• Рекламный блок

    Метки

    Подсластитель Структураторы Регулятор кислотности Загуститель Первые блюда Овощи и зелень Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Молочные продукты Крупы и каши СПЭНы Орехи и сухофрукты Шоколад Осветлитель Масла и жиры Аллерген Сдобная выпечка Сыры и творог Мучные изделия Хлебобулочные изделия Антиоксидант Бондюэль Кондитерские изделия Краситель Мука и макаронные изделия Консервант McDonalds Ягоды Грибы Яйца Стабилизаторы пены Глазирующий агент Компоненты продуктов питания Эмульгатор Антибиотик Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты К пиву Рыба и морепродукты Фрукты Торты Салаты Мороженое Японская кухня Гелеобразователь Натуральное происхождение Соки и компоты Натуральные красители ГМО Колбасные изделия Добавки, препятствующие... Носитель Стабилизатор Идентичный натуральному Ароматизатор Детское питание Напитки безалкогольные

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.