• Рекламный блок

    Метки

    Первые блюда Колбасные изделия Овощи и зелень Осветлитель Кондитерские изделия Масла и жиры Детское питание Мука и макаронные изделия Натуральное происхождение Краситель Торты Усилитель вкуса и аромата Молочные продукты СПЭНы Шоколад Бондюэль Антиоксидант Сыры и творог Мясные продукты Напитки алкогольные Натуральные красители Идентичный натуральному Салаты Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Подсластитель Глазирующий агент Рыба и морепродукты Загуститель Мучные изделия Мороженое Аллерген Сдобная выпечка Ароматизатор Напитки безалкогольные McDonalds Вещества-отбеливатели Ягоды Японская кухня Крупы и каши Яйца Носитель К пиву Стабилизатор Консервант Добавки, препятствующие... ГМО Фрукты Орехи и сухофрукты Хлебобулочные изделия Антибиотик Гелеобразователь Эмульгатор Искусственное происхождение Регулятор кислотности Соки и компоты Структураторы Грибы Компоненты продуктов питания

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.