Рекламный блок

Метки

Искусственное происхождение Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Консервант Масла и жиры Натуральное происхождение Детское питание Комплексные пищевые добавки Шоколад СПЭНы избранное Аллерген Стабилизаторы пены Яйца Эмульгатор Бондюэль Подсластитель Сырье и приправы Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Антиоксидант Орехи и сухофрукты Мучные изделия Крупы и каши Стабилизатор ГМО Торты Ягоды Салаты К пиву Натуральные красители Мороженое Соки и компоты Сыры и творог Загуститель Спортивное и дополнительное... Глазирующий агент Напитки алкогольные McDonalds Носитель Гелеобразователь Осветлитель Сдобная выпечка Молочные продукты Мясные продукты Овощи и зелень Грибы Хлебобулочные изделия Первые блюда Ароматизатор Антибиотик Фрукты Снэки Краситель Структураторы Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели Влагоудерживающие агенты Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Колбасные изделия

Эмульгатор

Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.