Рекламный блок

Метки

Идентичный натуральному Загуститель Натуральное происхождение Эмульгатор Антиоксидант Бондюэль Детское питание Колбасные изделия Мороженое Крупы и каши Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Мучные изделия Компоненты продуктов питания Шоколад Салаты Искусственное происхождение Масла и жиры Овощи и зелень Ароматизатор ГМО Натуральные красители Сдобная выпечка Глазирующий агент Осветлитель Добавки, препятствующие... Краситель Аллерген Мясные продукты Фрукты Грибы Соки и компоты Регулятор кислотности СПЭНы Стабилизаторы пены Первые блюда Подсластитель Ягоды Усилитель вкуса и аромата К пиву Японская кухня Сыры и творог Антибиотик Кондитерские изделия Яйца Влагоудерживающие агенты Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели McDonalds Молочные продукты Консервант Структураторы Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Торты Стабилизатор Носитель Гелеобразователь

Эмульгатор

Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.