Рекламный блок

Метки

Глазирующий агент Кондитерские изделия Сыры и творог Носитель Шоколад Стабилизатор Колбасные изделия Соки и компоты McDonalds Детское питание Добавки, препятствующие... СПЭНы Консервант К пиву Напитки алкогольные Компоненты продуктов питания Антиоксидант Фрукты Усилитель вкуса и аромата Ягоды Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Загуститель Салаты Натуральное происхождение Японская кухня Овощи и зелень Торты Натуральные красители Краситель Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Аллерген Первые блюда Искусственное происхождение Мясные продукты Подсластитель Крупы и каши Молочные продукты Регулятор кислотности ГМО Осветлитель Бондюэль Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Эмульгатор Стабилизаторы пены Антибиотик Мучные изделия Гелеобразователь Вещества-отбеливатели Структураторы Грибы Мороженое Мука и макаронные изделия Яйца Масла и жиры Ароматизатор Идентичный натуральному

Эмульгатор

Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.