• Рекламный блок

    Метки

    Колбасные изделия Салаты Регулятор кислотности СПЭНы Бондюэль Осветлитель Натуральные красители Антиоксидант Масла и жиры Искусственное происхождение Детское питание Антибиотик McDonalds Напитки алкогольные Натуральное происхождение Краситель Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Консервант Мясные продукты ГМО Рыба и морепродукты Сыры и творог Подсластитель Первые блюда Гелеобразователь Хлебобулочные изделия Соки и компоты Ягоды К пиву Молочные продукты Яйца Загуститель Влагоудерживающие агенты Усилитель вкуса и аромата Компоненты продуктов питания Мучные изделия Орехи и сухофрукты Шоколад Идентичный натуральному Носитель Стабилизаторы пены Мороженое Добавки, препятствующие... Овощи и зелень Стабилизатор Аллерген Сдобная выпечка Японская кухня Эмульгатор Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия Структураторы Глазирующий агент Фрукты Ароматизатор Грибы Крупы и каши Торты

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.