Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Японская кухня Стабилизаторы пены Регулятор кислотности Аллерген Шоколад Добавки, препятствующие... Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Детское питание Кондитерские изделия Краситель Торты Мороженое Колбасные изделия Фрукты Натуральное происхождение Масла и жиры Подсластитель Напитки алкогольные Эмульгатор Консервант Гелеобразователь ГМО Мясные продукты Натуральные красители Ягоды Влагоудерживающие агенты СПЭНы Грибы Ароматизатор Молочные продукты Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Носитель Бондюэль Салаты Овощи и зелень Соки и компоты Идентичный натуральному Крупы и каши Загуститель Вещества-отбеливатели Сдобная выпечка Первые блюда Осветлитель Напитки безалкогольные Структураторы Компоненты продуктов питания Мучные изделия Антиоксидант Сыры и творог Яйца Усилитель вкуса и аромата К пиву Антибиотик McDonalds Искусственное происхождение

Эмульгатор

Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.