитки алкогольные Детское питание Фрукты Напитки безалкогольные Аллерген Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Антиоксидант Японская кухня Соки и компоты McDonalds Вещества-отбеливатели Мучные изделия Натуральные красители Консервант Регулятор кислотности Глазирующий агент Краситель Добавки, препятствующие... ГМО

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.