• Рекламный блок

    Метки

    Мороженое McDonalds Напитки алкогольные Эмульгатор Подсластитель Соки и компоты Бондюэль Орехи и сухофрукты Молочные продукты Добавки, препятствующие... Ароматизатор Сыры и творог Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Мясные продукты Кондитерские изделия Фрукты Сдобная выпечка Краситель ГМО Аллерген Загуститель Салаты Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели Масла и жиры Глазирующий агент Макроэлементы Осветлитель Хлебобулочные изделия Крупы и каши Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Носитель Регулятор кислотности Напитки безалкогольные Грибы Структураторы Шоколад Овощи и зелень Торты Компоненты продуктов питания Первые блюда Детское питание Ягоды Яйца Колбасные изделия К пиву Натуральное происхождение Консервант Мучные изделия Стабилизаторы пены Антиоксидант Натуральные красители Рыба и морепродукты Искусственное происхождение Идентичный натуральному Японская кухня Стабилизатор СПЭНы

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.