Рекламный блок

Метки

Молочные продукты Вещества-отбеливатели McDonalds Рыба и морепродукты Краситель Регулятор кислотности Подсластитель Носитель Колбасные изделия Крупы и каши Идентичный натуральному Сыры и творог Соки и компоты Добавки, препятствующие... Мука и макаронные изделия Сдобная выпечка Глазирующий агент Стабилизатор Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Японская кухня Салаты Загуститель Грибы Торты Стабилизаторы пены Искусственное происхождение Мясные продукты Кондитерские изделия Ягоды Структураторы Антибиотик Овощи и зелень Первые блюда Гелеобразователь Ароматизатор К пиву СПЭНы Эмульгатор Хлебобулочные изделия Осветлитель Напитки безалкогольные Шоколад Мучные изделия Фрукты Натуральные красители Детское питание Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры ГМО Натуральное происхождение Антиоксидант Консервант Яйца Напитки алкогольные Мороженое Орехи и сухофрукты Бондюэль Аллерген

Эмульгатор

Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.