• Рекламный блок

    Метки

    Регулятор кислотности Компоненты продуктов питания Аллерген Ароматизатор Масла и жиры Натуральные красители Усилитель вкуса и аромата Загуститель Идентичный натуральному Шоколад Сдобная выпечка Осветлитель Антиоксидант Напитки алкогольные Антибиотик Краситель Фрукты Мучные изделия Салаты Яйца Эмульгатор Структураторы Овощи и зелень Первые блюда Стабилизатор Кондитерские изделия Мороженое Колбасные изделия Глазирующий агент Крупы и каши Консервант Носитель Подсластитель Стабилизаторы пены К пиву Мука и макаронные изделия Бондюэль Вещества-отбеливатели Сыры и творог Ягоды Хлебобулочные изделия Японская кухня Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Грибы Торты Искусственное происхождение Молочные продукты Орехи и сухофрукты Детское питание Рыба и морепродукты Соки и компоты Натуральное происхождение ГМО Мясные продукты Гелеобразователь СПЭНы McDonalds Добавки, препятствующие...

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.